ㄤ咕麵的最新評論
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同行道地客家友人認為，那只是一碗醬油油蔥油麵🤷
嘗試其他小菜覺得普普，
到此一遊。
（就燈光美氣氛佳尚可，有洗手間） …
價格小貴，味道ok但是不驚艷。優點在於食物跟環境看起來很乾淨，比較喜歡他家的粄條、梅子苦瓜跟客家豆腐。ㄤ咕麵吃過一次不是很愛。
服務
內用
餐點類型
午餐
簡單的古早味，就可以療癒人心！
最愛花生豆腐，外頭根本吃不到啊！
難忘的好滋味，走過路過千萬不要錯過！
乾麵的肉燥味十足，吃起來不油膩，份量也足夠！一進門香味就撲鼻而來，還沒點就已經開始流口水，一吃完全符合期待啊～
丸子湯的三色丸子也很特別，友人們狂推其中的芋頭口味，我吃了黑黑的那個，估計是墨魚（難道是仙草？）也不錯
.
小菜的配菜超豐富，多人共食推推！
特別是：花生豆腐🤩🤩 一開始好奇什麼是花生豆腐，端來發現是紫色的，以為跟芋頭有關係（那我可不吃）但試過之後花生香味滿滿之外，那個口感我真的不知道他怎麼做到的，是超越沒有一滴水的豆花的綿密程度！攪拌可能數萬次（想象中）實在是太驚人了
其他的小菜就是可預期的味道，但也都很好吃～～～
.
疫情期間人手會稍微不足一點，要等一下下（比沒疫情的時候好多了據說😂）好吃程度很值得～
好吃的麵～～丸子也很好吃😋
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
來新竹觀光
11:00就在門口排隊了
人潮很多😌
很不錯的在地特色小吃，
不會吃太撐。
鹹甜豬油板條 超級涮嘴～
從沒吃過那麼Q、那麼勁的板條！
麵只是一般黃麵，所以點板條比較不會和預期有那麼大的落差。
丸子三兄弟湯也很有特色！
三種口味的丸子，
吃起來應該是 ：
香菇雞肉、芋頭豬肉、墨魚口味
最後在配一杯冰涼的仙草茶……
吃完再過去附近景點走一走逛一逛，
頓時覺得人生整個都圓滿了……
很多人點炸肉，應該是不錯吃
肉食族的朋友可以嘗試看看！
是說……
既然都出來玩了
就不要再哀價格高了啦😂
觀光價啊～
麵很香，辣椒也很棒
敢吃辣一定要加一點
杏仁豆腐也很好吃喔
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃好玩，平價小吃。假日人多需要排隊。正對面就有停車場好停車
雖然因為不了解名字有些期待，發現不過就是一般的乾拌麵，但卻很好吃！麵量很多，小吃也很多選擇！推推👍 …
每次南下經過關西一定會停留的午餐首選！
招牌ㄤ咕麵真的很讚！古早味肉燥搭配Q度剛好的麵條，超級滿足～
芋角湯也很推薦，喜歡吃芋頭的人會喜歡裡面包滿芋頭充滿芋香的丸子👍🏻湯頭雖然偏鹹，但還算是ok
結帳的地方有很多滷味小菜可以選擇，豬頭皮、醉雞、香腸、醃蘿蔔、紅糟肉都很好吃
如果有去六福村或是在新竹附近可以來試試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
不錯 一般的蔥油幹拌麵
丸子湯好吃 有特色
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次到訪，對面有汽車停車場🅿️綜觀而言是還不錯👍🏽食物乾淨，最喜歡的是環境乾淨、服務尚可，沒有油煙味、沒有廚房吵雜聲、沒有碗盤聲❤️
🍜食物部份，麵有乾粄條跟尢咕乾麵，無論是哪種，都不是我的口味（鹹），麵的底下都有韭菜跟豆芽菜。🥘湯品有四種，芋角餛飩湯，芋角丸子好吃，但餛飩不怎樣。丸子三兄弟湯，普普。
