一銀麵的最新評論
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沒想到可以在這樣的地方吃麵吃小吃，覺得很有趣、也舒服多了~ 而且絕對不是吃空間的，我覺得東西真的好吃~ 乾板條、餛飩、水晶餃都很棒，特別是小菜豬肝，怎麼可以弄得脆脆的好厲害，一定要吃吃看~
5分：乾板條，豬頭肉湯
4分：環境清爽，燙青菜地瓜葉，車位有限
3分：水晶餃皮厚不熱，肉羹麵，排隊招呼混亂
2分：冷氣顯示31度，熱啊！
多虧 仙草鮮贏 老闆的推薦，讓我們吃到便宜又好吃的在地美食(也還好我們很愛吃麵食XD)，下次還會再回訪^^
關西古宅吃板條，夜晚燈光下的老宅氛圍很好，厲害的是大門內竟然還可以停大概8部🚗
大概18:30抵達，門外已有排隊人群，不管是內用還是外帶都先填寫菜單排隊，整理過的老宅乾淨清爽，服務帶有客家人的熱情，很親切。
點了一整桌的滷味、湯麵🍜乾麵、板條，通通好吃😋推薦喔！
餐點類型
晚餐
板條裡面沒有肉片..有點異於常規
有停車場，可以停至少5台車，生意很好，價格不貴，推薦來造訪用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
主菜小菜都好吃，環境乾淨服務好，五顆星就是這樣
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，平價有停車位，老闆客氣順便參觀老宅
難得吃到道地古早客家口味的粄條與湯頭，值得推薦，關西這一家真不錯。尤其，一碗蛋花湯竟然可以入炒鍋，開猛火一碗一碗煮，這種令人敬佩的美食精神，讓人能吃到傳說中的蛋花湯，保証除了絕無僅有之外，那種滋味真不是一般的體驗。我給它5顆星93分評價。
2022/03/17再度造訪，已搬到老鎮長古宅，真是賺錢了。可是，我怎麼覺得味道變淡了，油蔥也沒以前香，湯頭也沒那麼濃了。餛飩的內餡很棒，但是，餛飩皮太厚又太大張，整碗湯都像在吃餛飩麵皮，降低了口感。
頭骨肉好嫩，豆乾、滷蛋都好吃。涼拌豬肝調味太平淡，不優，可惜！這次的感受變差了，不知店家是否開始走健康路線，少了好多客家味，而且，五點半吃飯時間也不見人潮了，真奇怪。所以，我降低分數，改給四顆星85分評价。
在傳統老宅裡的麵店
麵食跟小菜都很好吃！
環境也乾淨舒適
一進屋裡就聞到香味，不管是麵或粄條，都很好吃，油蔥跟肉燥，加入麵裡，很美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
以小吃來說算是中規中矩，份量不少。因為我是外帶，放了一段時間再吃，所以湯都乾掉了，很可惜。建議現點現吃。廁所蠻乾淨的，但是一次只能一個人使用。外帶等待時間控制的還不錯，不會等很久，有機會路過可以試試^^
營業時間特殊的麵店(下午才開)，但口味很棒，價格合理，值得推薦。
好吃喔！小菜各來一份
其他主食也都有水準
原本對一銀麵期待很高
畢竟關西老店多水準平穩
但這次嘗試確實失望了些
服務方面很好
環境有特色舒適整潔
這次點的豬頭肉很新鮮美味
小黃瓜也新鮮脆口水分充足
可惜我最喜愛的粉腸一咬入口苦騷味盡來
看了才發現幾乎都有黃色類似膽汁的東西
但老店通常準備粉腸時都會特別注意
因為一入口完全影響之後的食慾
後來喝乾連湯時發現乾連不新鮮沒甜味
才覺得是否這樣湯頭才要加薑絲米酒味重
後來發現小菜檯裡的乾連是已經切好的
不像一般是塊狀現切的
水晶餃頗有特色上面灑上肉燥蝦米油蔥
