三冬麵舖的最新評論

拉麵+叉燒飯+布丁我願稱之為幸福套餐

除了一蘭拉麵以外，在台灣的第一名拉麵店，肉有醃過很嫩，湯濃郁。飯跟甜點非常非常好吃，一定會再來。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

我們約15:40到店面登記，登記20號。後來在17:00回到店面，很幸運的前面很多組沒回來，大概17:04就進去了。
附近家樂福超市旁邊有停車場，走過來很近，
叉燒飯大推！米是很日本的那種，水潤飽滿，配上雞肉跟稍微肥的叉燒以及醬汁，拌在一起真的很美味，香氣超棒，很後悔只點一碗。
雞白湯拉麵，雞湯非常濃郁，溏心蛋蛋黃熟度剛好還有醬汁的香味，蘆筍跟番茄真的超新鮮超甜，是整碗裡面畫龍點睛的一筆。舒肥雞有著淡淡檸檬香氣，燒炙過的五花肉偏油但很香，麵體我個人覺得偏硬。
白松露拉麵，湯頭口味比雞湯重一些，配菜都一樣但是五花改成叉燒，更不膩口，好吃！
布丁口感綿密，類似奶酪的口感，吃得出濃厚蛋奶香氣，配上不會苦的焦糖很搭，不過我個人覺得並非必點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒飯 50

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【三冬麵鋪】二訪
🌶️🐓🍜特製藤椒雞白湯拉麵 麵硬
配料：「肉增量 」烤豬五花 油封藤椒雞胸 煙燻熟火腿 時蔬 風乾番茄 溏心蛋「一顆」

上次來【三冬】是兩年前了
真的來桃園工作很難會有適當的時間可以來排隊
這次也是下班六點半到 已經無法登記
前面登記大概還有十幾二十人
要等候到七點點名才能確定還有沒有剩
所幸還算早到有詢問闆娘
剩下六碗是候補第三
而且必須還是要讓大家知道
一個人來吃 真的是最有效率
能快速吃到的方法！
（大概超車了十幾人先吃
（不過個人是也覺得有點有失公平）

進入正題 這次點的是應該最具招牌性的藤椒雞白湯
藤椒油在整碗上方
單喝原味雞湯醇厚的的雞湯旨味突出
鹹度有感 濃稠度適中 稍有膠質感
而且好像隱約有點培根肉的香氣
（也有可能是叉燒沾染的味道）
鹹度對於熟手來說是很可以接受
不過新手及看許多現場是家庭課
滿多人都有點少鹽少油 應該會比較適合

混入藤椒油後 藤椒的椒麻清香十分突出
不過麻度不會太明顯 所以不用擔心不敢吃辣會太刺激
整個藤椒的香氣與味覺多了不少層次感

溏心蛋有明顯的酒香氣
雞叉燒則是有藤椒處理過的麻香氣 肉質自然是身份軟嫩
方形的肉是烤豬五花 比較沒有特殊調味 但這塊的肥肉真的比較多
吃起來滿膩口的 店家有註明可以事先提醒不要肥肉 如果下次來我應該會這樣選擇
至於圓形的熟火腿 煙燻香氣四溢
個人覺得也滿亮眼的
而前陣子很有話題性的炸蓮藕
則是出乎意料的 普通😅
其實就是根莖類拿去炸 又因為是薄片
失去原本蓮藕的味道口感
所以沒有太多感想
（但是個特別的材料）

整體來說自然是挺有水準
大概也不需多說太多
下次想要試試看煮干系列

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【三冬麵鋪】
白松露雞濃厚拉麵&叉燒飯&
世界第二好吃焦糖布丁

今天剛好看戲的緣故順道來吃
原本有耳聞一週只開四天
而且只有週六有供應午餐
因此提早前來 想不到才開店不到十分鐘
就已經到登記上限了
其實關於候位的部分
因為店員解釋與規則有出入
導致一連串的誤會幾乎讓我白站50分鐘
其實後來得知有點滿不悅的
不過我就免去這部分的故事
總之以後來如果無法登記
就是直接進去內場問有沒有候補
不要再管店員怎麼說

