松山土窯羊肉的最新評論
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老板用心經營，好吃的羊肉爐，肉大塊。
超讚！看到Netflix的世界小吃，吃一次少一次的羊肉湯就馬上訂位來了，土窯羊肉的湯喝一碗真的全身都熱起來，一定要先訂位再來！只有假日才有營業
來補一下身體
老闆說的很厲害 份量少又貴就算了 但是喝起來跟吃起來都覺得滿普的 個人認為可以不用花這個錢
強烈推薦對台灣文化和傳統美食感興趣的外國人參觀。周先生將誠懇地介紹道的故事和歷史。您將體驗到的不僅是美味佳餚，還有道家精神。順便說一句，小周先生很有魅力。
純酒羊肉用土包裹
在用粗慷悶燒三天三夜
起鍋後這不能只稱羊肉爐了
還算可以
店在滿裡面的，開車的要小心。
養生羊肉湯很好喝！羊肉也好好吃，麵線一定要吃！
老闆很客氣！疫情期間只能外帶，都是冷凍的。價格偏貴～薰羊肉72小時的偏油、肉有點老，養生羊肉比較符合家人口味～
沒在開玩笑 真的好吃 大推 一定要吃
服務
內用…
燜之入味，這才叫正宗羊肉爐
土窯羊肉要慢慢滾才會吃到甜味，上桌不用吃太急羊油麵線與羊肉燥飯份量十足
湯的味道是真的棒，
但料的部分如其他人講的一樣不足有些遺憾，
點養生羊肉店員還會問要不要加點配菜，
還好有加點，不然來就只有肉跟湯不就很尷尬
服務…
目前吃到最好吃的羊肉爐…謝謝老闆的用心
會說故事的羊肉，請你用心體會!
傳統的藥膳羊肉爐，特色是窯烤，那湯頭讓人口齒流香，想來用餐，千萬要事前預約，個人已來用餐多次。
此生必吃，超凡入聖，天上人間,絕無僅有，顛覆你的美食定義，嘉義三絕~方塊酥 火雞肉飯 土窯羊肉
乘興而去。敗興而歸。送上來的羊肉爐只有肉末。完全感覺像上批客人吃剩再加湯又買一次的感覺。電視播出的完全不能信。
推麵線跟湯頭
服務
內用…
若只去用餐而未聽老闆的導覽說明，這樣就太可惜了，聽完後半信半疑，月事延遲半個月遲遲未報到也無任何要來的前兆，喝完隔天竟然無預警的報到，不知是活血功能發威，還是剛好時間到，不過量大到有點嚇到
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
特殊餐點
羊肉湯活血功能真的太強大了
第一次遇到用餐前，被老闆叫去上了一課的餐廳，說了一大堆，聽到有些不奈煩，最經典的是說「清華大學的教授」告訴他，負壓的白話叫熱漲冷縮，超級無言。果然餐點也如同想像的一樣，大失所望，噱頭一大堆
吹冷氣吃土窯羊肉丹液
很舒服😌 …
羊肉真的好吃，本來以為是宣傳，但吃過後覺得真的很棒。
老闆蠻好的，會介紹羊肉爐製作過程，工作人員也都很客氣。
雖然價格不低，但相對品質而言，還是值得一試。
服務…
今天，嘉義的老朋友帶我們去享受美食與開開眼界！
因被Netflix「世界小吃」亞洲篇美食紀錄片報導而聲名大噪的松山土窯羊肉，它的特殊處在於將一甕甕浸泡於26種珍貴藥材與全酒羊肉的陶鍋埋進地下土窯中，只有陶蓋露出地面，然後土窯上面覆蓋粗糠，藉由稻殼燃燒產生近攝氏千度的高溫，由上往下高壓燻燒3天3夜，像煉製丹藥一樣，所以那個土窯取名為丹液所，老闆要起鍋時，必須帶著防毒面具進窯內取出陶甕，場面相當新奇有趣，不過，此鍋羊肉爐菁華價格不菲，而且，只有週六日營業，必須預先訂位，以免向隅！
注意：只有星期六、日營業，不要白跑了…
