Ching Shiang Hakka cuisine Eatery的最新評論
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普普又偏貴，一小盤不飽的麵70（我對我食量小的來說都不飽）
八十多年的老店了;物美價廉cp值高。
價格比起一般快炒店稍貴，
炒筍子沒入味，像川燙後淋醬油，
薑絲大腸腥味重又不酸，薑絲很粗也沒入味，像是拌進去的，肥油多且有些沒熟，
粄條勉可，油蔥沒啥香氣，胡椒很多，
炒牛肉很明顯用嫩精！軟綿得沒口感可言，且肉量很少，配菜完全沒入味。
貢丸湯就不講了。
看不出80年老店的價值在哪……
薑絲大腸小份170
炒牛肉小份170
筍子80 粄條80
貢丸湯小碗三顆45
不建議來交關。
好吃!值得來
和一些客家餐類似，重油重鹹。偶爾吃還不錯。餐廳前方不遠處的古橋及親水步道適合餐後走走。
道地的客家菜，雞湯好喝，薑絲大腸夠味，板條也很道地！！！
油雞，客家小炒非常好吃
雞肉好吃~
但覺得有些料理不夠道地比方客家小炒、苦瓜鹹蛋
稍微過譽了
環境較差 口味不錯
果真是名氣響，當地人不吃的店，CP值真低
沒有客家風味的客家餐廳
幾十年老店，菜色簡單美味，每次來關西，幾乎都重回這裡用餐。附近第一公有停車場，春天櫻花也讓人喜愛。
口味道地，價格實惠，好吃
悶筍控肉必點 土雞也不錯 湯圓板條也都還可以 其他炒菜類中上 每樣約170 份量稍小 客家名菜薑絲大腸竟然是大地雷 大大扣分
推薦仙草雞湯，其它菜色也好吃
油鷄肉質還不錯，但有種酸醋味很不喜歡，湯頭普普，最糟的是炒牛肉完全NG，芹菜老的不像話完全是雷～
怎麼現在水準是這樣～
白飯事件
會半強迫你點炒河粉，半拒絕你點白飯。商人手法，80年老店。後來點完餐以後，同行友人下樓要重申一次白飯加點，恰巧聽到點菜服務歐巴桑跟後台說這桌客人給三碗白飯就好。 …
態度感受另人非常不舒服
特別打電話訂位⋯⋯
點完了菜， …
雞肉好吃~
但覺得有些料理不夠道地比方客家小炒、苦瓜鹹蛋 …
味道好，人情濃
米粄條或湯或炒都口感實在，重口味的客家小炒風味佳，炒牛肉搭配薑絲與芹菜很特別，都好吃！
道地的客家美食
薑絲超豬肚(是用桔醬)，炒麵，湯麵好吃~
蠻道地的客家菜,好吃!價位也合理，是關西遊玩時填飽肚子的好地方.
好吃的老店，滷肉飯超好吃，炒粄條炒關西麵古早的美味，道地客家菜
好吃，除了薑絲大腸咬不動~
純米板條+燜筍爌肉+福菜(/鹹菜湯)+薑絲大腸，都很滿意。板條因為是純米，比較不Q，大腸嚼不爛。客人超級多，先告知服務人員”登記“候位。喜歡這種忙碌之中依然保持禮貌的笑臉服務。扣一顆星是環境上較沒舒適滿意。
老店。客家料理道地。但是單品價格其實可以再少個一成比較迷人。
很普通的客家菜，薑絲大腸咬不爛，福菜飯尚可
薑絲大腸咬不爛，吞不下去，
其他都普通。
價格太貴，幫其他客人喬我們位置後卻沒溝通好，使得一直沒有上菜…
經濟實惠，道地古早味的客家料理，平常日仍是生意興隆，而且是回頭客居多，好吃，便宜。
非常有客家風味，價格合理
吃了好多次，覺得麵跟粄條是cp值最高、也最好吃的品項，好吃到想去對面買麵回家煮煮看，店內也有賣蔥豬油，喜歡客家口味的可以買回家試試，至於薑絲炒大腸真的很難嚼爛XD其他客家小菜也不錯，只是最划算好吃還是麵跟粄條👍 …
純米粄條薄嫩好吃，冬天來吃一碗熱呼呼好舒服！
超愛吃他們家的滷肉、桂竹筍、苦瓜鹹蛋、客家小炒、油雞腿….不只我每次去新竹必吃，還會介紹親朋好友去吃
價格有點高
綜合滷味稍貴
知名的客家湯圓很道地，油蔥又香又油。
較不適合口味清淡的人，傳統的客家料理法，油量都蠻多的
4/21 晚上6點左右
點了 炒純米板條、炒牛肉、丫婆悶筍
炒純米板條（70）：油，味道很一般，份量普通，70元的價格，我寧可去吃附近欣園的炒米粉（30元）
炒牛肉中份（220）：一上菜看到是厚牛肉（目測約0.2cm厚）開心了一下，但口感很明顯是醃製過嫩精之類的東西，軟爛沒嚼勁，肉的份量就跟照片一樣，下面全是用芹菜跟油堆起來高度。
丫婆悶筍（80）：本次唯一亮點，筍子有確實入味，照片看起來少是有先吃了五片左右，若僅單吃這個，值得推薦。
離開時看到牆上一堆跟名人的合照，但就我這次的心得，覺得過譽；也或許我沒點到厲害的菜吧。
鹹湯圓好吃，滷肉筍絲入味，其他沒有特別突出。評價便宜的小店。
1934年創立，古早味粄條超Q，湯頭超香，值得品嚐。
經常吃外食的客家朋友應該會覺得有家的味道，但可能因為生意太好，口味部分還需要再加油，但整體來說，用餐環境佳，地點也不錯
不錯吃，價格實在，推薦竹筍和板條
1. 食物好吃
傳統客家菜，分套餐和單點。
我們原先想點2-3人套餐，但算了一下發現同樣菜色用單點方式竟然金額較低，因此選擇單點。套餐雖然是2-3人份，但是份量真的很大，大概要兩個食量不小的男生才吃得完。
炒關西麵：普通，沒有特別突出的炒麵
福菜湯：福菜的酸很剛好，湯喝起來清爽
薑絲大腸：好吃，不過小孩和年長者需要費勁的咀嚼
鹹蛋苦瓜：跟一般的炒法不太一樣，吃起來清爽不苦
筍乾控肉：點！
2. 環境衛生需再加強
有著老店較易有的問題，環境不夠整潔。廚房是開放式的，可以看見黏膩的地板，牆壁也有一些經年累月積累下來的垢。
不過二樓還算可以接受，就是傳統小吃店的環境。
我的口袋名單之一。
每次來關西必吃小吃店
份量與單價不對等～
滷肉飯不推，感覺是拿控肉的碎肉充當，滷汁也是單純的控肉汁，滿糟的！飯粒略硬但可接受。湯板條配料可以，但湯太鹹，我吃重口味的都覺得鹹了….以上請參考
老店就是懷念的老味道。
傳統料理，值得一嚐