八庵日本料理 成功總本店的最新評論
評分：4.3 
地址 : 新竹縣竹北市成功二街188號
電話 : +886 3 667 5408
附近：新竹日本餐廳
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氣氛怡人的餐廳，專門提供壽司、海鮮盤和經典日本料理。
料理都蠻不錯，來了很多次了，推薦給朋友，朋友也說不錯，繼續保持，好好加油！
第一次來，帶長輩行動不便，臨時要求更換一樓座位不給換，不肯應變，不知道這有啥服務，訂位6點，冷氣才剛開超熱。東西普普通通，食物新鮮應該是基本的，鰻魚飯普通，蕎麥麵沒意見，壽司米飯很黏，蛤蜊味噌甜湯，還有沙子，龍蝦的蒜有點苦味，麻糬有用心好吃。這麼高分，怪怪的。
食材料理尚可，用餐環境不錯，價格偏高。
服務
內用
餐點類型
午餐
鮭魚、干貝、炙燒比目魚鰭邊肉、蒜蛤蜊湯、鹽烤大明蝦、櫻花蝦高麗菜、鮮蝦蘆筍手卷（蝦很大）爆炸好吃
可惜的是象拔蚌刺身的腥味很重
📋📋📋📋📋📋📋📋📋📋📋📋📋
🧲龍蝦雙人套餐🧲NT$2400
和風野菜沙拉
季節刺身
日式烤物
龍蝦起司燒or龍蝦蒜蒸（二選一）
樱花蝦鮭魚蒸飯
季節湯品
手工甜點
🧲松葉蟹四人分享餐🧲NT$5,800
和風野菜沙拉
季節刺身
日式煮物
松葉蟹蒜蒸or松葉蟹鍋（二選一$
櫻花蝦鮭魚蒸飯
季節湯品
手工甜點
🧲無菜單料理🧲
一人NT$1500
一前NT$2000
一人NT$3000
🧲懷石午膳🧲NT$680
（平日午間限定）
套餐均附
開胃前菜、手卷、日式煮物、主食六選一、白飯、味噌湯、甜點
🔖牛肉壽喜燒
🔖炭燒小羔羊（2支）
🔖鮮魚蒜蒸
🔖京燒松阪豬
🔖炸蝦天婦羅
🔖季節烤魚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
無菜單料理CP值高，都是拿手菜，龍蝦雙人套餐龍蝦有腥味，套餐多數料理值得推薦，少數平庸，價位稍高，服務人員無笑容態度有待加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
漲價到誇張，已經不值得這個價位了，品質很差的馬糞海膽一口400，茶碗蒸變超雷蝦子干貝超硬，假日不提供套餐但單點都有喔
整個假日用餐時段只有我一個人 可憐
用餐時間當下
推薦A+B套餐讓我困惑
原來單點的餐點幾乎都沒有了
我好奇的是，一間在有口碑的日料亭
沒有橫膈膜、沒有季節限定食材就算了
更誇張的是，
沒有鮪魚類、沒有味噌類、沒有蛋類
得到的回覆卻是因為10月底要搬遷了
加上今天生意較好
完全無法接受，原因有二
1. 現在才9月剛進入下旬，距離10月底還有至少30天，已經開始停備料了？
2. 中秋連假會生意好這是已知的，卻沒有多備料？
我懷疑物料管理方面根本出問題
是店快收掉了嗎？再訪的感覺…極差
以前一直有的單人套餐改成只限平日午餐、雙人套餐現場要點才說不夠，四人套餐松葉蟹還也沒進貨（？？？）
菜單上一堆東西都沒有，服務人員也是雙手一攤說不然就單點，態度有待加強
現場也沒有客滿排隊、身為消費者覺得這種體驗不是備料有問題就是變相強迫客人消費比較貴的無菜單料理🙂
服務
內用
餐點類型
午餐
七夕情人節訂了豪華餐盒，食材新鮮好吃，物超所值，還要繼續光顧光顧才行🥰 …
又貴又慢的台式日本料理，服務也不到位
