三冬麵舖的最新評論

這三四年吃了好幾次了，吃過三冬雞濃厚拉麵、夢之力主干醬油拉麵、琥珀（限定版）、白松露雞濃厚拉麵，撇除限定口味最喜歡的還是三冬雞濃厚拉麵！！！湯頭的口味真的很好喝（而且夠燙！），麵體比較不是我喜歡的類型（個人喜歡細偏硬的麵條），但它還是好吃（較Q），肉的部分舒肥的雞肉第一次的時候很驚艷，其它比較沒有什麼記憶點。另外，叉燒飯也是每次必點的品項，炙燒的香氣和肉的口感都很完美，但飯量偏少，布丁滿多人喜歡個人就覺得比較普通一點。

如果不想排太久4:50之前就要到了，近兩次吃五點左右到都要再排一小時左右（以前可能五點到還不用排那麼久），想吃的人要斟酌一下等待的時間！
服務
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餐點類型
晚餐

超級好吃，果然是世界第二好吃的布丁（但目前是我心中的第一名，湯頭用心熬煮非常棒
建議提早來簽名
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

簡單結論：
副餐太亮眼導致拉麵本身的評價反而黯淡了

—

在十點半的時候到場
卻發現現場登記的單子上面
已經有十幾組登記了

真的要在開店內半小時吃到
（而且還要確保店家沒有售罄）
應該就是要這麼早到然後在附近待
不然假日要排隊不知道要多久
開店之後甚至會有一坨客人
就這樣待在門口
加上這邊是車流量不算少的小巷子
老實說不太好
這點店家應該要想想辦法就是

不過工作人員的態度是不錯的
這點有加分
至少從入場到用餐完都是好的服務體驗

餐點部分
今天是點了叉燒飯跟濃厚雞白湯
還有餐後的布丁
但正如一開頭提到的
叉燒飯的比例平衡的很好
吃起來不會讓人感到膩口感
餐後布丁更是一絕
綿密的口感加上甜度剛好的糖漿
我真的很意外這種布丁會在拉麵店吃到
絕對是高水準

然後濃厚雞白湯的評價
跟上面兩個比起來就真的稍嫌遜色了些
不是不好吃
老實說湯頭喝得出店家的用心
因為濃厚湯頭真的太容易膩
（而且這濃厚是真的沒在開玩笑的）
所以店家在湯頭解膩上下了點功夫
加上三種叉燒，尤其豬肉叉燒十分好吃

只是融合感沒有很強烈
加上湯頭下的解膩感又感覺不夠到位
畢竟要在濃厚湯頭追加清爽感
本來就是非常難做到的事情

就變成了拉麵好吃，但副餐更絕的評價

因為難得來桃園一趟
所以要二訪基本上非常難
個人覺得店家應該要在排隊或登記制上
做點工夫就是

不然開店那種被討債的畫面實在不太好看

▫️當日限定/花椒什麼的拉麵（忘記名字）
▫️白松露雞濃厚拉麵
▫️叉燒飯（辣/不辣）
▫️世界第二好吃焦糖布丁
▫️當日限定/芝麻花椒焦糖布丁
–
二訪三冬，依然每道都令人讚不絕口
榮登最喜歡的拉麵店！
當天食量大爆發，吃了整整一個「套餐」
每一樣都是必點啊٩(ˊᗜˋ*)و

湯頭很棒，雞肉很嫩很好吃！推薦雞湯的拉麵～店面不大，一定要提早去排隊，人超多，要在店家開門前就先排隊候補。

雞白湯濃郁，整體平衡佳。小番茄乾和柚子胡椒為濃厚的湯頭增加了不同的調味，個人覺得不錯。是會再次光顧的店。
叉燒飯好吃。
服務
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餐點類型
午餐

