咱兜黃金脆皮雞的最新評論

料理不錯

好吃，商家熱情很多隱藏版的景點

不太推薦

老闆好親切

烤雞少油好吃，老闆親切熱忱。

家常口味，份量足，雞油拌飯，超讚

第二次來吃烤雞好吃😋！
但點的橙汁排骨跟竹筍炒肉絲味道很怪～ …

烤雞少油好吃，老闆親切熱忱。

紫南宮附近的甕仔雞琳琅滿目，這間路過可以嚐試看看，雞胸肉肉質很juicy,不會乾柴，最大特點如同黃金脆皮雞的名字，脆皮好吃不油膩，配菜也好吃如地皮鍋，老闆親切介紹⋯⋯又熱情，有一個好心情的用餐經驗⋯⋯

這間雞超猛 皮超脆 超香 快炒也是鍋氣十足

老闆很親切🥰，東西也好吃👏🏻 …

皮脆，肉美，白飯吃到飽

相較眾多甕仔雞店家而言菜色選擇不多，出餐速度有點慢，慕名而來的黃金脆皮雞，皮真的很脆，但肉質偏柴，沒有蘸醬就沒什麼味道！筍子湯裡搭配的竟然是貢丸切片，選擇$2000套餐5～7人而言，整體菜色有點失望（口味因人而異，僅供參考）

好吃

燙竹筍妖獸讚（份量有點不夠因為太好吃了）

地皮鍋味道特別的令人回味～好吃

黃金雞的皮～酥脆超香

下次一定會再來吃

餐點份量非常多也很好吃，非常推薦他的「地皮鍋」，第一次吃就愛上！烤雞還有附上老闆特調的醬汁，非常對味～～

黃金脆皮🐔好吃，而且老闆介紹的很詳細，非常客氣。 …

921家園一夕震垮，全倒戶創業之路艱辛再站起! 全家人同心協力挺過這上天的考驗！災難，淚水，房子没了，卻凝聚全家人更加知足，感恩…(文長慎入)

小雙雙再過幾天就要生日滿7歲了，生日前夕吵著要吃之前吃過卻一直念念不忘的黃金脆皮雞，身為媽媽當然要滿足小朋友這小小的願望阿，接放學後直接衝紫南宮的咱兜烤雞店，下午時段來店內用餐客人比較少，剛好遇到熱情的老闆親自接待，沒想到聊著聊著居然聊出老闆創業過程艱辛的經過以及老闆默默行善的偉大情操！看來我還蠻有當特派員的天份，吃個飯也能吃出個故事…

2x年前9月21日凌晨，黑暗中遠方卻透著腥紅的夜晚長達2分多鐘的強震，震垮全台無數家園，老闆陳沛霖(志成)用盡畢生的積蓄都還在繳貸款的家，那一夜全沒了….災後重新開始再站起的路困難重重，望著存款簿裡僅有的四千多元，想著這一家老小全靠自己一人支撐，該如何是好？暫時住著帳篷，靠著溫情台灣人的補給物資才能有溫飽，可是這樣的日子不是長久之計，剛好政府補助下來，領了30萬補助金，陳老闆便克難的開始了創業之路，在竹山天梯擺起攤子賣起手工豆花，為了吸引大家注意，陳老闆自製導覽牌子，在招攬生意的同時行銷天梯導覽，加深客人對自己的印象，果然做出成績，生意受到很大的迴響，經常一天需要8個人手舀豆花才能應付爆量的生意量，大家一定以為陳老闆翻身了，其實並沒有，因為第一次創業是門外漢，不懂抓食材利潤，豆花原料堅持用好品質，賣得太便宜，導致自己窮忙一場 ，陳老闆想這樣下去不是辦法，生活並沒有明顯改善，一家老小的肚子也是要顧阿！於是又開始創業的新念頭，看準當時天梯來客數多，靠著朋友的幫忙開起烤雞店，創業之路艱辛此時展現出來 ，兩個兒子用最古老的方式烤雞，一個中午烤個5隻就被煙嗆到一整天無法吃飯了，總不能為了賺錢失去了孩子的健康阿..陳老闆不放棄到處尋求好吃烤雞的秘訣及烤法，經過不斷的測試及努力，終於烤出外表油亮，吃起來外皮超酥脆，肉質鮮嫩多汁的”黃金脆皮雞”，受到客人的喜愛，生意大好，可是上天給的考驗還沒結束，位於天梯的烤雞店生意太好，房東居然要求漲6倍房租，陳老闆的雞堅持使用一隻雞比別人貴3倍的放山土雞，利潤已經不高了，哪經的起漲6倍租金的成本，想了想總不能為了付房租越做越舉債吧！於是又請朋友幫忙花了4XX萬，在紫南宮旁租了一塊地，屯地蓋房，一切重頭開始…在紫南宮這三年多, 因為陳老闆是一張3C白紙，連手機就只會撥打電話跟使用LINE, 不懂網路行銷，也不懂花錢邀約部落客幫忙推廣，但靠著真材實料，默默耕耘，也培養出好多熟門熟路的客人，變成內行人必吃的烤雞店，儘管不是紫南宮的烤雞名店，生意經由口耳相傳也做出口碑 。

