聚豐軒 老劉原汁牛肉麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 桃園市桃園區安東街87號
電話 : +886 932 091 046
附近：桃園麵店
關注facebook：Facebook
空間小巧的老字號小吃店，供應份量豐富的牛肉麵、水餃和麵食。
好吃，小菜也不錯，非常有味道的餐廳
湯頭淡淡中藥味，肉質很軟嫩，麵條一般，牛肚80元比想像中來的少
牛肉麵重鹹
酸辣湯，酸但不辣
招牌牛肉麵、牛肉麵（差別牛肉份量）
湯頭特色：清燉湯頭，味清香、湯甘鮮加以蔥花鹹菜提味，喝幾口原湯大推加一點牛油辣油、瞬間增添香辣（很溫和協調、但不要一次加太多）。
麵條軟硬：麵條類似寬陽春麵，正常煮會略軟（但是是我喜歡的💕），如果想吃更Q彈可以跟老板說一下喔。
牛肉選材：牛腱肉、滷的軟嫩入味，有有點彈牙的感覺。
環境清潔：臨市場但簡單乾淨。
小菜種類：滷豆干.海帶.牛肚.牛腱肉.牛筋…..都非常非常非常軟嫩入味好吃美味啊，不同於麵店那種必需只靠醬油提味、的滷味，專程去買滷肉下酒也是一種幸福的感覺。
真心推薦CP值超高，可以去嚐嚐，一般說是晚上八點收攤打烊，但建議六.七點前去吃，老板提早買完沒東西買會提早收攤（我有二次七點去就………..）。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
不知不覺也從桃園農工畢業了兩年，想當年，每天中午翻牆出去就是為了吃一碗乾麵和一份豆乾，那時候也沒什麼錢,簡簡單單就滿足了,還有幾次當場被老師抓回學校，寫了兩篇悔過書，真懷念，有機會一定要再去光顧！
我心目中的桃園前三名牛肉麵，唯一可惜的是價錢小貴一點點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
老闆非常親切！
牛肉麵有特色且入味
肉質也很新鮮軟嫩
以後會介紹其他人光顧😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
每次到桃園必吃的店家👍
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
半肉半肉牛肉麵+水餃
牛肉牛筋太過軟爛，一夾就斷（個人不愛）
湯頭很像熱開水，喝不出什麼味道（沒熬煮過的味道）
麵條是細的，單純麵粉味（湯頭沒味，無法吸附味道）
雖然老闆有提醒加牛油（但個人不愛）
水餃是韭菜口味，大小剛好ㄧ口。
以上，謝謝！
吃過各家名店，心目中最好吃的還是老劉，清燉湯頭跟入味的牛肉讓人難忘。
服務
內用
餐點類型
午餐
位置比較小，肉很嫩有一種特殊的滷藥香氣，麵條Q彈吸湯，可以續湯，湯頭偏鹹，可外加辣牛油或是乾辣椒油，招牌大碗$190+湯完食，值得再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛肉麵推薦。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛肉真的好吃！
a nice place for beef soup and noodles.
招牌牛肉麵很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
豆干海帶菜頭滷菜每份$20 牛肚$80份量少 口味偏清淡
牛肉麵小碗$110 招牌牛肉麵小碗$160 差在肉塊多少 牛肉麵湯頭也是清淡口味！但牛腱肉很夠味 軟爛帶點烤肉香氣！尤其是帶筋的那塊簡直香噴噴
4顆星是單純給牛肉的！其他個人覺得一般般
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
牛肉麵超好吃，原味湯頭是清燉的口感，喜歡吃辣可以自己加牛辣油，外觀有點像辣醬，每一碗牛肉麵都有7塊牛肉，料很實在，其中一塊還超大塊，肉質軟嫩不柴，好好吃～
有分小碗/大碗，喜歡吃冬粉可以麵換成冬粉，一樣很好吃，小碗女生吃完份量剛好
週六中午去，人還好，不用候位，內用座位不多，騎樓還有兩桌，不過大家也吃蠻快的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
這個牛肉麵的湯吃起來感覺很像再喝關東煮的湯，我甚至聞到牛肉湯裡有蘿蔔味道….
