竹東邱記排骨酥麵-竹北店的最新評論
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滿分10分，我給7分，環境乾淨，食材好吃（麵份量多，可兩人一碗），店員還特別可愛，會再光顧！
清蒸鮮蝦肉圓，份量看起來比較小，裡面包整隻蝦，肉丸也很扎實，好吃。
手工排骨酥麵，麵條很大條很Q，湯頭也不錯喝，排骨酥本人並沒有讓人覺得驚艷，覺得表現普通，湯裡還有2顆芋頭，是我不喜歡的XD。
小菜種類很多，比較特別的炸菜吃起來甜甜的，但覺得有點油，其餘的表現覺得中規中矩的。
店面很大，環境明亮舒適，除了排骨酥麵為招牌，還有肉圓不可以錯過，身為新竹人必知道的名店，不過價格一直漲，希望品質能維持。
這餐吃下來不便宜 我最喜歡紅燒牛肉麵 肉很大塊 湯頭偏重 很好喝～
雖然是賣排骨酥麵，但是肉圓蠻推薦，皮很Q彈不軟爛，肉餡紮實還有包蝦仁，醬料有柴魚香，蠻特別！小菜類比較普通，青菜湯非常多香菜，不吃的人要跟店家備註🤣 …
生意不錯，座位也非常多
小菜種類很多可以選擇，點了165元的
店家空間大，有小菜選擇。居家便利的商家。
排骨酥麵/板條/米粉約100元起跳，但是份量是非常足夠的！蝦仁肉圓湯65元，內含3顆蝦仁肉圓，口味適中。
內用還可以無限暢飲好喝的氣泡水，真的是非常划算！
料多實在口味不錯，雖然漲價了，店面座位多，送餐快速。
#飯點人很多
#沒有車位
這次點了招牌排骨酥麵、蝦仁肉圓
還有朋友大力推薦的紅燒牛肉麵。
排骨酥麵湯頭不錯，主角排骨酥也可圈可點，而且配角芋頭相當鬆軟。
紅燒牛肉麵，雖不死鹹，但對我來說，太油了，湯頭口感相當膩。
肉圓一顆20，小小的，裡面有完整蝦肉，味道口感沒有驚艷之處。很常規。肉餡的調味還不錯，吃的出是當日製作的新鮮肉餡。
用餐時刻人潮絡繹不絕
蝦仁肉圓和小菜都蠻好吃
排骨酥麵95
蝦仁肉圓60
原本不期待肉圓
內餡的蝦子很新鮮很好吃
搭配上特別的醬料
連彰化人的心都買收了
然後排骨酥湯的芋頭很強
好吃好吃
會再訪
很氣派的麵店，招牌排骨酥麵湯頭濃郁，每碗都有大塊芋頭，芋頭入口即化非常好吃。肉圓皮Q份量也不小，吃完超飽足。店內提供氣泡水無限暢飲，很有賣點！
實在夠大、夠氣派、夠霸氣的麵店，店裡外場加內場員工，應該不下30人吧！一家麵店可以做到這樣規模，我看，這恐怕非一般上市公司可比的，必竟上市公司還要擔心是否有訂單，而這家麵店開門見喜，一開門就收現金，積沙成塔，真不容易啊！店家似乎也承襲了一般成功麵店的公式，擺開架勢，一排壯觀的滷味，光排場就吸引消費者停不了的手去夾。不過，我雖也不免夾了很多，卻沒有愛不釋口，就還可以吧！沒感到有特殊之處。店家特別放置氣泡水機器供消費者自取，老板很有sence，能用這種做法拉住客人，很會做生意。至於招牌排骨酥麵方面，我得排骨雖香，但，稍有炸過頭口感。湯頭部份符合客家風味，很濃，很厚，算是不錯的，應該是比豐原的清水排骨酥麵略剩一籌。整體用餐體驗及美味程度，我給4顆星86分評價。