東西好吃，性價比也超高！
服務
內用
餐點類型
午餐
食材新鮮, 整體味道也是不錯
希望秋刀魚刺身的魚身可以提供烤的服務,
對於像我這種很愛啃骨邊肉, 就覺得那魚身只拿來裝飾非常可惜
店員也不用很冷淡對我說那是骨頭…我只能說, 我知道那是魚骨頭
人員不太足夠應付，點餐可能會花費比較久的時間，希望能夠改進
店變大了
但還是比較喜歡以前的氛圍
價格感覺也變貴了
料理新鮮美味！
環境＆服務都很棒！
餐聚的好選擇！👍 …
東西好吃 服務態度 還好
餐點美味，服務親切
真材實料，套餐量多、好吃！服務也不錯！ 新的店址，寬敞很多，點了龍蝦套餐，附餐還不錯，但龍蝦乏善可陳@@
醋飯有一點太酸， 食材的部分都很好吃很新鮮
好吃又新鮮
食材新鮮，烹調精緻，場地寬敞舒適。 菜單設計彈性，大宴小酌兩相宜： 平日午間懷石套餐680物超所值； 也有精選3000/人無菜單特殊料理。新增設水族箱活海產龍蝦松葉蟹隨點隨上，很用心的店家，可以一再體驗，驚艷連連。
店內裝潢很漂亮，非常有日式風格的感覺。
食材算新鮮也好吃，氣氛也算不錯。
給兩顆星的原因是，在吧檯用餐時有隻小強從我面前爬了過去，服務員剛好在旁邊上菜，明明看到小強了 卻裝作沒事，也沒有任何的處理。最後還是由我同行的朋友幫忙用紙巾捏死 ⋯⋯⋯
過去非常喜歡到這兒享用握壽司套餐。雖然調漲過一次，仍可接受。但搬到新址後，菜單做了調整。最愛的握壽司套餐沒了，全都改為單點。只有平日午間才有套餐選項。
好生失望啊！
真心建議老闆恢復握壽司套餐。
跟老婆吵架，決定找個地方邊吃邊談，結果八庵生魚片意外的好吃，牙齒跟舌頭打架忙到沒空談。美食是療癒人心的好物品。
每年的這天總是平淡忙碌的，而最期待的就是這時刻跟最愛的家人一起度過，隨著光陰如流沙般的流逝，實在不敢想像坐四望三的日子離我們愈來愈遙遠了，因此只能分分秒秒珍惜每個當下，看著小屁孩長得愈加標緻漂亮，不禁感嘆我們都老了⋯⋯
新店面與新菜單 價格也新的嚇一跳
點了$2400 雙人龍蝦套餐
味道真的新鮮好吃
但除了一隻龍蝦
其他餐點的份量真的算精緻
用餐完大概只有5分飽 還去旁邊繼續吃😅
這是我與家人最喜歡的日式餐廳，也很合適朋友聚會，壽司與套餐都很可口。雙人龍蝦套餐：
店家消費方式應該主打為不同價格的無菜單料理 當天選擇單點 餐點選擇不是很多 雖然單價稍高 但味道還不錯
這次點了綜合生魚片和綜合握壽司
食材新鮮好吃，不過價錢非常貴，還要1成服務費，這樣的價錢還有更多選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
套餐很划算，讚！
服務
內用
竹北新店面座位很寬敞，多了可以現撈自選海鮮的開心水族箱😍 …
喜愛日式料理的朋友不能錯過
竹北愛店之一❣️
新鮮、用心、美味👍🏻 …
搬新店面後第一次來消費
在二樓用餐時也許是因為座位變多
有需要找服務生都要等很久⋯
甜點建議換成比較清爽的口味
濃濃的芝麻醬讓套餐收尾的更膩了🥲
可能不會再來
食材新鮮不但吃得到也看得到
個人套餐份量非常足夠，料理也不馬乎
一般食量兩人用餐建議可以點一份套餐加單點喜歡的菜就可以吃得非常滿足唷！
每家分店也有自己的特色餐點👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
