品蔚手作麵的最新評論
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看了來往的人潮就知實力如何， 麵類都味香可口 ，小菜表現不俗， 吃了還想再吃，唯一美中不足的是份量都偏少， 小菜也可能因疫情期間 採單一包裝是比較衛生， 但也無形增加許多垃圾～ 有環保筷， 但放置位置較不明顯～
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵條好吃不軟爛
蔥油麵味道香卻不油膩
餛飩很飽滿且好吃
小菜味道也都很不錯
純粹個人口味喜好
油蔥乾麵很讚 吃完忍不住買一罐回家 配什麼都好吃！優質
🌟麻醬麵$35
·麻醬味非常濃郁！
🌟XO醬乾拌麵$35
·特製XO醬，帶有辣度🌶️，搭配Q軟細麵。
🌟紅油擔擔麵$40
·擔擔麵配料非常豐富，有肉燥、豆乾和紅蘿蔔🥕，呈現鹹甜風味。
🌟紅油炒手$55
·紅油辣度非常足夠！必點開胃小品。
🌟餛飩湯$25
·餛飩皮薄，內餡鮮甜飽滿，紅蔥湯頭喝起來很清爽。
🌟綜合湯/小$25
·綜合湯內含3顆魚丸和2顆餛飩，兩種配料ㄧ次滿足！
🌟虱目魚丸湯$25
·魚丸口感紮實Q彈。
🌟燙青菜$30
·青菜搭配油蔥酥和甘甜醬油，簡單又好吃！
🌟溏心蛋$30
·招牌小菜不能錯過！入口即化，香氣十足。
🌟麻油豬肝$30
·濃郁的麻油香氣，搭配口感偏軟爛的豬肝，帶有一點腥味。
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IG:cc.__foodie (兩個底線呦！）❤️ Thank you
更：回訪，這次豬肝湯煮老了只有50分，建議去旁邊汪師父南投意麵有90分的豬肝湯可以喝，且大碗很多。
豬肝湯90分！料多、厚、軟嫩，可惜湯太少，喝不滿足。餛飩好吃，但是我本來以為乾麵會有一點肉燥…這樣吃起來蠻清淡的，如果有人同行可以點個小菜來配。
內用需要跟櫃檯說，然後等店員安排座位，然而門口完全沒貼告示，我觀察大部分的人看到門口排一堆戴安全帽的人要外帶，就會自動走進去找位置，然後發現沒有菜單可以填，走出來點餐時，才被告知要等店員安排…
真心建議貼個告示
人員專業 分工細緻 流程很好
工作區小了點 人員多難免擠一下 …
很專注麵的質地與香氣的店家，好吃的麵建議內用，不建議外帶，先前沒內用過，只吃過太太買回家的，品嚐起來跟內用馬上吃的差很多，差點錯過一家頗具水準的麵店，重點是注重香氣及細節的呈現的銅板美食，抄手是必點美味，淋上特調的類海山醬還頭一次吃到，餛飩飽嘴肉質鮮甜吃得出淡淡的花椒隱味…蔥油乾拌麵，其上點綴新鮮金黃油蔥，香脆的口感加上自煉蔥油與滑順麵體結合，讓人一口接一口，欲罷不能…好好吃，偷偷說…飯點人潮頗多…建議提前或離峰時間前往，內用座位不多。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
兩個女生點圖片那樣太多了吃不完
建議可以點一碗麵就好
紅油抄手辣味十足非常開胃
但吃太多會膩
可以多人分食
麻醬麵不會很鹹這點很棒～
么壽好吃🥰🥰🥰🥰
用餐環境很明亮、乾凈、簡明👍
今日外帶：紅油抄手、粉肝
服務
外帶
餐點類型
午餐
乾麵跟湯品都是水準之上，讓人印象深刻
手工麵條、餛飩、小菜
超級美味！無法想像..