手工麵還不錯吃
湯頭以個人口味來說剛好不會太鹹
排骨不會整塊都是骨頭
但以價格來說份量太少
酌料區的辣油很香
整體來說算不錯吃！
內用有氣泡水可以喝～
紅油小抄手60-皮不錯內餡也可以，但辣油調味只有辣，鹹度偏淡，滿分-10～10分我給1分
清蒸鮮蝦肉圓三粒60-雖然皮不是我超愛的透明皮，但皮的口感不錯，內餡調味與蝦子我都非常喜歡，下次必點，滿分-10～10分我給7分
燙大陸妹45-普通燙青菜，為了健康吃的XD，滿分-10～10分我給2分
排骨酥粄條（乾）100-覺得好吃的本體是芋頭，其他就普通偏好吃，乾的勾芡有點多，下次可以試湯的，滿分-10～10分我給2分，芋頭超級綿密單給6分，芋頭真的讚！
小菜：滿分-10～10分計算，點了炸菜20、紅糟肉25/兩、豆皮20、素雞25、海帶10、小豆干5、甜不辣10，
炸菜因為不是現炸的所以不是最佳賞味時間，0分
紅糟肉可能裹粉不過或冷掉所以皮不酥，1分
海帶味道雖稍不足但我很喜歡他的口感，2分
其他的都可以吃只是對我來說味道都偏淡，我本身不愛他的沾醬，都1分左右，結論是下次我應該不會特別點，除非剛好特別想吃某項
這家店有提供氣泡水機，超潮的～
很舒適且乾淨的用餐環境，看到老闆用心經營管理，每次上五峰露營必吃的美食，更重要的是提供的餐點美食都是必點菜色，值得一再前往用餐！
（竹東車站後方約500公尺有大型停車空間）
招牌排骨酥普通，湯頭不錯，肉圓好吃。
位在自強南路上，臨馬路很大一間，招牌很明顯，容易尋找，附近車流量大，相對不太好停車。
進去先吃點餐區、小菜區跟醬料區，有很大的用餐空間，隔壁也是一整個用餐區，室內環境明亮乾淨且舒適，衛生紙跟茶水要自取，茶水居然有提供氣泡水，這點令我很意外。
價格部份以麵店來說我覺得稍微高一點，整體吃起來的感覺調味還不錯，稍微偏重口味一點。
肉燥飯，份量不少，除了肉燥之外，還有類似像是炸麵衣的東西混在裡面，酥酥脆脆的，口感很有層次。
骨仔肉湯，肉的份量也不少，湯頭感覺是熬過，比一般清湯再濃厚一點，也鹹一點，但是喝起來很順口。
空心菜很嫩，排骨酥手工麵，手工麵寬寬粗粗一條，很有嚼勁，配料豐富，排骨酥的肉也很大塊，帶有一點軟骨部位，再附上兩塊芋頭，一塊非常軟嫩，用筷子就可以夾斷，另一塊比較硬一些，中間會有點絲狀，還是有熟。
總之，是公司如果在附近走路可以到，同事約一約吃飯滿不錯的，價格稍貴一點，偶爾來吃也是很OK。
排骨酥米粉原湯頭再加上排骨酥醬汁，不會死鹹，蝦仁肉圓口感不錯，但是牛肉麵系列則不推，醬油味偏重。停車方面，因為店面是在大馬路旁，稍嫌不便，價格部分也有點偏高，但是室內空間寬敞，不會很擁擠。