🍤小菜部份，剛好沒有滷大腸，杏包菇香腸不怎樣（CP值不高），紅麴炸肉是搭配泰式沾醬（也不推），芋頭是甜的，其他都還不錯吃（豬肝跟木耳一點辣）。
第一次光臨，只可惜因為疫情關係不能內用，道地的美食，在店內吃應該會更好吃。
用餐環境舒適整潔乾淨是餐廳等級，麵是傳統味道，小菜有當地特色風味，仙草秋刀魚，梅醬滋味的苦瓜，芋角餛飩湯都不錯吃。
平日前往真的比較好停車，也不用排隊就可以吃的美食。
服務
內用…
從外觀就會讓人想進去吃的麵
雖然他的名字不知道怎麼念
但有點像客家話的案鼓
是我的丈母娘在哄小孩的時候常常說的
姑且就稱他為按鼓面。
老闆很大聲地喊歡迎光臨後
店裡的服務同仁也會跟著一起還打招呼
感覺蠻棒，
拿到菜單以後看了兩個套餐
一個是板條，一個是麵
搭配兩個不同的湯品
一個是丸子三兄弟湯
一個是雲吞芋頭丸湯
湯頭清甜丸子好吃
麵條及板條的油蔥香氣相當的濃郁
麵的味道偏甜
但是剛好符合我的口味
小菜種類很多
我們挑的小菜
吃起來都相當的道地味道也很棒
是建議大家可以來用餐的店
#熱血阿傑熱血推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
店外裝潢很亮眼很新，進店後是復古的感覺！
ㄤ咕麵有滿滿的油蔥很香！還有特製的乾麵醬可以自己另外加～
小菜的表現也很出色，
花生豆腐的花生味很濃厚而且口感很奇特，吃起來很紮實很綿密
山苦瓜用梅子醃過，幾乎吃不出是苦瓜
紅麴炸肉的醬料很順口，肉又酥又嫩～
最後吃完麵還有小驚喜，而且每個碗的字都不同🤣
喜歡吃辣的，記得在乾麵加些店裡的特製辣椒～味道不錯
麵跟湯都很好吃 但就是太油了，但很香，碗底還有有趣的字，小菜很好吃
食物好吃，麵條Q，醬也很香，環境乾淨，人蠻多的，對面有付費停車場
服務
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餐點類型
午餐
麵條很Q、油蔥很香，會讓人一口接著一口的吃，超好吃！
油雞鮮嫩多汁、辣蘿蔔香脆爽口、鳯爪香Q好吃⋯，小菜選擇性多，每道看起來都很美味，只可惜肚子只有一個，期待下次再來
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
假日下午5:00過去就已經開始在排隊了，點了芋角貢丸餛飩湯＋咕麵（套餐），芋頭小菜好好吃喲！還有油雞也很嫩不柴，覺得沒有遇到雷的，都很好吃，辣醬也很不錯呢！香！辣！
服務
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餐點類型
晚餐
搜尋關西美食，選擇此店ㄤ咕麵。非常人性化的店內排隊機制，先拿菜單且都有其編號，只要等到叫號跟儀器顯示號碼入內即可，若人潮太多，還可以在附近晃晃；店內菜單以價格來看確實較一般地方偏貴，尢咕麵個人覺得還好，但板條部分覺得還不錯，有一個小菜應該算是蜜芋頭，這部分需要改進的就是芋頭內部偏硬（有硬有軟）可能需要多花點時間熬煮，這樣美味更加分。滷大腸部分很入味，醬料部分有些醋酸成分應該是為了解膩。服務人員態度非常親切且很棒。
因為covid-19的緣故，滷味類的小吃停售，略為失望，希望疫情快結束 一切恢復正常。
個人覺得它們家的湯是最特色的產品
滿滿紅蔥頭～有點可怕（對於怕紅蔥頭點人來說）
大致上口味還可以
滷味小菜頗強好吃
湯品普普！
簡單吃 還可以
服務
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餐點類型
午餐
ㄤ咕麵、湯、小菜
整體都是好吃的
環境也不會到很擠
但是價格就稍微高了點..
