張記客家麻糬紅豆湯河南扯麵（張記美食）的最新評論
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慕名而來結果居然因為要接受採訪不營業，希望老闆娘以後至少可以在臉書公布臨時公休，白跑一趟很失望
剛好路過找一下周遭的餐廳，查到這家評價還沒有不錯，就決定來吃，離竹東市場很近，且也有立體停車場可以停，算很方便。
店面小小，老闆娘服務很親切。
我們點了：
牛汶水-黑糖薑汁麻糬，得趁熱吃才好吃。
油潑麵(小辣)-麵條非常有嚼勁，且辣度剛好，加上顆粒花生與辣粉，下次來會再點大辣看看。
番茄蛋花湯-番茄的酸度剛好，非常好喝。
芝麻醬扯麵-麵條一樣是很有嚼勁的，且醬料味道很香，還有加一些蔬菜紅蘿蔔小黃瓜，攪拌吃增加口感喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
油潑麵
小小的店，老闆娘超級認真。扯麵口感彈牙，牛肉湯天然鮮味不死鹹，油潑麵的香、麻、辣超級唰嘴。
扯麵手工做得就是不一樣 口感很好非常Q且滑順 很好吃
乾麵 麵條比較有味道
湯麵 麵條會在軟一點 但口感一樣很讚 會變得比較軟Q
會再訪～
推薦 芝麻醬扯麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
據說老闆娘來自河南，麵條Q彈有嚼勁，本來不愛吃粗麵，但這個扯麵我覺得很可以。辣度可以調整，也另外有一種老闆自製的辣醬，很香。個人感覺中辣還好，下次可嘗試大辣。看起來份量普通，但麵條厚實，很有飽足感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
油潑麵
2023.06.18 週日
突然看到竹東有家扯麵，想來光臨看看，曾經吃過花蓮扯麵，念念不忘就來光臨
今日餐點：番茄雞蛋扯麵、紅豆湯
扯麵口感真的是我很喜歡的，咬中帶勁Q
老闆都能依自己喜好做調整
不喜歡太寬太Q的，老闆都能把麵扯細一點煮軟一點。
今天跟老闆聊天，老闆有提倡本店是走健康路線，湯頭不添加任何味精跟牛骨粉，全部都是新鮮食材熬煮，如果覺得口味太淡的顧客可以自己添加調味（辣椒、鹽巴、醬油）都可以的。
老闆還有價格很經濟實惠的麻糬，想吃麻糬的真的可以來光臨唷👍🏻
紅豆湯雖然我沒有拍照到
老闆堅持加料不加價的原則
紅豆湯我加了（薏仁、麻糬）
真的是超大碗啊
最後因為食量太小外帶回家吃
紅豆湯是偏不甜的那種
很喜歡吃甜的人可能要問看看老闆能不能再幫你額外➕糖了😂
我自己覺得這樣就夠了👍🏻
老闆很親切很可愛☺️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
油潑麵 紅豆薏仁湯 蕃茄雞蛋麵
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
特殊餐點
麵體可依自己喜好調整
只是內用空調不夠冷
餐點：5
服務：4
無負擔的美食👍 …
牛汶水-麻糬本身非常好吃搭配黑糖薑汁醬超級美味，也非常便宜，很大一份才$50
油潑麵、麻醬麵-麵條很Q彈，麻醬味很清爽
很推薦大家來的小店，闆娘很親切，麵食跟麻糬也都很好吃
老闆娘很親切，牛肉扯麵物超所值，番茄蛋扯麵很有特色，水餃也好吃，牛汶水也很有特色
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛肉扯麵 蕃茄雞蛋麵
扯麵的口感不適合我。
如果喜歡麵疙瘩類的人應該會很喜歡。
水餃皮是厚皮的，韭菜內餡很香。
餐點：2
服務：3
氣氛：3
假日下午1:40抵達，店內客滿還有許多人在等外帶。餐點都是現做所以等了一陣子（約三十分鐘）油潑麵配料簡單，扯麵麵體對我來說有點太有嚼勁，吃一點就覺得有點累哈哈，味道簡單口感豐富但有些膩。牛汶水很大一盤⋯完全吃不完，麻糬+薑ㄓ黑糖，不喜歡薑的味道所以不愛這一道，麻糬中規中矩不難吃。
若是一群人來可以嘗試更多餐點，推薦來嚐鮮～
因部落客推薦而來，但較不合口味，在此做些紀錄。
番茄雞蛋扯麵 $90
湯頭清淡，有些許番茄塊，但無明顯蕃茄味，蛋與湯味道分離，扯麵份量多，但口感一般，整體與過去吃過的河南扯麵（三峽河南砂鍋手工扯麵，很好吃）味道相去甚遠，但若是喜好清淡口味者或許可以接受。
牛汶水 $50
五大塊浸著黑糖薑汁的麻糬，份量驚人，因是現場捏塊、倒入醬汁，麻糬沒有入味，也沒有明顯糯米香，實屬可惜，唯不黏牙這點值得讚賞。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：2
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費室內停車場
扯面很Q，很道地，在台灣少有
非常好吃，推薦！老闆娘很熱情
餐點：5
服務：5
氣氛：5
扯麵很少見，可以看老闆娘扯，東西好吃，不算貴
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛肉扯麵
好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛汶水很特別、份量多吃不完、黑糖水太甜，番茄雞蛋麵有點清淡，油潑麵麻辣味好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3