下面還蓋上豆芽菜增加口感解油膩
乾麵跟肉燥飯感覺口味較平淡
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵好吃，雖然客人很多，但店家不會臭臉對待，值得推薦
服務
內用
須排隊的餐飲店，生意超好！
價廉物美，市井小民，名流商賈絡繹不絕。
停車位有限，先到先得。
店內擺設樸實，乾淨清爽。
食材新鮮，濃淡程度略鹹但仍然可口，青菜偏爛適合老人家，但年輕人可能覺得沒嚼勁。
好吃，店家很親切，房子很特別，有歷史的感覺，很喜歡～
乾板條很Q醬油香 水晶餃好吃 辣醬配小菜很讚 建築很特別
乾板條、乾細麵都好吃
而且不會過鹹
水晶餃內餡吃起來有一點像草仔粿內餡的味道
覺得好好吃 配上湯 很完美
真真實實的古早味
要找美食還是上評論看看最準…
這味道是ok的…沒有雷…
比那家光古麵好太多了…
從關西交流道下來，其實離餐廳300公尺旁有停車位就要停囉。麵店內可停車但看起來只能停3-4部車。剛好隔壁巷子的雞排店沒開我就停門口再走過去。一度看到關西水餃店也很想走進去🤣🤣🤣。但還是嚐嚐一銀麵～星期日晚上7:30到～門口依然有排隊人龍～硬是等了半小時，不愧是熱門的麵店。這老式樓房真的很有故事性。每道窗都美⋯喜歡木樑的屋頂&氣窗。古早麵好香的湯頭。乾麵有很多油蔥好香。粄條也不可錯過。水晶餃是第一次吃～有點像小菜包😋 豬肝到晚上已完售，但滷大腸頭配上辣椒好好吃，豬皮也很軟。餛飩湯的餛飩也好多顆，一整個吃太飽。推薦古早味麵店，但不能太餓的時候來😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
米粉湯必點，口味清淡不死鹹，小菜也很道地，沾醬辣椒很辣！
乾麵好大碗，味道很好。板條也好吃
路過，看到一推人排隊走進來吃看看，傳統麵食店
麵店是在一家老宅裏頭~氛圍不錯~
服務態度也蠻好，店內乾淨衛生的感覺~
白乾麵、粉肝、大腸好吃~
飩餛、肉焿算普通~
是關西這裏少數晚上七八點之後，還能用餐的好麵館~
今天點的是湯板條與滷肉飯與一盤肝連肉，湯板條湯頭還不錯但紅蔥頭是上麵時灑上去就差了些，板條的口感沒有很特別，魯肉飯吃起來量夠味道香還不錯，滷肝連肉不錯吃薑絲細有內容值得點來吃，吃飯環境乾淨悠閒收費不貴，但煮菜飯工作環境比較差了些，停車也方便，有經過可以來嚐嚐。
不要問有什麼好吃的，都在肚子裏了，快來吃，你就知道排隊的樂趣，馬勒隔壁樂爆🤣 …
老宅古色古香，晚上去吃沒什麼人，天氣涼涼的，吃乾麵+小菜，心情很好～～～
除了招牌有個麵以外，外觀乍看之下就像是三四十年前有錢人家的庭院，經過沒注意到很容易錯過。靠近才發現是座整理得很好的老房子，後院有停車區，還有水井。內部裝潢質感也不錯，搭配溫暖的燈光，寬敞乾淨的環境都顯得與眾不同。
主要是賣簡單的麵食，道地客家口味的粄條，充滿油蔥香氣的湯水晶餃，燙青菜跟小菜也算平實，難能可貴的並沒有因為裝璜而提高價位。
最特別的是營業到晚上10點，對於從尖石五峰出來錯過晚餐的觀光客來說可說是最好的救贖啊。
關西一定必訪的麵店，老宅新味。
兩人等了半小時還沒辦法內用 一組14個客人來就馬上可以插隊 爛餐廳
很特別的古建築，麵是古老味，感覺不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，平價，方便（內附停車場）
服務
內用…
常常來關西，卻不知這裡有間這樣道地的小吃店
