鯤壽司（預約制無菜單料理）的最新評論
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魚非常新鮮 好吃
緣側星鰻丼
比目魚緣側真的超級好吃，油脂入口即化，鰻魚的醬也很香
不錯吃的日本料理
生魚片非常新鮮，配菜調的非常好，吃得出手澤的溫度。非常棒的享受！
刺身非常細膩，醬料恰到好處。烤肉也很不賴，配上啤酒非常入口，乾爽。
不同於一般壽司店，老闆熱愛釣魚，魚類知識豐富到出書，加上每週三次親自到崁仔頂挑選當令新鮮魚獲，可以吃到許多其它日料店沒有的本地特色魚種，真正吃在當季的四季旬之料理店！
價廉味美的日本料理，老闆經驗豐富又親切，
除了丼飯也有套餐，當然也可以給師傅預算幫忙配菜，魚料非常新鮮，經過熟成之後更顯彈牙，值得一訪。
飯不新鮮
握壽司好好吃～老闆會特別來介紹食物
看似簡單的壽司 口味卻非常有層次 整個掌握度都超好 很喜歡！
第二次吃套餐，
今天被一些醫生，公務人員，包了吧台。
看到他們歡樂用餐愉老闆談笑聊天，
突然可以感受到台灣社會兩級化的現象。
今天剛好有時間，第二次來，
點了800多的套餐。
第一次食材與餐點都還算不錯。
今天來說實話，有點落差。
生魚片跟壽司的部分，
不可否認老闆本身就有名氣，
而且對魚的處理料理，算是新鮮。
但我少吃，鰹魚，青花魚，秋刀魚，鯖魚，這一類紅肉，主要是血味，鐵味，重，不好處理。
而且，
有些帶皮的生魚片，
如果沒有處理不好，
事實上，會跟橡皮筋一樣，咬不斷。
至於，烤魚，跟醬煮下巴，
說實話，當上菜時，我就可以猜到：我老婆應該一口都不會吃。
不然，
我還是捧場了幾口。
其實要誠實說，
如果你是坐吧台（這次坐桌子），
有清楚跟老闆說你的喜好，
應該會比較滿意，
就不會出現，
你不吃的餐點。
提醒各位，
如果有機會去吃套餐的話，
還是要問清楚每道菜，什麼內容比較好。
當天突然想到三井，
服務人員都會清楚詢問，
每一道菜，用烤的，還是用煮的，蒸的。
「生魚片」專精的日本料理店
他們家的生魚片非常新鮮！
老闆很用心經營FB粉絲專頁，非常建議可以去看看當天有什麼新鮮魚貨！
店裡乾淨、舒適、簡約不失大雅的設計令人覺得舒服！
炙燒壽司，裝飾美味，必吃料理。
精彩的。新鮮．
生魚片定食午間套餐
生魚片真的很厲害 新鮮甜美
很少有機會吃到帶皮的生魚片
尤其是炙燒過的鰹魚 回味無窮
鯛魚也很厲害 沒吃過這麼甜的鯛魚 常常外面吃到的鯛魚生魚片都沒味道甚至有土味
滿推的 今日經過臨時決定要吃這間店的念頭覺得感謝😍
喝酒不開車，不要開車去
料理新鮮好吃 啤酒跟清酒都好搭
吃完就肚子痛，又吐又拉，應該是不新鮮或不夠衛生
搬家後第一次來吃～黑板上的料理還有握壽司都很好吃，非常推薦，生魚片很新鮮！總之，還是能吃到用心的味道😇太開心了 …
Cp值非常高
老闆對生魚片的刀法非常細膩
坐在前台就能仔細觀賞
份量足卻不會膩
不只是生魚片
老闆的炸物也非常好吃
大推野菜天婦羅
以傳統風格供應的優質魚類。他們建議您不要只在醬油中加入芥末，而是直接在魚上。只收現金。
