莊記牛肉麵館的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
這一星是給食物的，食物好吃沒話說
但..現在防疫期間欸，一堆”沒帶口罩”的人，在”沒有隔板”的小菜區，一直跟切菜阿婆說話”噴一堆口水”到客人”預備要吃”的菜上，看了有夠噁心，也沒在管，沒有區隔開來，真的很噁心！
4.1/ 5
慕名已久的超級牛麵名店
趁著記憶還在, 簡單列出三個喜歡和不喜歡的點
三愛：
1. 麵條相當Q, 喜歡吃偏硬麵條的會很中意
2. 份量適中, 男生點一碗大碗麵加一兩樣小菜胃會很舒服
3. 推薦大腸, 爽脆之外沒有厚重的內臟腥味, 配著蒜蓉味基底的特調醬汁入口, 很是幸福
三不愛：
1. 酸菜味偏重, 本身不是酸菜大粉絲, 每吸一口麵就撲鼻來的酸菜味稍微搶掉了紅燒湯頭豪邁的風采
2. 牛肉塊偏油, 牛肉不大塊且油脂比例稍高, 配著湯麵吃到後來小有膩感
3. 小菜冷熱問題, 大腸有再加熱, 但紅燒肉是冷的, 如果冷熱能一致的話吃起來會更順
整體來說瑕不掩瑜, 名聞遐邇不是沒原因的
生意很好, 麵等得久了一些, 但還能接受
值得各位牛麵控收藏起來, 再訪起來
10幾年沒吃了，突然想嚐鮮，覺得比印象中的不油，但鹹度依舊是稀釋還很夠味的那種，已經漲到$100（牛肉麵大），記得我吃過$70的莊記牛肉麵呢！😋鹹香夠味的湯頭，飽足感很夠的自製粗麵條，難怪下午4點半購買依舊要排隊，很有自己的特色～ …
前檯服務小姐 客氣 溫柔 雖然去的時候 正值中午 小小等待了一下 但整體服務優質 牛肉麵 牛肉為有嚼勁型 個人覺得較一般 但小菜有特色 大推👍 …
內用直接跟門口烹飪區點餐。
牛肉麵可以點去油（吃完後，看別人點才知道）
環境乾淨，外帶的人多。
牛肉麵的肉跟湯都中規中矩，但麵條非常好吃😋，Q彈有嚼勁的白麵條，看似普通但就是跟其他家不一樣。
小菜給的醬風味獨特。
整體中規中矩，小菜的辣醬很特別。肉絲麵其實是榨菜肉絲麵，不是一般的乾麵加肉絲。炸醬麵幾乎都在吃醬，偏向韓國炸醬麵那種。
今天中午去吃一次覺得很普通！不好吃
麵很硬感覺沒有很熟
肉也硬 …
用餐時間通常會很多人，要排隊
好吃且位置多，但位置稍小，有帶包包者可能只能放在地上。清理者可能不會用酒精擦拭桌面，所以疫情期間自備酒精較優。
服務…
店內地板有點滑，用餐時間內用外帶都得排隊等，生意很不錯，牛肉麵小碗90大碗100，價錢算便宜，麵好吃但是牛肉太硬，可以不用特地為了牛肉麵來，滷菜的部分牛肚牛筋都很入味好吃，沾醬微辣也很有特色。
如果要排隊等候應該是不會吃，就是一般般。
牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料之湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是陳維精所創。據學者說法，紅燒風味牛肉麵起源於台灣高雄市岡山區空軍眷村，又稱台灣牛肉麵。現今牛肉麵已是華人的普遍食物，各地方的牛肉麵都有其特色。現在有不少泡麵都是以添加牛肉或牛肉口味而成牛肉麵，尤其是在台灣非常的普遍。
滷味，是用添加有香料的醬油烹調而成的食物，常見於臺灣、潮州、上海及香港等處，而四川的滷菜有時也被視作滷味。在臺灣大部分的鄉鎮都看得到滷味攤販與店家，夜市也大都有擺設滷味攤，可說是相當常見的食物，亦有滷味店遠至紐約都有開業。臺灣滷味主要為豆乾、百頁豆腐、米血糕、海帶等食材，也有金針菇等，此外分為湯的和乾的，亦有戰後移民帶來的眷村味滷味滷牛腱牛肚等，而麵攤也會有切的滷味作為配菜。香港的滷味主要由出售潮汕風味食品的滷味店供應，而出售的食品以滷水製作的鴨、鵝（包括其內臟）及豆腐為主，亦有大牌檔供應滷味，另有一些在街頭營業的滷味小吃店售賣滷味小吃。