位置在民雄鄉的松山村，附近都是鄉間小路，兩台車會車還真的不好走，有些路段沒有路燈，所以開車要注意安全；旁邊及對面就有停車場，算是很好停車。
這一鍋羊肉爐被Netflix世界小吃報導過，很多家媒體來採訪報導。用餐前，老闆會做一場導覽，就是解說這鍋羊肉湯為何珍貴，因為是用古代術士煉丹的方式做烹調，結合陰陽調合…等等，然後帶我們到煉丹房參觀，煙霧瀰漫很是燻眼睛，一甕一甕被埋進土窯中的陶鍋，看起來還頗似武俠小說裡面的練仙丹場景，老闆口才很好，把一鍋羊肉湯說成了仙丹妙液，說是用了26種珍貴藥材熬製三天三夜的土窯羊肉爐，羊肉是選用8個月至週歲大的公羊肉作為食材，以阿嬤獨門藥材配方、米酒等…，且完全不添加一滴水，用陶鍋裹以紅土封住埋於地底，再從地面覆上粗糠，由上而下慢火燒了三天三夜，藉由800至1000度的高溫，集合了陰陽之氣、天地精華，不燥不羶，吃了可以通筋活血，調整寒性體質，幫助受孕…；整個餐廳讓人感覺充滿故事性與戲劇感，加上老闆的口調與解說，讓人以為是在賣膏藥的郎中…XD
菜色部分，羊肉湯的口感偏甜沒有中藥味，是小朋友都能接受的口感，連不愛羊肉湯的兒子都喝了好幾碗，其他如麵線、醉雞腿、涼拌過貓…，口味中規中矩，下次有機會來應改只會點羊肉爐~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
職人的精神，燃燒的生命的甕窯。非常值得一試！
老闆很詳細的解說，我覺得他說的很對，它不是美食、不是羊肉爐。而是一種煉丹術的羊肉，絕對強身！功效大過於美味味蕾！
很建議前來的人，一定要參與開窯的解說，你才知道你吃的是什麼！
很多人會說不好吃或是普通的時候，我就在想他聽過老闆的解說了嗎？
老闆說婉拒國內很多電視台的參訪，但絕對接受國際媒體的採訪！因為要讓世界看到台灣！光這點！就可以含淚喝完一碗羊肉湯！讚👍
湯頭甘甜肉軟嫩
在網路上訂購的燻羊肉跟羊肉米糕宅配到府 超香的…超推
服務
外送…
好吃，果然是有下過功夫，用心烹調的好味道😋👍 …
服務
內用…
老闆用心的解說，還有窯燒的湯頭真的很不賴
服務
內用…
湯非常厲害
這是我吃過最有滋味的羊肉爐了！
燉到連骨頭都差點化掉～
對於老闆的職人精神，個人非常佩服！
口味好，
份量不多，
價格偏高
不錯👍推薦要來吃看看！鄉野的感覺！很古早味啊，用正港的藏在土裡的土窯雞 …
老闆夫婦很親切！湯頭濃郁而清甜，吃了精神很好！感覺可以熬夜三天寫論文。感謝老闆詳細介紹，讓我又學到很多！
老闆介紹很詳細，還不錯，但就是很中藥味，感覺真的很養生，邊吃馬上超級想睡覺的，但這個真的不是吃美食的，因為羊肉有點柴。羊油麵線羊味超級重，涼拌過貓好吃。
衝著土窯甕羊肉湯而去的，不知道是疫情關係，其實沒想像中的人潮，不過滿值得一吃的，店內分2種羊肉爐，ㄧ種是土窯ㄧ種是養身，養身羊肉爐跟溪湖、岡山羊肉爐應該差不多，土窯真的很不一樣，用熱漲冷縮與熱原料由上往下，72小時完成的料理，老板在用餐前會跟客人解說這鍋湯的製作過程與功效，家人每天狂咳，當天吃完後莫名就沒在咳，約1週都不怎麼咳，整個爆神奇的，湯喝起來有酒味，可是卻不嗆辣，很順口的，有機會可再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
經過而已
噱頭一堆, 湯頭普普 ! 重點是超級^超級貴, CP值特低.