滿好吃的
舒肥雞肉居然有柚子味道很特別
叉燒也很有味道
不像以前吃過的其他家拉麵都沒啥味道
聽說布丁很強但我吃不懂所以還好
焦糖偏苦應該是大人的味道

加麵要一開始就講不然後面再加要20元
餐點類型
晚餐

五星推爆！慕名已久卻一直沒機會來品嚐
店門口掛著紙本由顧客自行填寫順位等待叫號相當特別；而且等待叫號時就能感覺到闆娘的熱情與親切感，是很有溫度的一家店！

入座後點了店員推薦的雞濃厚拉麵，另外點了叉燒飯及布丁：
特製雞濃厚拉麵：這個味道真的令人陶醉，湯頭滿滿的雞湯味卻不膩口，輕輕鬆鬆就可以全部喝完，是整碗麵的亮點！
麵體採用的是細麵，與湯汁巧妙結合並且不失嚼勁；（加麵記得點餐時提前講不用加價）
再來是配料們：除了常見的雞胸肉，另外兩種叉燒更是錦上添花，增加了整碗麵的豐富感但不會覺得膩口！
吃到一半搭配蘆筍、風乾番茄及蓮藕脆片，能夠將味蕾帶到另一個層次，再把柚子胡椒拌入，直接變成另一碗風味十足的柚子雞白湯拉麵；
最後要單獨提到溏心蛋，熟度完美之外，視覺上會以為入味不夠(蛋還是白白的)，但咬下去真的不得了，這顆蛋很厲害！味道香濃卻並非死鹹的醃漬方法，真的有下功夫。
叉燒飯：三種叉燒齊聚一堂，配上焦香的美乃滋及蒜苗，色香味俱全！肚子空間夠的話不能錯過
布丁：香濃綿密的口感，確實不是普通的布丁！

整體吃下來，這碗麵充滿各種層次的美味，以濃厚不膩口的雞湯為底，上面變化多樣的配菜以及非常合拍的麵體，滿足感是1+1大於2！
馬上就意識到這家店甚至到台北激戰區也絕對很強！身為桃園人，在地能有這樣的拉麵店實在是與有榮焉！
服務
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餐點類型
晚餐

-午間11:30開始營業，約莫11:10左右到現場，門口已經被人群包圍。門上的登記紙寫下號碼、姓氏及人數等待麵鋪開始營業。(網路上說10點就可開始登記，晚來了一步🦶🏻)
-等約2hrs可獲得店員惠賜菜單一張😆可見開門2hrs後很多熱門餐點也都售罄。店員客氣有禮。
-麵店本身不大，座位一個廣角鏡頭就拍到全部(難怪要排隊等很久…🙄)
-柚香大根，沒柚香，大概就是普通的醃蘿蔔，但很適合吃麵食搭配以調節濃厚湯吃多幾口可能的稠膩感。三冬招牌濃厚雞湯，湯頭不錯喝，真der濃厚，但沒有太大驚艷感，不過麵內的配料倒是很有誠意。叉燒肉偏中厚且帶有炭燒焦香，大塊卻不柴。舒肥肌肉口感軟嫩好吃，但似乎沒吸到什麼湯汁所以稍嫌單調，麵條偏粗帶點嚼勁，還不錯。餐後的焦糖布丁是回甘的好滋味。

［後記］
是間如果住在附近會常去光顧的店，雖然麵或湯頭沒有太令人驚艷(可能之前看評論期望過高)，但的確是食材及口味都上選的麵鋪，還是值得給它一個機會。但因為熱門所以需要等待一段時間，建議吃中午的話可以早點去登記然後附近晃晃。

2021最喜歡的拉麵店～
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餐點類型
晚餐

認真的覺得布丁比拉麵好吃

（內詳細）花費：200-300/人，現金｜美味：★★★★｜CP值：★★★★，免費冰水｜環境：★★★★：可容納20人左右，有🚽｜服務：★★★★

食物：
🍜藤椒雞濃厚拉麵：★★★★☆
喜愛花椒味道的人，千萬不能錯過的一碗拉麵，而且也是在外面不太會有的味道，入口一開始是麻香感，隨來的是雞湯清香，然後口中微微的辣，肉的部份，雞肉是用舒肥的方式，所以非常的嫩香，然後在搭上一塊叉燒，叉燒偏瘦，有燻烤味，麵偏硬

🍜白松露雞厚拉麵：★★★
款我認為就沒有那麼優秀，有看到松露，但打散入湯頭後，其實沒什麼松露味，而湯頭就是單純的雞湯頭，前幾口非常的可以，是濃濃的雞湯，但層次其實相當的單調，算是有點失望，配料也是跟藤椒雞一樣

🍚叉燒飯：★★★★
一半叉燒一半舒肥雞，並且都是切丁，淋上醬料，美乃滋，整體來說是非常好入口，入口美乃滋的香味配上肉的香味與淋醬的米飯，是非常的順口，而且也是意外的不會膩口

🍮世界第二好吃的布丁★★★★★
如果你愛口感綿密的布丁，這款絕對會讓你驚艷到不行，（但如果你喜歡類似Q彈的統一布丁，這就不太適合），這款布丁能讓你體驗入口即化，並且後續是濃濃的奶香，焦糖是有點焦苦味的，所以整體吃起來不會膩口，我覺得這到道甜點名副其實

其他：
·如果要順利的在第一批吃到，請記得在4點左右先來登記，店家外面會放紙條給你登記，然後4:50分就可以來等叫號了

·一開始加麵不用錢，後續都要20元，食量大的人記得要先加

·附近很不好停車，但5分鐘路程都還有付費停車場

湯頭濃郁、香味十足、用料也很大方。
終於在桃園吃到好吃的拉麵了🥺

Btw食量不大怕吃不完浪費
店家有幫我少一點麵👍🏻
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餐點類型
晚餐

