王罔麵線糊的最新評論
評分：4.2 
地址 : 彰化縣鹿港鎮民族路268號
電話 : +886 958 629 960
附近：彰化中式麵食店
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質樸的街角店面，供應麵食和簡單的米飯料理。
很常來吃，雖然好吃
但我覺得感受很差也不是一兩次遇到但這次是第三次遇到
麵送來沒香菜 …
麵線羹好吃，湯頭很棒，肉羹口感很棒，可惜附近水溝味道太明顯，如果能夠改善，生意應該會更好。💪💪💪
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
一碗才25,超好吃，下次不要吃老街了，直接來這吃
20220220再訪
今天安排的肉圓之旅最後麵線糊收尾，一碗30還是很划算
一進入店面不到1分鐘，即端上熱呼呼麵線糊，即北部的肉羹麵線，鹿港做的比較軟爛，麵線及赤肉個人覺得普普，佛心價大碗$30，赤肉羹很多塊，雖是小小塊，份量足，加上點醋，風味更佳沒吃過可嚐嚐。
旁邊一大碗芫荽自己加，從小吃到大的麵線糊，從在對面舊址辦到新址，算蠻重鹹口味，裏面有蝦仁、實在簡單裹薄薄粉漿的赤肉，跟一些蛋花，加入果香烏醋、不辣辣醬，就是從小吃到大的味道。
餐點類型
早餐
湯頭味道很夠，三十元一碗，不大碗，但是cp值很夠。很推薦的好店！
餐點：5
服務：5
氣氛：4
推薦指數: ⭐⭐⭐
價格指數: ⭐⭐⭐⭐⭐
服務指數: ⭐⭐
美味指數: ⭐⭐⭐
（滿分五顆⭐ ，最低一顆⭐）
大家推薦必吃美食，可能我比較重口味，所以覺得還好的說，加辣椒會好點，內餡算給的不手軟，但如果冬天去應該還是會吃，至於夏天應該是不會。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
真的一點都不誇張～人還沒坐下椅子，熱呼呼的麵線送上桌！客人絡繹不絕的來，15碗18碗的外帶😳😳嚇到我😋😋😋 …
超級好吃的耶，生意很好但上餐速度快，不太需要等候也有位置，一碗30元，有肉羹，香菜直接一鍋擺在桌上自由取用，麵線糊好吃，自己調味之後更有層次了～值得再訪！
王罔、阿璋2家手工麵線，面對面；王罔生意顯然沒有阿璋好，刻意買了2家麵線一起比較，我只能說不相上下，都很好吃，味道都很棒，份量足、內容物多！
但是衛生環境一對照…「王罔」贏了…個人下次會選擇這家！
物美價廉 好吃的麵線羹
在炎熱天氣中 會一口接一口的就吃完的麵線羹
我很怕太白粉感勾芡很重的羹湯類，但這個麵線吃起來是原料去煮成糊的，一口接一口，味道也很剛好，但會容易飽唷
歡迎光臨Ig：fresh.comfort
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
同天吃了 王罔/阿璋/蚯蚓龍山
原本最期待王罔，但實在吃不太懂⋯
我是買外帶，袋子打開一陣強烈的醋味衝上來，雖然沒有阿璋的醋味那麼恐怖，但也是會有點嚇到
王罔的顏色最白，湯頭也最甜（不是清甜的甜，是南部口味的甜），不知道跟老闆幫我加了很多辣椒醬有沒有關係，辣椒醬是那種又鹹又甜但不辣的，綜合起來整碗更甜
最後真的甜到沒辦法吃完
麵線完全貫徹麵線糊這個詞，真的超糊，但我相信有人會很喜歡這種口感
肉的醃料味道不錯，跟蚯蚓龍山有點像，不過有些肉會比較碎，肉的大小也比較小
下次吃吃看沒有加辣的看會不會好一點
｛ 彰化美食 ｝
