老袁牛肉麵的最新評論
評分：3.9 
地址 : 桃園市桃園區中華路82號
電話 : +886 3 337 6175
附近：桃園中式麵食店
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設有簡單用餐區的樸實餐廳，供應份量十足的飯麵料理。
牛肉麵的湯曾經很鹹
現在湯頭有比較淡了
之前還可以吃到炸醬飯
現在完全沒有提供了
有點小可惜
在地人推薦。真的不錯👍 …
餐點類型
晚餐…
超鹹，點菜單已註明要清淡及不辣，還是超鹹，反應後，好心的阿姨來加了清湯，稍微好一點
從台中來三峽爬五寮尖山，回程時來吃同行友人同事推薦他的老袁牛肉麵，車子停放在附近WG健身中心地下二樓的停車場！
價格看起來OK，我們點了大碗的牛肉麵$190、半筋半肉牛肉麵大碗$210小碗$180各一碗、牛肉三寶麵$230（這個品項是小碗的，沒大碗可以選）、牛肉拼盤$150！菜單最底下可勾選「清淡」、「不辣」、「不蔥」，不過卻無法選擇各人點的單品去做調整，只能口述跟店家說哪碗要辣、哪碗不辣了！
我們全沒勾選，吃吃看店家呈現的原味，同行四人評價很不一樣。首先是湯頭，偏辣是我喜歡的，但不吃辣的人會感覺這比小辣再辣些，幸好這點有救，可請店家再加一點不辣的湯去綜合一下；其次是麵的硬度稍硬我是喜歡的，同行四人也是二比二的看法；最後是牛肉，牛肉同麵一樣屬於稍有嚼勁的，我也同樣喜歡，唯單論牛筋可能需要再燉爛ㄧ點，同桌有一塊牛筋就嚼不爛所以沒吃！
整體而言我喜歡，但同桌友人呈現反應兩極😊！
湯頭死鹹
滷味調味很神奇
牛肉好吃 麵普通 有點鹹
據說是桃園有名的牛肉麵
湯有點太鹹，價格稍高
店員態度不錯
服務
內用
不推 炸醬麵 竟然是 肉醬拌麵 還偏鹹
小菜也不優 又貴
麵條Q勁 牛筋軟嫩
口味整個變了，又鹹又油超難吃…明明有註明要清淡口味，但完全看不出正常與清淡的差別….
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
牛肉很大塊、麵條很q彈、價格公道、牛肉湯有點鹹
以前的好味道變了，這次吃炸醬麵，麵條超硬，整個炸醬也超級油…………唉
2022/6/18 六晚上托老婆外帶「牛肉湯麵小(70)」。口味依舊是我喜歡的樣子，麵體好吃。無可挑剃。
2021年12月18日下午前往用餐。
從小吃到大，價格便宜，味道ＯＫ。
1990年店址在民權路上時牛肉湯麵一碗35元，招牌兩邊的「我為人人、人人為我」令我印象深刻，總讓我想到香港電影「新難兄難弟」的主角。
後來關了一陣子後才在中華路這裡重新開張。
每次去都點牛肉湯麵(65)。小碗的份量就很多，ＣＰ值高，湯頭偏鹹。
老外省的味道，讚，肉及份量都很大，
普通食量建議牛肉麵小碗就好
因同事提過而來吃的，點了牛肉麵（小），一碗160
麵條Q彈有勁，個人蠻喜歡的
牛肉只有五塊，有點失望
湯頭一般，口味稍嫌重鹹，不是我偏好的口味
店內榨菜無限供應算是不錯的服務
結論：以160一碗的牛肉麵來說，肉塊數量有點少。嚐過即可
客人不多，等麵10分鐘，附湯要提醒，可能名氣大，不缺客人。
可以喎！好吃，麵條是圓圓的，咬起來口感真好。我叫大碗，但是不夠我吃，於是加麵只要20元，便宜便宜。不過，口味真的有點重，不行的朋友記得先和老闆說
牛肉很好吃，不過要提醒不敢吃辣的朋友，牛肉湯本身就有一點辣度哦！
湯頭帶點辣味，鹹味
算是比較重口味
整體來說還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
個人平常不是清淡口味為主但是今天吃到牛肉麵超鹹 好像每個麵條都沾上鹽一樣 點了大碗的麵有一半以上沒有吃完，給五星是尊重店家辛苦經營
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
偏鹹。已經選清淡不辣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵.牛肉可以，湯⋯⋯鹹～～～直接倒了
四份外帶都沒吃完，第一次遇到如此的過鹹。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭死鹹又沒有牛肉香氣
因為太油膩了！
牛肉不嫩，還有點柴
牛筋滷太爛，口感不好
牛肚也滷很鹹
整碗吃得非常辛苦
只適合喜歡重鹹的人吃😓
從小吃到大的好味道！小菜選擇性多！好吃👍 …
點了炸醬麵附湯，如果鹽不要放那麼那麼那麼的多，應該可以省很多錢、生意應該會更好~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
夠味！份量足，小菜多樣化！好吃！
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議點小的 不然真的多
不過好吃！
真的很鹹，偶爾去懷念味道。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
吃完真的會洗腎啦！
麵可以說不要那麼鹹，小菜就真的很可怕，干絲夾一口整個嘴巴鹹到麻掉，嚇死人了。
