張記客家麻糬紅豆湯河南扯麵（張記美食）的最新評論
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牛肉麵很好吃
水餃不錯
最近出的麻糬很好吃
環境須在加強
點哨子飯完全是冷的，不知道放了多久
花生麻糬太甜
不會二次回訪
客家點心料好實在，外省麵有特色也好吃
油潑辣子麵超級好吃
水餃也好吃
牛肉麵的肉很嫩
花生粉麻糬超好吃
無意間路過吃了一下
真可惜沒開在台北
不然一定天天光顧
親切的老板娘，道地的手工河南麵食，融合客家風味的牛汶水，喜歡吃口感QQ的手工麵與QQ的麻糬，可以來嚐嚐。
必吃扯麵和牛汶水麻糬，很有特色的料理，老闆親切友善。
好吃的油潑麵
麻糬真的超級好吃。大推所有的麻糬
牛肉扯麵110元，牛肉大約有四塊，牛肉軟爛，麵條Q彈好吃！不加味精味素，湯頭濃郁，有一點油，唯一缺點是如果把湯的油質過濾過會更好
牛汶水50元，原味跟紅豆口味各二個，很大顆有嚇到，淋上煮到濃稠的黑糖水 帶有薑汁的味道，但不強烈的薑味，麻薯沾上黑糖水 超好吃！
麻糬內餡(花生、芝麻)都過甜
牛肉扯麵幾乎沒什麼味道，感覺像在喝水，尤其扯麵這種麵的特性如果湯沒什麼味道那只會剩濃濃的澱粉味，如果不喜歡清淡的不要點，喜歡清淡的話就沒什麼差了，只是吃到的牛肉偏硬。不過麻糬還行，中規中矩
麻糬真的是太好吃了
食物天然好吃 老闆娘親切 最愛麻糬
今天第一次吃，超級驚豔～～外帶哨子麵，油潑麵，牛肉扯麵，還有現包的麻糬！每一樣都超級好吃的，最愛油潑麵 麻辣香超夠味 麵條很Q 吃起來超滿足
非常好吃！
牛肉扯麵很特別，麵條是老闆娘現場把麵糰拉扯成麵，吃起來有嚼勁又不會太硬。牛肉厚又紮實且不老，蘿蔔不會苦，湯頭濃郁中帶點清甜，吃完不會口渴。
麻糬系列都很好吃，紮實又Q，份量很大。（紅豆湯也可以加麻糬，店員會在一大碗公的湯裡現擠一大團麻糬進去）
附近有立體停車場
牛肉和番茄麵口感ok，紅豆湯超讚，加上麻糬飽足感滿分
真材實料新鮮螞蟻黑糖薑汁…
節目上的蘿蔔馬鈴薯彩椒僅存於電視
客家麻糬熱熱的很好吃！
牛肉麵比較鹹但吃得出用心！
麻糬好好吃!不錯吃!
牛肉扯麵$110
麵條有嚼勁
湯頭較無記憶點
牛汶水$50
粄很Q 份量大 稍嫌粗食不是很細緻
整體3.5顆星
哨子麵清淡，扯麵有嚼勁。麻糬超好吃！
本來是專程來吃久違的“牛汶水”，後來順便吃扯麵，滿足小時候的味道。
牛汶水客家話叫做漉湯匙，是黑糖煮薑汁，再加入圓形的麻糬，還有花生(粉)，美味。
扯麵是老闆娘現作的“拉”麵，很有咬勁，加點辣味更好。
旁邊有立體停車場，停車很方便，流動率高就算沒車位等一下就好。
對面是竹東市場，又是另一個好吃好逛好買的地方。
好吃
牛肉扯麵cp值頗高，扯麵有嚼勁好吃
莫非河南扯麵與張記是同一個老闆？
也有賣河南扯麵
麻糬不錯吃，但麵體和牛肉口感就依個人喜好而定了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次消費前往，老闆娘非常親切！不加味素，大推~~~~~~~
點了一碗手工製作的油潑扯麵，實在是太好吃了！很對我的胃~~
人生第一次吃到牛汶水，令人驚艷！唯一美中不足的是，希望薑味能再濃郁一點~~
紅豆湯料好實在！在外面第一次買到料比湯多的紅豆湯，老闆娘實在是太佛心了！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
扯麵很有嚼勁，口感很好吃，花生麻吉有份量也好吃哦！
餐點：4
服務：4
氣氛：3
本次用餐點了牛肉扯麵(110元)，牛肉有三大塊，魯的很夠味；湯頭是蔬菜熬煮，喝起來清甜，有別於一般的紅燒口味；再來是麵條，類似刀削麵，有嚼勁，且份量多，整碗吃下來很有飽足感。
服務
內用
餐點：4
服務：3
氣氛：3
外帶油潑麵、手工奶油麻糬、牛汶水（黑糖漿➕麻糬-落湯齊。
麵很Q彈好吃，手工奶油麻糬冰涼好吃不會太甜，牛汶水也不錯。
麵條下鍋前才由一團扁麵糰拉(扯)成麵條。可依客人喜好拉粗細。口感扎實有嚼勁。
牛肉扯麵和哨子乾麵，剛吃第一口，都覺得沒甚麼味道和鹹味，但吃著吃著，風味就出來了，很好吃。