店員服務態度良好，超推套餐麵+湯超好吃😋，已經特地來吃好幾次了
如果開車來對面有停車場很方便～
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
油蔥酥麵，這麼簡單的麵，但⋯就是好吃。小菜：白切雞嫩，百香果漬菜香脆，豬肝沒腥味，杏鮑菇香腸多了脆脆口感，值得吃的台灣美食。
接待服務親切玉紅，實習生很可愛❤️服務業也很好，食材新鮮好吃，每次出差總會來這裡用餐👍 …
古早味的小吃麵館，裝潢也很古色古香
環境也清潔保持的不錯
招牌昂咕麵大概就是路邊麵攤的感覺，味道偏重，蔥段油蔥也給的蠻多，麵體軟硬煮的適中，算是好吃的小乾麵
如果可以吃辣，可以加一點內用的辣油，香味更濃更順口
小菜部分大致還行，醃辣蘿蔔蠻好吃的，喜歡蘿蔔可以點一下
餐點：4
服務：5
氣氛：5
花生豆腐口感不錯，可以試。
仙草秋刀魚熟透到骨頭都可以吞，也很下飯，只是沒嚐出仙草味有點可惜。
最不推薦的是百香木瓜，百香果的酸甜不協調，味道很不自然，可惜了木瓜脆爽。
紅蔥醬雖香，但麵條Q度偏軟，丸子ok，湯頭偏鹹，總體分數不高。
造訪日期：2022/3/5
幾年後再次的造訪，雖然味道沒有太大的改變，但記得以前來吃麵時，對於他們堅持用竹簍煮麵，上桌時麵團呈現特有的竹簍形狀，覺得很非常新奇，可是這次卻不復見，麵糰就平平躺在碗中，覺得有點失望，因為這就不是我印象中的ㄤ咕麵。
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IG：leohuang.tw
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次造訪這關西老麵店 如同多數現代化經營的老店 雖古味不再 但用餐環境舒適
拌著韭菜豆芽的油蔥乾麵 口感風味皆可 梅干香的醬山苦瓜 實在回味 三種口味的丸子湯 嚐味也嚐鮮…人數多的話 建議可多些小菜佐餐
湯麵的味道有點淡 但是乾麵還不錯 小菜也不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
一般的油蔥酥拌麵 當天廚房服務6人 兩人煮麵 一人油炸 一人切雞肉 一人切小菜 一人結帳 之所以要排隊是因為動作超慢無比 小菜區採開放式 雖然貼小字條過程不交談 但難避免客人討論吃什麼菜 如果加設玻璃窗應會更好
小菜都很好吃，麵和板條吃起來還算油而不膩，環境也很不錯座位之間的距離不會太擁擠，最主要是對面有收費停車場🅿️方便！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
還行😜😜吃了三次 這次爬完北德拉曼饒過來吃的 👍到地 花生豆腐蠻推薦的。。好吃 …
喜歡吃他們的小菜花生豆腐，雖然他們的東西越來越貴了，偶爾吃還可以
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
店員態度親切，我第一次來吃，感受非常好
小菜區的芋頭竟然是甜的
主食湯品之間，當做餐後甜點或是甜鹹口味交替
是很不錯的選擇！
以乾麵來說一碗$58，真的⋯偏貴
但油蔥是真的香
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
ㄤ咕麵一上就吃完了，來不及拍，只剩小菜，哈哈哈😅但小菜也是很好吃喲😁推推 …
服務
內用…
店面附近不好找停車位但有付費停車場，環境還不錯，乾淨且座位不會太擠，打卡會送小菜但要全桌都打才享優惠，服務員熱情，麵蠻好吃的，湯也很特別，丸子有三種口味，吃下來不貴又😌吃飽
服務
內用
2022.08.15
二訪
一樣非常的好吃，每種小菜都想拿
但漲價了
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵吃起來很普阿，就是傳統麵的感覺
小菜比較特別
人超多
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
重新裝潢過的ㄤ咕麵，可搭新竹客運走對面那條路到停車場左轉，開車來也有第一停車場可以刺激經濟消費。
價格雖然反映至裝潢不親民，但品質是不差的，唯一有點特色的是丸子三兄弟，真材實料的芋頭，配合周遭的美食下午茶仙草巷或關西臭豆腐，吃完在散步至東安古橋簡單消耗一天，帶著小嬰兒不用擔心移動麻煩
以下是我給分的基本原則，若無法認同也無可奈何，但絕對無限期支持店家回覆評論，畢竟願意傾聽才有進步的未來。
★5顆星：值得大力推薦給身邊朋友。
★4顆星：可以二刷改天再度來上門。
★3顆星：就是普通沒有感覺的一般。
★2顆星：難吃、無聊，很想罵髒話。
★1顆星：地雷區，必須被譴責下架。
以下評論免責說明：
值不值得、好不好吃，本就是見仁見智，每則評價都是真實給予的感受，認不認同跟我沒有關係。僅提供微不足道的參考。
餐點(主食) 選擇不多，搭配些小菜，吃的就是個古早味，調味適當不會過油過鹹。辣椒醬做的很好，個人非常喜歡。
用餐環境算寬敞，也很乾淨，可以簡簡單單舒舒服服的享用。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
說實話！用餐環境很好，餐品很普通，客家油雞一小盤178元，性價比一般般。不用刻意來！
一進門，給五星好評就送一個小菜。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
飯，麵，板條都有，還有很多現煮的小菜可以選擇，店內座位數還算不少，大部分時刻都很多人用餐，ㄤ咕麵是一種加了蔥油的乾麵，可以點來試試看。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
第二次來,因為是假日我抓10:50到,雖然我們第一個入場,但誇張的是,一下每桌就坐滿了,才11點耶?!
點好餐後,看著後面排隊的人,只能說生意真是好,小菜紫色花生豆腐必點,而肉排和豆乾拼盤個人覺得口感普通,若沒很餓可不點,乾粄條(白麵)我覺得比黃麵好吃,但就見仁見智
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
古早味的拌麵，沒吃過丸子的人可以試試。 餛飩還ok，雞爪、福貴筍好吃。