長生塩人 員林的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
之前就有想過要來吃吃看
才趁著禮拜日的深夜比較不用排隊來的
點了
塩味拉麵加肉*1
炒麵*1
先上來的是炒麵
點兩份餐點時
店員會告知你要上拉麵的時候再跟他說就好
炒麵一上來有點嚇到
大量的乾燥香菜類粉末和七味粉
但是與美乃滋的搭配剛剛好
不會死鹹吃完後有點懷念可以出國時
在日本吃到的炒麵xdd
塩味拉麵的部分
可能是我先吃完炒麵再接著吃吧
感覺清淡很多
雞胸肉的部分是舒肥的
控制溫度感覺是62°(!?
入口即化
一邊吃麵一邊喝湯都沒問題
不過鈉含量頗高注意！
麵都吃完後把蔬菜吃掉
舒服~
有機會來吃吃看吧！
今日用餐點一份鹽味拉麵140，麵體+2片叉燒2片雞胸+娃娃菜，不可調整麵體硬度，個人是吃啥都可以所以覺得不能調整並不在乎，整體麵條細麵心偏硬，很特別有別於別家拉麵用的是娃娃菜而且很好吃，今天吃的肉片都不錯叉燒軟嫩雞胸不柴。
.
我看很多人在評論拷貝說沒溏心蛋，我自己是有加點一顆30加一碗麵也200不到，這價位、裝潢說真的沒啥好挑剔的
.
他的口味有鹽味、醬油、味噌，一開始想說鹽味應該沒啥味道，結果一入口滿滿的鮮味啊，你問我覺得什麼最好吃，我覺得麵叉燒都是跟外面你吃到的拉麵店一樣標準水準，但湯真是第一次喝到拉麵有這樣的口味，淡淡的鹽味湯，我一開始也覺得阿不就是加鹽的湯而已結果我錯了，因為我喝第一口湯眼睛就亮了。
.
對了我看他座位6個還7個而已沒辦法等的真的不要來吃，認真的不是開玩笑，不然就是平日再來吃，有空看看別人評論大概幾點來排隊幹嘛的，我今天等一小時，我自己本來就會排隊吃美食所以覺得沒什麼，但這趟美食之旅我覺得很值得😊
店內位置不多！ 營業時間還算開到蠻晚的，整體而言還算可以。只是個人喝湯喝到後來覺得有點鹹..
很幸運今天剛開門約半小時就過去等候
大概10分鐘左右就可以入座了
上菜速度很快，店裡裝潢和氛圍也很棒
點了鹽味拉麵和辣肉醬拉麵
鹽味拉麵清甜好吃口味也剛好
辣肉醬麵對我來說口味稍重但還能接受
溏心蛋也好吃～
女生一碗的份量剛好
男生很餓的話可以加飯
最後的湯汁加上飯很滿足～
白飯價位雖然偏高
但是整體來說CP值還是不錯的～
拉麵湯頭看似清淡但其實很夠味
炒麵的醬料令人驚艷
唯一小缺點是店面位子較少而且人要全到才可以進場
但吃完覺得等待很值得很讚推👍 …
一間小巧的拉麵店，很用心的裝潢日式風格拉麵店。服務人員蠻熱心的，也有提供溫開水。用餐環境不錯。
主要的兩個缺點，細拉麵煮的比較生增加硬的口感但並不彈牙，湯頭並不醇厚而是如店名重鹽調味。
其它拉麵湯配上海苔和紅洋蔥花還不錯，豬肉片也還可以
點了味增拉麵，湯頭偏鹹可接受（日式口味），裝潢明亮舒適很有日式風味，舒肥雞肉口感滑順無腥味，值得光臨
每次經過都好多人
今天終於如願吃到了
鹽味拉麵湯頭真的好好喝
麵條吸附著湯汁
炙燒過的豬肉好香好吃不柴
雞肉很軟嫩
搭配洋蔥青蔥整個湯頭變的很舒爽清甜
我以為鹽味拉麵很死鹹
但他們的湯，我可以一口一口喝光光
一般都是豆芽菜
但他們是娃娃菜
很棒
辣味肉醬微微辣
可能是我本身嗜辣😜
湯頭很濃郁也好入喉
今天本來想點日本炒麵
但賣完了