味道還不錯，但是感覺比台北還貴喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
點了雙主菜套餐，海鮮火鍋和鴨胸，好像漲價了，火鍋大部分是蔬菜，服務生提醒有豆腐在鍋底要注意不要燒焦，結果根本連豆腐都沒有，鴨胸也沒有很好吃，感覺CP值變低。
服務
內用
餐點類型
午餐
美味新鮮。只可惜，只先訂位沒訂餐，沒吃到松葉蟹套餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
炙燒比目魚很棒！
外帶餐盒居然還要外加5%的費用，而且是到結帳前才說，再也不會到任何八庵消費了
先聲明 有可能餐 點點的不對 我依實際體驗的感受 當天滿位
值得嘉許的部分
1.炭烤小羔羊 好吃⋯但這是日本料理店啊
2.裝潢氣氛還不錯
覺得不好的體驗如下：
秋田牛陶板燒
員工說因為不知道客人喜歡的熟度 因此請自己打開瓦斯爐 當肉熟了就可關火 我盯著結果下面的肉都熟了 想翻卻因為冷凍的關係肉全都黏在一起 最後吃到全熟的
總之感覺浪費了這麼好的牛肉
其他食材只能勉強給及格 甚至吃完就忘了 沒有驚嘆 所要照片不想po
以價格來說因為普通所以感覺偏貴⋯但如果是商務聚餐 還是可以的（話說打算安排在此部門聚餐⋯想說先來試吃 吃完含淚喊卡 怕被唾棄）
本次屬於私人用餐 短期間不會去 食材口感沒達到那樣的的品質與價位（人均1500以上，非點便宜的餐）過一段時間再考慮 畢竟有其他人評論 品質可能因為疫情下降 期待能改善
最後提醒 要去還是記得要先訂位～竹北他有本店 旗艦店 還有一間正在裝潢
八庵東西很新鲜，很好吃，看得出師傅的用心，在這里吃很放心，熱食也很不错。有用心做好料理。
首先 隨餐附湯 餐後上 這還能理解
我們都吃完了10多分鐘 問怎麼還沒上菜
土瓶蒸才剛蒸 要怎麼解釋 ？
所以我沒有說幫我做土瓶蒸
你們就要等到我們都吃完 乾等
才願意開始做？
在此留言跟大家分享此次用餐經驗
服務
內用
食材新鮮、味道很純
服務
內用
餐點類型
午餐
換地方，更大更舒適，食材新鮮，料理的很好吃😋物超所值👍 …
2022更新評價：
這家店從開幕到現在始終是忠實客戶，平均三個月來一次，從兩年前開始，日式的餐點慢慢台式化，今天到新的總店吃飯，價格變更高，餐點變小，握壽司超迷你，和牛套餐默默的少了一道，店裡面的裝潢，以為是熱炒店，我跟老公默默的緬懷以前的小屋，這裡變的商業化，老公勸我還是找找新的店家吧，不要再留戀。
（2019舊的評論）吃了一輪新竹，竹北日本料理店，還是沒有比這家強的，但是價格一直漲，不是很便宜的店，推薦奶油燒螃蟹或是明蝦，煮粥非常好吃，可以請師傅胡椒少放一點。松露蛋花湯非常值得一喝。
精緻的日式料理，雖然價格偏高，但真材實料令人大快朵頤。
最推薦綜合生魚片，還有鮭魚卵手卷
端午節吃好料開心
謝謝今天店員的細心，注意到我們有帶小朋友，提醒我們座位的安排丶放包包的架子丶餐點還很燙要小心，
在繁忙之中還能注意這麼多細節真的很不容易，很棒的服務！
生魚片難吃不夠鮮 烤魚烤的太熟過老 為了賺錢 客人點太多都不提醒 非常不值得去的店家
今天用餐 覺得2000元套餐 不值的 吃不飽
本想請人吃的飽 卻覺的對別人很不好意思
沒讓人吃飽
服務
內用
餐點類型
晚餐