老袁牛肉麵的最新評論
評分：3.9 
地址 : 桃園市桃園區中華路82號
電話 : +886 3 337 6175
附近：桃園中式麵食店
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設有簡單用餐區的樸實餐廳，供應份量十足的飯麵料理。
湯頭有點偏鹹，沒吃重鹹的不推薦，可以稍微改變一下，其他都還可以！
是，他就是比較鹹，但我看老闆也知道，人家都特別説可以調口味了，也算有誠意了吧
阿如果是重口味的人就會比較愛
因為他的牛肉麵湯頭還算不錯的
只不過牛肉煮的不是很軟嫩那種
至少我覺得不貴，四顆可以的
口味不錯，湯頭偏鹹，但有提供清湯稀釋
裝潢變好了，東西也貴了，還可以接受。
份量足夠，但太鹹連小菜都鹹
太鹹了
雖然說可以選清淡 但第一次吃怎麼知道要清淡
不會再來吃了
口味偏重、初次用餐的人建議可以先選擇較淡的口味，麵條Q彈有勁，沒吃過的朋友歡迎優先點麵食試試。
麵沒嚼勁，湯頭死鹹，酸菜更鹹，整碗又油又鹹難以下嚥，已吃不到牛肉湯的甜味了，跟我很久以前吃的味道真的不ㄧ樣⋯⋯
麵條很有咬勁，有點鹹
小碗半筋半肉份量很夠，湯頭濃郁，小菜的豆乾很夠味。
從小吃到大的眷村牛肉麵😂，麵條湯頭都是絕品阿！ …
麵好硬，湯頭好鹹好鹹⋯OMG😢 …
勾選清淡，口味仍偏重，不適合喜歡吃清淡口味的人，另有榨菜可以添加。
半筋半肉大碗 牛肉鮮嫩有嚼勁 麵條Q彈有嚼勁 湯頭有點鹹 不過可以跟店家反應 整體來說CP值非常高!!桃園必吃
牛肉滷的入味也夠軟嫩，不過麵條太軟沒有Q度
牛肉麵跟小菜都死鹹！鹽巴不用錢嗎？
價格跟外面的牛肉麵比起來差不多，但湯頭偏辣，不錯喝，麵也很有嚼勁，很有飽足感。
我從民國68年開始吃到現在，只要有吃過第一代老杯杯的麵都知道現在完全走味了，20年前老袁媽媽煮面時還好有守住味道，幾年後體力不行了，廚房工作都交給員工就開始走味走下坡了，小袁自己又不會下廚，只會內場招呼收錢，很可惜的又一個第二代沒能守住外省好手藝的店
味道真的很重鹹，湯也感覺蠻油的，價格我是認為中的還可以接受，以前吃的時候是在火車站附近現在搬過來中華路這邊了用餐環境有好很多，喜歡吃重口味的還是蠻推薦的
口味還可以再淡一些，我個人是覺得偏鹹，還加了一些白開水
從小吃了超過15年，沒事還會特地從外縣市跑回來吃。這樣各位覺得會是如何滋味呢
確實不錯吃，價格上反映了牛肉麵的價值。
CP值高，肉大塊份量多，小碗就很大碗了。湯頭味道很棒，但就是太鹹了
湯頭超級鹹，沒有紅燒香氣！
麵條沒有嚼勁，粉粉的！
牛肉塊份量多，但是口感中等！
看到好多評論說很鹹，我本身也吃滿重口味的，就想來吃吃看，剛吃的時候覺得不鹹～很夠味，但是多吃幾口…真的很鹹 鹹到吃不完@@ 不知道為什麼那麼多人反應很鹹 老闆卻不想改變一下鹹度呢？
麵超大碗，湯頭也真的不錯喔，但我個人比較不喜歡麵的口感
牛肉麵店首選。湯頭濃厚，肉多厚實，麵份量剛剛好。湯頭可以跟老闆要求清淡一點。
透過熊貓外帶自取還可以享有優惠。
湯真的比較鹹 牛肉切的比較厚 但比較乾澀
上次來是三年搬家前 現在還是一樣的味道鹹度嗆度