我們一群人點了各種不同的食物，乾麵、雲吞湯、幹混頓、蛋花湯、滷肉飯、板條、水晶餃湯…，真的太多了，包含非常多的小菜，在照片中可以一一說明，到底好不好吃呢？可以看一下最後一張照片，整個桌面清空，這不是我們的戰力堅強，而是一分錢一分貨，非常道地好吃的食物。
讓人激賞的客家風味，很香的油蔥但卻不會太油膩，吃起來相當的舒服。
洗手間也讓人非常激賞，小小間很乾淨，這是我的評分重點之一喔！
#熱血阿傑熱血推薦
#上山下海過一夜
ig：shijak0526
豬肝沒有腥味，豬頭肉也是不錯，就差在價錢偏貴；乾板條跟乾麵做得不錯，油蔥酥香味四溢…廁所只有一間，尿急的話可能會遇到排隊；整體而言算是不錯
老宅很漂亮，平價好吃，乾淨衛生
服務
內用
餐點類型
晚餐
水晶餃很讚
跟外面普通的水晶餃不一樣
板條好吃醬油很香
自製辣醬推推
小菜美味不過滷蛋還好
餐點好吃及環境很乾淨，老闆娘真的很客氣，滿滿人情味
傳統客家美食，油蔥份量十足，
小菜非常好吃，滷肉飯很棒！
整體建築物具濃厚歷史氣息
用餐時，可以欣賞建築物，
視覺+味覺的雙重享受
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
非常道地客家小吃，油蔥湯頭很棒，
魔鬼藏在細節裡，
小菜還有煙燻、薑絲也是醃過的，
非常好吃！
身為客家人真的有吃到兒時的感動！
第一次給五顆星！
小菜麵類好吃而且店家服務也好，環境舒適有停車位，推推
製作完客人訂製的同畫世界「出生體重熊」作為婚禮要送給爸爸媽媽的謝親恩禮物，來到下午三點開始營業的麵店吃飯。
新竹關西-一銀麵
大家來到關西，往往都是先去吃ㄤ咕麵和仙草，這家一銀麵，也是在地非常知名的店家，近年政府鼓勵地方創生、老屋整復，所以各個鄉鎮也多了很多新景點，像是關西所長室那個區塊也整理成茶室和咖啡廳，非常適合午後散步走走～
一銀麵主攻晚餐時段，所以營業時間從下午三點開始，到晚上十點唷，星期二公休，千萬別白跑一趟了，餐廳後方有一塊停車場，國小旁邊也有一些位置可以找找，算是非常方便，價格則是非常的便宜，份量也很足夠，不會像台北小菜貴貴的但份量又不多，小菜和麵條都非常好吃，配上特製辣椒，更是順口，其中還有水晶餃，很特別唷👍
口味滿好的，
整體用餐環境也不錯，
但對外來客比較麻煩的是停車不便
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
3點才開，在門口碰到一位很客氣的先生說等一下就開了，（後來才知道也是店內人員），想說一般還是搖等就逛一圈3:05進去嚇一跳已經五成滿，不到3點半全滿的驚人麵店，
口味偏甜我喜歡，室友不喜歡！
除了燙青菜已便宜價格優異擺盤少的可憐讓我傻眼外，其他很好
室友覺得小黃瓜也太甜，很好啊！
沒有一般客家很油的口味！推！👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
真的如評價所寫，很澎湃，老闆也很nice，重點真的很好吃
用餐環境乾淨 餐點美味 重點停車方便👍👍！ …
值得信賴的店家，樸實無華、簡單方便，湯頭還算道地，小菜堪稱可口。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭跟麵味道屬於淡口味
好吃也喜歡
其實味道算普通偏清淡 但建築比較有特色
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200