鼎薑母鴨-鹿港店
2024最新在地推薦餐廳的菜單_鼎薑母鴨-鹿港店的菜單、圖片
營業時間
| 星期二 | 17:00–00:00 |
| 星期三 | 17:00–00:00 |
| 星期四 | 17:00–00:00 |
| 星期五 | 17:00–00:00 |
| 星期六 | 17:00–00:00 |
| 星期日 | 17:00–00:00 |
| 星期一 | 17:00–00:00 |
服務選項
外賣自取
堂食
無障礙設施
不支持無障礙座位
產品/服務
烈酒
酒精飲品
啤酒
餐飲選擇
晚餐
到會
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
休閒
舒適
客群
團體
用餐規劃
接受訂位
美食外送
裝璜另人感覺美味，實際吃大失所望，點4人套餐鴨肉少也柴且一堆骨頭，湯也沒啥味道，難道主打是酸菜白肉？
一般般，太貴
點了薑母鴨來吃，味道方面真的令我失望，吃起來感覺跟一般火鍋沒什麼差別，根本沒有薑母味道，單點食材價格也偏貴，一般超過100以上的價位根本沒有點的價值，在味道上根本難吃。
好吃
家人去吃薑母鴨覺得不錯再次拜訪酸菜白肉鍋
一開始吃覺得酸得很夠味，但加了湯發現越來越淡，詢問過後才知道是加熱水非湯底，建議可以事先告知消費者，或加多少錢可以加酸菜鍋底，不然我們人多加了幾次後真的沒有什麼味道了
價位算平價，食材很新鮮👍
湯頭很棒。很好吃
沒吃薑母鴨無法評論，酸菜白肉鍋味道偏淡，肉類、配菜尚可，但價格不便宜，最大優點是用餐空間開闊，餐廳有自家停車位~
好吃
好吃
薑母鴨沒香味，吃起來是苦的，肉也是很乾。麵線，鴨血吃起來還好。點兩碗麵線 、一碗麻辣鴨血、綜合菇 綜合餃 凍豆腐 鴨血糕 高麗菜 汽水。這樣就要一千塊。應該算很貴。只能說我不會再去一次。
單價中等，味道也是中等，整體來說吃起了感覺沒有特別的地方，不過環境算舒服而且乾淨
僵母鴨標榜炭火但木炭卻沒幾塊而且探大半已經用過，滾得很慢，菜盤也不夠大，肉質算新鮮但不好吃，服務態度普普，酸菜白肉鍋的酸菜沒幾片，加酸菜也要加價，喝酒要收三百塊服務費，一顆星是還蠻乾淨整齊的，感覺像進了間賊店，什麼都要收費，確得不到等價的服務，真不知哪來四顆星的，全都自己人阿。
服務不好 cp值低
酸菜白肉鍋好吃，服務人員親切，下次會再回來
服務親切，食品美味
薑母鴨好吃，價位也親民。食物份量比較多，適合多人去吃。
餐點口味還不錯
東西都算新鮮
店內人員的服務還不錯
隨時過來注意加湯
上餐速度也快
整體來說還不錯啦
地板油油滑滑的，走路要很小心。店員在內場摔東摔西的，聲音很大聲，讓人很緊張。最重要的是，食物普普，套餐上來都是些菇類和豆皮類較多。老闆娘人倒是蠻親切的，這顆星給老闆娘。
酸菜白肉湯頭很贊，推！
不足就是選擇有點少，只有酸菜白肉鍋+薑母鴨可選；要是能再加入洋肉爐的話，生意一定會更上一層樓的！
真心希望之後能再加入羊肉爐供選擇
服務態度很ok，口味剛好不會太酸，價格算中上，但物有所值，五星好評
外送的套餐 餐點太貴 一碗七百多 跟個人套餐有什麼不同
環境衛生餐點豐盛
湯頭偏甜
東西好吃，不油不膩
老闆娘是最重要的得分員😊，姑且先不論味道，畢竟每個人吃東西的口味不同，至少在帶孩子去的部分，料理調味較一般坊間的餐廳不重鹹就是加分（如果寶寶能吃麻油的話，麵線跟飯都很推薦）😅 另外在食材部分，個人覺得有一定的品質，雖然這價位相較於其他傳統薑母鴨稍高，作為消費者的我個人是可以接受的，只是偶有碰撞聲真的會替店家緊張一下，畢竟是使用炭火，人員若不小心就容易受傷🤔
對了，有兒童椅可是沒有安全帶，如果小寶貝還不能乖乖坐好的父母帶去要有配套方案歐（一直被爬到身上的馬麻🤣）