這個不是我要的牛肉麵，所以抱歉了
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
感受每樣都不錯。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
牛肉麵很好吃
湯頭有股特別的味道
牛肉很嫩～入口即化～
豆乾必點
愛吃肉建議點招牌
肉比較多
比較過癮
肉入口即化，軟嫩好吃，紅燒牛肉，清淡湯頭👍 …
好吃，老闆娘又親戚。
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
來點不一樣的。
牛肉麵的湯頭非常清淡！ 就算加了辣牛油也只是變辣而沒有變濃厚！！愛吃重口味的請迴避！！！！
牛肉是屬於入口即化非常軟爛的那種！適合長輩去吃！
麵體屬於一般常見細麵條！
另外提醒滷味不會主動給蔥 要主動要哦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
滷味小菜
麵的口味都很棒👍
大碗cp值讚
會一直念念不忘的味道😋 …
還不錯吃的牛肉麵，雖然舊舊的，但很多人呢
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵的肉燉得非常軟嫩非常好吃，算是聚豐軒的特色之一
麵量很多，很適合食量大的人前往
非常推薦加入適量辣牛油進麵裡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次吃，牛肉入口即化♡
以前曾經吃過一些很老硬的牛肉麵
所以不是很愛吃牛肉麵，沒想到它每塊肉都這麼軟，小孩也可以吃
附近就是新東門市場（有乾淨的廁所）
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭好喝，牛肉軟嫩，滷味也不錯
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃
好吃柔軟肉肉，牛辣油真的配下去變紅燒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛肉很軟嫩給4顆星。但湯頭是用調味粉包條出來的死鹹，豆乾有洞洞會吸滷汁好吃，可惜是冷的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
環境普通 老店也是需要注意衛生環境唷
The soup is way too sweet. The chef must be putting too much sugar. Still can detect the scent of Chinese herbal through tongue tip though. Beef is tender but the portion is on the small side. You can have more beef chunks with the same price in Taipei city. For the large one you are ordering, you will have noodles more than enough to an average adult (yeah you are buying wheat products mainly)
Bean curd is nice. Don’t miss it especially with the hot spices.
看了推薦特別跑了兩趟。
第一次去的時候，抵達時尚未到關店時間，但老闆說已賣完所以就騎走了，第二次去才吃到。要去拜訪的食客可以抓一下時間，以免撲空。
當天點了以下餐點：
牛肉麵 ★★★☆☆
如評論所說，牛肉非常軟嫩，但湯非常的寡淡。即使按照評論推薦加了牛油，湯也只是變辣。眾所皆知辣味是痛覺非味覺，所以加上辣油後依舊無味。
滷味 ★★☆☆☆
海帶豆乾都有滷入味，甚至有點過鹹。但剛好麵沒什麼味道可以配著吃。然後當天的白蘿蔔超級苦⋯⋯
期待很久的牛肉麵真的吃到後有點失望，可能會再等一段時間再去嘗試一次牛肉湯跟水餃。
再去一次才知道是當天調味有失水準還是本來就不太合胃口。
1981年在桃農念書住校，常來這家吃麵，當時第一代是由三兄弟合力經營。現在再次回顧，可以說歷經40年，一以貫之沒有走味
路過時被香味吸引，意外發現的回頭神店
湯鮮牛肉軟爛香甜，好吃！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
招牌牛肉麵：
湯頭甘甜，淡淡的中藥清香。牛肉非常軟嫩入味，湯頭的甘甜味都滷進去了。感覺之前有做過當歸小吃之類的生意。
牛腱肉：
不要點
水餃：
普通
口味偏甜，牛肉和湯都比較鹹，用餐環境不算很好，店裡面網路很差，我是中華電信，沒有4G訊號，雖然可以line pay但是打不開，最後還是付現，餐點沒有特殊的記憶點不會回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
很好吃，吃得出來是有用心的牛肉麵，小菜也很厲害。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
滷豆干 滷蘿蔔
完美的晚餐
來補心得了
肉非常嫩～湯也不差
但麵⋯真的⋯為啥沒入味🥲
去其他店吃的時候加麵也會有入味⋯⋯
服務
外帶
餐點類型
午餐
口味不錯
餐點：4
服務：4
氣氛：4
牛肉入口即化、越嚼越香，麵條咬起來有彈性
湯汁偏清燉，配合店內獨門醬料後口感濃郁中帶點微辣，大碗份量十足！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
滷豆干 招牌牛肉麵
吃半筋半肉 牛肉湯不錯 偏清淡 值得來吃吃看
肉燥麵我超愛😍😍 …
還行，但其實就普普通通
外面好吃且具CP值的牛肉麵還很多
牛肉很嫩
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：5
招牌牛肉麵和滷味小菜的豆干、海帶超好吃，生意很好，很有可能會提早賣完，如果想要打烊前壓線用餐或外帶，可能會錯過美食。
一個人的話，主食點招牌牛肉麵剛剛好，是一球麵與牛肉加量的份量。牛肉滷得非常軟爛卻不柴澀，切厚片的牛腱肉，入口即化，非常入味且美味。牛肉湯偏清湯，比較不會那麼重口味，如果想要調味，加牛油就對了！最後牛肉麵如果不想要加酸菜，千萬要提醒店家，就不會先加在麵裡。
小菜的豆干滷得很入味，且口感Q嫩，配上辣油超搭。辣油香氣十足，且不會過辣與油膩，超級好吃。喜歡吃辣的絕不能錯過。
另外點了一份牛肚，片得較薄的口感，吃起來比較不那麼過癮。也因為是冷盤，反而適合放到湯裡過熱湯再吃，會比較軟嫩。
整體用餐體驗很不錯，店雖然有點歷史感，特別是店內的菜單招牌，很有古早味。料理得很用心、美味，讓我每週都會想去滿足口腹之慾。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
滷味小菜 滷豆干 招牌牛肉麵 豆干
很特別的牛肉味道 好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
招牌牛肉麵
牛肉麵肉質好-軟嫩，麵也煮的好
餐點：5
服務：4
氣氛：4