麵店 阿添蛤仔麵 的評論 (530則 )
4.3 based on 530 reviews
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麵條和蛤仔算是普通,但是在這裡最棒的是吸收所有蛤仔精華的湯頭,一定要來喝上一碗。
幾十年老店了,以前在萬芳戲院附近,後來兄弟各自開店,味道一樣只是後來比老店貴了點。他家的蛤蜊麵是剝殼後的,特色就是有小肉燥塊,若是若是對味精敏感的可能比較不適合或是點餐的時候要講下,湯頭確實是真材實料熬煮的,麵偏軟。一般湯麵都是搭配丸子或是滷蛋。炸雞捲味道也還行。
超棒的當地小吃! 兩種湯頭都很鮮美
蝦仁麵GG,蝦仁很多,不對,是超級多,但與其放8隻口感像泡過藥水的冷凍蝦仁,不如放2隻新鮮蝦子或蝦仁,2顆丸子,一顆肉丸一顆爆漿丸,用料誠意十足,但不合我胃口,有機會再試試其他料理。
一碗蚵仔麵蚵仔少又貴又不好吃 不會來第二次的店,一碗90是在搶錢??不懂在紅什麼,雷到一個不行,是以為別人沒吃過更好吃的?
蛤仔麵還算好吃
湯頭不錯料也很實在
小碗份量就很多了
雞卷也不錯
香腸的味道個人則覺得不好吃
但很特別就是了
即便是平日中午
內用以及外帶的人依然絡繹不絕
●生意好,而且是老店,所以很驕傲,限制你可以點什麼、不可以點什麼。
◎外場服務人員態度好壞差很多,所以來店消費還要憑一點運氣,真的好奇怪…!
○東西還算好吃,但是不算出色,遠不到名店該有的水準;台中分店與彰化阿菊都勝過此店。
名符其實的好湯頭,蛤仔麵不錯,香腸,有淡淡中藥味,豬肝湯比想像優秀!可惜對比彰化物價略貴。
價錢高昂,蛤蜊麵的蛤蜊量卻讓人失望,牡蠣湯也是一樣牡蠣很少但價錢卻很高,乾麵則是太油了。雞捲吃起來普通而已,算起來也不便宜。
店內環境擁擠,是熱門老店家所以經常需要排隊等外帶或等內用座位。
真材實料 必點雞卷
招牌蛤仔麵口味濃厚,好吃極了,能吃的就叫大碗的,加點傳統肉捲,硬實有咬勁,燙魷魚色形均嘉,很有鮮味。
彰化老牌的蛤仔麵,店內掛滿了民進黨政治人物到訪照片,看得出來老闆是個民進黨忠心支持者。蛤仔湯甘甜濃郁,炸雞卷是必點的搭配小吃,值得來品嚐喔!但建議不要假日來,觀光客比較多,在地人都是平日來的。
湯頭鮮甜 帶有一些蒜味 韭菜
蛤仔超級多 而且是沒有殼的
配的兩種丸一個是手工內餡
另一是有口感的貢丸
都有自己特別的味道
整體走出自己的味道好麵👍🏻
40元的蛤仔湯頭不錯,雞捲普通、麵太油。不單賣蛤仔湯、骨仔肉湯,個人覺得只有蛤仔湯好喝。
湯頭很鮮甜,蛤仔麵真的很好吃,殼也都去掉了。小碗的份量足,搭配雞捲讚讚!
蚵仔麵湯頭鮮美,香腸有肉桂味脆脆的口感我喜歡,雞捲也是脆口不油,非用餐時間來,吃得舒服。
蛤蜊湯麵..點下去就對了,大碗的分量可以讓一對情侶吃飽沒問題,小菜類個人是決得還好,雞捲一份只有兩條非常少唷,別看到覺得怎麼這樣……
蛤蜊湯頭相當甘甜,但也因此不太大方的續湯。麵條與配料就是一般常見的了。值得一試與推薦的古早功夫味道!(市區內,停車較不方便)
彰化知名老店 ,也可說是蛤仔麵創始店 。充滿海鮮氣味的湯頭,是此店成名絕活 ,在地人也常吃 。各樣小菜都具特色 。列入彰化必嚐小吃 ,實至名歸 。傍晚人氣鼎盛 ,6-7點後就準備賣完打烊,要前往享用 ,請趁早 。
湯頭鮮美,麵條軟Q,真的好吃!雞卷也必點!
每次去彰化一定去吃!
蛤仔麵為彰化市特色小吃之一,蛤仔麵也有不少名店,”阿添蛤仔麵”更是其中的佼佼者,前去消費會看到"不可只包湯、不加麵",原因是不想讓其他人發現湯中口味的玄機與秘方,可見出同樣蛤仔麵卻有自己的獨到之處;彰化市的蛤仔麵店有很多家,各人喜歡口味不同,喜歡美食的饕客,可以每間品嘗,一較高下;話說阿添蛤仔麵的雞捲,聽說也是很好吃的!!
