鄉園客家菜的最新評論

服務良好 菜色不錯 價格公道 包廂都有冷氣 裝潢懷舊

特色客家菜，好吃

真的很好吃，每一道菜都很下飯，又有特色

真的不錯吃，沒中不足的事台籍的服務員態度真是不敢領教，反而是外配的服務員貼心速度快，台灣人要加油了

因緣際會下吃到這家店
菜色的表現都挺令我驚豔的
藏身巷弄之中
沒有人帶還真會錯過這家店

非常好吃😋推薦梅干控肉、剝皮辣椒雞湯、客家悶飯。 …

好吃，但車位不好找

味道很棒
份量充足
CP值爆表
但停車不太方便喔！

好吃推薦 環境乾淨 價錢又不貴

地方客家小吃不錯的好地方

客家小吃好吃

東西便宜好吃

味道很棒
份量充足
CP值爆表
但停車不太方便喔！

高麗菜三層肉特別好吃

真的好吃

好吃，價格公道

東西好吃，上菜快速

出菜快速好吃

上菜速度快，食材也都不錯，客家小炒超下飯

我覺得每樣都好吃！

《再訪依然是超高水準的客家料理霸主，持續進化的烹煮水平著實令人屢屢驚豔，煎煮炒炸煲湯功力如六脈神劍般相輔相成，超值菜單根本絕世武功祕笈》

有一種聲音，令人一生難忘，那是母親的心跳聲；有一種景色，使人心曠神怡，那是屬自然的鬼斧神工；有一種味道，總在不知不覺間讓人思思念念，那正是鄉園客家菜的盤中珍饈！無論白天黑夜，大方的用料、道地的調味與炙熱的鍋氣，總在腦海中縈繞著，百轉千迴、繞樑餘味，飢腸轆轆的你終於踏上那羊腸秘徑。

刻意選擇了從未邂逅過的料理，彷彿一輩子穿梭市場的總鋪師，親力親為地在魚肉菜販攤位上精選、挑刺，只為求得料理路上的登峰造極。殊不知，在此處你根本無需耍刀弄鏟，僅需隨心所欲地，在踩不到地雷的菜單上恣意作畫，即可安心期待味蕾的新世界。

鮮嫩欲滴的蜜汁雞，酥脆卻又裹滿醬香的雙重口感一嚐便要人上癮，骨肉分離的暢快、恰到好處的雞汁竟似從山間土雞城端過來一般，華麗地在充滿奇木幽香的空間裡，成功勾勒出故人具雞黍的田園景緻。

不僅不悶，還令人欣喜若狂的客家悶飯，結合了客家小炒的精華元素與傳統油飯鬆軟又粒粒分明的特質，加上適度的鍋巴，每一入口都足以感受到山珍、海味交融之下，飽含豐富變化的米香大餐。

看似輕描淡寫的鹹蛋絲瓜，樸實的材料下卻隱藏著深厚的料理工底，透過大火油炸定型，保存絲瓜水嫩的質地，再以鹹蛋快炒，不僅瀝去多餘的油份，更透過蛋黃的濃郁與蛋白的鹹香，徹底改變絲瓜料理清淡缺乏記憶點的原罪!

高潮迭起的料理飛車，在花式料理技術的頂級展演後，下一道蝦仁炒甜豆，卻又細心地去除豆莢纖維與惱人蝦腸，不帶粉飾地清炒，任時蔬的清甜與彈牙的蝦球盡情綻放其原始風味，於是大地的祝福與海洋的謳歌再一次合奏，在所有人的舌尖上迸發出無盡的甘美。

炒花椰菜乾鹹香四溢，搭配收去油脂的三層肉，粗曠又原始的風味再也止不住眾人的驚嘆；鹹酥紅糟鰻以其鮮滑順口的紋理，佐以脆口的花生、豪放的青蔥，令人目不暇給，此處竟彷彿常駐料理界的顯靈月老，讓所有天上飛的、路上跳的、海底游的食材都能找到靈魂的匹配。

最後嚐一口那暖心的剝皮辣椒雞，既沒有辣椒令人切步的辛澀，更沒有雞肉燉煮殆盡的乾柴，取而代之的，是溫潤醇厚的金黃湯汁與健壯肥美的爽口膠質，一匙的須臾，便要人盡情感受全雞的精華！此地豈止鄉園，簡直藏身鄉野的大觀園，只怕任你茅廬三顧，都未能窮盡其對美味的追逐！
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《初訪市區中的隱藏秘境，連在地人也不一定帶得到的極致客家饗宴》

鄉園絕對可以說是和美地區第一名的客家料理，無論是價格、口味都難以不給出五星評價，更可以號稱是「只有用料與份量毫無客家精神的道地客家美味」！

交通上其實離主要幹道不遠，由和美出發沿鹿和路經過實驗學校後就要注意，看到普道院前的大排水溝（第一條）就要右轉，不到一百公尺就可抵達這個驚人的秘境料理；由鹿港方向除了以普道院為目標，也可以定位在7-11仁愛店，看到7-11便要記得左轉，但排水溝有兩側，要記得到北側（第二條）才轉彎。

至於為何說是秘境，因為這區就是傳統的廢墟與早前的風化店所在，若不是熟門路的排毒大師可能都無法找到門路踏入此地！店家周邊道路停車不難，旁邊的小巷也可以停十輛以上的轎車，徒步前往僅需數秒；機車則更為方便，可直接停入店門口。

而鄉園的橫空出世，不僅讓此地成為饕客的伊甸園，更增添了不少木雕園藝的造景，視覺上、味覺上都讓人恍如暫離喧鬧的和美，一秒鐘抵達山林裡的客家小店，大快朵頤地享用各種客家美味！店內人手較少，但老闆娘非常親切，對料理的推薦也很用心，還會視人數勸阻什麼都想點的餓鬼客人，細水長流的經營方式特別令人感到誠摯而溫馨！

環境清潔，口味適當，鄉野尋幽，值得一試。

服務人員很親切，上菜速度剛剛好，好吃😋 …

菜色多樣且好吃，但口味跟其他地方吃到的客家菜不太一樣，比較貼近一般家常菜一點。

以價位來講算是很不錯的，蠻道地的客家菜，帶親友去吃過幾次，評價都很不錯