同時也因為曾經在921人生最低潮的時候，感受到台灣人的溫暖，愛心物資的補給，陳老闆對於行善這塊體驗比一般人深刻，便發願此生要盡自己最大的能力幫助更多的人，由於祖傳中草藥對健康養生有一定的功效，陳老闆連郵資也不收取，藥材自己負擔，每個月花好幾萬寄給有需要的人，並告訴自己此生有能力時就一直幫助下去，讓更多需要的人受惠！

說了這麼多，來介紹一下”咱兜黃金脆皮雞”吧！這裡的烤雞每隻都有一個腳環，證明咱兜的雞是店家精選有來歷的放山土雞。這皮不稱讚不行，口口酥脆，口口香酥，讓小雙雙吃的停不下來(附上影片給大家聽聽)，肉質鮮甜扎實，多汁嫩口，吃到雞肉本身的原汁原味，讓我更相信老闆對烤雞的堅持了。為了讓大家吃到天然的雞肉香，烤雞沒有事先醃製，口味相對比市售烤雞清淡一些，雙魚姊姊因為原味吃習慣了，覺得這樣就很好吃了。老闆為了怕大家覺得沒味道，用烤雞滴下來的雞精做成特調醬汁給大家沾著吃，這醬汁有著濃濃的雞油香氣，光拌飯什麼菜都不用配就可以扒好幾碗飯了。陳老闆怕大家預算不夠很佛心的提供白飯免費吃的飽，讓大家就像回到自己的家一樣，有家的味道，家的感覺，盡情吃喝。還有這道地皮鍋也是陳老闆的創意料理，地瓜葉加皮蛋的組合一點也不違和，相當好吃也很下飯唷！過年快到了，大家如果到紫南宮求發財金的同時，別忘記來吃吃這用心的好滋味唷！

他的招牌黃金脆皮雞，真的特別。皮好好吃

餐點份量非常多也很好吃，非常推薦他的「地皮鍋」，第一次吃就愛上！烤雞還有附上老闆特調的醬汁，非常對味～～

很普通。脆皮還不到位。

老闆親自桌前介紹，服務態度親切，雞皮呈金黃色不同於一般甕仔雞，土雞肉質Q彈不柴，沾獨特的雞湯汁，口感甘甜很美味，青菜炒的也很好吃，超推薦。

點雞肉外帶，老闆貼心分裝去骨，真的是土雞好吃，現在等待點了兩盤菜，竹筍肉絲麻一點辣、地瓜葉加上炸皮蛋很香，值得再訪

菜色有特色，脆皮雞好吃

老闆一桌一桌拜訪，很親切～地皮鍋很特別，黃金脆皮雞非常好吃，也不是沾一般的雞油湯，值得拜訪！

老闆一桌一桌拜訪，很親切～地皮鍋很特別，黃金脆皮雞非常好吃，也不是沾一般的雞油湯，值得拜訪！