八張牛肉麵的最新評論

這家店是日月潭民宿老闆介紹的，只點了一碗牛肉麵、一碗豬血湯、15個水餃、切一點小菜，雖然人多，不計算在店外排隊等待的時間，自點完餐至送餐點上桌，竟然要等超過30分鐘，這很有問題，因為我發現店家是一桌一桌上菜，每次都是單獨做好一桌餐點才做下一桌，這方式真是頭一遭看到，無言了我。

上菜速度慢，但餐點好吃😋，值得再來。 …

服務的阿姨很親切 中午時間到上餐速度快 湯頭不夠濃有加水、微辣 ，肉及 牛筋入口即化 比較厲害的是牛腱滷的夠透 看起來乾乾的 口感比較像在有水份的牛肉乾

最誇張的牛肉麵，開在集集的小巷內，平常用餐時間一位難求，有時還沒吃完，就有顧客在旁等桌，麵是有Q勁的粗麵，份量不算多，魯菜小貴，在地人都是吃阿霞牛肉麵，這裡只看到滿滿的外地客，都是網路新聞吸引來的。

牛肉麵湯頭濃郁度偏淡，然後比較辣一點點
牛肉滷的很入味，這點蠻讚賞
麵條部分口感不太好
整體來說會比較推薦水餃

水餃餡料夠飽滿，菜肉比例拿捏不錯
但餡料中有加胡椒調味，所以口味是偏重一點的
覺得可以不用另外淋醬油味道就很夠了
皮是偏薄那種，口感很好

另外還有點滷味，刀功不錯
滷味也夠味～

普通，沒什麼特別的，但也不雷，價格合理

點了含肉牛肉湯餃，水餃圓圓胖胖很好吃，牛肉軟Q，牛肉湯濃不死鹹（牛肉湯感覺是熬製的），小菜淋醬略鹹，可要求店家不加醬，缺點是小菜沒再燙過熱水，豆皮切冷的會太硬了，平日用餐等待時間不會太久，小菜價格略高，老闆娘親切有禮，整體而言還不錯。

排半個多小時等麵又等10分多鐘，煮麵慢慢煮實在不知為何要這麼慢！味道好清淡感覺就是原汁一點點加了整碗公的清湯！！！

第一次造訪集集，第一次攝食集集美食，就來到這家：牛肉麵尚可，湯頭若濃郁一些更好；水餃內餡令人印象深刻，想回味再三。小菜爽口好吃；意麵的肉臊很爽口，麵條Q軟細緻。沒有拍到照，很可惜。

生意很好水餃好吃，麵類普通

服務態度有夠差
似乎不差你這個客人
牛肉湯偏鹹
吃過之後只能說兩個字
後悔！！！！！！

牛肉麵肉超嫩
小菜粉腸也不會很腥
缺點是假日人太多

水餃皮薄餡多汁！！小菜用心切盤，沾上自製辣醬，非常享受！！牛肉麵麵Q，湯頭鹹度適宜！！在地人的好滋味！！

湯頭、牛肉跟小菜都非常美味。肉的口感偏軟，很適合老人家來吃。缺點是上菜的速度較慢，可以接受的人在前來。

第一次是跟同事來集集吃
吃完會懷念.這是去集集玩
在吃一次…味道沒變
一樣的好吃 很推薦

1顆星給店家的衛生 : 每盤小菜均會經過”店家的手”, 仔細的觸摸過, 再進客人嘴哩, 實在無法理解, 為何會有這動作?!

麵體是手打麵的口感，湯頭很不錯，份量不算多，可以搭配一些小菜。

點了牛肉湯餃，真的很好吃！！水餃內餡有調味又香，搭配著湯吃下去～讚

在巷內的美食
路邊好停車
水餃必點

久未造訪集集！今天路過看到一堆人排隊，馬上加入排隊的行列，牛肉麵、意麵、滷味都好吃

麵，水餃，小菜都不錯，惟假日人多，要等久一點，出餐稍慢

沒想到集集有這樣一間不在鬧區
確人很多到要等很久的牛肉麵店

真的很好吃，牛肉非常嫩，連同行友人都覺得很可以收藏，價格也很划算，湯餃非常多顆！

📝牛肉麵$120元
📝牛肉湯餃$140元

🅿️路邊停車，方便，很像集集的世外桃源，停好車後馬上就聞到牛肉香味

值得二訪。

環境乾淨方便停車，牛肉麵味道適中，水餃內餡有特色，滷味配沾醬可

牛肉麵水準普通麵條Q度夠湯頭不夠過甜水餃水準之上牛肉麵要加強。。有機會去新北投吳家牛肉麵或天母芝山岩那一帶地區牛肉麵嘗試看看就知道只有一半水準