造訪多次，非常推薦的麵店！店員非常熱情親切招呼，上菜快速，份量味道都很棒，要是想不到要吃什麼的話，來這間店總是不會令人失望。
招牌的排骨酥麵份量十足且好吃，配料有鬆軟入味的芋頭、軟嫩的排骨、豆芽菜、一點蔥花及香菜。
排骨酥可以搭配的麵有黃麵（油麵）、細白麵、刀削麵、板條、米粉、冬粉、麵疙瘩、泡飯，可以說是提供完善的選擇。
肉圓也很推薦，外皮軟嫩且口味足夠，又不會顯得太重鹹，一份三顆也算是CP值不錯。燙青菜份量還算可以，有空心菜或者大陸妹可以選擇。
最後是小菜區，同樣提供非常多樣化的選擇，可以自行夾取交由店家切好調味完後上桌，品項豐富也都好吃，一不小心就會讓人失手夾太多，但還是要適量夾取喔。店內還有氣泡水可以自行取用，是比較罕見的部分，可以試試看取來飲用喔！
每次來新竹，都要拜託朋友帶我去吃
好好吃(;´༎ຶД༎ຶ`) 那個大腸很入味又軟❤️
必點炸菜跟雞腿捲，一開始吃起來普通。
但是！但是！你會莫名奇妙的想念他😂
麵很大碗，建議可以兩個人吃一碗！
環境寬敞，用餐舒適，還附贈專業氣泡水很用心！！
不過口味上香辛料（不確定是不是八角）比較重一些。
空間寬敞服務態度良好，點完餐後出菜效率極高。談一下飲食。排骨酥麵口味不錯，配上芋頭的湯頭濃郁，清新有味，相對於其他家的湯較清澈，不過吃過後還是有點口渴。蝦仁肉圓採用客家糯米當皮的特色，與客家肉包相似，不習慣的人會感覺小膩，一全隻的蝦仁新鮮美味。小菜滷味相當不錯，主要是傳統醬油滷法沒有過多的調味，體現天然食材的本味。值得一提的是調味料區整潔，分類分明，很對喜歡醬料人的胃口，尤其醃酸菜配麵，加分不少。
進店有落實防疫實聯制，
外帶做餐迅速，口味微甜，份量足夠。
滷味小菜自取再由店員切片包裝。
餐廳位子很多，人員服務很棒，廚房開放透明而且乾淨，菜單選了排骨酥湯、骨仔肉湯大推，肉圓還不錯跟一個蛋撻一樣大，滷味也好吃，停車場在對面巷子裡有很多私人收費停車場可以停。
店很大翻桌率也快，重點是俗又大碗，超推滷味的大腸非常嫩也沒有腥味！米線兩人吃一碗剛剛好，再加一碗湯已經超飽⋯剩下ㄉ滷味慢慢帶著吃
用餐環境乾淨明亮，雖然生意很好但不會等太久，因為店員很勤奮跑來跑去
排骨酥麵好吃大碗，內用還有氣泡水喝到飽
不錯的用餐體驗
四星不錯🉑️
已經吃飽但還是想吃個排骨酥麵，所以就來了新竹名店(算是吧🥳?)竹東排骨酥麵單點了一碗來試試，是濃郁的版本有加芋頭，香菜也大器給了很多，一上來實在賣相真的很好、讓人食慾(吃飽了已經)復活回升了，喝了湯真覺得是不錯很厚，排骨酥也非常有水平，就可惜這次太飽、芋頭版本也比較不是喜歡的路線，但下次到新竹應該會再來，空著肚子來試試其他的菜單。
滷味、肉圓、排骨酥湯 都很美味，會再光顧的店。
蝦仁肉圓配排骨酥湯
湯裡有兩大塊不吃的芋頭 ..
