心丼隱食堂的最新評論

平價日式料理，每一道都很好吃

這家是目前在新竹 ，價位跟餐點最好的一家日本料理店，沒有預約吃不到，尾牙聚餐我都要提前一個月卡位，
鮭魚炸壽司。 唐揚炸雞飯。我愛吃的軟殼蟹壽司。還有必吃的茶碗蒸是用高湯蒸的。炸地瓜蔬食都是我愛吃的。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

這裡是小資族的天堂，東西便宜又好吃。燒烤中兩種雞翅都很棒，炸物中軟殼蟹也很特殊。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4

CP值爆炸，綜合丼飯跟限定的鮭魚天婦羅都好好吃。還有附小菜2樣、炸魚皮跟鮭魚味噌湯

服務態度很好～進餐廳就會馬上詢問及帶位 餐點出餐快速 點了圖片的素食壽司覺得很好吃 很特別的是外層有一些炸的酥脆的顆粒 搭配壽司飯及餡料再加上芥末沙拉 搭配在一起口感變得很豐富 真好吃😋有機會再去新竹會想再去的店 希望能有更多素食的菜色 展現師傅的創意料理👍
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

思思念念的滋味❤️ 看到老板對料理的用心!!!!
絕對值得5顆星！期待3月中改裝新開幕啦！敲碗！

撲空了…店面整修中

今天5:15去排隊，第一組，工作人員說訂位已經滿了可以先留電話如果訂位沒來會寄簡訊通知，當下還再三確認不用在外面排隊，等簡訊通知即可。

5:35看到好像也是現場排隊的客人入座覺得奇怪。
5:45還沒收到簡訊，詢問帶位人員，竟然說沒位置了因為搞錯訂位人數（我們原本訂5人他記成2人？），只剩一張桌2人的我們也坐不下…

我問，為什麼可以先帶前面的位，不是說會寄簡訊通知嗎？

工作人員竟然只回不好意思出了點問題？🤔️明明自己說會寄簡訊通知不用現場等，為什麼後來直接安排現場排隊的進去？

原本開開心心的期待吃到重新整修過的店，遇到這種事實在太不開心了….😤😤😤

希望店家可以看到這篇留言，加強員工訓練並請員工確實執行帶位流程😕
服務：1

不得不說這家十分好吃，不會用那種五星贈食物的方式，反而是經營的很實在，炸蝦天婦羅必點，再來焦糖鮭魚壽司也很棒，鮭魚的部分基本上吃的出來都是用鮭魚肚，十分新鮮且好吃，如果您塞車過久，可以考慮這間在竹北交流道下的好美食！非常推薦給各位
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

重新開幕後，漲價了不少，服務態度差了很多，餐點也變隨便了…
焦糖鮭魚壽司以前炙燒的很均勻，每一塊香味口感都一致，這次則是生熟不一…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：2
服務：1
氣氛：1
建議的餐點

換裝潢後，食物味道也跟著變掉了
可惜啊！懷念之前的團隊

裝潢後，整個點餐亂到不行，沒圖片參考，詢問工作人員也一問三不知

只有台灣pay or 現金

蠻多之前的特色料理，都沒賣了，業主的回覆也十分有個性！ 真的太讚啦！ 滿分該6星 呵呵
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：2
氣氛：1
建議的餐點
剝皮辣椒雞翅

在竹北地區不敢說最好吃
但肯定是cp值最高的日料店之一
竹北真的不缺貴的日料店🤣

前年疫情期間都是來外帶
真的超划算
整個食材也都很新鮮
丼飯均附味噌湯

這是第一次來內用
剛好在整修後來嚐鮮
價格的確調漲了
但能理解成本本來就漲不少
食材一樣不錯
可惜沒吃到「炸白子」、魚蛋！
ABC表示大家都很內行😆
有機會再來點

-海鮮丼$310
配色誘人
有些還有微炙燒
ABC最喜歡干貝～

-焦糖炙燒鮭魚壽司6個$250
口感脆、味道甜等
反正風味非常多層次

-唐揚雞$140
多汁鮮嫩的剛剛好

-內用
須多10%服務費
有附免費熱茶
也會一直來整理空盤
還有送餐機器人
科技化十足

-訂位、排隊
全部以訂位為主！
現場排隊真的碰運氣
例如1730的訂位看有沒有人超過10分鐘還沒來才會引導入座
我們那天是真的很幸運才吃到
大概1830時一批人會離開
但也還是要看有沒有1830訂位的人沒來