從小最喜歡吃的麵攤之一,最喜歡點一碗麵再加上他們招牌的雞捲,油豆腐也滷得很入味,非常好吃
傳統小吃,不錯吃
建議都趁熱吃,涼掉味道差很多
油蠻多的
口味沒話說,道地的古早味,雞卷,香腸,滷蛋,也不錯吃。
只可惜,衛生有待加強(指的是職場地面和桌面。
這間店彰化人幾乎都知道,蛤仔麵算是彰化特色之一,一碗麵上頭會撒滿肥美蛤蜊肉,而湯頭也充滿海鮮鮮甜的滋味。
來說說這間店吧!老實說!這間店已經是普通的麵店了,雖然中午時間也是有人潮,但就只是純粹吃飯而已,而不在是因為特色而來吃的,麵條是屬於一般的鹼麵,湯頭還算可以,但蛤蜊肉實在不行,不夠肥美。這碗麵的特色在於滿滿的肥美蛤蜊和鮮味十足的湯頭,因為只有這樣才對的起這碗價格,至於很多人都會點蝦卷,只是也是中規中舉,並無太大驚豔。
結論:平凡無奇,並無特色,美味的味道消失在歷史的洪流。這間台中也有一間有機會在來考察。
到彰化一定要吃!一吃成主顧,也有骨仔肉麵,湯頭一樣鮮甜美麗,麵身軟Q、入口軟滑,還有雞卷也是必點!
骨仔麵,在北部很少看到,骨仔的意思是骨頭旁邊的碎肉,通常量不多賣完就沒有,這家在市場附近,如果有機會來彰化玩,可以來試試^^
蛤仔麵真的好吃湯頭真讚,雞捲搭配醬料,香腸配蒜頭都不錯吃,只是點了這些想多點骨仔肉湯來喝,還被要求一定要多點乾麵……,今天又不是只點湯……,名店果然不差幾個客人!
好吃的小吃,特別是湯頭,在地口味,加上彰化獨有的扁彈油麵條,完美的搭配
叫了一碗蛤仔麵,湯不多
我的女兒很愛喝湯
我想再叫一碗只要蛤仔的湯
竟然說不可以,實在很不解
服務人員一直也都態度不好
用料實在湯頭很棒,但服務上有更多改進的空間
很好吃😋,必點蛤仔麵、雞捲、油豆腐👍🏻
道地臺灣味 …
蛤仔麵好吃。
小菜種類多~雞捲炸太硬了點,但料不錯。
湯頭鮮美,麵條軟Q,真的好吃!雞卷也必點!
每次去彰化一定去吃!
阿添蛤蜊麵賣的東西都很好吃,其中又以小菜雞卷+湯魷魚+鹵豬皮最常點食品,他們乾麵好吃味道夠,基本上點小碗就夠了吃,湯頭味道很濃郁香甜,都是真材實料。
乾淨 有冷氣
湯頭清爽 不油膩
裡頭的兩種丸子 讓人驚艷
推蛤仔麵 來試試看吧!
冬粉湯料很多。湯底都是蛤仔湯。
店員稍容易算錯錢。
香濃的大骨湯頭,裝著滿滿的蛤蜊,以及驚人的大份量,肉捲也是必點,蛤蜊湯麵的鮮味鹹中帶甘,巨無霸的大份量居然讓人在不知不覺中把整碗嗑光光了……😄 …
果然不錯吃,跟其他間比起來味道鮮甜
好吃的彰化骨肉麵,湯頭讚
湯頭不錯,人多,丸子不好吃
食物首選當然是蛤仔麵湯頭好喝給五星是服務態度很友善當日小朋友不願意吃麵還很熱心告知隔壁有賣飯讓我們買過去願意給我們方便
過譽,蛤仔麵跟骨仔麵都不太行,麵還會糊掉
自己找位子拿菜單點餐的傳統小吃店,全上完菜才收費,需要稍微排隊,點完餐正常都要有點耐心,骨仔麵香濃濃的蒜香大骨湯,總覺得還有點蛤仔味,湯好喝沒味精,麵有點爛骨仔好嚼易咬,香菜蒜泥味傳統小吃,吃完有滿滿精力及口味!別想太多自己吃過才算數!人沒道理活在別人評價裡!開心吃吧!
好特別的蛤仔麵
湯頭相當鮮甜
應該是蛤仔的鮮甜味
值得一試
另外無法單點蛤仔湯,要搭配乾麵才可點湯
據說是蛤仔麵創始店。
湯頭主要使用蛤蜊與豬大骨熬煮外,還加入使用扁魚、冰糖、紅蔥頭等慢火炸酥的肉角來做湯頭。丸子類都是店家自製的。
點 「加丸子的蛤仔麵」。
湯頭味道好,蝦仁是膨發的可以避開點,蝦捲很值得一點
人潮蠻多的要耐心等候,蛤仔麵還不錯但覺得價位有點高
好吃,麵不加丸子少十元,不過大蒜真的太多太多啦,中午吃完直到晚上還聞得大蒜味
上菜很混亂
蛤仔滿大顆的,丸子特別,湯頭算是蒜頭湯
蛤仔麵小碗75
雞卷20
小貴久久吃一次還行