漢彬水晶餃的最新評論

水晶餃皮q內餡調味雖淡不過有肉香，湯頭應該是煮丸子的高湯加上芹菜少許，三人吃兩碗暖暖胃後可以吃其他的鹿港美食，吃完後有外帶生的水晶餃及蒸丸，蒸丸裡面有加很荸薺的東西，吃起來脆脆的口感！

我吃N年了，就算生意好到非常忙碌，老闆還是態度非常親切，不會因為出名而驕傲，綜合水晶餃是我最愛，若沒位子也會包2斤回家煮。

好吃！對面車埕的玉渠宮，奉祀主神是沙淨豬八戒，很特別的。

店家位在鹿港第一市場週邊，周邊有很多人氣美食可以一同品嚐。店家周邊道路狹小，不易停車，建議汽車先停在附近的停車場再步行前往。如人潮眾多時需排隊等候點餐，內用或外帶都需要排隊，有時候會看人潮分兩個隊伍排隊，內用桌子只有5到6張的四人桌，所以需要排比較久，人潮眾多時內用排隊可能要排20至30分鐘以上。如趕時間的話建議可以外帶。
店家只賣綜合丸湯，裡面有4種丸子，總共8顆，一碗40元，一碗的份量不算小，碗還蠻大的。招牌的水晶餃有著些微軟Q的餃子皮，是軟中帶Q的類型，豬肉內陷調的還不錯。水丸和燕丸雖然看起來都像貢丸，但是吃起來味道與口感都不太一樣。扁食燕則是以薄肉皮包肉，雖然店家標示停售，但碗裡面有唯一的一顆扁食燕。每一種丸子都很特別，加上店家自己熬煮的高湯，加上一些芹菜末點綴，還不錯喝。
店家只供應一種餐點就是綜合丸湯。如此就可以造就絡繹不絕的人群，一定有其特別之處。不僅遊客回來光顧，很多在地人會自備大碗，裝回家享用。如不想排隊，建議可以外帶，等待時間會比較短。雖然人潮眾多，店員的服務態度很親切。因防疫且人手不足的關係，如使用過的衛生紙請自行丟入店家準備的垃圾桶。如果不便前來，可以請店家宅配。

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個人是覺得水晶餃味道還好，不過其他的丸子味道都很不錯，湯頭很棒，值得一試。

綜合湯。除了水晶餃外，其他有點分不太出來是那種丸子，丸子的調味鹹度與香氣恰好，但口感筆想像中鬆散。水晶餃的外皮非常非常非常Q，牙齒不太好的或是吞嚥比較不好的，食用要小口一點確實咀嚼，比較不會噎到。

湯頭真的非常很鮮甜可口！灑上一些胡椒，湯頭更是美味加分！

可惜沒吃到扁食燕
然後內用位置很小
雖然還沒弄懂這些丸子的差別
但吃起來口感完全不同
然後讓我對水晶餃也改觀了

因為不像市售的水晶餃
皮會Q到咬不斷
這裡水晶餃很好吃
內陷又很香

雖然是老店
不過服務還是很好
老闆很忙但還會逗弄小孩
覺得很溫暖

來鹿港那麼多次，第一次來吃，點了綜合的，目前扁食燕停買外，整碗有八顆，水晶餃皮QQ、水丸脆脆口感、蒸丸肉多，湯加上白胡椒粉也好喝唷！

不愧百年老店，好好吃
現場不少人買冷凍回去

百年老店，綜合丸湯一碗可吃到3種丸+水晶餃，只要40元很划算，個人覺得水丸最好吃！

綜合湯40元
裡面有水晶餃，燕丸，水丸
水晶餃QQ的，裡面的肉餡是有調味的
咬起來口感好極了
跟一般我們會吃到的水晶餃很不一樣

本來想外帶一斤回家的
但商家說賣完了
喜歡吃水晶餃的朋友
前一天一定要先打電話預定

湯清料鮮，當早點吃很順口無負擔，大推綜合，都好吃！

水晶餃好吃，後腿肉Q彈鮮甜

水晶餃真的是我吃過
所有的水晶餃裡面最好吃的
但是肉丸就一般般
所以我認為店家
可以賣水晶餃就好

好吃qq水晶餃

好好吃

便宜，老闆看我們兩人只點一碗，主動放兩支湯匙，好親切的老闆難怪生意做的長久，重點是~水晶餃好好吃

水晶餃好吃

湯頭絕對是回訪的主要原因，還可以免費續湯

味道很特別，綜合的吃得到各種口感，人很多但翻桌率非常快，等一下下就可以吃到道地美食唷！

意外的好吃，尤其水晶餃不油膩而且內餡實在，其他丸類品質中上，這讓我更相信google評分值得參考，可惜店家過於忙碌無法單買生水晶餃回家食用，完全符合「做不及賣」的概念

在地飄香百年 傳承三代人
傳統的味道 傳統的人情味
一碗熱呼呼的水晶餃湯是多少人的回憶
四季皆宜的在地小吃
千萬不要錯過

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好吃，水晶餃的內餡很紮實，可以買生的回去煮，假日人多但速度快不用久等

湯頭很好喝，三種丸都很Q很有嚼勁，肉基底調味差不多，個別加了油蔥，荸薺跟包成水晶餃，內陷的口味偏甜，比較吃不慣

口感、味道、湯頭都讚，好吃