中式麵食店 粟家牛肉麵 總店 的評論 (976則 )
4.3 based on 976 reviews
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支持老店傳承的美味就對了。肉大塊入口即化的口感,配上Q彈吸汁的麵條,滑順的湯頭略帶微辣的雙重味感,太滿足了。難怪我家小三都指定要去外帶。
牛肉好吃, 番茄湯頭讚
牛肉很嫩~是切塊的吃起來很過癮。
茄汁的口味偏重一些,有明顯番茄的酸甜味,紅燒偏清爽感,不會太油膩。
麵比較普通,比較沒有記憶點 但也不差
整體來說是推薦的~
番茄牛肉麵(大碗210)湯頭番茄味十足,可惜湯不夠熱,牛肉(應該是牛腱心)切成條狀相當軟嫩,一般麵條吸入番茄湯汁後還算適口。
紅燒半筋半肉(大碗260)湯頭則偏鹹,牛肉部分帶硬筋不好嚼食。
豆干海帶花干中規中矩。
不知道牛肉麵大碗小碗差異在哪,價差30元,下次都叫小碗的就好。
招牌麵很好吃
北投谷哥4星牛肉麵,在北興路/大同路交叉口,離吳家/志明約1km,附近路邊停車格不多,50m內有小停車場。
入門阿姨就問要點什麼麵,小菜/滷味選擇超級多,可以直接拿了切好小盤小菜就入座,需要切的滷味阿姨會切好再送上,店面乾淨大片玻璃可看到廚房作業,牛肉麵紅燒湯頭濃,基本款是粗白麵(麵條有5種選擇,但坐下來才看到?),麵體口感算Q;牛肉是腱心肉帶筋有4大條,不過滷到軟嫩較沒嚼勁。
小菜份量都蠻足的,素雞辣辣調味很唰嘴,不過1人點3盤太多,吃到有點過膩也很飽(失策)…
牛肉大塊軟嫩,湯頭濃郁,再加入牛油香氣更棒。麵條選擇最寬的家常麵條,咬勁十足。小菜表現中規中矩,點小碗的麵再加兩三道小菜可以吃得比較多樣滿足。
紅燒牛肉麵$180很清爽,牛肉很嫩!榨菜肉絲麵$80湯頭很夠味,原本以為麵條會很爛、很普通,沒想到超級Q
食材新鮮可加湯
在經典的牛肉麵館,吃一碗粉蒸排骨家常麵,好吃又特別!
這家就是牛肉麵的天花板
吃過那麼多牛肉麵
比起 吳X牛肉麵 X明牛肉麵
這家的牛肉麵是我的最愛
吃到現在最喜歡的牛肉麵就是這家了
那個牛肉一吃進去根本連咬都不用咬
用舌頭就可以把他推開了
整個牛肉化在嘴裡那是非常極致奢華的感受
湯頭很好喝 味道很足 內用旁邊有附酸菜
喜歡的人可以狂吃猛吃狂加猛加
內用也有開冷氣不會吃到很躁
麵也是很好吃 份量對於一位成年男性來說很足夠
小菜種類滿多的 但我沒點 下次我會吃看看
價格和一般牛肉麵店差不多 但我覺得很值得
缺點是店的位置有點小尷尬 如果是開車的朋友可能有點難找停車位
建議騎摩托車和步行前往
湯頭牛肉都很讚
已回訪好幾次了
味美料實在,出菜速度適當,會再回籠消費
餐廳名稱: 評分人:ketw09 (主觀感受,僅供參考)
餐廳美食多樣性:
○ 專賣店
○ 很少
● 普通
● 很多
○ 非常多
美食美味程度:
○ 令人堪憂
○ 差強人意
○ 馬馬虎虎
● 還不錯
○ 美味佳餚
○ 上等美食
餐廳整體環境:
● 只提供外帶
○ 非常差
○ 差
● 普通
○ 還不錯
○ 非常優秀
餐點等候時間:
○ 現成
○ 0~5分鐘
● 5~10分鐘
○ 10~15分鐘
○ 15~20分鐘
○ 20分鐘以上
餐廳顧客多寡:
○ 完全預約制
○ 無人在店內
○ 幾隻小貓
● 小有人氣
○ 人潮眾多
○ 非常擁擠
○ 無法點餐
餐廳服務人員態度:
○ 機器自助點餐及送餐
○ 非常差
○ 很差
● 普通
● 親切
○ 非常親切
餐廳價位(以一人計算):
○ 100元以下
● 100~200元
● 200~300元
○ 300元以上
餐點份量:
○ 吃不飽
○ 食量小可吃飽
● 食量大可吃飽
○ 吃不完
是否有冷氣:
○ 評分時間為冬天
● 否
○ 只有電風扇
○ 有,但不涼爽
○ 有,且足夠涼爽
○ 過冷
其他:評分時間為三級管制期間。
牛筋、牛肉滷得非常入味,重點是牛肉超嫩太好吃!
