箶同燒肉夜食-胡同燒肉7號店的最新評論

達拉斯牛排好好ㄘ

好吃 服務好 推薦吃看看

⭐️My google reviews: 3.4 – 1 stars
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號稱台北四大燒肉之一，
而且還開到對岸去了，
不過今天部門聚餐吃的是新竹店，
週三晚上，客滿，
超過訂位時間十幾分鐘才進得去，
這個時候就覺得有點不大對勁了，
入座後30分鐘才上菜，
人力嚴重不足，造成服務水準低落，
燒肉搭配的醬料，
就檸檬汁、碎洋蔥和蔥花，
當然服務人員這麼忙，
也不大會介紹哪種肉要沾哪個醬好
.
🔴和牛牛舌，
第3張圖，480元，
M9澳洲和牛，
不知道是切太薄還是怎樣，
肉一夾就破，
口感也不爽脆，
這道不怎樣
.
一樣是澳洲和牛的
🔴和牛牛小排，
第4張圖，680元，
吃起來就有M9應有的水準
.
🔴牛五花，
第5張圖，340元，
安格斯黑牛，
其實這種牛肉也沒什麼特別的，
#麥當勞 安格斯黑牛堡就吃的到了，
厲害的應該是要吃安格斯黑牛跟日本和牛的混血兒：極黑和牛，
第一次吃極黑牛的時候令我著實驚艷，
阿這道吃起來就還可以
.
🔴焱烤雞首肉，
第6張圖，180元，
這個看圖好像是雞脖子附近的肉，
本來只是沒吃過出於好奇點點看，
沒想到口感意外的Q，
不用靠軟骨就能嚐到的爽脆口感，
是我吃過最彈牙的雞肉部位，
好吃
.
今天的重頭戲，
🔴A5和牛板腱肉，
第2張圖，1280元，
產地是比較少見的#鹿兒島 ，
依舊是漂亮的油花分佈，
像這種這麼貴的肉，
一般我就交給店員代烤避免烤壞，
不過這家代烤不是專職，
所以一旦人力不足你就只能自求多福，
至於今天不足到什麼程度呢，
一位店員居然要同時顧4桌，
我的老天，
我很少覺得有人比我還忙的，
看到這位店員忙到焦頭爛額，
臉上還得掛著僵化的微笑，笑中泛淚，
我都想為她掬一把眼淚，
不過她把我的A5和牛烤貓掉還是事實，
預期要能入口即化，
但是舌尖卻感受到明顯的顆粒感，
這種口感我吃這麼多家A5和牛燒肉從來沒遇到過，
應該是被分佈均勻油花所分格出來的瘦肉部分，
烤的太老了，
油脂也流失比較多，
另外，無法一口咬斷，
也許板腱這部位比較有嚼勁，應該要薄切的，
至少#大腕燒肉 是薄切，
阿我後來吃燒肉，A5和牛都不會點太多道，
因為吃多了會有點膩，會愧對它的價格
.
阿後面幾張圖分別是
🔴豬頰肉，160元，
🔴霜降松阪豬，230元，
🔴胡同雞肉釜飯，220元，
🔴椒鹽杏鮑菇，120元，
基本上都還OK
.
📌總結，
這間店沒有套餐，
不是很方便，
因為不知道要點多少才吃得飽，
另外比較令人印象深刻的是，
店員撒胡椒粉，
一定要先往地上撒接著才撒到肉上，
不知道是不是為了撒的均勻，
不過滿地都胡椒粉，
今天💰2個人大約吃4200元，
不是吃很飽，
有一部分原因是因為從7點吃到了9點半，
因為店裡人手不足上菜慢烤的也慢，
阿然後還漏上菜，也上錯菜，
雖然上錯菜凹了一盤豬頰肉招待，
另外來這種不是專職代烤的燒肉店，
強烈建議要看當時店員人力狀況決定要不要點高級肉，
或是，我已經在考慮要不要自己學一下燒烤技術，
畢竟如果不想要自己買肉在家煮，
真的要找高CP值A5和牛燒肉店，
基本上就不會有專職代烤，
其它店我是不知道人力是否足夠，
不過這間店人力嚴重不足，扣1顆星，
另外如果真的要來，
請務必要坐吧台的位子，
那邊代烤的店員會安排比較多
.
對面有特約停車場
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更多精準中立的美食評論在
IG: tedchen5152
#工程師Ted吃美食新竹

服務人員態度佳技術優~肉質鮮甜嫩!

服務很好！店員都很有熱情！
東西也很好吃！

價格稍高，但品質不錯！

食材美味, 價格小貴, 店員服務好

東西好吃 精緻

草蝦鮮甜、牛五花Q彈多汁沒腥味、牛舌也很美味。
能讓店員為我們從頭到尾服務真幸福，食材火候掌控得剛剛好又會貼心詢問個人用餐喜好。
少一顆星則是因定價有點太高，三個人沒點酒吃掉4000多，其中一個男生還沒吃飽。
高貴用餐享受只是荷包微痛啊哈哈哈哈

很棒的用餐體驗
價位確實偏高但服務非常好
全程都不用動手，交給店員忙裡忙外
店員完美掌握食材火侯
上菜的速度比較慢一些
但很適合慢慢悠閒的吃

吧檯座位比較有居酒屋的fu
但是相對比較不適合家族聚餐
因為聊天相對不容易

推薦椒鹽雞首肉，雞脖子肉，口感脆脆的，炭烤過後很香
也推松阪豬，也是薄脆不油膩
蝦子相對烤的老一點但是也很新鮮
牛肉可以跟店員指定熟度
肉質軟嫩多汁，喜歡薄切牛小排

裡面的洋蔥跟蔥末可以一直續加
配著肉吃比較解膩
洋蔥有醃漬過 清爽不嗆

刷美國運通卡的話還有打88折
算起來十分划算

身為烤肉懶人
又想吃燒烤的好地方
品質口味一直都維持的很好
達拉斯很特別必點
牛舌有厚片、薄片也是必點

肉品表現的符合水準，但八人用餐開一爐，上菜慢烤的也慢，比較推薦的是「起司地瓜」，這道是大家吃完覺得表現最好的一道

假日一直烤焦 鹽放超多 完全蓋住了肉的鮮美 好鹹⋯而且人手嚴重不足

有人烤94舒服又好吃！

服務好東西也超好吃，厚切鮭魚五分熟真的好吃！

有專人烤肉，肉品質好，食材新鮮很好吃😋 …

燒肉不用自己動手，肉的品質很好。雖然店面擠了些，但服務人員親切！

店員專業，燒烤品質好，推薦。
但價位較高，需有心理準備。

肉質超好吃，工作人員服務都很棒，很貼心
而且對小朋友超有耐心的，👍 …

服務太好!價位高～

不用自己烤店員都會服務到好，超方便

食材都是調味過的，吃不出原有的味道

各種菜色都有一定的水準

干貝沙拉小小的，干貝上面的起司醬味道太重完全毀了干貝的甜味，一道讓我傷心的菜。400牛薄片非常好吃，180元雞腿肉選奶油口味，前面三口好吃但後來有點膩到想吐，可能是我自己的問題。902元對我而言很貴，有嘗試過就好，再來機會低的心情。

專人烤肉，服務很優
肉質新鮮，值得一訪