上菜 片皮鴨專賣店 竹北店的最新評論
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烤鴨、菜品無可挑剔，在桃園店吃過，所幸這次全部單點菜色，唯一美中不足就是餐點順序有點混亂。
櫻桃鴨是必點，環境與口味都不錯
點了烤鴨和港點，食物一般（尤其烤鴨），上菜速度快。
但服務真的毫無熱忱，除了穿黑色西裝的先生小姐好一點外，其他的服務生既不親切也不熱情。
如果服務能加分，會想再訪
但目前不會再來
想吃烤鴨在新竹有更好的選擇
（看底下的一些評論也有評斷服務的地方，但我今天似乎沒有感受到改進）
上菜速度不快，不論是烤鴨還是其它菜，建議肚子很餓的客人別去。
我要當第一個留評論的😋
照片隨手拍的
一隻鴨大概4個人吃也可以吃飽
我們點一鴨三吃，酸白菜湯蠻好喝的
好吃喔！推薦大家來
烤鴨和菜色都不錯吃，但這樣等級的餐廳，服務真的還可以再加強也許可以更加分，奇怪的櫃台?打半個小時多沒有任何服務人員接聽，語音一直不斷重覆馬上接聽服務人員….到現場用餐，沒有介紹，服務與接待都是冷漠的…同是同品牌樓下的漢來餐廳會是更佳的選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
和蘭城晶英比較起來
烤鴨偏油，吃到後面很反胃
加點的美味三吃
鴨肉芋頭米粉湯-湯頭不錯，芋頭綿密，但米粉只有1.5碗的份，4個人吃很尷尬
椒鹽酥炸鴨架，有用薑煸過，炸過頭的鴨很乾⋯很硬，不適合長輩吃
麻辣鴨血豆腐-紅通通但但不辣，豆腐不錯吃，鴨血過老
蜜汁叉燒松阪豬-完全可惜了松阪豬了，又是一個過老的料理⋯感覺在吃肉乾
沒想到本次最意外好吃的是類港點的
韭菜陳醋長春捲和芋頭糕
同為漢來集團下次考慮到B2吃漢來湯包與港點
CP值低，買一隻鴨實際上大概片一半下來而已，剩下大概是拿去作別的料理，跟享鴨比起來真的令人失望
服務
內用
水煮肉片有麻不辣，史上無敵超級鹹
入場說漢來聯名卡9折，結帳才說點套餐不適用，感覺很差
服務
內用
餐點類型
晚餐
7/21第二次來用餐，因為上次來吃覺得不錯。
但這次覺得服務很差勁
入座已經5分鐘完全沒有服務生來倒水
招手招了老半天，想說先點餐，結果男主管看到招手馬上衝過來，but倒水後就跑了，我以為他是要去拿點餐平板，結果就不見了⋯⋯先生，我是要點餐欸QQ(btw他們的水超難喝)沒辦法只好繼續招手⋯來了一個服務生，跟她說要點餐，回我稍等一下，好，我等。之後有順利點完餐。
此次是跟家人出來吃飯，其中有阿嬤，我們刻意留一個離走道近的大空位置要給服務人員上菜的，沒想到服務人員硬要從我阿嬤旁邊的小空位上菜⋯超級無言。。避免從老人或小孩旁邊上菜不是超基本常識嗎⋯(雖然沒有發生意外，但這點我家人都蠻生氣的)後來有提醒服務人員不要再從阿嬤旁邊上菜，是有做到啦只是上菜都只會放在桌旁，給人感覺很怪，就連湯鍋(芋頭米粉湯)也沒放置在電磁爐上加熱，原以為只是先放著等一下才過來喬位置但過10分鐘都沒有人過來，當時想說先品嚐看看，結果又溫又沒什麼味道，很明顯是要滾過才會越煮越入味，真的受不了，狂招手才有服務人員來，很好笑的是她居然問我是要加熱嗎？ㄜ當然啊，我從來沒有看過一家店上湯鍋是直接放在桌面上的耶，而且還要我們去跟服務人員說幫我加熱⋯才要移至電磁爐⋯難道不是一開始就該出現在電磁爐上嗎？我們服務費付心酸的嗎🥲很瞎
再來是超瞎事件：
服務人員來上菜，剛好我家人拿著小盤子在夾菜，（沒有影響到她上菜）她上完菜就站在旁邊看，我想說她是怎樣，結果當我家人把盤子放下時，服務人員直接說幫妳整理喔就收走了==到底有沒有禮貌！！站在旁邊看就為了收盤子。那妳要不要整場都站在我們桌面旁啊==我覺得這個服務品質真的非常糟糕，給人感覺超級差。貴公司是有沒有在教育訓練？
希望貴公司能多多培養員工素質。畢竟你們烤鴨跟菜色也真的蠻普通的。
鹽酥鴨架好吃，鴨肉沙拉好吃，其他中規中矩
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛肉炒飯，蛋味偏重，個人沒有很喜歡，不過粒粒分明，功夫是好的，選料品質要加強
鴨鬆是有也是偏重的調味，可以解讀成對鴨肉不夠有信心嗎，吃不到鴨肉的原味
而且上菜順序挺怪的，最後一道是鴨鬆，很想配飯…
高麗菜很好吃，雖然重口味，但調味的很好吃
湯偏少，真的很少，味道很開胃
鳳爪很大隻，但是有雞味，對味道敏感的人要斟酌
片鴨吃的很過癮，酸菜鴨也很夠味，非常滿足!