人很多價錢偏貴
招牌=牛三寶
湯沒有很好喝,麵不爛,我想價錢是貴在肉的份量吧
東西還不錯 好吃?
半筋半肉牛肉麵$260
湯頭不錯 但牛肉偏鹹
家常麵條偏軟爛
控肉飯$100 份量很足
但控肉的口味很不一般
很類似炸雞腿的油炸味道
沒有控肉的香氣
口感偏硬
牛肉入味口感軟爛適中
昨晚點湯麵1大1小 /湯青菜1 /2條海帶半份豬耳朵 /木耳1 共450,價格合理嗎?謝謝店家回覆,並告知合理之價錢約300.
台北最好吃的牛肉麵,小菜也好吃,每次到北投必訪
現切滷味好吃??♀️牛肉麵也很不錯 …
支持切滷味人員,不用戴手套,只要勤洗手噴酒精妳的玉手就乾淨到足以拿食材了,而不是載著手套拿抹布擦桌面後再來拿食材切,是要保護食材優先喔
牛肉很軟可是口感還是很好,湯的味道濃郁卻又不死鹹,小菜滷的很好,推薦
招牌麵(是牛筋牛肚與牛腱),麵量足夠很大一碗第一眼看到肉多滿滿一碗、小菜價位可以有鮮的感覺,桌旁辣椒醬與餐具乾淨。
因為小孩北上讀書租屋附近,因為方便第一次來,我想下回北上依然是最優先的便餐處
這是前幾個月到北投吃的
這家店有多種麵條可依個人喜好選擇
牛肉也蠻嫩的
湯不會太油也不會太鹹
整體滿推薦的!
–
歡迎追蹤IG @chi.chi.food_
店內乾淨整齊,湯頭甘醇不膩,喝的出來未添加太多調料,不至於會讓人感到過分的口渴,牛肉大塊,烹煮軟硬適中,入口柔情,肉中的筋也不至於太過軟嫩,保有嚼勁及脆度,搭配這湯汁的香氣,非常好吃,小菜及滷味口味也不會太重,一口小菜,一口麵,一口肉,再一口滷味,會讓人吃撐,可吃辣的推薦滷味可以沾辣醬吃,微辣,好吃,屬於順口的辣度,開車前來的,若在旁邊的大排稍微等待一下,應該可順利等到路邊車位停放,不要停在紅線,畢竟被開一張單的錢,就可以再吃好幾碗,不要浪費錢。
還可以,期待家常麵要有勁道的可能不太能滿意
味道不錯~
相見恨晚,個人覺得北投最好吃的牛肉麵!
紅燒跟蕃茄都好喝。
牛肉軟嫩,入口極化
麵條有Q勁又不致於要咬很久
小菜很多樣,很難抉擇。
第二次回訪,評價仍不變,是真的好吃!
招牌湯頭稍嫌平淡缺乏層次、
蕃茄湯頭之弱在於沒有展現該有的蔬果酸甜、
牛肉牛筋牛肚口感過於軟爛、
鮮度不足非我喜愛,
唯一覺得給過的是麵條熟度軟硬適中
特地前往、期待過高、失落甚大?