牛肉麵
這價位幾乎找不太到了，麵條還不錯有點嚼勁，牛肉真的好吃，湯頭適中不失風味，整體來說很對得起價位，如果肉、麵不夠可以在加購，湯有點油。
滷味
牛筋 牛腱 牛肚 滷的超入味好吃，滷蛋很香，海帶尚可豆干入味，紅燒肉尚可，價位真的讓我嚇到，真的很便宜！
疫情後重新營業，一樣好吃～一樣高朋滿座
牛肉麵湯頭一樣棒～麵條一樣煮得恰到好處，整體來說就是一級棒🤩 …
竹東的牛肉麵
～味道香！
口味重！
蠻油的～
小菜價錢偏高！
麵條非常順口，搭配湯吸著吃非常讚，建議點牛肉湯麵就好，牛肉塊很普通又偏硬
服務
內用
餐點類型
午餐
歡迎追蹤看更多🔍 IG: han_eatwithyou
📍牛肉麵(大) $100
📍貢丸湯 $30
📍小菜盤 $？
(海帶、豬耳朵、豆乾、紅糟肉、炸蔬菜)
牛肉麵湯頭獨特 介於紅燒跟清燉之間 喝起來微酸微辣 酸度是能夠開胃且舒服的那種 牛肉肉塊較小塊 但很有嚼勁 咬起來超軟Q 還吃得出肉汁和肉香 切大塊一點或許口感又更加分(? 麵條就是一般的家常麵 吃起來滑順 但還是沒有手工來的Q彈有勁 放上蔥花、酸菜 讓整體湯頭有畫龍點睛的效果 另外小菜口味也很不錯 醬油甘甜又不會淋過多醬 還有特色客家菜炸蔬菜 外層粉裹的比較厚 比較不像印象中炸的微酥脆的蔬菜 口感反而比較偏硬脆紮實 放的蔬菜沒那麼多 比較明顯的味道是紅蘿蔔絲自然的微甜 至於貢丸湯就是來新竹必點!! 貢丸吃起來特別香又紮實 但這家的貢丸湯有點過鹹 胡椒粉味道太強烈 喝不出湯頭的清甜
總體來說我吃的湯頭口味還是偏清淡一點的口味 但偶爾嘗試不一樣的味道也很新鮮
幾年前跟家人來吃過覺得還不錯，但今天吃的牛肉麵的牛肉塊很鹹又超硬，完全吞不下去，湯也是很糟糕，沒有靈魂的一碗麵。還有因為生意好？忙到抹布沒洗乾淨就擦桌子，越擦越油，一邊吃一邊聞到濃濃的抹布臭味，真的是一次很糟糕的用餐經驗。一顆星是給小菜的炸菜和炸物，雖然吃起來冰冰的，但是是好吃的，謝謝。
之前來都是中午.每次都要排隊！但值得.麵煮的剛好.有嚼勁.湯也很好喝！肉還可以.不知道是不是因為煮太久.嚼到後面有點粉粉的感覺！（個人感覺）！小菜也很好吃.配上辣醬！讚👍！整體感覺還不錯.有經過一定會再來吃！ …
作為環島的第一餐，稍微鹹口，但誠意十足
相信可以作為經典台灣味
深深記在腦海和味蕾
麵吃起來有種老梅乾菜的風味，特色
據說九年來價格都沒變，但變得比較不辣
肉偏老加筋有點硬，但麵很入味，湯頭也好喝。
小菜沾醬很棒，蒜蓉辣椒，配什麼都好
可惜的是沒有在人多的時候多準備一些炸蔬菜
價格便宜，小菜量度，推
稍微偏油偏鹹，牛肉麵以送上來的湯100度，不要急著喝，要先吹一下😂。上次直接喝，喉嚨痛快一個禮拜。😵 內用做位多，但還是會很多人。小菜配的醬蒜很多，所以蒜味有點重，但好吃😋。 中價位 …
服務…
是不是疫情關係太久沒開，口味有點走味了啊！小菜的炸菜也不酥脆了，其他小菜也差不多！希望之前的味道能保留店家能多加維持口味！
非常好吃，料多味美湯頭順口的牛肉麵
生意很好，但翻桌率很快，所以雖然很多人，但排一下隊馬上就輪到嘞
並且店員會先登記點單，並統一煮麵， …
竹東必吃👍麵和小菜都很新鮮！生意好，符合大部份人口感，久久都會懷念的味道～ …
主要是牛肉麵與牛肉湯麵為主，小菜為輔，我認為各人喜好不同，喜歡吃牛的根不喜歡吃牛的當然不一樣的。對了提醒大家，若點完牛肉麵或牛肉湯麵呀！小菜千萬不要點太多，不然吃不下。來竹東必吃之一！
牛肉麵薑味十足，辣勁夠味！
滷菜樣式多，沾醬有特色的，好吃！
牛肉麵好吃
但是店內對於點餐用餐流程的確比較雜亂
大家忙都沒在告知顧客該如何排隊如何內用點餐
服務
外帶…
牛肉麵偏油，不過很久沒吃了，感覺與多年前口味稍微不一樣，有比較不油膩，小菜都還不錯，蒜味重，這家口味偏重，面本體好吃，喜歡的可以買生面回家
