121寒天豆花店的最新評論

俗稱巷子內的隱藏版美食，每一口都吃得到真材實料及健康的好味道，帥老闆的帥豆花好吃

紅豆沒爛，豆花不嫩、沒有豆香，貴又難吃，吃得很不爽

品項不多，價錢也不低，但是絕對超值！

文人雅士必造訪，精緻小點，甜而不膩，且不易增加身體負擔

以不一樣的寒天豆花聞名的121寒天豆花，冬天加賣了燒仙草跟紅豆湯！紅豆湯中的湯圓是手作抹茶湯圓！可以吃得到抹茶的微苦味，紅豆湯跟燒仙草甜度不高，正適合我這種沒有那麼愛吃甜的人！

有特色的小店，店內裝潢得很有質感，不過產品價格偏高，外帶不太划算
老婆小孩點芝麻的覺得蠻有味道，我的抹茶倒覺得還好，甜湯的糖有先炒過，焦香非常有古早味

今天去退 高鐵票
這家店 我觀察很久了 一直想試試看

本來要回家 我又繞回停車塲 停好車
走進巷弄裡面
外帶一碗豆花 我喜歡花生
（我不喜歡糖水 加冰 我喜歡乾吃）
後來有看到粉圓

豆花綿蜜如棉花糖
（此家豆花是一顆一顆的）對我來說剛剛好
我選擇我最愛的花生軟而綿密 外加粉圓Q
吃起來跟傳統豆花不一樣
喜歡嚐鮮的朋友可以試試看

有些甜品適合吃巧 份量不宜太多
（很適合現代人飲食方式）

隱藏在巷弄的甜品 少了都市吵鬧喧嘩
安安靜靜品嚐 甜品 是生活中小確幸
（疫情關係建議外帶，室內不宜超過5人）

店內裝潢不奢華 但讓人有舒服感

說那麼多～～您心動了嗎？
請用行動支持 121寒天豆花店
很適合炎熱的天氣下 下午茶
很適合小朋友 不會對身體有太多負擔

在IEKA附近，徒步十分鐘就能走到，但藏在透天住宅區裡面，沒導航還找不到，為了省租金吧 （或者是自宅），沒上網宣傳是不會有人找到這裏的

以透天一樓改裝來說，沒太過分的美美裝潢，沒柔和到離譜的燈光，但木系創意造景還有幾分意思，特別是椅子的部分，看了老半天我以為是建在白鐵垃圾桶上，後來才發現是豆花桶，變電箱外面掛著木頭裝飾，巧妙的遮掩掉，桌子不穩會晃動，這點希望業主能補強一下

業主是兩位看起來像大學剛畢業的年輕妹子，一個負責廚房，一個負責外面，都是斯文氣質型的，廚房的姑且不說，外場的那位在招呼客人的技巧和熱情度還有很大精進空間，這種事情我不會手把手去教人，但業主可以去鼎泰豐＆王品感受一下他們的待客SOP，或許能從中體驗出幫助自身營運的技巧，餐點用圖片表示是很好，但整體來說過於繁雜，資訊散落在太大的範圍，不容易立刻理解這家店到底有賣啥，也許業主是走創意路線，和我這效率狂思考方式不同

鳳梨冰150，哈密瓜冰199，適合拍照的好東西，跳跳糖粉是很好的創意，應該導入更多讓客人驚奇的元素，豆花則是相當棒，跟一般豆花軟嫩不同，顯得非常有韌性，味道醇郁，齒頰留香，道道地地的真材實料，頗為難得，這種好料是無法壓下售價的，因此宣傳時要特別強調用料這部分，不然市場是很殘酷的，豆花50，有五種額外選料，每種＋10元，外帶的杯子是以五種料全滿下去計算，但不是每個客人都會帶4－5種料，帶料不足會有空杯現象，那麼客人會出現期待落差，導致隱形客訴，要嘛刪減配料到4種，1－2用一種尺寸，3－4用一種尺寸，不要讓客人看到空杯，不然就不管3721把糖水一律加到八分滿也行，不要把客人期待的太睿智就是了