我想該價位應當有更好的表現
或是其它更好的選項⋯⋯
麵體可以選擇小菜多種類選擇
招牌牛肉麵小碗260元,光看價目表感覺有點貴,不過其實非常大碗,牛肉、牛筋、牛肚超大塊,相當具有份量。不過單喝湯頭稍嫌清淡,建議添加一點桌上擺著的牛油,湯頭滋味更豐富有層次。
店內環境明亮乾淨。
茄汁牛肉麵大碗,一般麵條。
湯頭好喝,麵條味道好吃,雖不到極度Q彈但不會太過軟爛。
肉非常軟嫩,入口即化非常好吃
進門的第一個印象是乾淨明亮,環保點餐方式(沒菜單,但阿姨會記得你要點什麼)。
賣相很好,喝了一口湯,沒什麼味道,不鹹,不油,沒有中藥味,也沒有牛肉的味道!
整體給三顆星是因為廚房及醬料台,桌面都很乾淨!其他評分如下:
湯頭:沒有特色
寬麵條:毫無嚼勁,也沒有任何麵粉的香氣
細麵條:比寬麵條有香氣
牛肉:建議點半筋半肉,牛肉麵的肉體軟,但咬不斷
小菜:普通,不貴
感覺是生意好,也經營很久的店家,偏好吃清淡口味的人可以參考,下次應該會造訪其他的牛肉麵店家!
服務當然是非常不怎樣
半筋半肉,招牌,酸菜,小菜我非常推薦,這是我喜歡的牛肉麵!
肉大塊軟爛,180/元碗
回台北必吃牛肉麵店之一,肉大塊麵也很有嚼勁
牛肉麵類及滷味都蠻有水準的!價位也不高值得再次造訪~
又吃完才想到拍照評價 請原諒我空空的照片 有機會再補
我也吃到了一條咬不斷的筋耶
但我覺得還好 無傷大雅
總體來說是會回訪的一間牛肉麵店
今天點茄汁牛肉麵跟一些小菜
我覺得麵好吃牛肉好吃湯頭還不錯
小菜好吃辣椒好吃
推推
可以來吃吃看啦
紅燒三寶牛肉麵
牛筋牛肉牛肚都入味軟嫩不柴
不過這紅燒湯頭沒特別讓人印象深刻,家常麵條對我來說過軟沒有嚼勁,有點可惜
小碗的麵就份量十足,價錢在台北市也不算貴
小菜和滷味好吃
湯頭香醇,牛肉大塊又軟嫩,肉質很棒。推薦紅燒和蕃茄牛肉麵,大碗的夠兩個女生吃!!!
個人蠻喜歡的牛肉麵,牛肉軟嫩,小菜也好吃。
點餐也沒問要什麼麵條,問能不能換態度又差,問我想換什麼麵又說下了,不能更換,第一次來買也沒菜單,誰知道要直接說,再好吃都不會來再來
店家一直在切蔥,讓人吃麵吃到一把眼淚一把鼻涕,用餐體驗不佳
牛筋跟牛肚比較軟爛,半筋半肉有些不夠爛會卡牙齒,可惜,麵蠻Q的,湯也夠重口味,小菜好吃。
我第一名牛肉麵店,疫情後都沒來,口味一樣好吃肉大塊,當天還帶家人來,都讚譽有加。
生意真好 湯頭很濃郁 不死鹹 小菜超好吃 牛肚很軟弱 老人家牙口不好也可以吃 真心推薦
紅燒湯底很順口,第一口覺得略微清淡,但後面越喝越順,不過一般麵條跟家常麵條我都覺得不搭,下次會試細麵。牛肉跟牛筋都很讚,牛肚雖然也不錯但太大塊太難咬了,沒辦法分兩口吃,小菜只點了花干很香。
牛肉麵細麵 口感好棒~
點大碗的 才過癮!
滷菜 夠味好吃!