外送的套餐 餐點太貴 一碗七百多 跟個人套餐有什麼不同
📣給個中肯的評價😑湯頭真的太淡了建議可以改善😯食材是真的還滿多樣的😧不過價格小貴😧用餐環境我覺得還可以😄服務人員還不錯👍加強之後應該客源會扶搖直上👍 …
少數喝完湯不口渴的店，
麻辣鴨血味道足。
食材比小火鍋的等級高。
我認為價格還可以。
員工有需要再訓練
剛進門就看到一個像是工讀生的在忙錄 重點是未戴口罩 餐飲業沒帶真的不行。另外一個女服務生有帶但口罩在下巴下…
沒試過薑母鴨，但是酸菜白肉鍋很好吃，價格也很經濟實惠，適合家庭聚餐。
薑母鴨非常非常好吃😊😊😊
因為我們吃的比較淡，又有孩童。一開始很怕薑味或是酒味、中藥味太濃重，但是湯頭喝起來順口溫潤，我們一行人印象最深刻的是“小麥纖維”和“手工燕餃”，非常好吃～
酸菜白肉鍋的部分，也是溫和口味，如果喜歡酸一點，可以直接多買一份酸菜下鍋。
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境跟衛生都不錯！可惜昨晚去吃木炭火太小食材放下去煮都要煮超久才會小滾
酸菜白肉鍋很好吃😋 …
菜色一般，但環境會令人用餐的很愉悅
外帶酸菜白肉鍋不知道發生什麼事沒有加酸菜，真是空虛
還不賴
酸菜白肉鍋推推，酸而不嗆，溫和入喉♡
附近停車方便，裝潢古色古香，桌間距離大、座位寬敞，店員服務態度親切、會熱情介紹餐點，上菜速度也很快，各桌邊皆有垃圾桶，餐具自取。
點了酸菜白肉鍋B套餐，另外加點一鍋胡椒蝦、麻辣鴨血、白飯、麵線。
酸白菜鍋湯頭偏淡，但喝了不口渴；火鍋煮一煮水位下降得快，可惜補的都只是高湯，加湯後就沒酸味了。套餐的配料很足，四人吃剛好，肉的品質很新鮮，不韌不酸澀，推薦鵝肉丸、小麥纖維、酸梅湯；另有豆腐乳醬與辣醬，腐乳醬鹹甜適中。整體而言，吃完不會覺得身體很有負擔，也還算水準以上。（只附一支夾子不夠四人用呢）
活蝦料理也很推薦，品質新鮮、吃了沒有過敏，點了1斤胡椒蝦約十來隻，微辛，配飯吃剛好。不推麻辣鴨血，鴨血口感和一般麻辣鴨血店還是有差，沒有那種軟嫩中帶緊實的滑順口感。可惜熱炒冷盤類目前都沒有賣，不然還挺吸引人的。
總結推薦：蝦、肉、鵝肉丸、小麥纖維、酸梅湯、豆腐乳醬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
超好吃的 我明天還要再來！
最推薦“栗子”～真的很甜很好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：3
一入內 整體用餐氛圍還不錯 服務人員 也很用心介紹 鴨肉丸和小麥纖維 好吃
唯 薑母鴨 湯頭偏淡 薑味略顯 不足 另 胡椒蝦 火喉 調味 似乎 還少了點味道
快炒部分 沒全開賣 有點 失望
希望 不算平價的消費 能吃的更美味
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
特殊餐點
期望 能改善
2023/02/12晚間用餐
入座不到一分鐘就可強烈看出管理相當鬆散
一、店員工作期間可以頻看手機，忽略客人
二、廚房備餐人員全部拉下口罩，走出廚房時才把口罩戴好。員工做表面。竟有人未戴口罩把臉湊近湯鍋前不知在幹嘛（詳見圖）
三、介紹菜單跟上菜態度都很隨便，惜字如金。
四、結帳時謝謝都沒說，走出店門謝謝光臨都沒有。
五、會漏水的菜用空心籃裝，搞得桌面全是水。
店員穿著寬燒肉的衣服，想必是同個老闆，管理斷層、整排都用低成本鐵皮屋搭建、可能也沒有打算長久經營。但鹿港地區幾乎沒有類似的店家競爭。
就一般鍋物店毫無記憶點，提供的東西跟價值對不起來，強烈不建議來。