芋頭加進湯裡就是死罪
滷味貴又雷 紅糟肉油到不行
香腸非常普通 不好吃
每次來必點肉燥飯，油蔥酥撒很多脆脆好吃
餛飩湯有香菜嚇了一跳但是挺好吃的
如果點肉燥乾麵可以多點一碗白飯，因為他的醬汁會剩很多
滷味很多種類可以挑選
店內有氣泡水很特殊
2021/7/20
禁止內用前，每個月至少吃兩次以上。
防疫期間，看網評說外帶的湯都用塑膠袋裝，所以先打電話確認是否可以自己帶鍋子去裝熱湯。
現場點完餐、拿鍋子給服務人員、夾完小菜並結帳後稍等了一下就叫到我的取餐號碼。
結果熱湯雖然用了我的帶去的鍋子裝，但是麵還是用塑膠袋裝。（我以為麵會裝在紙盒裡）
外帶對店家來說可能很不方便，又不想提高成本，但用塑膠袋裝麵和湯，實在讓人沒有安全感。
所以除非疫情解禁能內用，不然不會選擇外帶了！
初次來這用餐選了排骨酥麵，用餐空間大乾淨，湯麵散發濃濃湯頭及香菜的味道讓人迫不急待想品嚐，排骨軟嫩入味，芋頭香滑不乾澀，份量剛好，豆芽菜份量足夠可以不另點燙青菜，整碗吃到見底，另一個優點是店家用陶磁碗較美奈皿讓人吃了放心
肉圓皮很Q，彰化人給過。排骨酥麵湯頭鮮甜好喝，麵條也保有彈性，排骨本人夠嫩非常好吃。小菜滷味都不雷，只有甜不辣稍微普通了點。燙青菜45元很大盤。店內的氣泡水蠻特別的。
好吃
但為什麼沒有廁所
排骨酥麵，肉軟嫩好吃，
台中吃印像味道也差不多
但這裡環境比較好，不少人還外帶飲料進來喝，
店內有供水飲用。
交流道一下來沒多久就到了，路邊不太好停車，店內很大，餐點選項多，上菜很快，麵量對女生來說很多，滷味味道算是比較淡的，喜歡重口味的可以自己加調味料，還提供冰水與氣泡水
微微貴的小吃，但是內容跟裝潢來說以及口味也不錯，算是會場吃的家常小館，回頭率高
雖然人很多，但是翻桌率挺快的。偏客家口味，個人是蠻愛的。
詢問肉燥飯是否變小碗
店員說：因為我們原物料漲價，量還是一樣只是碗變小
大家聽得懂嗎？🥲
我可以接受漲價，但是不要把我當傻瓜
看起來就是大縮水……
吃飯最討厭就是找車位，跟排隊等吃飯，這裡完全沒困擾，除了自有停車場，附近也有收費停車場，店內非常寬敞，餐點也美味，小菜的選擇好多，每個都好想吃喔，難怪生意很好，會想再訪的一家店
12/25 晚上.相當不錯的排骨酥湯，米粉。湯頭不鹹味道清香，排骨酥相當入味。甚至肉圓的肉團也相當有彈性
排骨酥很嫩，整碗麵算大碗，切小菜有炸菜蠻特別的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
停車場
自有停車場
搬家後停車方便 肉圓排骨酥麵小菜都不錯 滷肉飯還行
餐廳感覺明亮環境舒適，排骨酥麵意外的很大碗，只是裡面有2大塊芋頭，討厭芋頭的人要注意，食物都算好吃，自己夾的小菜部分有點偏貴，大部分品項都是以兩計價
服務
內用
搬到新址後用餐環境更明亮寬敞且舒適（冷氣超冷），還是一樣好吃，還有停車位，讚！
1110324
非常大型的麵店約百餘個座位，店門外有提供免費停車場，但就算是平日也很快就客滿，如果沒有停到，旁邊還有付費停車場也很方便；平日上午11點開門就有客人陸續上門，還不到12點就已坐滿三分之一，店內提供多達20多樣的小菜可供選擇，還有免費氣泡水暢飲，招牌排骨酥麵$110~$125，麵體有多種選擇，蠻大碗男生可以吃得飽，排骨約4塊乍看之下很硬，一口咬下骨肉分離滋味濃厚，兩個芋頭口感綿密，紅蔥湯頭油而不膩有大量脆口豆芽菜和香菜芹菜，不喜歡香菜需先告知，紅油抄手（7入）$65蠻大顆口感尚可，需小心容易被辛香嗆到，滷味小菜中規中矩但選擇多樣，個人覺得淋甜辣醬比較不合；整體評價~到新竹辦事不想多花錢吃餐廳，又想要有停車場、乾淨舒適的座位、多樣性的小菜，邱記排骨是不錯的選擇，餐點不踩雷，平均一個人百來元可以吃得很滿足。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃，店面大，有停車位，上餐速度快，有附飲用水及汽泡水、醬料區及小菜區，重點是廁所乾淨！