八張牛肉麵的最新評論
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庭園式家常小吃 價格合理 非常好吃 牛肉麵 水餃 皮薄 還能點滷味 只是假日人很多 要排隊 建議提早訂位
水餃🥟小菜滷味都非常棒 …
覺得還好，麵不多，肉太爛也不優，倒是小菜牛斤不錯吃！
反推，名氣大而已
牛肉麵大碗普通到處都吃得到的口味，小菜貴，青菜貴（大盤份量像小盤），帶位員送餐員態度差，以後不會想再來也不推薦朋友來，相信附近有更多好吃的店
魯味ㄧ流 水餃好吃 牛肉麵也不錯
價格不是很親民，兩塊豆干兩條海帶和豬頭皮居然要價125元。牛肉麵麵不多湯頭尚可（蒼蠅有點多
水餃皮嫩餡香是我喜歡這裡的誘因，牛肉麵、牛肉湯我倒覺得口味還沒跟售價，喔，如果我是店家我會願意讓客人多些湯的。
牛肉麵湯頭不錯,肉質中等,麵普通,不過水餃口味還滿不錯的,滷味整體水準也不賴
紅燒牛肉麵，湯頭濃，牛肉軟嫩，但有點貴120$。小菜不錯，醬油膏剛剛好，菜色少，有鴨蛋。
排隊等很久，入坐後又要等，煮麵速度很慢，滷味不便宜，蘆洲仁愛街的老胡牛肉麵還比較好吃
餐廳的地點不在大馬路上，而是農舍附近 (有些雞舍挺有趣的)，屬於非常在地的餐廳，但又很多外地人慕名而來。
雖然賣牛肉麵，但我覺得牛肉麵普通 ，肉有點柴但是牛筋真是一絕，應該要點小菜的牛肚牛肉。
乾拌麵的細麵很好吃，水餃跟滷菜是主體！ 水餃是包蔥、胡椒、豬肉等內餡，不太需要而外的調味就很有口味了，很好吃！
另外，這裡蚊子有點多（畢竟在田裏），最好穿長袖長褲以免在吃晚餐時，蚊子也飽餐一頓了！
水餃是比較重口味的胡椒豬肉餡，牛肉麵是經典紅燒牛肉，推薦這兩項主打餐點！
牛肉麵跟湯頭真的很棒！！且不鹹。滷味也很好吃
水餃、牛肉麵都好吃，水餃不用沾太多醬油，本身即有味道。
滷味新鮮好吃，覺得要點。
牛肉麵湯頭不錯，麵條很緊實，
水餃餡多皮薄，味道調的剛好，好吃。
小菜入味，不死鹹，老闆娘熱情風趣，唯服務人員端麵似乎是太多碗太重，不太情願地感覺。
雖說這裡主打牛肉麵但我覺得水餃比較厲害，配上店家的辣椒醬，簡單一句，真香。
牛肉麵跟小菜都很好吃，值得推薦
我哋係香港自由行，係由當地司機帶我嚟到食嘅主打牛肉麵簡單嘅小菜加上滷味已經好好食，不用華麗嘅裝修，清潔同埋乾淨店內同事好好招呼同埋介紹👏👏👍👍 …
必吃水餃，會很驚豔，外面吃不到的口感味道
(在地人推薦)
牛筋也很不錯
牛肉麵好吃，肉煮的夠久很好入口，有老人跟小朋友的都咬的動，水餃夠味小菜也不錯,但假日人多需要等上一小段時間,但也要注意有很多蚊子需噴防蚊液會比較好。
南投意麵加上肉燥很好吃，牛肉麵Q彈有嚼勁，特別是小菜樣式很多而且擺設讓人食慾大振。
牛肉麵很好吃，沒有想像中的油膩反而蠻清爽的，但一碗$130………感覺不平價
三年前再去過一次八張牛肉麵後就不再去了
三年前2碗牛肉麵＋照片這些滷味要600
真的坑人…
很普通的牛肉麵，除了肉。
[牛肉麵] 很常見的牛肉麵風格，湯是牛肉熬的，也有明顯薑的味道。唯一很有特色的是肉，跟泡麵料理包裡的肉很像，沒吃過這麼像的。
牛肉湯麵頭還不錯，肉很小塊真的不值得！
滷味拼盤價格都沒有標價，你老闆說多少就多少嗎？顧客任何價格都要吞下去嗎？貴的不像話！不免讓人覺得有黑箱作業的感覺！
生意不是這樣做的！
麵好吃，但人很多
水餃內餡加了胡椒粉還蠻特別，滷味跟牛肉麵野蠻好吃的～
一開始去之前就想說竟然有店是假日不開門的？那麼大牌應該是蠻好吃的，實際吃了以後真的還蠻不錯的
牛肉麵湯頭清淡好喝，麵條滑潤，牛肉屬於比較軟爛的口感，入口就在口中化開如果能帶點筋度口感會更好。。。
牛肉湯較的水餃餡很讓人驚艷，入口既有一股濃郁的香油撲鼻而來，馬上讓我聯想到豬肉餡餅的味道，很過癮
在集集是稍有名氣的牛肉麵店，牛肉好吃湯頭也很好喝，各式小菜尚可。
牛肉麵感覺少了一些，男生大概會吃不飽。
許久沒來吃的牛肉麵店 ，品質與之前相同 ，值的你來嘗鮮 ；若能改善醬油超鹹與蒜頭（很多已發芽又沒有應有的嗆辣味）的品質會更好！
Local people recommended another beef noodle restaurant,and it is just not my type… I think this restaurant is maybe overrated.
