ラーメン涼太的最新評論
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超濃鬱卻不膩口的湯頭，坐擁心中第一的拉麵
湯頭濃鬱好喝，拉麵極有水準
假如他不是日式拉麵只是碗湯麵的話可吃
大推拉麵🍜與唐揚雞塊
拉麵湯頭與麵條口感十足
唐揚雞塊肉多汁皮超酥脆的
可樂餅滿滿的起司與馬玲薯口感
真的感受到店家對餐點的用心
🍜😋😄⭐️😁🥣
常常在日本吃拉麵，覺得這家是偏台式的拉麵，麵條太軟，叉燒也不行，份量少，整體來說CP值不高，看網路評價不錯，但實際上吃了很失望。
口味不錯，可是偏油。座位太少。
沒有特色，價位偏高。
拉麵好吃
豬骨湯比傳統的日本湯清淡，也許這就是他們不提供水的原因。
拉麵的配菜很少，太少了。 （跟價格不符）
醬油湯還可以。
大推~~~
好吃，服務又好！！！
湯頭濃鬱，麵q彈有勁，值得嘗試看看。店內服務人員親切。
拉麵口味普通
拳頭大的燙高麗菜要台幣九十，自稱和風野菜，重點是高麗菜還不新鮮葉菜邊緣都黑掉，貴…的嚇死我。牛小排上來是溫的、唯一比較好吃的拉麵很小碗…就190。
道地日式風味，串燒好吃，配個啤酒更是絕對誏人難忘！
拉麵湯頭不錯
屬於非濃鬱型日式湯頭
雞肉串、唐揚雞都不錯 …
湯頭濃厚不死鹹，麵條Q彈有口感，可樂餅也是好吃的不得了~
適合好友相聚小酌，也適合親子外食。
店面內外裝潢陳設還可以；表面上是日式拉麵但骨子裏是「台式」拉麵。拉麵和單點（當天點了豚骨和味噌拉麵，單點炸雞及滷牛筋）都沒什麼特色，口味也普普而已。如果想追求道地及美味日式拉麵的人就再說吧～～～
加麵都吃完老半天了炸雞還沒來，一碗190連半顆蛋都沒有，不知道在貴什麼的，不如去吃大海！
只有讚啦～湯頭超好喝～
大地雷!!!!! 麵條沒特色、湯頭不講究、叉燒很零碎、糖心蛋只能說是煮熟的蛋(毫無糖心可言)，價格完全不合理。
食物好不好吃可能有個人偏好，但壞掉的食物還端上桌實在讓人無法信任店家!!!!!!! 希望店家改善品質控管~
一端上來的烤雞心就明顯的腥味，後來退回給店員，雖然很有誠意把錢退給我們，還補上了一盤味道還不錯的可樂餅，可怕的是這時候我們點的牛筋煮也上桌了，吃了兩口有股酸掉的味道(開始酸掉的食物重新加熱後酸味會被蓋下來，多吃兩口才確定確實有酸味)，但不好意思再退掉了，怕老闆又端上什麼東西當作補償，如果補償品是壞掉的怎麼辦？
東西好吃，環境乾淨。還有濃濃的人情味
拉麵滿好吃的，湯頭味道也很濃～
道地日本風味
拉麵湯頭濃鬱麵條好吃～唐揚雞更是ㄧ絕！
辣味噌湯頭不錯，麵體普通，叉燒柴又沒口感；雞肉串燒皮脆好吃；服務也就普普通通。問題就是量少價太高，相同的消費太多可以選擇了，基本上不會回顧。
拉麵好吃，停車容易
香港人喜歡日本文化日本拉麵也不是第一天的事，可以在香港也很難找到選料用心，湯頭獨特的隱世小店，因為工作關係有幾會來到新竹，也非常幸運讓我嘗到不是工式化的拉麵，我每次都新竹這間店我都必須抽空去！！！
拉麵本身是很好吃的，但是需要多點些配菜比較豐富
個人比較喜歡大海或是嵐沺的拉麵，但如果是居酒屋燒烤和炸物表現不錯，店員親切，店內乾淨舒適。
個人心得：豚骨拉麵清爽卻香氣十足，濃厚卻不膩口，宛如新時代的靚麗湯頭，搭配伊比利豬叉燒，有肉纖卻軟嫩；醬油拉麵更是了得，喝下一口湯，讓人彷彿置身昭和，滿足了我心中對好拉麵的定義及想像…麵體軟硬適中，吸附湯汁後宛如有了生命一般，在嘴裡咕溜。推薦給喜歡拉麵的大家
從外表到內涵都值得殺光底片的拉麵店~
有這這種重木門的店家或許已經不少~
但從一進門就有被拉入日本時空的錯覺~ …
買了團購卷還不給用
跟朋友聚餐的好去處，拉麵份量雖少但可加點附餐，炸雞推推~~
服務生自以為是 團購券沒事先說明 難用
味道很台配料很少很空虛
29歲的日商工程師，離開台灣，勇闖東京二年圓夢。放下身段，從洗碗工開始練基本功。從熬製湯頭、聘請員工、規畫菜色，都有自己的想法。因為太晚轉行，所以比別人更努力，因為不是本科系，所以要親力親為，不假他人之手。他熱愛吃拉麵，吃遍台北、新竹、日本拉麵，用尖銳的味覺來實踐自己的夢想。料理好不好吃是見仁見智，但是堅持初心的創業家，讓我感到佩服。
店裡的舊雜誌、昭和時期的海報都是貨真價實的，不是大圖輸出！都是小6老闆到日本的老書店挖寶來著；所有的餐具和湯碗都來自日本，不為什麼，只為了呈現道地的日本滋味。
湯頭有分動物派和魚幹派，讓湯頭喝起來更鮮甜。小6動作俐落的手沖藝妓咖啡給我們喝，一臉燦笑地說著他的熬湯故事，他得意的說店裡的口味是最適合配單品咖啡和紅酒的！眼裡閃爍光芒，沒有絲毫的疲態，溢滿熱情的店家。這麼跨界的拉麵店，讓人覺得實在瘋狂。
🐸艾蛙評點：
麵條Q彈，湯頭屬於清爽，不會死鹹，強調肉感的叉燒肉可惜不是我的喜好，我比較喜歡軟嫩的叉燒肉，但是整體的口感很日系，個人蠻喜歡的。
湯頭不會很濃，整體而言吃起來還ok，
只是喜歡道地濃湯頭的的人就不推了
唐揚雞蠻酥脆的，值的一點
拉麵配炸物簡直是人生一大享受！
拉麵很普通
東西好吃又新鮮的食材！用心經營的好老闆！
五星級的服務 炸雞 可樂餅 超好吃
湯頭沒特色，只有炸雞好吃
環境佳，麵也不錯吃
拉麵好吃
店員親切
推薦醬油拉麵加叉燒美味しい！
裝潢很日式 拉麵口味不錯
上菜速度很慢也就算了,還忘記顧客餐點的順序,只是隨口說抱歉,又繼續讓人等超久,讓人超不爽的用餐經驗!!!
正宗日式拉麵，炸雞也不錯，老闆有個性但親切。
拉麵的湯涼掉了
麵非常好吃!很用心!