點了三冬雞濃厚拉麵，舒肥雞跟豬叉燒皆是高水準，麵體的硬度也恰到好處，推推。
叉燒飯的叉燒很香，布丁焦糖香氣十足，齒頰留甜。
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餐點類型
午餐

桃園最強拉麵店，就算是跟台北的店家比較也毫不遜色！湯頭濃郁而不膩口，另外也非常推薦叉燒飯（辣味）

多次造訪，外面排隊的人潮一樣很多，麵和湯頭一樣都沒有變，唯一變的是現在的湯頭吃到後面會有點膩，但這次用餐的感覺及服務上讓我覺得不可思議，第一：點餐人員點錯餐（很忙這些都可以理解）原本點的是：藤椒雞濃厚拉麵，餐點送上來發現有誤，第一時間店員去確認餐點（點錯的餐點還留在桌上）最後他們決定給一碟椒麻油淋進去拉麵裡，在這中間，一直有聽到其他店員不斷地反覆說：裡面的肉也都不一樣啊！！但那碗拉麵卻放在我的桌上🙃當下一臉懵：什麼意思？做錯的那碗沒收進廚房重置而是放在客人的桌上？簡單來說就是要我接受將錯就錯，店家這樣處理的方式真的讓人傻眼無言🙄
第二：快吃完時，當時在吃🍮，店員來說要收走碗，當下也讓他收走了，就在快吃完🍮時，店員又來說可以請你們吃完就離開嗎？外面有人在排隊==
這次的經驗讓我不會想再造訪了！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

📍三冬雞濃厚拉麵
叉燒鹹度適中，雞肉沾附檸檬清香，又軟又嫩
帶有酒香的溏心蛋非常好吃，不會因為是配角就忽略了細節
Q彈麵條也吸附了湯
最喜歡的就是湯
雞白湯非常濃厚，卻不會膩，可以一口接一口的把湯喝光！
其中加了洋蔥、番茄等配料，讓層次更加豐富，也可以解膩

📍藤椒雞濃厚拉麵（微麻不辣）
真的是微麻不辣
而且那個口感意外的讓人上癮
也是一口接一口的喝
如果想來點刺激的點這碗就對了～

📍焦糖布丁
綿密又香甜
與其說布丁，更像在品嚐精緻的蛋糕
捨不得吃太快的甜點🤣
也是三冬的靈魂

—
好店是會被看見的，慕名而來的人逐漸變多
人多時老闆會希望每個人都可以吃到好吃的拉麵
所以會提高翻桌率，提醒你不要待太久
不能在位子上太久的時間（會有點趕）
完美呈現拉麵十分鐘，排隊一小時

雖然常常對膝蓋不友善，但這一碗值得我回訪好幾次的三冬❤️❤️❤️

特別從新竹來，絕對值得再來，好吃😋 …
服務
內用

料多味濃
空間舒適
附近有停車場
叉燒飯也很好吃
炸蓮藕算比較少見的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

2022/6/25 午餐時段用餐(11:30營業)
店家採登記制～先在店家準備的紙上寫上姓氏跟人數；
此次10:30到前面已有13組填寫，建議假日可以提早先來登記，等開店前再來等候進場

餐點：
1️⃣煮干雞白湯拉麵 $290
➡️濃郁的雞湯上還帶有煮干的鮮味，各式肉類也很驚艷、溏心蛋更是一絕

2️⃣叉燒飯 $50
➡️叉燒切角後加上美乃滋最後再以炙燒增添香氣，只恨食量不夠大想再扒一碗😆

3️⃣世界第二好吃的焦糖布丁🍮 $70
➡️ 布丁口感札實綿密，真的很好吃～差點以為是焦糖布丁專賣店呢🤣

店家也很親切～這點也很推👍👍👍

付款方式：現金
服務費：無
雞湯濃厚不膩 麵條Q彈 搭配白松露醬很香
溏心蛋有酒味非常棒
蓮藕片脆脆的有種洋芋片又有種炸蒜片的感覺
蘆筍很新鮮好吃
整體非常好吃 非常推薦

世界第二好吃焦糖布丁 70元
口感綿軟 搭配微苦的焦糖醬
從底部輕輕挖起布丁放入口中 入口即化
真的非常值得當第一的布丁 第二真的太謙虛了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

最愛叉燒飯沒有之一
布丁也是飯後一定要來一個啦
湯頭濃郁麵條好吃 整體一百分
等了很久終於開內用了！！
大力支持啦最好吃拉麵❤️❤️
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

本人不懂吃拉麵，但布丁真的好吃到哭
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內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

排隊很長，但吃了不會後悔👍🏻 …

特製椒藤雞白湯拉麵，外觀上很精緻，不辣，濃郁的椒麻感，我覺得不錯吃。叉燒飯有搭配美乃滋，很開胃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400