成都陳都（一期一會懇請預約)的最新評論

鮮美 用心傳承 改良符合當地

老闆老闆娘對料理有熱忱 有想法
食物精緻美味

旅程想說既然都要南下了，不如踅去南投一趟順道拜拜聊表心意。也因如此就想說去中興新村晃晃吃個午餐，在車裡用Google map 搜尋餐廳，看到一家評價奇高，是吃川味的擔擔麵紅油抄手什麼的剛好我們超愛，看地圖上特別標註這懇請預約，也沒多想什麼就打去了。

電話接起，我問到：不好意思請問今天還有位置可以預約嗎？
對方似乎有點吃驚，問我從哪看到資訊的，並說今天是有東西吃啦，語氣似乎有點遲疑和為難。
當時我也不知道是不是被飢餓沖昏頭，居然也沒打退堂鼓，總之幾個來回訂好用餐就是了。

地圖上的地址是店面正在裝修，所以老闆給了我們另一個地址，是在個小巷內，探頭看是一戶住家，入內的客廳中擺這一張大桌，桌上兩副餐具（兩副餐具？！難道只有我們嗎？）

斯文的老闆和我們說到，這私廚已經近五個月沒有特別接待外來客人了，正巧他今天和一個朋友的局陰錯陽差沒約成，我們又這麼碰巧的打來詢問，只能是相逢即是有緣，蹭到這頓我真的三生無憾啦。

一開始直接來六道小菜
乾絲/髮菜/拍黃瓜/胡麻菠菜/醋溜土豆絲/酸豆角(特別是酸豆真的是超級道地)
再來一碗紅油抄手，香麻辣俱全，非常好吃。
接下來一小碗素椒麵（好吃到忘了拍照啦），麵條Q彈香氣十足；
一盤滷牛雜，牛筋牛肚牛肉，入味不死鹹。
順序記不清啦，想到什麼就說下去吧，白蘆筍豬腳湯，有著紅棗黃耆枸杞的湯頭，燉到入口即化的豬腳，和爽脆蘆筍，真是讓人允指回味。
清炒山蘇暫時緩緩胃，清爽的一道菜；
粉蒸排骨真是一絕，配上甜甜的地瓜，滋味更是絕妙；最後再來個招牌牛肉麵，清甜的湯頭，軟嫩卻仍有嚼勁的牛肉，肚子再飽也是要好好的吃好吃滿。豆沙鍋餅，酥香甜真是最棒的收尾了。
餐點每道份量雖不多，但色香味俱全，擺盤上餐次序也很講究，彷彿是在吃川味的懷石料理，非常精彩。

用餐期間和老闆閒談，上一代在中興新村的牛肉麵館見證了時光，做為外省二代為了傳承父侄輩的記憶，放下高薪回到家鄉用「食」川流下屬於台灣味的台灣胃。

之後中興新村的店舖裝潢好之後，一定還要到訪，難以忘懷的好滋味。

🔍 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: 𝐒𝐚𝐮𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐖𝐢𝐭𝐡 𝐎𝐮

傳承舌尖上的記憶，再現巴蜀風情的千姿百味!

料理不僅傳承家族的口味，亦傳承了一個家庭的故事。
簡單卻不簡單的家常菜，一菜一格，百菜百味，佐著Kevin 挑選的酒，慢嘗細品，味味皆美。

——
• 拼盤
• 口水雞
• 酸辣餃子
• 粉蒸排骨
• 剁椒魚
• 襄烤肉
• 乾扁四季豆
• 牛肉麵
• 香菇干貝嚥丸雞湯

——
𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗶𝘀 𝗿𝗲𝗾𝘂𝗶𝗿𝗲𝗱.

🕚
𝗙𝗥𝗜-𝗦𝗨𝗡｜
𝟭𝟮:𝟯～𝟭𝟰:𝟯𝟬
𝟭𝟴:𝟯𝟬～𝟮𝟭:𝟯𝟬

📍
南投縣南投市中正路152-3號
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

你們讓我愛上南投了！老闆帶著父親的家鄉情懷與留下的味道，製作出讓人吃了會想念的味道，在老闆老闆娘招呼下，讓人感覺非常親切，而且有非常放鬆的吃飯氛圍，每一道都是經典，愛死了這一切！

非常棒的美食饗宴！

進門後一定要跟老闆談好價錢再上菜，以免吃完被價格嚇死，心臟病發作，口味鹹又辣。

老闆沒戴口罩

「喔我們是無菜單料理啦、
啊你是老闆的話一個人的接不接、
啊不然草屯有XXX你去那邊吃啊、
喔不好意思欸」

在成都陳都
吃飯不只是吃飯
宛如進入一個時光旅程
身、心、靈都獲得了滿足

餐桌上的一雙筷、一個碗、一個盤子
餐、酒、茶、音樂、老闆
譜出一曲讓人回味再三的滋味
這個味道在其他地方無可取代
只有親身來訪才能感受箇中滋味

中興興村·成都陳都
我們相約下次見！

一期一會，謝謝老闆的款待，家的味道，念的是回憶，思的是未來。謝謝您們用心傳承了回憶，讓孩子也有機會嚐到當年我們也還是孩子時，和長輩們一起生活的味道。
您們真的很棒，傳承了真誠的手藝。願來日有機會還能看到百年舊址，再次散發感人的故事和您們熱情親切的身影。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

每一道菜都好吃，呈現出麻鮮香辣，一菜一位

這是一家吃情懷的餐廳 ！
不能光吃，還要聽老闆敘述每一道菜的故事，每一個工序每一個採買的複雜與專注(sophisticated）甚至他的器皿。如果光吃不聽故事，你就虧大了。🤭🤭🤭
服務
內用
餐點：3
服務：4
氣氛：5