殘念😭
額外點了泡菜、溏心蛋
泡菜很入味，一點點微辣
溏心蛋也好吃😋
下次要提早來
一定要吃到日本炒麵😂😂
疫情前吃的補紀錄
一個時段只會放幾個人進去
這雞肉簡直了比我還嫩！
湯頭嘛喜歡～
鹽味的清爽、
味噌的鹹口、
限定辣肉醬的台灣味！
溏心蛋在水準上
聽說炒麵也好吃下次去一定點
服務人員有兩位都非常親切
早早賣完還是要早點到
17:30到等待約15-20分鐘算很幸運
店內座位不太多
一起大風吹吧😆
鹽味拉麵：
麵口感比較偏硬有嚼勁，雖然是鹽味拉麵，但是一點也不死鹹反而有鮮味，但是味道層次不是很豐富，肉的份量也是很足夠，肉有炙燒處理，香氣更是十足
價格也算親民，整體平衡還不錯，期待下一次去享用其他口味的拉麵
清爽的滋味 補充好體力 日式料理人 鮮嫩欲滴雞 泡菜駕朝鮮 糖心誘惑蛋 暗夜之良伴 筷樂好入眠
評論之前先講東西是好吃的！公歸公私歸私！
雖然偏鹹，不過對重口味的我來說剛剛好！
反正店內有水可以喝，鹹一點也無妨！
食物方面我給4顆星🌟🌟🌟🌟
再來就是消費體驗了！
員林拉麵店好吃的一堆，要不是老婆開口我才不來，排隊不知道在排什麼意思，排隊也沒關係，遇到那種代排隊的真心覺得累！
剛到的時候明明前面才三個人，排到一半另外四個人跟前面的打個招呼直接給我插進來
整間店一次也才6.7個座位！你一次給我插4個？
門口明明就貼紙條，「人到齊再排隊」
員工太忙沒時間管沒關係！
老闆是不會花錢買個抽號碼的放門口喔？
消費體驗真的有夠差的！不會再來了！👎👎👎
1.有看到貼出公告人到齊才可排隊，但前面已經有兩組人再排隊還未入場，也是不能讓後面排隊的人未到齊就排隊，所以工作人員將後排隊人往前挪，人之後到齊才可排，就算前面三組也均未入場，遊戲規則就是如此，可接受再來（本人不喜接受，只會來這一次）
2.點鹽味拉麵（內容物：拉麵，海苔，娃娃菜，雞肉4塊，豬肉4塊，洋蔥，蔥）加價30元多四塊肉
屬細麵體，口感偏硬，喜歡吃軟麵的我不喜，娃娃菜咬不動（是老娃娃菜，第一次吃到咬不動的娃娃菜），雞肉很嫩好吃，炙烤豬肉失敗，豬肉有腥味，應該是因為與雞肉一起吃才會作出比較，建議兩種肉要分開選擇比較好，湯頭有蔬菜的甜味好喝清甜
3.小菜點：泡菜30（普通），溏心蛋30（一點都不溏心入味，就是普通半熟蛋）
4.價位可，以這樣的料理水準有搭配價位，畢竟萬物齊漲，在員林精華地段開店，可接受
總結：會排隊是因為店內位置過少，工作人員才兩位女生，所以想吃又不想等的就要在非尖峰時段過來，值得品嚐一次，還有改善空間，本人不再訪就是
能在深夜吃到一碗有著清澈濃郁湯頭的雞湯麵非常幸福！ 湯頭好喝、麵條不會太軟，兩種叉燒都蠻好吃的，一種清淡一種重口味，重口味配麵、清淡的配湯剛剛好。
不過吃完才想到沒有附蛋，下次會點來吃吃看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店面不大，內用位置不多，員工數也不多，排隊人潮蠻多的但服務很熱情，拉麵師傅也很貼心詢問口味狀況。拉麵不錯吃，但吃到後面有點鹹，需要加水稀釋，麵條偏硬，喜歡硬麵的人會很愛，用餐感受良好，會再二訪！
2022.03.19
在外場候位了一陣子，裡面位子不多