曾在這家店數次與朋友或長輩聚會，吃過平價超值的海鮮丼飯，也吃過1000~1500的套餐，不管怎麼樣都可以感受到老闆的用心，朋友及長輩也都是佳評如潮，是一個可以歡樂聚會的好地方。數次外帶的經驗也很棒，即使自帶便當盒來裝，擺盤也是賞心悅目，令人回到家中仍可以有視覺饗宴，品嘗起來也如同在店中一樣，海鮮十分新鮮不會有腥味。是一家會讓人一再造訪的料理店。
烤雞肉串和烤五花肉串都沒烤熟，裡面都是血水超噁心，家人覺得烤鰻魚和炸蝦都很難吃
很有特色的廾飯
魚料新鮮、價格實惠，海鮮達人的好餐廳
點880老闆隨便配
生菜沙拉內的煙燻鱘龍魚非常香，好吃。
六貫握壽司，魚材非常新鮮點生魚片一定很讚，穴子魚的醬濃淡得宜配得很好，炙燒比目魚鰭邊的肉質有脆，不像一般養殖軟趴趴。老闆的調味富有個人色彩，喜不喜歡單看個人味蕾。
生蠔火鍋好吃湯也好喝。
燒烤則是醬濃腥重，不是很喜歡。
整體食材新鮮，價格適中
九年前新店，九年後信義區。握壽司種類略減、大小由豪邁走向適中，不變的是入口後帶來的上揚嘴角。
等超久 點880的套餐 很多道菜都要等20～30分鐘以上 店員服務態度差 沒有要處理
很難想像這邊如此高的評價
東西不便宜 實在踩雷
非常不建議光顧
專業的老闆，本身熱愛釣魚，精通魚類生物學知識，因此廚藝不凡。
每樣都超新鮮超好吃
老闆的烤鯖魚超級鮮嫩可口～是我吃過最好吃的烤鯖魚😋💯 …
老闆都是用心在做每一道菜。海鮮很新鮮， 燒烤都是慢烤的。魚是老闆自由釣的， 決不讓客人失望。
不論是食材或老闆的手藝都沒得挑剔…超愛呦😋😋😋
《鯤壽司》絕對是老饕們值得一試的好選擇～大推🤗 …
廚師的刀工一流，食材也新鮮，重點是廚師還針對四季配出最佳料理，還出了書
去過很多次，想吃特別的生魚片料理又不想花冤枉錢就會來解饞
握壽司超好吃。但其他就普普，單價不便宜
老闆愛釣魚又懂魚，食材用心配合時令，生魚片的種類變化多，收費公道。老闆有空時聊聊魚，有趣又增知識。
價錢偏高，接電話的店員聽力不太好…點外帶很吃力…
超喜歡的店 回台灣必吃
第一次的接觸，讓我有太多的驚豔與感動，除了食材新鮮老闆親切，一切的一切都讓我物超所值~大推
也太好吃了吧！
吃過最美味的日料店
食物美味，或許有人認為食物不熟或飯不熱，日本料理本就如此，生魚片全熟還叫生魚片嗎？廚師對料理的堅持是應該的！不然就吃爭X就好了……
餐點是蠻新鮮的，但可能因為真的是剛釣上來的⋯等魚上鉤的時間聊天都聊到沒話聊了⋯而且點餐要看海流吧，就剛好想點的就沒有，最後還收了海釣10%服務費
非常好吃的日本料理店，尤其是握壽司、生魚片、手捲、澎湖石蚵，還有好多老闆的私房菜色，老闆對於食材十分了解且有堅持，真的是很棒的一間店
在台北市的巷弄內總是隱藏許多優質的料理～
但鯤壽司日本料理，每道菜都是掌廚者黃大哥用純熟的廚藝與美學靈感的交織概念呈現，再加上其對飲食文化與生活美學的執著，使得每道菜都是一個新的生命～
喜歡喝點小酒聊聊天的朋友，
這裡絕對可以開懷大笑渡過美好的夜晚。
普通，有點小失望
食材蠻新鮮的，烤物炸物都有點久，飯類分量有點少，感覺比較像是小酌的店
點一千塊的師傅配菜套餐, 整個套餐包含 烤綠竹筍, 生魚片, 握壽司, 烤魚, 天婦羅, 炸牡蠣, 湯品, 水果. 整套享用完有豐盛感.
老闆認識並清楚了解各式各樣的魚類，非常專業!