新竹最厲害的片皮鴨餐廳，烤鴨完全不會有鴨腥味，皮與肉穠纖合度，口感非常好，不會有油膩感，搭配餅皮、甜麵醬跟黃瓜相當優秀。烤鴨二吃或三吃都非常推薦點酸菜鴨架湯，連兩次去吃都喝到見底，湯底很鮮甜，酸度適中，湯內的高麗菜熟度有剛剛好。
菜色豐富多元，各種肉類都可以點到，口味也不錯。
餐後甜點很推豆花與楊枝甘露。豆花超級綿密，豆香濃厚，有五種料可以搭配，醬汁糖水淋上去口味贏過很多豆花專賣店。他們的楊枝甘露可以媲美寒舍艾美探索廚房的，喜歡楊枝甘露的一定要試看看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
又香又肥嫩 不需沾醬直接吃 無比美味
和巷口炒醬吃蔥的鴨店比起來 不同檔次
又和米其林破2.300的相比便宜許多
服務人員大部分反應很迅速，有時候忙著處理事情會忘了微笑，或是講話專業又簡潔，我猜這是有些人留負評的原因，我覺得這樣的服務沒有不好👍👍 而且每樣菜都很有水準，好吃直接推爆！
我們這次六人內用，大概是三男三女，結果點六人合菜吃不完…。上次也是點相同人數的合菜，不過是外送，一樣吃不完…。然後，內用現做真的比外送好吃一個等級，雖然我們已有先預訂外送日期時間，還是非常建議內用！
前期服務人員會頻繁加水，上菜速度節奏Ok，但開始送菜後就會忘記加水ㄌ，不過如果有提醒也還是會過來協助，態度也算親切，我猜可能真的太忙ㄌ（如果吃東西配點水，我猜比較不會味道混在一起？像是湯的鴨肉味比較重~~）
比較可惜的地方是，用餐時間有限制，而且時間太短，真的無法慢慢吃~~ 不得已只好打包回家繼續奮戰>.<
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
在新竹終於有其他烤鴨的選擇了。片皮鴨整體口味還不錯，皮薄肉質也還算軟嫩，但片鴨的時候沒把油脂片掉，導致整體有點油。餅皮麥香的吃起來無感，原味的口感Q彈，但因為有抹油防止餅皮黏在一起，手感上油油的。菜片炒蝦鬆口味和火候都控制的不錯，有種炒牛肉的感覺，烤鴨二吃以上建議可以優先選擇這道。爆炒鴨架則普通。點心類水準較為參差不齊，魚子燒賣中規中矩、珍珠丸米粒軟爛，但內餡還不錯、鮮蝦腐皮捲口味也不錯、但韭菜鮮蝦酥角油沒瀝乾整個很油膩，韭菜也炸到快焦黑了。其他菜色也有不錯的，避風塘草蝦夠味、蛤蜊剝皮雞湯很推薦！新菜色的肋排醃製入味肉質不乾柴也值得一嚐。
片皮鴨 真的好吃！皮 薄脆！肉 香！酸白菜湯 解 膩！沒想到 果木煙燻茴香骨 更為驚人，還沒送來時已聞到 果木的香氣！在咬下肉前近距離僕鼻而來的 茴香、果木香、肉香 很少會有的體會，利害！肉香嫩多汁 讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
片鴨之外，還有六種料理法可以選擇，選了椒鹽酥炸鴨架，調味很棒，不柴不膩；外帶後即使冷掉有沒有油耗味，值得一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
覺得菜系定位不是很鮮明
主要吃片皮鴨，
點了一隻加點餅皮一份
8人吃每人吃兩片左右
片皮鴨外層有刷一點麥芽糖
讓烤鴨皮異常的脆，沒吃過的口感，非常特別
和綿白糖與跳跳糖一起吃意外的搭
但一隻鴨的肉意外的少
–
小抱怨的是平日中午用餐，雖是暑假，也許人比平常多
但服務生完全不知道上菜上到哪了
最後在我們詢問還剩幾道菜時，看著帳單，開始一道一道問上過了嗎
包括加點的餅皮（..）