麵很好吃😋湯頭也很不錯👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃😋 服務很棒很親切👍👍👍👍👍👍 …
鹽味拉麵+雙倍肉170
非常好吃，以日式拉麵來講非常平價，如果食量較大的建議點加麵，有機會會再回訪！！
店員很親切 湯頭濃郁 價格也不貴
以往經過很多人在等，像是飢餓行銷⋯今晚剛好比較沒人進去吃看看，點了鹽味和味噌拉麵🍜湯不錯偏鹽、肉類也都不乾柴。
麵吃起來偏硬口感不好！
服務不錯會親切問候，內用只有7～8個位「飢餓行銷 」小貴～ …
晚間警報器誤響，處理時間完全不帶位，店內空位完全空窗期15分鐘有吧，我想這種情況跟客人解釋客人應該都是可以接受的，處理好之後一窩蜂的帶位，兩組客人一起點餐用餐，導致後續排隊時間延長更長了。
19號晚間的服務人員也感覺與前幾次的親切感及熟悉感落差很大，已經回訪好幾次，但這次的危機處理應該已經是最後一次了！
只是我個人的想法，供參考。
全部口味都吃過一輪了，總體來說超級好吃，但口味偏鹹。
鹽味是裡面最清淡的，因為是裡面最早吃的口味所以有點忘記味道，就不多說了。
醬油是我男朋友最喜歡的口味，本來以為會很死鹹但實際上吃起來整體口味很搭，不過吃到後面會有點味覺疲乏。
味噌則是我最愛的口味，他有一種像是大蒜的味道不過我不太確定是不是，我非常討厭吃大蒜，但味噌口味卻跟那個味道很好的融合了相當好吃。
辣味肉醬拉麵對喜歡吃辣的人來說可能不太辣，但是非常鹹，有點到太鹹了，需要一直喝水，如果喜歡重口味的人可以試試看，因為除了比較鹹之外還滿好吃的。
日本炒麵也蠻鹹的，跟辣味肉醬是不同的鹹，但整碗炒麵的味道很香，我覺得這個品項可以加入加點一碗味噌湯的選項，因為真的太適合了，我在吃炒麵的時候非常想配一碗味增湯，感覺就很讚。
然後整家店的服務態度都相當好，尤其是有個男店員，最近兩次去都遇到他，其中一次我寫不要加蔥但他不小心放了，他很認真的跟我道歉之後還問我們敢不敢吃辣，然後就招待我們一碗泡菜，雖然泡菜裡面還是有放蔥😂，但只有一點點，再加上這個服務態度，給人的感覺就非常讚。
從食物到服務都是很棒的店家👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
環境舒適
座位運氣好不用排隊
CP質ok~原味拉麵+肉
鹽味的好吃 叉燒很特別 很喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭很棒，很有層次～😋😋😋 …
拉麵名店 內用座位約八個 抵達時正逢第一輪用餐快結束故沒等很久 外帶人數非常眾多 吃起來算清爽的鹽味拉麵 娃娃菜適當的中和了鹽味 拉麵份量充足有Q勁 單點拉麵並沒有附糖心蛋 下次可以嘗試看看 價格實惠服務不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
下雨去沒排到隊，醬油拉麵清爽，鹽味拉麵稍鹹，舒肥雞肉很好吃，價格算是非常平實。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
拉麵整體都好吃，麵條跟其他家比Q彈很多，環境也舒服；但是後來注意到清理跟結帳還有上菜是同一個人，那個手套碰過錢跟抹布，然後在擺盤上菜給客人吃，似乎不太衛生，這樣的整潔，這麵就有點不符合這個價位