有特別先詢問網路上好評的白松露口味
是否是直接煮進湯裡 但答案是沒有
是類似松露醬單獨放置沒有打散
因此所幸直接點下去可以順便品嚐原味
一端上來松露的香氣整個溢出來
雞白湯的部分帶點韻味深度
但不至於到令人感覺非常濃厚
不過不會有清淡不夠味 或是過鹹的部分
算是滿舒服以及平衡的
但也少了些層次以及鮮明的特色
將松露醬拌入後個人覺得
味道沒有影響太多 稍稍增加點層次感

麵條應該是選用細麵
我是沒有特別指名麵硬
但個人覺得硬度就中等不會過軟
叉燒肉的部分 雞叉燒表現中間
基本上雞叉燒各店其實都差不多那樣水準
好像只有曾經一家店軟嫩得讓我驚艷
（但太久沒吃根本也不確定是否如此了）
倒是豚叉燒的部分 菜單是說火腿的部分
但感覺很像脆皮燒肉三層或五花的部位
（因為第二片肥肉蠻多的）
但是薄塊然後烤過 口感滿特別的
有種港式燒肉mix的感覺
蛋的部分熟度還算ok流質帶點膏狀

叉燒飯的部分 其實在烹飪時沒有聞到
常有的炙燒味 第一口大多的感覺是鹹居多
不過其實建議飯碗的容量稍大
是可以好好拌勻的 整體會比較會平衡
沒有驚艷之處不過還算不錯
至於布丁的部分 真的滿好吃的
帶點奶酪的味道口感 吃完拉麵來上一口
真的十分療癒 看到似乎有抹茶口味
聽說大家反應都非常好 也許可以試試看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
世界第二好吃焦糖布丁 夢之力煮干醬油拉麵

已經排隊排很久，結果收客人還要看老闆要不要收🙄 …

阿就超好吃啊 北部頂店

桃園最推薦的拉麵👍
太慢就吃不到了
甜點🍮一定要點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
世界第二好吃焦糖布丁 夢之力煮干醬油拉麵

要提早寫名字預定排隊，位子很小，但是麵真好吃啊啊啊啊啊，牛肉豬肉雞肉全部都好吃，湯也好喝！！一人只限定點一碗，要加麵要提早先說。
太好吃了完全日本口味，不用飛到日本就能吃到日式口味的拉麵。
焦糖布丁好吃，但沒拉麵驚艷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞白湯拉麵&叉燒飯 青森煮干醬油拉麵

餐點真的很好吃，就是麵硬了點，過號的人沒有依照要等2組客人才可以進去，今天真的等很久。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
舒肥雞 夢之力煮干醬油拉麵 世界第二好吃焦糖布丁 醃蘿蔔 雞白湯拉麵&叉燒飯

醫生很仔細喔。洗牙不痛

我終於吃到三冬了😂

今天用桃園區拉麵代表-三冬麵舖
🍜來結束這個連假。

座落於住宅區內的三冬，
下雨依舊人氣不減，滿滿滿的人。
覺得雞濃厚很可以，湯底順口不膩，
肉類處理的口感十分細膩，
肉的部分帶有脆皮感，
雞肉也是相當鮮甜。
麵條加量，吃得很過癮😋