✔️麵線糊 $30
麵線糊的顏色偏白，看起來很清淡，實際味道滿夠的，不會偏鹹或偏甜。白麵線煮得真的很糊，不用咀嚼就可以下嚥，但不是勾芡很重的那種，裡頭還有一些赤肉塊，是碗很古早味的麵線糊。桌上放有一盆香菜、醋和辣椒醬，可以依個人喜好添加調味。
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服務
內用
餐點類型
午餐
朋友和我都覺的還行，我覺味道較清淡，自己加了白胡椒和黑醋有比較好吃，肉條還挺好吃的，也想加香菜試試，但沒看到香菜，生意很好
服務
內用
不懂人潮哪來的，一碗30，湯味道淡，有鹿港麵線特色蝦皮腥味滿明顯的。煮到軟爛的白麵線，非一般紅麵線，唯有肉可吃。
因為本來就不喜歡吃麵線
所以感覺普通
不過麵裡的肉很好吃
我朋友吃麵線糊
她很喜歡王罔的味道
覺得很特別
只有一種麵線，但分成25元與30元兩種，當天只有點30元的，碗的口徑大約15公分，一個人吃其實也不算多，裏面有蝦米、裹粉炸的肉絲、蛋花。就料的部分是蠻特別的，但味道個人覺得比較一般，不太有香氣。內用的環境有點雜亂，整個是開放的空間，煮麵線的大鍋就在店門口正中央，桌子類似一個半圓環繞著，有的在騎樓，有的在馬路上，夏天吃還蠻熱的。
非常古早味的在地小吃 工作人員也都有年紀的阿婆
們但一點也不會怠慢非常有活力 偏白色麵線糊有特殊的口味 和北部常吃到的很不一樣。
總結：形容為清麵線佐醬肉羹，粗魯卻貼切，溫潤淡味，尚符區域招標美食形象
評論：
麵線小吃類別的兩大體系
台北的大腸或蚵仔麵線
與北港鹿港一帶的麵線糊
是最常 戰南北 的兩方代表
但對出身基隆的自己而言
麵線羹 才是自己的主流與正統
麵線糊 鹿港代表美食之一
這裡有滿街市的麵線糊小店
似各有群眾支持
在有限的時間裡
挑選了兩家人氣之最 品味比較
味鈍的自己 其實沒能吃出太大差異
首嚐人氣之首 王罔 其味意料之外
意外 非指其味陌生 反之
是熟悉不過的 清麵線味型
口味清淡 口感順滑 耐久食
做為國民美食在鹿港的一方之霸
其實稱職
●麵線糊 4.4星
相較蚯家 王罔麵線糊色淡偏白
蝦米香菇底味 標準清麵線 味極淡
主要發味除了手工麵的麵香
另一便是施以薄粉醬味肉塊
而因主體味淡 添加調味 似成常態
胡椒 黑醋 辣醬 自行調整
特殊是黑醋 類鎮江醋 濃郁黴香
整體口感滑順潤喉
粗糙的形容是清麵線佐醬肉羹
雖欠雅緻 確貼切
整體而言 不免俗的
也暴食了數家鹿港經典小吃
但 給自己精豔的並非此王罔
可做為當地王者形象的招牌美食
其味 無愧
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
王罔麵線糊～開業歷史悠久，鹿港至今屹立不搖的老店！麵線糊入口即化，碗內有肉塊和蛋花勾芡，加上每桌一大盆香菜、醋、🌶️辣椒醬（有點鹹）、胡椒粉⋯不管是要吃原味還是加油添醋後的麵線糊，平民美食人人皆可享用！ …
來王罔用餐幾乎就是走過去 問你內用外帶要幾碗 剛坐下就送上來了 口味對於外地人來說會稍微淡了一點 這間特點在於香菜可自行加到爽 每一桌都放有一盆香菜讓你加 價格實惠可試試看
服務
內用
餐點類型
午餐
偏甜的味道
有淡淡的勾芡香氣麵體很輕薄爽口
薄薄的蛋皮和在芡湯裡有點意思
送餐速度快，找到位置坐下不用1分鐘就拿到餐，喜歡香菜的一定要來吃這間，香菜一大鍋放在桌上讓人自取👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，口味偏清淡肉調味重，缺點就是位置跟位置之間有點太近了 …