兩大兩小因為低消的關係什麼都來一碗，鹽味拉麵一秒帶我回函館，醬油與味噌的湯頭一樣極其出色，炒麵味道像極了日本大阪燒的炒麵，炙燒燒肉與雞肉薄切配得恰到好處，星星一定要給滿
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
醬油的香味很足夠，炙烤過的豬肉也還保持原有的嫩度，舒肥雞肉比較常見，但裹著湯還是很舒服的口感，同行友人點了招牌鹽味拉麵，口味雖偏鹹，但才有像日本拉麵。
店員的服務，相比其他店家，態度我認為已經是很優質的了。
環境、餐點、氛圍我都很喜歡，肯定會再二訪的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
台式拉麵的價格，日式拉麵的水準
老實說不是太驚豔，但是考慮到價位實在是超便宜
日式口味稍微鹹，不過我覺得不錯
小菜部分比較貴，蘿蔔小小盤就要40元比較不建議點
如果不用排隊的話值得一吃！
比一些假日式都沒味道好太多了
20220527初訪
從台北開過來的拉麵店，店內位置很小（約八個）若人潮眾多都需要等～第一鍋湯五點出爐、第二鍋湯則需等到十點！！！無法訂位只現場等候⋯
拉麵湯底以台式來說偏鹹（日本湯頭真的夭壽鹹）炙燒豬肉跟舒肥雞肉、雞肉很軟Q入口即化；豬肉有微焦的口感。麵體偏硬但🉑️接受、海苔片、紫洋蔥、娃娃菜、青蔥。溏心蛋則需額外加點！整體算好吃
只收現金.無發票
營業🈺️17:00-01:00
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭偏重口味（鹽味比較沒那麼鹹）
麵屬於偏硬一些
肉肉全部有四片（2塊豬肉用碳烤的！2塊雞肉！）
服務品質蠻不錯的
:長生塩人:
個人覺得原味的有點鹹，沒有到很有特色，肉醬的倒是還不錯。
味噌拉麵：豬背脂跟豬油去添加濃厚度，味噌味淡含有少量蒜味，味精甜不多，湯頭帶蔬菜清甜。
鹽味拉麵 ：湯頭清澈，一樣沒有過多的味精甜，有蔬菜清香甜 ，清爽好滋味！
舒肥雞叉燒：鮮嫩美味、無雞腥味。
炙燒松阪豬：脆口美味，但豬腥味嚴重的壓過炙燒香氣，這是唯一的敗筆！
總體而言，好吃價位也不高，服務員態度棒！👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
網路評價很高，加上裝潢很吸引人來嚐鮮，老實說吃完挺失望的。
1，排隊動線店員不管，比我們晚來的客人說比我們早到，以致於多等了很久。
等了15分鐘左右後店員才突然在點餐紙上寫上號碼序號，不過比我們晚到的卻排在我們前面，奉勸店家客人一到就可以給號碼牌。
2，有其他客人是3人，其中2人到但其中一個人在停車還沒到，但店家堅持3人全到才幫你排序候位，滿有趣的，因為前面其實還有十幾組客人還沒吃到，店家卻硬要人數全到齊才能拿號碼排序，😂
3，點了鹽味拉麵加肉，是熱騰騰的一碗麵，食材是好的，蔬菜也很新鮮，不過味道吃起來不會驚豔，沒有太多記憶點，天氣熱加上店內冷氣不涼，等待時間又久，回購機率不高。