藤椒雞的部分很特別的口味，
像花椒那樣麻跟酸收尾，
有點像蘭州拉麵，
很特別的口味。

個人偏好純雞湯的部分，
小菜中規中矩，價位來說讚喔！
#世界第二好吃焦糖布丁
還行，吃過一次就好 哈哈哈😆

#桃園美食 #拉麵 #ramen
#三冬麵舖
#三冬雞濃厚拉麵
#藤椒雞濃厚拉麵

麵普通又太鹹，不值得花那麽久時間排隊等候
服務
內用
餐點類型
晚餐

如果懂日式拉麵的來吃就會覺得好吃，麻煩帶懂吃的人來吃，我吃了十幾次，把菜單全吃過了才來評論的，推薦一個人坐吧台，不要帶小孩去吃，不懂拉麵店文化又要帶來影響別的客人。這家是拉麵店，不是居酒屋，也不是家庭餐廳，要吵和耗時間可以去星期五。
如果覺得貴的話，吃之前請先喝一口湯，他們的湯底是有實力的，而且是為台灣人口味調整過的，日本道地的拉麵店比這個鹹多了，麵處理的有嚼勁，配料風味多彩，清香，用清爽的搭配去中和掉湯的濃郁，所以吃起了不會膩，在吃完後，餐後配他們的布丁完美，吃完鹹的，吃他們的布丁會特別可口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
世界第二好吃焦糖布丁 二郎風大蒜背脂魚介拉麵 雞白湯拉麵&叉燒飯 叉燒飯 50 青森煮干醬油拉麵 牛肝菌雞白湯 夢之力煮干醬油拉麵 夢之力煮干拉麵

雞白湯湯頭濃郁，麵條及配料整體都配合都很好，不過排隊排很久這點對我來說是硬傷，偶爾才會來吃一下。

個人不太推薦藤椒雞白湯口味，椒麻味會麻痺舌頭的味覺，導致無法品嚐出麵的口感及雞白湯的味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
雞白湯拉麵&叉燒飯

期待蠻久終於有空過來排隊，不過味道有點小失望
湯頭容易膩，麵條普通，希望店家可以用心找更好的麵條。胡麻黃瓜吃起來感覺不太新鮮，澀澀的沒有爽脆感，醬也不太搭。
布丁還不錯，不過價味有點偏高。

雞白湯好喝，雞胸肉也非常嫩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
三冬雞濃厚拉麵 世界第二好吃焦糖布丁

初訪，今日禮拜六，16:21登記，前面30組，約18:40入座。

這次點的是藤椒雞濃湯，麵上桌後，服務生會詳細告知椒麻油加在哪半邊，要吃的時候再攪拌。

雞濃湯喝起來很濃郁、順口，再加入椒麻油後，使風味更上一層次，吃完嘴裡都會有一陣麻麻的感覺。
（簡略形容：椒麻油吃起來跟肯德基的椒麻醬汁一樣）

麵條硬度不可調，吃起來略有嚼勁。

雞叉燒有2種，雞叉燒超級軟嫩，膠脂Q彈，而點綴的蓮藕乾意外的很香、脆，蕃茄乾很鮮甜。

布丁香醇濃郁，甜度微糖，焦糖略苦，很適合微糖人，喜歡吃統一布丁的人可能會不習慣。

不愧是有桃園第一拉麵之稱的店，真的好吃，雞叉燒跟蓮藕乾有讓我驚艷到。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
世界第二好吃焦糖布丁

真的很好吃，已經二訪了
食量偏大的建議加麵
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

店家食材湯頭濃厚，叉燒肉也是厚實，料理手法繁複，只是店內座位有限排隊人潮太多，想要享受一頓美食，要耐心等上不少時間！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
世界第二好吃焦糖布丁 雞白湯拉麵&叉燒飯 夢之力煮干醬油拉麵
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
停車場
附近只有家樂福超市旁的停車場可以付費停車，再走路過去店家！