光羊肉湯(不含加點)每人平均$750! 非常不值得去, 慎入!
非常後悔先前沒先看Google評價!
服務…
今天賣了三包一包2300的回來吃，湯頭還不錯，我們加入了大約半顆的高麗菜，雖然羊肉整個都打散了，可惜羊肉肉質太材了，一包2300元羊肉少的可憐🥹，購買時我一直強調12人一個人有沒有辦法分到三四塊羊肉，結果好失望喔！！
第一次體驗蠻失望的，幸好湯頭尚可，若不加高麗菜應該更濃郁更好喝。
我是不知道用了那些高級藥材，喜歡便宜大碗的人可能要問清楚再決定。 …
餐點很豐富
湯頭又很鮮
餐點：5
服務：5…
十分有趣的一間店
老闆對自己的手藝非常有信心
羊肉鍋肉量很夠
加點的高麗菜也非常甜脆
仙丹羊肉爐也非常特別
一定要先電話預約
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
*******只有營業週六 週日兩天*******
簡單說明羊肉爐有分兩種，一種是養生羊肉爐湯頭可以加湯。 另一種是土窯羊肉爐（不可以加湯）
照片是土窯羊肉爐上桌後就聞到濃濃的中藥香氣，燉那麼久肉吃起來當然軟嫩入味！
然後湯頭喝起來濃郁有中藥味也有加酒但是只是酒香喝再多也不會酒醉 湯也不會上面有浮層油，都變成 濃郁的湯 好喝 甘純 沒有中藥苦味。
只是非常小小的一鍋1760元，有土窯羊肉一鍋 羊肉飯一碗 羊肉麵線一小盤 炒筍子一盤價錢就是這些東西，土窯羊肉價錢好像有調漲
網路訂位時店家就有事先告知是吃巧不是吃飽的，兩人吃連喝湯約可以七分飽！
如果多人要去用餐就請店家推薦如何點比較划算，推估一人抓一千元費用吃七分飽
預算夠 經濟能力許可的，推薦可以去品嚐看看！
想去的人要網路先訂位，建議用餐時間挑吃中午的，早點去可以逛裡面的古色古香建築老闆也可能有機會 會講解土窯羊肉製造過程
晚上去就單純吃，跟拍照
結帳時店員問用餐如何，羊肉麵線太鹹！
其中還有一團麵線鹽沒攪散 有反應了
所以給4顆星
服務
內用
餐點：4
服務：3
氣氛：4
週六從高雄去吃養生羊肉爐好吃，跟一般外面在賣的完全不一樣，外面賣的有一股中藥味及湯頭死甜，但松山的湯頭清甜吃得到羊的味道不腥羶湯色乾淨，唯一缺點真的有點貴，但老闆用心經營及用心跟顧客講解製作方法，看得到老闆的用心及努力，至今回味無窮，準備再訂購一些解饞，荷包又要失血了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
肉很鮮甜，用心製作
服務
內用…
土窯羊肉入口即化，溫補不燥，很適合入秋後補氣調養
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
老闆的用心～我們再湯裡感受得到
土窯羊肉爐（不可以加湯）
土窯羊肉爐上桌後就聞到濃濃的中藥香氣，燉那麼久肉吃起來當然軟嫩入味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
吃過，不優。失望。價位與質量不成正比。
服務
內用…
土窯羊好吃
餐點：4
服務：4…
週六從高雄去吃養生羊肉爐好吃，跟一般外面在賣的完全不一樣，外面賣的有一股中藥味及湯頭死甜，但松山的湯頭清甜吃得到羊的味道不腥羶湯色乾淨，唯一缺點真的有點貴，但老闆用心經營及用心跟顧客講解製作方法，看得到老闆的用心及努力，至今回味無窮，準備再訂購一些解饞，荷包又要失血了