大碗真材實料 肉大塊價錢卻很便宜！都完全沒變
唯一變的是地點 新點舒適許多有冷氣
小牛肉麵為普通的中份量 胃口小兩個人吃比較適合
不過最近都吃比較清淡 覺得有點重口偏鹹了
另外店內大哥大姐不太會規劃坐位帶為位XD
懷念以前幾個外省阿伯的時代，當時嘴不挑便宜大碗就是王道；後來變幾個大嬸經營，感覺已不對，搬家後首次造訪覺得已無學生時代的記憶，重鹹依舊，麵條口感依舊普普，牛肉湯根本是摻水完全不行，更重要的是價格高貴，回憶還是放在心底就好，呵
湯真的太鹹了，蓋住湯頭該有的味道，我加了1杯水也沒比較好。
早上十一點想吃午餐剛好經過，份量很多，不過麵沒有什麼嚼勁。
cp值不錯~小菜有特色~好吃
牛肉三寶麵湯濃，麵粗，牛肉塊多，牛肚不錯吃，牛筋軟爛，這份小菜是70不是35，建議問了再拿
路過進來試吃，點了半筋半肉牛肉麵搭配洋蔥拌木耳涼拌小菜（195元）
牛肉湯香氣濃郁，數種香辛料使得初入口有相當鮮感（鹽也下了不少，但香辛料鐵定也讓很多人誤會了）肉的份量充裕、軟硬適中、筋肉比例堪稱黃金比例，很好入口也入味。可惜採用了口感鬆軟的快煮麵條，口感… 只好扣分了。若是那種老麵店手工細麵那該多好。
小菜中規中矩 花樣多但是這道洋蔥拌木耳也真的是偏鹹，個人不喜。
牛肉大塊，咬勁恰到好處，湯頭濃郁，喜歡口味淡的還可以特製調整！
湯頭死鹹 肉有點老 麵也不好吃
僅筋尚可
服務不錯，麵不是我愛的麵條，調味偏重口味，好吃，可以請老闆做清淡，
牛肉麵還是一樣好味道，數十年如一日。
牛肉麵很鹹 還有一種牛腥味 很勉強的吃完 不會再光顧了
湯頭太鹹也太油，但酸菜很有風格，千萬不要點大碗，你會吃到吐，超級大碗，算是俗擱大碗
兩三個月前去吃的，只記得牛肉麵口味太鹹
下午人少的時候去，老闆娘在旁邊聊天聊的很開心
湯頭不錯很好 鹹度可以調整
懷念小時候的味道，但有些特別的小菜都沒有了，好傷心！不過牛肉麵依舊口味沒變！👍👍👍 …
在地開了許久的老麵館 高中時代即常去舊店 從一碗70元到現在20多年 幾年前聽聞歇業消息超難過 後來發現只是換店址 特地過去 肉質有小許變化 但味道依舊不錯
個人偏重口味 光顧近三十間牛肉麵館 老袁一直是口袋名單中的前幾名 除了麵體和湯頭 大份量的牛肉也是其他地方少見的 曾介紹台北朋友來吃 他們的反應是嚇到(等同於台北的中碗or大碗 較便宜 味道又好) 也是到外地後 才發現桃園&中壢的牛肉麵真的很強 此外 只有這一帶用這種有嚼勁的粗麵條 台北只看過劉山東用類似的 這種麵條缺點是烹煮需滿長一段時間 要吃現煮的可和店家說一下
有問過老闆娘 一直在如何讓大家吃飽和成本拿捏做考量 「我為人人 人人為我」 希望桃園的老店皆能永續經營地流傳下去
肉多好吃又美味 可惜湯底過鹹
口味傳統..牛肉塊很道地..與價位相當..只可惜太鹹了~
偏鹹，對小孩來說真的太鹹了。牛肉麵的牛肉很硬，真不知道到底是吃牛肉還是牛肉乾….
只有一個字～鹹，酢醬麵吃起來像肉醬麵，又油又鹹。第一次吃想翻臉。
~70年上桃園工作後,不定時即會去”老袁”饗用!. . 40年了,除了改變地點,風味美食依然懷舊有情!是一個值得推薦的好餐食!