九重花間日本餐廳 The Japanese Restaurant
2024最新在地推薦餐廳的菜單_九重花間日本餐廳 The Japanese Restaurant的菜單、圖片
營業時間
| 星期日 | 17:30–22:00 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 休息 |
| 星期三 | 17:30–22:00 |
| 星期四 | 17:30–22:00 |
| 星期五 | 17:30–22:00 |
| 星期六 | 17:30–22:00 |
服務選項
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
無障礙升降機
無障礙出入口
無障礙洗手間
無障礙停車場
產品/服務
小碟份量
咖啡
烈酒
素食選擇
酒精飲品
啤酒
清真食品
葡萄酒
雞尾酒
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
甜品
座位
設施
洗手間
高腳餐椅
適合兒童
Wi-Fi
免費 Wi-Fi
氣氛
休閒
舒適
客群
團體
適合一家大小
用餐規劃
需要預先訂座
接受訂位
美食外送
真正是五星級的日本料理餐廳！功夫一流水準！雨衣夕！
安靜的環境和優質的食物。每道菜都很美味。工作人員的服務也令人愉快。
一如涵碧樓的貼心服務，氣氛輕鬆自在，東西新鮮且美味，但對我一個平民百姓來說，同樣價位我會比較願意在其他餐廳用餐
在涵碧樓住3晚，毀在這ㄧ餐，鐵板燒很糟糕，干貝沒什麼甜味，像灌水廉價干貝，美國牛排點五分熟缺是全熟，原本看樓下google留言照片看起來不錯，上了第二次還是全熟⋯，酥炸軟殼蟹只吃到麵粉味⋯ 。
極好。
下午茶780加一成，菜色多、景觀佳，CP值高。推
注意，這裡只限住店客人，我去之後才發現的。
干貝沒甜味，牛肉點五分來全熟，去吃中式餐廳吧！
東西是好吃 但是980加一成 連一個干貝或是螃蟹都沒有 只有豆腐 比目魚 飯和湯 總估價值只有300元吧 6成飽都不到 挺失望的
但是服務人員態度非常好
很棒很舒服的地方
輕鬆享受我一生中最好的用餐體驗
氣氛好，服務好，套餐蠻好吃的。
–
非常精緻的料理，但價格也非常高。
A5和牛相當的好吃，是我生平第一次吃和牛，那個口感完全就是入口即化，是我吃過最好吃的牛肉了。
其他餐點也都非常好吃，像是松露蟹肉蒸蛋，濃厚的松露味與蛋香令人印象深刻，旗魚飯也讓我吃的非常溫暖。基本上每一道菜都非常滿意。
日式風格席位+美味程度+服務，
這錢花得值得!
到涵碧樓在這間日本餐廳吃很可以！
值得這個價格。食物很棒，服務也很完美。
寧靜舒服愉悦享受！
建議訂房時就先預訂日本餐廳，菜色新鮮度滿分
第二次來試試，跟去年坐一樣的位置冷氣一樣好冷😅 …
日本餐廳生魚片很高級，品質不錯，但點心可以多用點心思。
價格高，但是還不錯
超美味的日本料理，唯一美中不足是牛排，熟了點……但不減料理的味道！超級推薦！
非常喜歡這裡的氣氛，像到日本餐廳用餐一樣，每到涵碧樓就一定會選日本餐廳作為晚餐。每一道都不會讓你失望。
除了栗子蒸飯比較軟趴趴之外
其他都還不錯，服務周到👍🏻 …
本來吃房價裡附的1800套餐覺得生魚片鮮度可以於是加點單品，但是真的很失望。
一共四人怕綜合生魚片分量不夠點了兩份，說是師傅會配，但是來了兩份一模一樣的是怎樣⋯內容物居然是爭鮮三寶兩寶中的鮪魚跟旗魚另外一樣是紅甘⋯(各三片共九片980)單點海膽手卷前確認裡頭是不是有飯，跟我說裡頭放生菜結果還是有飯啊！一個320大概只放了爭鮮軍艦卷的分量而且明礬味很重。吃海膽本來中雷率就高，但是這裡是涵碧樓⋯價格也是⋯
這樣搞法真的也只能說國旅爆發時真的連這裡都不能期待⋯
我12/23入住
訂了一泊二食、三間房間。
12/23 當晚抵達日本餐廳，「當下才」被告知六個人用餐是坐吧台，不然就要分桌坐。
請問，有哪個家庭大老遠跑去用餐會預期必須坐吧台或分開坐？
再者，這種事訂位時不能先告知？
二月詢問時，服務人員說六個人用餐可以有包廂，所以我才放心訂了日本餐廳，
但昨晚到現場卻說這些包廂在更早之前就售出了。
那當初說的是？
要不是我們自己想到解決方法 (六人擠四人桌)，我會當場轉身離開。
任何可以訂位的餐廳，不管幾個人，如果有必須分桌或坐吧台的狀況，
不是都應當在訂位時就告知，讓客人有其他選擇？
這種狀況，訂過這麼多餐廳，我還第一次遇到，而且服務人員的危機處理也很不妥善。
我不認為這是貴飯店餐廳可以容忍的失誤！
希望可以得到合理的解釋。
以上狀況我已經在12/24寫信和訂房部門反應，卻未收到任何回覆；
尚未入住前，一天內都可以有好幾次信件來回，
現在的態度是？
我只好直接寫google評論？我看都回得很快。
服務就如同涵碧樓一樣十分優秀
環境也蠻舒服的
但以兩千元的日本料理
用料十分的不精緻
主食壽司是兩顆鮭魚握壽司
大概就是藝奇等級
希望能改進
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
普通 不夠精緻 大概是藝奇再往下的等級
酒和料理可以再加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐廳採用套餐方式、預約制用餐時間一個半小時，餐點精緻偏少，味道也不錯，不過套餐中就有兩道湯品是不是多了點？
不吃生食，可以替換成熟食。前半場上的是煎茶，後半場會更換成綠茶，是個氣氛還不錯的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃，單點比套餐更好吃
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
單點日料，用料很新鮮，整體感覺不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
本來不打算拍照，但伊勢海老一端上就忍不住拿出手機，搭配頂級海帶芽的芡汁裹在盤底，既是醬料也是擺盤，切好的龍蝦肉上面灑著炸過的薑絲，完全不辣更別具風味襯出蝦肉鮮甜。
前面的生魚片三枚也很出色，不是鮭鮪旗三寶而是特色魚種，龍蝦之後是高湯蘿菠泥搭烤蔬菜，非常素雅好吃，後面的牛排也是軟嫩多汁。
但再來的海膽和鮪魚腹壽司就傻眼到爆，無法相信是同一組菜單內容。海膽和鮪魚品質一般，問題是壽司飯「捏成一團球狀」，彷彿平價日式吃到飽的飯粒緊實微糊，醬油還沾在飯上讓人震驚，無法想像在如此高品質的套餐間會有這樣一道菜，真心建議換掉改成迷你丼飯都好。九重花間的鐵板燒是日月潭少有的高級日本料理，希望越來越好。