不是我喜歡的口味（個人觀點）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
重口味
牛肉滷的很入味
不錯吃👍 …
牛肉為牛腱肉，還蠻多塊的！大碗麵量很足，湯頭口味偏重鹹，可能有人會不習慣，整體來說不錯可以來吃看看唷
臨時起意想吃牛肉麵，來到了這間老店，半筋半肉牛肉麵的人偶都很軟嫩，湯頭是走比較重口味，沒辦法喝很多的路線。
美中不足的大概是小菜了，豬耳朵那盤裡面有8成都是豆干，有點傻眼XD
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
外帶牛肉湯，跟店家說可否拿一個免洗碗，店家說一個免洗碗要付費＄5
＄5雖然是零錢，但給消費者的感覺很差，難不成外帶還要自備碗公，鍋具外食。如果要漲價直接單價調整不就好，幹嘛還要附加其他費用呢！
平均每人消費金額
$200-400
價格 偏高 給的牛肉很大塊，咬下去 入口即化。環境舒適 乾淨
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
各式小菜
從台北下班回來，能在桃園吃碗熱騰騰的牛肉冬粉，真是幸福，謝謝老闆🥰
NICALEM妮凱琳
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我從國中吃到現在結婚成家，一直都是老袁粉絲，但最近實在快吃不下去了，實在是太鹹了。湯頭的豆瓣香味都被鹹味壓過去，勉強喝幾口湯，配了店裏的綠茶才解除舌頭的麻痹。希望老闆可以調整一下不要那麼鹹，謝謝
牛肉麵味道不錯
小魚亁小菜有點小鹹
餐點：4
服務：4
氣氛：4
用food panda點了牛肉麵、滷牛筋、豬耳朵豆干，本人與老婆飲食已不算清淡，但三樣實在都鹹到無法下嚥！雖然看起來還是有它的客群但有這麼一間如此重鹹的餐廳還是覺得很不可思議，建議點餐前三思！
粗麵條嚼勁夠、牛肉也是十足有嚼勁，湯頭偏鹹（店家有說太鹹可以跟他們說，建議旁邊自己裝一杯熱水加進去），總體來說，覺得小菜比主菜好吃🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵的湯頭偏鹹，雖然可以勾選鹹度，但第一次造訪還是得從原味開始，當然也可能是桃園人口味偏鹹。
肉滿多塊，麵條偏粗，口感上還可以。
11/06/2022
The flavor has changed… Pretty disappointed… Service is still very good but it falls to the bottom of my revisit list…. Sighed….
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已經吃了四十幾年的老袁了!
去了重新開張的老袁牛肉麵,很高興味道沒有改變,但是新的經營方式讓我感到不適,雖然有新的logo但是卻失去了以前的人情味!或許老袁牛肉麵已經隨著老袁消逝於記憶中!
今年再度造訪，口味依舊，是記憶中的老袁!環境不再，但是回憶仍是迷人的!
餐點：3
服務：5
氣氛：4
牛肉麵太鹹，小菜也是。真的不推，吃兩口就沒吃。勉強喝了飲料，還是無法改善。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：2
氣氛：2
麵屬於比較重口味，但是麵食跟小菜都好吃，大推..
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
如果不要這麼鹹 是整體不錯
被我重口味大魔王 客家人說鹹了
北部吃過最鹹的
餐點：3
服務：3
氣氛：4
很失望
吃超過10年.20年以上的朋友.就能感受我的心情.我吃了50年
很懷念老爹們還在時的味道.那是一種陪伴成長的味道.一直到老媽時.味道還一直存在 .
現在換成二代在經營.雖然裝潢.跟服務都改成現代化經營 .但是最種重要的口味卻不穩定.諸如各位所反應的.太鹹.太淡.太爛 太硬.醬油太多…等等，沒有一套標準作業.每次去吃.都要碰運氣.真的很辛苦.
給二代的經營者一個建議…做食材.要有一套的SOP標準.品質才能穩定.把70年老店的味道找回來.別讓70年前打拼的老爸.叔叔.伯伯們失望
牛肉麵偏鹹，建議製作前先跟店家調整鹹淡，上桌後店員也有提醒偏鹹可跟他們說，算是不錯的服務。
炸醬麵麵條份量多，很大一份，還有一碗牛肉湯可以喝。
小菜種類多元，點了涼拌青菜好吃。
可現金支付
店家免用統一發票
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵湯太死鹹，沒香氣
炸醬也鹹，不太美味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這裡的牛肉麵蠻好吃的，小菜也不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
成功轉移的店。好吃，肉太少了一點。
餐點：5
服務：5
氣氛：5