不同於北部的麵線，都是紅麵線當主角；在這裡，麵線糊主角換成白麵線，雖然呈現出來的賣相不同，但是別有一番滋味，而且非常滑順香醇，不論老人小孩都方便入口，保證一碗接一碗，吃不停啊！😋來鹿港一定要吃吃看，不吃可惜啦！
配合防疫，店家現在做好防護隔板，讓客人安心內用，阿嬤級的服務人員，親切又敏捷，聲音宏亮又精神奕奕，讓人非常讚賞👍😍 …
完全入口即化的麵線糊，大碗$30，裡面有7、8塊肉，淋上一點烏醋味道更有層次，好好吃哦！
大碗$30，雖然不是$20但已經佛心價，內有薄蛋花、油蔥、赤肉條，口感甘甜，可以捧碗直接用喝的（不介意食道燙傷的話）
到鹿港必來的小吃，幾十年的老店，真心推薦。
服務
內用
餐點類型
午餐
每回來鹿港必吃，麵線搭配赤肉羹，不只美味..價格也實惠（小碗25元.大碗30元）
當天去鹿港時天氣不好，烏雲密佈還下毛毛雨，看了Instagram上推薦要來這間麵線糊，就來吃吃看了～口感滿不錯的，麵軟軟的很好直接吞，麵呈現扁條狀，就是連沒有牙齒的老人都可以吞，麵跟南部麵線糊不太一樣喔！
而且香菜是放在桌上自己加，而不是店家給你時加好，這點超貼心的，想吃多少香菜就加多少🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
麵線糊本身口味偏甜，裡面的肉很像排骨酥的感覺，肉有醃過再裹粉，每塊都小小的，但吃到一半發現麵線糊裡有螞蟻…
彰化有名的麵線糊
這樣一碗30元價格很實在
好吃又便宜
香菜還可以自加
讓愛香菜的我很開心
來到鹿港，當然要來當地有名的麵線糊名店朝聖，店家位置在市場外圍附近的三角窗，跟另一家麵線面對面拚場，人流很高，會需要跟陌生人併桌，或是中午用餐尖峰時刻要稍微等待，但上餐很快，翻桌率也高，稍等一下即有位，上桌後是一碗看似清淡的白麵線，跟北部人愛吃的紅麵線不同風格，香菜、醋、辣椒醬、胡椒粉都在桌上，客人自行取用，如此一來喜歡香菜的和討厭香菜的皆大歡喜！此招甚高！對台北人來說比較特別的是麵線糊裡有瘦肉的肉羹！是整塊勾芡瘦肉那種，對不喜歡肉漿的我來說，口感極好！肉也有好幾塊，以一碗30的價位來說，算很不錯的份量！可以自己調整口味也很棒，唯一覺得比較遺憾的（僅為對個人而言），是辣椒醬的口味，以及沒有蒜泥可以加🤣，不過整體而言很棒了，還是很值得推薦喔！鹿港真的超多家麵線糊，希望有機會可以陸續征服！
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＿
說到鹿港的美食「麵線糊」✨✨
就是在地特色很多間都遠近馳名
隔壁的肉焿泉也有在地朋友推薦
兩家人都很多午餐時間位置都全滿
一碗麵線糊銅板價25元
裡面約有3塊調味過的瘦肉
整碗麵線鹹度以外很夠~~~
口味來說很剛好
也不用特別加醋
三角窗店面很容易找到。麵缐軟嫩，豬肉羹軟而微鹹，品質亦不含糊，一碗才30元，用料貨真價實，一會兒即一掃而空。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
來到鹿港當然是來吃麵線糊，離我停車最近的一間王罔麵線糊馬上進來吃，肚子真是太餓了。這間店好猛，只賣一種麵線糊，今天平日一堆在地人來包十碗十五碗的。赤肉條+蛋花+小蝦米，真是太優質了。不愧是麵線糊最好吃的城市。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