全出自這群年輕人的小手^^ …
XO醬乾拌麵味道不錯喔，麵條Q度不錯，敢吃辣的可以嘗試，綜合湯湯頭很鮮甜，豬肝口感不錯，等待內用順序規劃很好，內用環境不錯！
下午二時客人還是很多要排隊但不影響用餐心情，工作人員服務態度很好。手作麵一碗30便宜又好吃，特愛麵條Q彈有嚼勁
服務
內用
餐點類型
午餐
我是覺得東西蠻好吃的，而且我看煮的人也辛苦，這部分很想給5顆星。但是只評論2星還是要送給櫃檯的小姐。
先說現場外帶點餐只問姓，為什麼不用編號之類的，電話點餐好像至少還有電話末3碼，現場等的姓氏那麼多一樣的。
然後今天中午餐點做好櫃檯叫“黃先生”，我趕快走過去，看了檯面上的餐點有點疑惑，然後櫃檯小姐不太耐煩的說，你看旁邊的單子，單子沒錯這就是你的，單子沒錯這就是你的，單子沒錯這就是你的！！！一副東西都不會弄錯，嗯，然後回家看，東西就是錯的。
我今天點的是：麻辣乾麵、餛飩麵跟大的綜合湯，總共130元，收的也是這個金額。
但是我拿到的是：麻醬麵、蔥油乾拌麵、餛飩湯跟貢丸湯，就這樣。
很喜歡品蔚的麵條！
喜歡細麵條的人的福音啊啊～～
另外，小菜的粉肝也很好吃😋 …
感覺看誰煮味道差很多，有吃到很水的乾麵（似乎是沒甩乾
很久以前開始吃，那時候內用還有免費紅茶享用~之後生意越來越好，每每經過都是人潮~
所以就久久一次才去外帶了~小菜種類也有在增加~很不錯！連外縣市的朋友也稱讚不已 👍
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餛飩真的好吃，風味獨特的好食天地，小小一間人潮不斷，服務用心也客氣
油蔥麵很好吃，小菜有超多選擇，價格便宜，人潮蠻多的但上菜速度還行。
首推餛飩湯，“四大顆”餛飩只要$25根本懷疑老闆有沒有賺錢，紅油抄手辣香可口，後勁十足，蔥油拌麵每來必點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
紅油抄手好吃
服務
內用…
菜單上每道都好吃，我最愛麻辣乾麵，加兩盤小菜，加一碗餛飩湯
服務
內用…
個人覺得小菜跟抄手比麵類出色多了！
抄手真的是必點。
相比之下，麵體不Q彈，醬料不是很喜歡。
值得排隊等，本人覺得很好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
超棒的～
雖然店很忙，但是有條有序的迎接每位客人。
超讚的。
東西也好吃。
紅油炒手很讓人驚艷👍👍👍。
第一次吃到這麼好吃的口味，餛飩大又飽滿超推！！
希望來台中開分店，每天都想吃～
服務
內用
餐點類型
午餐
麵食好吃但裡面少了點青菜（例如：豆芽菜，大陸妹，青江菜）如果有放點青菜會更爽口！
生意特好的麵店🔥
餐點：蔥油乾拌麵$30、紅油擔擔麵$40、紅油抄手$55、綜合湯（小）$25
小小一間店～老闆娘很親切的招呼🥺重點是麵真的好好吃喔，友人點擔擔麵還用一個莫名其妙的臉說：「有家的味道耶」🏠好好笑🤣還有我吃的是乾拌麵～油蔥真的很香，也不會讓人覺得太乾，麵的Q度完全剛好！！還有它的餛飩🔥真的大顆又扎實🤩抄手上面的醬很特別，第一次吃到這種味道～～難怪生意那麼好，真的推推👍🏼
🌟推薦：麻醬麵/蔥油乾拌麵/溏心蛋。
其他就是看著點。
小菜每天可能會有點不一樣。
魚皮太鹹。
黃金泡菜有點水水的。
抄手和餛飩是同一種。
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🌟生意非常好，排隊時間很長，建議避開用餐時間或是11:30前就到。
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老闆娘很客氣待人，不會口氣不好不耐煩。而且井然有序的維持現場秩序，超讚。
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以下是碎碎念小故事：
高中的時候這間店剛開，放學經過都要吃一下，當時沒有這麼紅，很好吃又好排隊，那時想說這麼好吃以後肯定會紅起來吧！！
果然讀大學的時候，媽媽跟我說：聽同事說彰化市有一間很有名的麻醬麵店，我們去吃吃看。
：品蔚對不對？媽媽那間我早就帶你去吃過啦！！🤣