上菜的次序和進度有待加強
服務
內用
餐點類型
午餐
值得嘉許的一家店，沒吃過這麼美味的鹹水餃，現炸的！而且料多又香，讓人口水直流～水蓮也炒得很脆，非常棒！片鴨不會太油，麵皮越嚼越好吃，香氣在口中四溢。鴨粥也無敵，口感和層次皆豐富。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務生真的很親切唷！
烤鴨也很好吃 唯一缺點鴨舌偏死鹹🥹跟服務生反應有馬上換一盤，但是還是偏鹹 後來有再跟服務生反應，服務生已經說是正常的味道了唷！之後有幫我們把那道菜退掉了哦！😅其他的菜色都很好吃，下次有機會一定會再過來光臨的 🥰 …
很好吃，值得等待的好餐廳。人流多的時候等一下都是很正常的，就是因為好吃才需要排隊👍
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點好好吃😋
特別要推薦「鹹水餃」、「老罈金湯酸菜魚」、「香辣鴨舌」、「片皮鴨兩吃」，值得嚐鮮！會回顧這家店～～
新竹不是美食沙漠，也有端得出檯面的好菜😋
甜點也很有特色，必吃木桶豆花，是溫熱的豆花唷！ …
新店家請在員工訓練部分多加強
電話預約包廂要訂金
簡訊沒傳到，電話打了10幾通都打不過去
好不容易匯好訂金，確認餐點！
等了兩天都還沒回覆訂金是否收到！
還沒去用餐，感受已經不是很好！
2/19更新
和家人一起午宴 選擇桌菜
每個菜品的口味都很好吃
果木煙燻茴香骨很入味好吃
烤鴨配跳跳糖很特別好吃
麻辣水煮龍虎斑魚 很夠味好吃
最期待甜點的豆花
原本訂位的一些小誤會
陳協理也立即處理協助
整體用餐感受很舒服
推薦大家提早訂位免去等待的時間
烤鴨還不錯，只是配料給的很少，不足還需要另外加錢、其他的菜色就普普通通，而且桌子沒有轉盤真的很不方便，分量也偏少，服務也蠻被動的，整體來說CP值真的很低
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
不知道是不是新開幕人手不足,
從坐下來要點菜都沒有服務生理我們, 舉手叫了兩個穿白衣服的服務生也沒有下文….
後來才發現原來要找穿黑衣服的才是點菜的服務生, 還是我們自己跑去找服務生….
後來點菜的時候發現我們這桌11個人已經被點了6人套餐?? (是7月到了嗎?強烈懷疑是別桌點的點到我們這桌來了)
最後確認我們要的是11人份的套餐後就開始上菜, 但是上菜的份量少的誇張, 詢問了兩次真的是11人份的嗎? 也回覆我們是11人份的沒錯!
直到上了鴨血豆腐那個份量比我去吃單人泡菜豆腐鍋還要小的時候, 我又再問了第三次真的是11人份的嗎?
服務生才承認說這是6人份的, 他們上錯了………..
(我真的大傻眼!!雖然最後請我們吃沒收錢, 但這個大小連小學生都知道不可能是11人份的, 員工教育訓練真的很有待加強!!)
中間上菜上到第三四道菜8:20的時候, 服務生就來問說需不需要加點, 廚房要休息了.
(我就問我們都還沒吃到後面怎麼會知道份量夠不夠需不需要加點? 還好我們點合菜, 單點的情況到底要怎麼通靈?)
更不說我們還沒吃完的小菜直接被收走….也沒問說還需不需要…..
甚麼時候被收走的也完全沒印象….. (後來反應過後有補送小菜但是真的很誇張!)
我只能說服務生的教育訓練還有很多很多地方可以改進
餐點是好吃的, 但是服務真的不行, 這個價位要有對應的服務跟應變能力才對!
希望下次來的時候這些問題已經改進了!