同天一起吃了王罔與隔壁的阿璋。
相較之下王罔比較接近麵線糊的”糊”，有入口即化的感覺，口味上略比阿璋重一些，肉羹偏小塊但較多塊，各有其特色與口味。
價格同為$30/碗
看到生意不錯，所以買看看。但很可惜調味不合口味。
一碗30元，若需碗則自費2元。內用桌上有香菜自己加，店家很大方，第一次看到有店家整鍋香菜放桌上隨便你加就，而且每桌都一鍋。但建議應加個蓋子比較衛生。
外帶比較讓我不能接受的是，幫我裝袋綁繩的工作人員，用跟我收錢的手直接抓香菜放進麵線糊裡，衛生上堪慮。
味道不合個人的口味，加上手抓香菜衛生問題，本來只想給一顆星，但看在店家大方提供香菜再多加一顆星。
鹿港必吃麵線，肉羹不少。
位置不在菜市場鬧區，比較方便不擁擠。
剛開始吃不太習慣～
麵線發酵的味道偏重
醋一定要加加醋後整個味道截然不同
越吃越順口
一碗30元真的是經濟實惠
·統一價$30/碗（沒有分大小碗）
·衛生紙在牆壁邊，是平版衛生紙
· 雖可自行加香菜，但約下午四點去，香菜已經沒了店家也不會再補
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
很好吃的在地小吃，是當地人報給我們去吃的～原本都吃另一家，直到來吃這家，發現更好吃了呢。
建議麵線可以加香菜跟醋或辣椒會更好吃喔～
服務
內用
餐點類型
其他
手工麵線，在地老店！
疫情其間，有用隔板，但是外帶的還是比較多！
對面也有一家，但是每次來鹿港都習慣來這家！
口味跟一般麵線不一樣，麵線搭配的是裹粉肉塊！
肉塊有嚼勁，可以親自試看看！
翻桌率很快，桌上有香菜吃到飽。
只賣麵線一種，占調味都自己加，附近有公有停車場，蠻方便的。
人潮絡繹不絕
香菜之前是可以自己加
不確定是否疫情關係
送來時就加好了
好吃😋
建議中午過後再去，雖然翻桌率極快，但還是大排長龍。不過吃起來跟想像中的味道落差滿大的，原以為會鹹鹹的，沒想到甜中帶點嬰兒的嘔吐味，即便加了超多醋及辣椒，但不確定是不是個人口味偏誤。不妨還是可以親自來一遭。
一碗30元的麵線糊，好吃CP值也高，來鹿港一定要吃的東西，可惜沒有蒜泥。對面那家其實也好吃，有肚子的話，兩間都可以試試。
服務
內用
這趟用餐時間為早上七點半，不清楚是否太早到達用餐，並未在每一桌上放上一鍋香菜，提供給用餐客人無限取用有點可惜，但每碗的香菜量跟外面比起來還是算多的。
麵線糊的羹湯不會太稠，湯頭帶點微甜，口感還滿清爽的，肉塊是瘦肉，加辣之後的鹹度比較明顯，是個人喜歡的味道。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃的麵線糊
味道很好不會死鹹
還有肉羹在一起
桌面上還有香菜、調味料供客人取用
最以前的王罔是在對面 一碗25元 現在一碗30元 雖然漲價了 但還是算很可以的價格 內用桌上有香菜可以自己➕蠻方便的 外帶忘了跟他說 他也沒有問要不要加香菜 重點是肉非常軟嫩 不愛吃肉的兒子也直說很好吃 麵線糊內有蝦米跟紅蔥酥香料 整體是很香蠻好吃的 很值得推薦
店面位於市場內 非常不方便停車 假日人潮總是特別多 所以今天選擇外帶
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200