剛好才重開幕不久
可能服務人員也還在調整候位模式
建議是「該餐期營業時間開始」後再登記候位人員好像比較好～

像晚上可能要1930過後比較能讓沒訂位的人吃到
想要等第一批訂位釋出的人建議晚上五點多就早點來排碰碰運氣

⚠️ 補充更新：
剛看到吧台座位改為提供給現場客喔
看來機會又增加了😆

Btw吃日料好像都要訂位
甚至有店家連現場都不給排的
例如原本想吃金賞客滿🥲
前陣子去苗栗也想吃日料也是不接客了😂
反而心丼隱還不錯耶👍

-其他
上菜速度蠻快的
當時剛開門
沒想到速度滿分
點餐方式也以線上菜單為主

來這家店是在它整修裝潢前
那段時間我來過3次 感受非常好
雖然小店看似普通

但是裡面的菜色
看得出來都是精心的創意料理
烤物的品質都很好
鮮蝦壽司比薩更是特別又好吃
烤飯糰也很好吃
點菜方式是用一個小菜單劃單
但很可惜沒辦法刷卡
簡單的來說我可以為了來這裡用餐
而提早2小時來排隊
絕對值得
—-
整修好來訪
懂了 是為了省掉服務人員的人事成本嗎？
改成qrcode 點餐
但問題是 那麼多個選單
一個個查詢就花費掉不少時間
老顧客還要去對以前的品項 跟新的品項

光是確認菜單 對上我們曾經吃過的食物就花掉一堆時間
這一切當然都是為了在1.5小時之內完成

然後最讓人失望的

店內的特色美食 “鮮蝦壽司披薩”確認消失

我們問了2位人員 真的沒了

最後結帳時 想說都裝潢了
應該有裝刷卡機了吧
結果還是沒有 暈倒…

必須公允的說：
1.食物很好吃 滿分
2. 點餐系統非常爛
無法得知你的餐點那些來了沒
不是一目了然的菜單 不是很方便
如果要用qr code建議加上縮圖

另外有些店家搭配菜單跟qrcode
那是因為大部分菜單 上有圖片可以參考
建議可以擇一修改

如果不行就算了

只是問題是您們限定了用餐時間
那麼是否也該把這很不方便的部分讓顧客抓一些buffer呢？
不是在一個改進後只方便到自己才對

3. 服務人員 態度普通

4. 創意料理指數 由5星變成 4星
因為剝皮辣椒雞翅 跟 泡菜牛肉壽司等品項仍然存在
但是鮮蝦壽司披薩這個遠近馳名的招牌菜消失了

大致上是這樣

那麼如果店家是有頂讓過
換了一個人經營
產生這麼大的影響 覺得可以理解！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
鮭魚鬆烤飯糰 鮭魚卵茶碗蒸 剝皮辣椒雞翅

吃了快兩年，一直都非常喜歡。但重新裝潢之後吃，除了價錢調漲外，醋飯的米還都黏在一起，有點小失望。

我愛吃的鮭魚味增鍋與野菜天婦羅都沒有了！！
為什麼！為什麼！
之前我都可以點到一千五以上
今天才八百而已！！
突然覺得空虛
點了好久不知道要選什麼吃！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

目前竹北日式料理首選！！！

這家店吃了好幾年了 , 個人覺得是竹北日式料理性價比前幾名的店。前陣子重新裝潢讓人擔心要走”竹北基本坑” 的路線XD , 今天重新開幕後點了外帶 , 雖然價格有些小漲 , 但好吃的口味有維持住。CP值依舊是不錯。竹北不缺貴的高級日式料理店 , 但這麼多年能撐下去的屈指可數。基於今天實際的餐點狀況 , 還是值得推薦 , 希望店家可以維持一貫風格 , 長久做下去。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

很久沒來吃了，這次重新裝潢後再次拜訪，感覺有好有壞，好的是有線上訂位/訂餐系統，用餐環境也更加乾淨明亮，壞的是，餐點好像沒有以往的美味，可能是真的太久沒吃吧…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：5
氣氛：5

線上系統有問題 訂不到單 無法及時處理 也不能電話訂單 也不能現場外帶
服務
外帶
餐點類型
午餐

服務態度的思想很爛
明明系統登錄的營業時間已經開始
打電話過去還直接掛電話
雖然說是語音也應該能設定的好些
爛
服務
外帶
餐點：4
服務：2
氣氛：2

訂餐加入購物車是12:05
取餐是12:18
這倒沒關係

但訂購茶碗蒸….
家人品嚐結果如下
1⃣️底下都是水，沒什麼蛋
2⃣️裡面有碎殼

好吃，服務親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4

阿凱服務很好
肉鬆細卷很好吃
可惜沒有稻荷壽司了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
炸蝦壽司

昨天跟男票一起去想說簡單吃個小食，吃完後覺得這應該是新竹數一數二好吃的日料，我們點了焦糖鮭魚跟盛合海鮮丼*2(因為太好吃又再點一份哈哈)，然後在握壽司的師傅服務很好還會親切詢問我們口味可不可以及推薦我們其他菜色,聽了她的介紹後面又加點一份剝皮辣椒雞翅，之後會推薦給其他來新竹玩的朋友，一定要來朝聖。
服務
內用