上菜；第一次來上菜片皮鴨專賣店，剛好來新竹近期年前新開的遠百竹北店逛逛，剛好經過，就來嚐鮮，好吃，挺推薦的，適合四人以上的聚餐地點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務很貼心且片皮鴨真的非常好吃！皮酥脆香氣濃郁，直接點四人套餐份量剛剛好可以吃很飽，爸爸媽媽用餐之後都非常滿意，家庭聚餐很適合安排這裡！
上次去消費，結帳人員的臉有夠難看的！菜色也ㄧ般。服務算差強人意，CP值低。不會再想再次光顧。
2022/02/04 Lunch
一定要再二訪的呀🤤
計費方式：
低消$1000/人（6歲以上）
人多才划算
服務超好
店員們各個超貼心
屁孩太多
片鴨時虎視眈眈的
師傅超好
分下兩隻鴨腿給孩子們啃食
孩子們整個開心極了
服務
內用
餐點類型
早午餐
推：烤鴨
鴨肉外皮微酥，看似皮薄無油，但還是吃得到豐盛油脂。原以為用麥香餅皮會比較不易咀嚼，但肉質軟嫩又濕潤，搭配剛剛好，感覺比較健康
缺點：上菜細心度可加強
1.已經上了三道菜，白飯還沒來
2.片皮鴨已經弄好上桌一小段時間，還要再詢問荷葉餅皮怎麼沒來？？
3.楊枝甘露固體內容物少
鴨皮沾跳跳糖也太淘氣了🤣🤣🤣
另外推小龍蝦啊啊啊
是龍蝦不是螯蝦唷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
點了四人套餐，食物味道中上。
服務不行，外場人手明顯不足，動作緩慢。
一壺熱茶等到都上了三道菜還上不了，主動催才會來。
停車折抵必須客人主動詢問才處理。
簡單來說食物ok但服務有待加強
今天吃來到想吃很久的上菜，點了四人套餐，食物很美味，價格可接受，但服務真的普通，不會有主動的服務，加水、熱茶回沖、換碗盤、補餐巾紙，全部不會主動服務，美中不足。
鴨肉好吃，酸菜白肉鍋也很不錯喔！推推
超級好吃，果然是傳說中的烤鴨，好吃沒話說，其他菜份量足，也很好吃
三個人吃 一人要一千出頭 ~除了貴 整體沒甚麼大問題 ~
內容不錯，好吃👍 高雄漢來集團出來的品質保證。位於竹北鬧區遠百裡面，環境佳空間好，還有包廂。烤鴨三吃很多樣變化，還有料理切鴨秀。 …
皮夠脆，菜色偏甜，喜甜的朋友可試試
來嚐鮮四人套餐～
肉品質還不錯，上菜速度也快，
有一小時半的限餐時間，最好吃的是最後一道豆花👍 …
環境很好，服務人員也不錯，可惜菜跟烤鴨都很普通，上菜順序有待加強，菜都先上了飯還沒來，不知是否因為假日太忙？等到飯上菜都有些涼了。一隻烤鴨差不多的價格，可以選瑩珍園，若以一桌消費一隻鴨還有點其他菜差不多價格，可以選菜園。
店員服務真的很用心
濕紙巾用完會立馬補新的
單點的菜色好吃、最愛蜜汁叉燒松板豬了
烤鴨外皮脆脆的但有點點的油
鴨肉米粉湯也好喝有很香的鴨香味
遠百的地板又點點的滑、坐椅子會一直往後移動
服務
內用
餐點類型
午餐
片鴨好吃，物有所值，空間舒適，服務親切
不算便宜，也不會太貴。應該說物有所值。片鴨表演廚師比較冷淡，沒有說，就默默的在桌邊開始片鴨。服務人員感覺人手不夠，但其他服務人員是親切的。
就是烤鴨為了他去，但其實價位真的有些小貴，品香吃吃，無須刻意前往，這是我的想法
沒有說明入座是由候位和訂位兩種方式分配
所以當手機顯示前面已無人候位後
還是在門口站了30分鐘才進去用餐
出菜速度也極慢
點好菜等了半小時才上第一道菜
服務
內用
餐點類型
晚餐
除菜色口味太重，活動的優惠券只能配合平日使用。但平日份量就不足，以致券到期都無法使用。
片鴨好吃，可以打80分，我覺得最好吃是麻辣魚，超水準演出，建議大家來這裡，一定要點.漢來集團的餐廳，可以嚐嚐喔，真心推薦
今天六人用餐，點了四人套餐後額外單點了不少。除了炒飯比較普通之外，其他道大家都讚不絕口。氣氛、餐點都不錯，唯一服務人員教育訓練需要加強，問問題有點答非所問，說話時音量太小聽不太懂，其他good