桃型花生麻糬餡料飽滿，外皮很軟嫩，雖然好吃，但個人覺得太甜了一點，一顆 $40 也覺得價格有點高，也許是費工的關係吧! 花生餡是花生粉，吃的時候很容易掉出外面，也不能含吸，會被花生粉嗆到，嫌麻煩的人，可以選其它口味。
(2022/12/26, 4.6*)
好吃 尤其是花生包餡麻糬 跟芝麻邵子麵
哨子麵那個配菜湯頭是什麼東西，湯頭完全沒味道，不值得80元，湯頭，湯頭，湯頭，要講幾遍才會改善
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
給老闆娘一個鼓勵
老闆娘是道地的大陸人嫁來台灣喔
口味也很特別又好吃 推薦大家
一個人做生意
辛苦了 💗💗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
手工麻糬及奶油麻糬（雪媚娘）口感極佳，內餡的花生和糖分比例顆粒得當。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費室內停車場
扯麵是寬的手工拉麵
水汶麻糬冷掉比較Q
牛肉較硬，湯頭清爽
辣油蠻香
喜歡吃有厚度、嚼勁的麵的人會很愛！
比起湯麵，油潑麵更讓人驚艷一些，香味很夠
/
牛汶水很好吃！雖然當時店內的份量不夠做成一份（5顆），但老闆娘將最後一顆賣給我們！超級開心
湯頭很棒 沒味精 都是用雞骨 牛骨熬製 扯麵很有牙勁 牛汶水份量足 花生黑糖很多 吃起來很滿足
餐點：5
服務：4
氣氛：4
消費品項: 牛汶水50元
原味麻糬五個，搭配濃稠的黑糖水與薑汁；薑味不是很強烈!
別有風味，十分好吃
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
牛汶水很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
油潑麵 牛肉扯麵
點了牛文水50，一盤有5大顆，麻糬很Q,配黑糖汁，還有加顆粒花生，不會太甜，同行家人喜歡，我覺得還好
服務
內用
餐點：3
服務：4
氣氛：3
正餐甜點一次滿足！扯麵非常有咬勁，很好吃，大推油潑麵，不敢吃辣的我，微辣可以一口接一口。麻糬真的很好吃！沒有一個可挑剔的，一輪吃下來大滿足😋有提供內用可重複使用餐具很貼心，闆娘上餐很快速，值得再訪👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
油潑麵 桃型手工奶油麻糬
平實的小吃
點了牛肉扯麵跟牛汶水
扯麵湯底味道還ok肉也有一些
牛汶水一個人吃的話實在有點太多+單調就是~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛肉扯麵
讚，推薦油潑扯麵與牛汶水，還有桃型麻糬，冰涼可口。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆娘是中國大陸河南人，嫁來台灣30多年，最早是在竹東市場以小推車販售麻糬與紅豆湯，後來在竹東警察局附近開設店鋪，而後又搬遷到戲曲公園對面的現址。
前後來了幾次嘗試了哨子麵、油潑麵與高麗菜水餃，哨子麵的口味尚可，像是一般的淡口味的乾麵；油撥麵是辣的乾麵，可以選擇辣度，像我這種不吃辣的人，選擇小辣程度的話就剛剛好，麵吃起來酸酸辣辣的很容易引起食慾。最後是高麗菜水餃，一顆六塊算是中等價位，他的水餃算是大顆的，皮厚餡也多，CP值相當不錯。
整體來說，最推薦的應該就是油潑麵了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
油潑麵
牛汶水好吃，但吃不出薑味
停車方便、老闆娘態度友善
餐點價格平實、份量大
扯麵麵條有點類似刀削麵但比刀削麵再Q一點也比較有嚼勁
油潑麵香辣夠味，可依個人口味調整辣度
牛汶水是麻糬泡黑糖薑汁、薑味足甜度適中
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
油潑麵
扯麵好吃，可是牛肉只有三四塊，
對比這個價位有一點少，
牛汶水一個人份量太多了，
希望可以單賣…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
半年漲了兩次太誇張啦⋯⋯