湯好喝～肉有點難咬，牙口不好的人不太建議吃。
另外小菜牛筋與豬耳朵建議加進湯裡一起吃
不然咬久臉頰很酸～
湯喝完可以再端去給老闆加湯
服務
內用
餐點類型
午餐
一開始點餐詢問老闆娘，肉絲麵是否乾的，也許是自己聽錯，結果來的時候是湯的，跟老闆娘反應後，二話不說立馬換乾的麵給我！🥰
老闆娘服務態度超級好👍🏻
價格超親民，CP值很高💯 …
從70元吃到現在，漲幅真的蠻多的
可能也是因為開發票了
湯頭紅油蠻香的，不會會辣
小菜種類多，醬汁蠻蒜味的
來這邊最主要是吃小菜
下午沒有休息，人潮依然很多
服務
內用
餐點類型
午餐
生意非常好，當天將近下午兩點用餐， 用餐人潮一樣是滿滿滿。
麵條吃起來Q彈有勁，湯頭屬於濃郁的類型，口味為辣，如果沒有吃辣的人可能要注意一下，份量適中，牛肉為帶筋的牛肉。
味美料實在😘小菜特別~沾醬獨特。
內用的話要先找然後再跟店家說餐點內容提早去的話還有位置,如果正餐食用的時間位置會很少需要排隊等候，美食是需要耐心等待😁好吃不折扣，價錢公道，推薦給大家😉👍 …
服務…
紅燒牛肉麵是看起來濃郁，
吃起來不會..尤其加上酸菜，
真的一口接一口！
但我個人是喜歡他的炸醬麵，
不吃牛的可以叮嚀說不要牛肉湯，
因為有加一點點牛肉湯提味！
滷菜的味道也很濃郁，
搭配上蒜蓉醬油膏…
加上辣油真的是一絕！
服務
內用
餐點類型
午餐
誤打誤撞找到這家很多人排隊的人氣麵館。第一次品嚐有被被驚艷到，湯頭與牛肉的味道和以往吃的牛肉麵不太一樣，辣度剛剛好，有爽度但不會影響整體食物本來的風味。
麵條份量很足，牛肉本身很入味，湯的話有點厚重，稍鹹了一點點。不過整體搭配起來，覺得很值得嘗試，畢竟味道真的不是很常吃到～
不一樣口味的牛肉麵，絕對不會重複的口味， C P值超高！有機會來竹東一定要吃，滷味也不錯，第一次來的點餐會有一點錯亂，因為生意太好！
看評價來的
整體來說還算不錯 …
小菜好吃，每次來都夾2、300，反而牛肉麵變配菜🤣
雖然都要排隊，但其實翻桌率很高，不會等太久哦 …
好吃又便宜，滷味很多種，都非常好吃，環境寬敞舒適，服務人員態度很親切
服務
內用
餐點類型
午餐
便宜好吃😋 大腸很讚 …
個人覺得比（包）那間更好吃、況且牛肉麵大碗只賣90元、根本沒有對手的好吃！
湯頭紅燒清香型、麵條超級好吃Q彈不爛、小菜的附醬也超對味、小菜的豆乾便宜但不含糊、都有滷進醬香的味道！
個人覺得評價不該只停留在4星而已、竹東好吃的店家不能全憑星數決定、吃過這間就很難換至別家口味了！
絕對強烈推薦！！！
來竹東第一次吃吃 小牛麵90好便宜 但牛肋條肉好鹹 下次可以試試小菜 感覺不錯
就是吃不貳
雖然很偏重口味
的🥣牛肉麵
我還是很喜歡😘吃😝😝😝 …
牛肉麵湯頭有一點油膩且偏重口味
用餐時間去通常需要稍微排一下
（大約10-15分鐘）
服務
外帶…
牛肉麵：湯像紅燒，肉像清燉偏小塊，但味道是不錯的，麵體一般
小菜：好吃便宜
服務
內用…
竹東當地的知名牛肉麵館，非用餐時間也是大排長龍，不想等可以購買店內販售的原汁回家烹煮，濃縮原汁210元，紅燒牛肉湯則是250元，生麵一斤40元，另外小菜滷味也可以一起購買，會幫忙將醬汁與蔥分裝在小包內
麵條很有嚼勁
牛肉跟一般的不一樣 說不出好壞
滷味如果可以燙一下 會更好
服務
內用…
人多 店員態度還是很好
有來可以吃一下
毛沒清乾淨，吃了想吐
肉很硬且味道也比湯還鹹，麵條感覺煮得沒有很熟。😅
內用點餐方式也沒有很清楚明確的標示或引導，對於第一次造訪的人來說很不方便。
附近也不好停車。 …
服務…
生意很好 需要排隊
牛肉麵的肉偏硬
不過麵條很好吃 …
生意很好，人很多，牛肉麵屬於重口味，麵比較硬一點，滷味小菜很好吃。