現在大學畢業再回來吃，好便宜好好吃😭
個人喜歡麵再Q一點！
調味好吃，可以依個人口味加醋、胡椒或辣
小菜多樣化，牛腱普通。
抄手本身好吃，但跟他的醬不搭！
湯頭很好喝，必點
整個店好吃無雷，會再訪跟推薦朋友！
早上十一點開始營業；但這回1045來，老闆娘也通融。價格都很佛心，不一一說明；基本上一碗麵加一個湯，不超過百元。價格便宜，內容可不隨便；例如55元紅油抄手，是10顆個個飽滿的大塊頭。小菜是一盒盒裝好，均一價30，兩樣100；種類非常多，吃不完把蓋子蓋上就直接帶走。尤其梅子番茄很好吃，自己在家做既費工又沒多省幾塊，真想外帶。入店嚴格實聯制，看過才能進去；桌上有隔板和編號，店家會依序安排入座。內部很乾淨；即使堆積如山的外送訂單，內用上菜速度也很快。
除了步行或機車，建議騎彰化公有自行車也很方便。
服務
內用
餐點類型
午餐
用餐時段人超多，盡量早點打電話
小菜有溏心蛋3個半顆的、煙燻豬頭皮等等
抄手一份超多顆（大概8個）$60
會有點小辣但超好吃！
傍晚17:30左右來訪，位置還沒坐滿，但快18:00就快坐滿，門口也一堆要外帶的，算是人氣店家。
這次點了蔥油拌麵、紅油擔擔麵、紅油抄手、綜合湯及豬肝湯。麵我覺得還好，但份量蠻多的，紅油抄手很大顆，一定要配辣醬吃，個人覺得必點的是「豬肝湯」，豬肝給的不手軟，而且又很脆，喜歡的人必點！另外別桌也點溏心蛋，小菜都看起來很好吃，雖然我們這次沒有點，喜歡的人可以點來吃！
餐點好吃，用餐衛生希望能調整一下，桌上的辣椒醬要加蓋，畢竟都是吃麵，一定會有噴濺，還有營業時間如果必須清理地板，可以用除塵拖之類的用擦的，用掃把掃會揚起灰塵，在用餐旁邊有人邊掃地，這樣真的不行。
乾淨衛生又美味
銅板美食
連台南人都說讚👍
八卦山下美食好選擇 …
推推蔥油乾拌麵 每次來都會點！
可以免費加湯超讚 而且很平價
生意很好店員都很忙 辛苦了～～
一群年輕人在餐區有次序努力工作，東西有味道而不膩，我喜歡飽滿的餛飩、價格親民！油蔥麵也好吃！小菜也很不錯！
趕在關店前入內登記，點了炸醬麵、油蔥乾麵、餛飩湯跟燙青菜。炸醬麵跟北部的不一樣（沒有豆乾），點的兩種乾麵剛好一個清淡一個濃郁，餛飩湯頭讚且可續湯，手作的細麵真好吃！
跟著廠商來吃 女子的份量 麵體細緻 簡單的拌醬變得很好吃 人潮很多的店家
蔥油拌麵絕對是最滿分😭
原本是討厭蔥的人，但油蔥酥吃起來很像餅乾，沒有油耗味，拌麵的湯汁更是有什麼東西煨過的那種高湯感，雖然吃不出來是什麼湯底，但好喜歡啊～～～
紅油抄手因為不敢吃辣點不辣的，可能降了它的風采，所以剛好不是我的菜～
整家店很有秩序，安排座位、清理用完餐的桌子或防疫隔板都很用心，價格也很經濟實惠，讓人很感謝的一家店！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
內用麵爛的跟麵線糊一樣，麻辣乾麵只是一般蒜蓉辣椒醬偏甜！
蔥油拌麵 麻醬麵還不錯
吃起來有點像麵線
價格也合理 吃滿飽的
紅油抄手有點像水餃
品項多樣化 口味上都不錯!
還有自製辣椒 無辣不歡族最愛
還沒漲價前還滿常吃的，今天去外帶買才知道漲價了，點了麻將麵、燙青菜和兩個小菜，回到家才發現沒有麻將包，這樣要怎麼吃！沒有確認餐點給客人帶來困擾
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
我覺得很一般，有更喜歡的店，下次不會特別來光顧，但可能會有人喜歡抄手，它的醬比較特別，面吃起來比較清爽，但不是我的菜
麵很Q彈，餛飩很香很好吃。口味清淡不油膩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
麻醬偏甜，當天可能人多麵偏軟，整體普通
麵食讚 小菜多樣化
價錢實在 物超所值
絕對值得一試
服務
內用…
餛飩麵沒什麼味道，麻醬麵普通，
小菜非常好吃
之前看人網路推薦～
生意很好～人很多。
麵體很特別！偏綿密～不是Q彈。
一吃就愛上～
乾拌就很香超好吃😋
湯也好喝～料多實在👍
服務
內用
餐點類型
午餐
上菜速度算快，假日人潮多，候位時間長。麵體吃起來比較軟爛，綜合湯很多料，豬肝丶饂飩都好吃