心太軟ft.臭豆腐的最新評論
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還好，跟一般的臭豆腐沒什麼差別……沒有臭豆腐該有的香味，小失望@@
臭豆腐的香氣很夠，泡菜不刺激只是帶出口感和甜味，適合討厭酸醋味的人品嚐。下午三點才開始營業，不要太早去喔！
比另一間好吃
又臭又酥的臭豆腐一定要吃吃看
豆腐是切開後在炸，內軟外酥還不錯吃
味道不錯，但四月中蒼蠅極多，完全令人無法忍受的用餐環境。
讚
滿店的蒼蠅！
個人喜歡他的內軟外酥的口感，其實臭豆腐口感蠻兩極化的，很多名店都偏酥硬，我確實不愛！！
他的麵線吃的出店家的用心，但還有空間改進！
只是間露天鐵皮屋，卻滿滿都是客人。人氣很高！再飽也要來一盤再上路⋯（臭豆腐本身炸的酥脆內軟，好吃。但醬汁單薄沒有襯托出整個整體口感，可惜！）
外酥內軟，一份40不貴，不過蒼蠅很多，紙碗ㄧ個2元
屬於外脆內軟型
還不錯
臭豆腐跟麵線都不錯吃
好吃
心真的很軟喔
覺得是ㄧ家令人回味無窮的臭豆腐店！
我覺得超級好吃，又脆又美味，果然是心太軟
集集古街相當有特色的臭豆腐，方形中間挖空配上醬料與蒜頭，超臭好味道。
非常好吃，外酥內軟！
不錯吃的小吃攤，
臭豆腐口感較軟，醬汁一般；
麵線較特別點，蒜味香濃。
一般般啦…
好吃…但是蒼蠅滿天飛.
臭豆腐，外酥內嫩，吃的到酥脆，又燙口的豆腐。
麵線，建議原味先吃幾口，再加辣，整體口感會變不一樣喔。
蒼蠅蚊子不少～可是還是值得一試。
外皮酥脆，內部軟嫩
臭豆腐不錯吃， 但用餐環境 很不OK
外酥內軟嫩，泡菜也非常入味，好吃!
這條古街最好吃的臭豆腐
現炸臭豆腐，外脆內軟，麵線較稠
蚊子很多
食物一般，蒼蠅非常的多，多到很難專心吃。
可能是集集最好吃的臭豆腐!!!
外酥內軟，有臭
加辣….真的很辣👍👍👍 …
超級好吃ㄉㄦˊ
臭豆腐外酥內軟是好吃的！
還可以
#1273
20171008
臭豆腐味道尚可，有符合外酥內軟的要求，且炸得不會太酥、太硬，小孩或老人應該都可以接受!!配角泡菜也中規中矩，雖然沒有驚豔的感覺….
但是以集集這個地方來說，可能是觀光區的關係，臭豆腐5顆要50元，真的有點貴，這應該已經是台中或台北的價格了!!
現場加點了一碗湯，表現也是中等，可能因為有些客人不敢吃豬血，才做魚丸湯!!
現場用餐場地還蠻大，可以容納不少人，應該假日觀光客比較多的關係!!現場地板是鋪碎石頭，還蠻特別的!!
食物還可以，但蒼蠅太多，這跟慈悲心無關，要注重衛生。
臭豆腐不會很臭，外酥內軟，有好吃
吃臭豆腐首須注重他使用的油，而這個老闆因為是慈濟的師兄，所以他所用的油請大大放心！第二這裡的臭豆腐皮脆心很嫩，加上他的泡菜及辣椒油更是相得益彰。
臭豆腐超好吃！外酥內軟，泡菜和辣椒也都是自己做的！有感覺到老闆的用心，每次來集集都必吃！
是好吃的臭豆腐，泡菜表現也可以
集集小鎮也有此等級的臭豆腐，實在難得! 皮酥心軟!
臭豆腐好吃，夏天太熱，無冷氣
超好吃臭豆腐，配腳泡菜也ㄕㄨㄚˋ嘴👍 …
臭豆腐好吃，麵線普通。但忘記訂單，多等了一陣子。
口味ㄧ般的臭豆腐，普通！
臭豆腐價格偏貴，口感外酥內軟是基本條件，也沒臭香味道，泡菜表現普通。
肉羹麵線目測350-400g，價格偏貴，除了湯汁濃稠（勾芡多一點），沒什麼特色。
雖然環境略為乾淨，但開放性空間不時有蒼蠅前來共食，夏天很熱易造成食不知味（也許是造成臭豆腐和肉羹麵線吃不出應有的味道緣故），桌椅矮腳，高壯及肥胖客人坐起來不舒服，為了增加翻桌率和外帶比例，此實在不可取，讓人不能苟同。
吃完服務人員會立刻來收拾環境，保持桌面乾淨。
綜合以上評論我給2顆星，店家還有非常多進步空間，否則集集最好吃的臭豆腐只是老王賣瓜自賣自誇。
技術移耘嗎？
豆腐外酥內軟，且油炸的油很乾淨。泡菜也不錯。
臭豆腐外酥內軟，蒜肉麵線也很好吃，大推！