門口騎樓，大概是有鳥雀經常停留在門眉招牌上休息，因此招牌上和地上有著令人不悅之物，對任何營業店家來說都是不好的影響，建議留心細節，冰品店的難處在於很吃季節，也許冬季可以賣燒仙草，但乎冷乎熱的季節交替處怎麼賣都很為難，本來應該評4星，但基於用好料的店家難得，以及鼓勵新創，此次評價5星，希望業主生意能日漸興隆

20210510補充
燕子的部分，當時我大約瞄個三秒鐘是沒看到巢，若有巢，就在巢下方釘一塊木板承接，就不會落下了，若無巢，則燕子莫名的很喜愛在這塊招牌上聚集，在不安裝驅趕設備，或用裝潢技巧消滅鳥雀立足點的情況下，那麼，每週刷洗一次招牌，每日營業前刷洗一次地面就成了必要，弄乾淨後，門口在放上一張桌子，只要沒下雨，坐在門口吃冰也是一種愜意

桌子搖晃部分可以先塞些紙片墊平，或是黏雙面膠帶＋墊物在桌底，只要做到不晃動就好，這看似小事，卻會影響客人用餐體驗

宣傳品質不一定只限定在網路社群，可以在店內裝潢或店門口，《稍微》的提及，畢竟價錢比別人高是既定的實事，店家有責任告訴消費者，他們額外多付出的錢是有價值的，心裡的牴觸就會比較小，也能避免不必要的抱怨

要去體驗的新店家太多，因此一家店很少二訪，業主也不用把我這四處流浪的吃貨放在心上，祝生意興隆

好吃，天然，不過甜，非常解饞又不會對身體造成過多的負擔，一定會常常來吃！期待之後還會有其他季節性配料跟餐點！

一進門老闆就熱情招待自製豆漿
豆漿非常濃 味道跟外面喝的超不一樣
豆花不是那種古早味豆花 是用寒天做的
本身不甜 配上黑糖真的讚讚

豆花很合我的口味，而且擺盤精緻討喜，老闆很可愛很好聊🥰 …

實在太貴了，光豆花就要50元，一個料要再加10元…建議價格可以再親民一點

價格小貴，純豆花（無料）$50, 加一料$10
今天買一杯花生豆花=60
但就是只有這半杯⋯老公買回來時看到有點傻眼，量的部分以$60來說非常少～

口味部分：
寒天豆花口感較Q，跟一般綿密的豆花口感不太一樣，蠻特別的！
糖水對我個人來說偏甜，可能再加點水剛好
（本身平時喝飲料大概微糖-半糖）

好吃的豆花，推薦吃原味或芝麻口味。豆漿也不錯喝

好吃又便宜，原木裝潢很溫暖，老闆服務很親切喔！

用心做的豆花❤️
用心挑的配料💜
用心磨的豆漿🤍
值得細細品嚐☺️

PS.糖水和冰都是免費續喔！

#真材實料的工法
#寒天豆花吃不胖
#還有別錯過豆漿
#以及帥氣的店長

抹茶跟芝麻口味都很推薦，用料實在且不甜膩，雖然價格比一般豆花店高一些，但是搭配用心的擺盤跟老闆細心設計的用餐環境，內用非常值得～

比想想中的好吃。

老板（年輕）人服務品質好

好吃，食物一吃就知道材料很好。

手作木質調風格豆花店
呼應販售的甜品 天然、無化學添加
點了一份季節限定_挺鳳梨
新鮮水果與原味豆花的創意組合
品嚐的到美味及美學
大方附上北歐色調餐巾紙
給客人舒服的享用一份美好的甜品時光

第一次吃到這麼不甜膩的燒仙草
就算加了無糖的料也很棒
吃的到店家用心 天然 健康的理念
老闆很和善親切
推推！！！

濃濃的豆味 每一口都是食物原本的味道

真的很純粹 每一個小小的配角（綠豆 紅豆 花生 粉圓）都是令人十分驚艷 推薦芝麻豆花 現磨豆漿

真材實料

燒仙草很苦

豆花真的用料實在
食材都不額外加糖👍 …