【三冬麵鋪】

🔍歡迎追蹤我的美食IG:@safoodie_12

一直以來沒有時間去吃桃園吃三冬，這天剛好去桃園辦事情，期待了好久，終於要來吃三冬了！

平日下午四點半到，排第22組，過了一個小時入座拿到麵，算是蠻快的。

📍 特製雞白湯拉麵 290元

湯頭帶點奶味，香醇濃厚不膩口，有蘆筍、柚子芥末、青蔥、番茄及洋蔥轉味，風乾番茄帶點微酸，一口咬下直接在我嘴裡爆汁。值得一提的是湯很熱，我拍完一輪湯都還是熱的。

麵條卷麵有嚼勁，掛湯度足夠，每口都有雞白湯的味道。

舒肥雞胸軟嫩帶點檸檬味，厚度很足夠，比很多拉麵店厚很多。

烤豬五花豬肉很軟，調味偏鹹但是很香，皮吃得出來很脆，但泡在湯裡軟化就比較不好吃。

煙燻熟火腿超級大片沒在跟你開玩笑，煙燻的味道在嘴裡散開，火腿肉吃起來軟嫩，一點也不柴，最喜歡的就是這塊肉了。

溏心蛋帶酒香，真的有夠讚。

⭐️個人喜好：🌕🌕🌕🌕🌖
———————————————————————————

📍叉燒飯 60元

白飯是一般家裡會煮的軟硬度，沒有過多的醬汁，攪拌均勻後吃起來蠻剛好的，點辣味的比較解膩，還不錯。

⭐️個人喜好：🌕🌕🌕🌕🌑
———————————————————————————

📍世界第二好吃焦糖布丁 80元

焦糖的微苦緩和了點布丁的甜，綿密滑順布丁味道濃郁，順口好吃。

不過80塊我還是去買5個義美布丁吃爽爽好了，吃起來也是微苦的焦糖配上綿密的布丁體，在這同時推薦一下義美布丁給各位。

⭐️個人喜好：🌕🌕🌕🌕🌘

整體來說排一個小時算是值得，採登記制，有機會經過一定要試試看。

貳零貳參 第參拾捌碗

🏷️#鯋鯋吃桃園 #鯋鯋吃拉麵
———————————————————————————
🪧：桃園市桃園區同德十街17號
🈺️：週三至週五 16:50~19:50
🈺️：週六 11:30~13:30，16:50~19:50
❌：週一、週二、週日公休

#桃園美食 #桃園午餐 #桃園晚餐 #桃園拉麵 #桃園美食推薦 #桃園美食地圖 #桃園餐廳 #藝文特區 #藝文特區美食 #巷弄美食 #布丁 #焦糖布丁 #布丁控 #布丁🍮 #拉麵 #拉麺 #拉麵控 #雞白湯 #雞白湯拉麵 #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯らーめん #ラーメン #らーめん #ラーメン大好き #ラーメン日記 #popyummy #popyummy桃園
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

16:20左右登記候位 17:30入場
等很久很熱，整體感覺沒有符合排隊價值
（本身不愛排隊但台灣人超愛排）
入座後因為外面滿滿人潮
拍張照趕快吃，很有壓力🥲

點了赤海老、松露、藤椒、雞濃厚
四種口味基底一樣
個人屬於重口味、很愛喝湯
但還是覺得太鹹，喝水快喝飽了🫠

舒肥雞超嫩超好吃💗
整體只有這個雞超出期待
其他麵條湯頭豬肉等等都普通

叉燒飯的份量就是上面一層肉丁
比拉麵好吃！💗（意外）

同桌友人說布丁普通

說是桃園第一好吃拉麵太誇張～
有吃過體驗過就好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
辣味叉燒飯 舒肥雞

十點去登記排到第五組，剛好可以第一輪吃到。
覺得整體很膩，吃到一半要一直喝水，肉都很軟嫩，但有點肥會增加膩感，可以不用點特製。湯不會很鹹，但膩到最後喝不下去，溏心蛋是咬下去會流出蛋黃的熟度，叉燒飯和布丁都很好吃，必點，叉燒飯要點辣的（不會很辣）。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
世界第二好吃焦糖布丁 辣味叉燒飯

煮干醬油有讚，魚乾跟醬油很合拍，煮干入門很適合，搭配的三種叉燒只有像港式燒臘的那塊有印象，其他兩種無功無過也沒有記憶點，溏心蛋出乎意料的加分，連蛋白部分的熟度也恰到好處，另外布丁真的名不虛傳，焦糖雖然很甜但尾韻的苦味很完美的拉回來，但可能不會再來，真的太排🥹儘管是登記制也是讓我等了近兩小
餐點：5
服務：4
氣氛：4

拉麵、布丁都好吃❤️

這次拉麵終於不是麵湯兩陣營了！麵條吸滿湯汁，口感q彈，吃完加麵後，並不會肚子漲或是過度飽足，湯頭感覺很有用心下去熬煮，味道濃郁，鹹度適中，剩餘湯頭不會太多，即便不喜歡喝湯的我，也多喝幾口，確實不錯。叉燒也給的多加上厚實，而且也相當好吃，不柴。

事隔數月再次光臨依舊好吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：5