之前在彰化市吃嵐田拉麵，人一到可以直接先點餐+拿號碼牌，店外有號碼牌機器跳號，可以估時間離開晃晃在號碼到時再回來，覺得店家可以參考，不然按照這次經驗，所有人都要在店外群聚，店家一開始又沒給候位號碼，搞不清楚狀況天氣又熱，就算對食物有滿意的顧客也會猶豫要不要回購的。
不過這次鹽味拉麵個人吃完無任何驚豔之處，與之前吃嵐田拉麵吃一口驚嘆一口相比，這次滿普的，可能剛好不符合我的味蕾
硬麵好吃，湯頭偏鹹，肉質蠻奇特的，位子不多，要等蠻久的，吃過就好
員林最有名的拉麵店🤣🤣🤣，每次看到排隊人潮都直接放棄😆😆這次就給他排下去！等待算是值得，服務也不錯！男主廚講話很溫柔！先說說湯頭，主打清湯系，鹽味的清淡中帶有一絲鮮甜味，不過相比醬油還是更能襯托出湯頭的美味！麵條用的是細麵，叉燒部分算不錯！重點是開很晚 🤣🤣🤣宵夜晚餐都可以去吃啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境乾淨有氛圍，服務品質拿捏的恰到好處的舒服，上餐速度很快，料豐，味美！非常值得前來享受！
因為疫情關係所以有外帶的服務產生，也因為疫情關係能吃到此店的拉麵，此間拉麵的麵條雖然不是我期待的（喜歡細硬麵）但是口感都還是很棒，另外湯頭部分此次點的是鹽味拉麵、醬油拉麵與日本炒麵，鹽味拉麵的湯頭屬於清湯類型，不油不濃綢，清爽口味；醬油拉麵的湯頭就屬於較鹹一點，建議熱熱喝，涼掉會變得比較鹹。整體來說這間員林的拉麵店裡我會再次蒞臨的店家！
和友人排隊排了一個小時
點一個鹽味拉麵、辣味肉醬拉麵、日式炒麵、溏心蛋、醃漬蘿蔔
日式炒麵請師傅晚點上
所以師傅就先煮其他客人的麵，
等到所有客人的麵煮完了才幫我們炒麵，
雖然有等了一下，但服務員都很客氣
等了一小時真的蠻久的，
建議大家可以沒人的時候再來吃，
不用特地排隊的食物
湯頭濃郁滑順
兩種肉都各有特色
非常值得一試
湯頭稍鹹但好喝，尤其在冬天吃碗熱熱的拉麵很合適
內用座位不多，所以需在門外排隊，但可能因為吧檯座位比較不適合聊天慢慢吃，翻桌率蠻高的，沒有等太久就入坐了
服務
內用
餐點類型
晚餐
第二次來訪，終於吃到炒麵
態度很好
朋友誇獎湯頭不錯
整體形象做的很好，拉麵店必須要提供冰塊水，沒提供扣一顆星，湯頭普通扣一顆星，進入店裡用餐的人都在滑手機沒在認真吃飯，整體上外地人不推薦來吃，口味很普通
味道和服務態度都很優，已回訪多次。
如果要吃會建議平日八點後人會比較少。
（辣味肉醬的湯最後泡飯好好吃）
服務
內用
餐點類型
晚餐
塩味拉麵湯頭清甜美味，肉片兩種口感，ㄧ種有嚼勁、ㄧ種很軟嫩，吃的出老闆對製作拉麵的用心，值得再訪嘗試其他口味。
老闆會詢問客人吃的感受，謙卑有禮。
對了，工作台整理井然有序、衛生乾淨！！
先給個一星好了
23:20到
沒有號碼牌
現場等候8位
23:40
服務人員走出來跟一對剛騎機車來的情侶說 不好意思沒湯了 真不好意思
然後 白等20分鐘沒有號碼牌
出來才跟我說 不好意思沒湯了
全台灣拉麵我吃多了
不好意思 我先給你一顆星
祝師傅早日康復
9/10 再訪
日式炒麵 可以😌
重點是師傅可以接納意見
希望 你可以讓我們在員林吃到很棒的拉麵
鹽味拉麵很不錯，湯頭清爽、肉類也都不乾柴。
日式炒麵吃起來覺得偏鹹。
內用只有8個位置，要吃請早，才能避免排隊～ （一人一位）