「在地人的推薦」比較值得參考(>﹏<)
牛肉麵的口味見仁見智⋯只吃得出來辣味，水餃蔥肉胡椒很特別，但是水餃皮⋯
滷菜相當地普通，沒有加熱冰冰的。醬油的大蒜味也可以再多一點。
小菜的部分單價不便宜，這樣185元（一個豆干、一個、海帶、半個豬耳朵、一個粉腸），一碗牛肉麵120元，一個燙青菜30元。總共335元。
湯頭濃郁
牛肉軟嫰
來到集集，必來回味的食堂。
實在等太久…小菜等了10分鐘，都吃完了…麵等了半小時還沒上，態度也不怎麼樣
麵 水餃皮煮到有軟爛 不用咬 即可吞食
整體來說 泡菜還不錯 小菜還行
牛肉很嫩但湯頭不夠濃.滷菜類不錯吃2人以上也可以家庭聚餐
水餃牛肉麵口味佳，好停車，用餐環境寬敞舒適，重點是小菜讚不絕口!!
用料實在 牛肉麵肉質軟嫩而不爛 入口即化的口感 彷彿像在吃棉花糖一樣 湯頭質樸而不矯飾 非常爽口
牛肉麵跟水餃及小菜都好吃
水餃好吃，滷味拼盤也很精彩，青蔥切的非常細！假日一位難求！需要耐心等待！
藏身在巷弄內的隱藏美食。招牌是牛肉麵，牛肉燉得相當入味且入口即化，是其他地方沒吃過的口感；湯頭介於紅燒和清燉之間，味濃而不過鹹，符合現代人的口味。麵條的部分則中規中矩。另外小菜的部分也令人驚艷，每一樣都滷得相當入味軟嫩，想必十分費工。
2019/05/28(二)到訪，算是集集這邊的老店 + 名店，學生時代還住在家鄉水里的時候非常常到八張牛肉麵用餐，當時也都會特別買冷凍水餃回家吃，這次到訪為何只給了三顆星，主要是因為麵條煮的品質不一，湯頭也不比以前來的濃郁，而我最愛的水餃上桌時，大概有三分之一是破皮的，所以內餡都進水了，水餃皮的口感也沒有Q度；但值得慶幸的是魯味的部份還是有維持水準和味道，用餐環境以小吃來說算是不錯的了，另外如果沒有安排到水里的遊客，八張牛肉麵店內也有販售水里二坪發電廠的枝仔冰。不過，最重要的還是希望這樣的好味道和老店傳承，真的要把品質和味道做到位才好。
用餐環境乾淨舒適，上菜速度也快，服務態度也很好，牛肉麵、水餃必點，可惜滷味有點乾
Cp值還好，廁所乾淨。路邊停車小心別接觸到樹枝，不然會有一大堆螞蟻跟著回家。
滷味好吃，麵有退步湯頭淡了不少，水餃有胡椒粉會辣，南投特產小黑蚊一定要注意
紅燒牛肉麵 雖說是紅燒的 但卻是淡淡的口感 該說是清燉口味的紅燒牛肉麵，牛肉與牛筋倒是很軟嫩，肉也算多；水餃倒是滿滿的蔥味，喜歡蔥的不能錯過；滷味算是蠻大份的 口味也是偏淡 沾點醬油題為還不錯。
不管是牛肉麵還是水餃，都說不上好吃，而且都偏油。會這麼有名也是因為附近的牛肉麵都更難吃。
念念不忘的的牛肉麵
他的小菜 很棒
容易讓人不小心拿了很多
吃不完可以打包ㄛ