璽子牛肉麵（竹北店）的最新評論
評分：4.1 
地址 : 新竹縣竹北市勝利三街148號
電話 : +886 3 667 5539
附近：新竹中式麵食店
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設有小型露台的平實連鎖店，專門供應牛肉麵與斤餅。
清燉湯頭很棒，斤餅的口感很有層次。激推辣醬拌麵，好吃又大碗！
清燉羊肉湯真的無敵好喝的！ 斤餅的麵粉香， 讓人一口接一口， 大推！
不吃牛肉的人也很推薦，湯頭清純，斤餅和小菜更是必點！
牛肉捲餅超讚，清燉及紅燒牛肉麵口味不會太重，老少咸宜。
清燉牛肉麵和牛肉捲餅真的很好吃，紅燒牛肉麵就還好，覺得還可以多開發新菜色，小菜的青菜類型太少，有點可惜。整體來說是CP值高的店家，會常來！
跟新竹學府路同一家，附近有停車埸收費，營業時間中午跟晚上
牛肉超嫩 捲餅好吃 清燉湯感覺像蛤蜊湯
餐點中主食炸醬麵 羊肉斤餅直得再嚐 若小菜區有加裝玻璃門更讚
乾麵要點綜合醬的，搭配捲餅，戰力還夠的話，再多拿一個小菜，以上是個人份推薦餐
非常好吃，吃不膩
牛肉很嫩，但是對我來說麵少會吃不飽。
清燉紅燒都算好吃，餅也合口味。清燉不知道是不是太好吃一口兩口三口就沒麵了 XD
牛肉斤餅以及原味斤餅就是本體。其他餐點也都不錯，只是在斤餅前還是得俯首稱臣。
使用澳牛大大加分！
紅燒牛肉麵湯頭感覺有甜麵醬的味道、偏甜！個人比較喜歡鹹的湯頭！不過湯頭濃郁、麵條Q彈有勁、牛肉燉的夠久、入味也夠軟！
店內環境乾淨整潔！
整體感覺不錯👍🏻
下次會想試試斤餅包牛肉或京醬肉絲：）
和五花馬比起來它的卷餅沒有那麼油，都很好吃。好奇它的蛋花湯是怎麼做的，怎麼那麼好喝？
紅燒牛肉麵湯頭有豆瓣醬過重的味道，麵條普通，清燉牛肉麵湯頭還可以，牛肉斤餅好吃，份量十足，致電到店內，店員講話語速較快，建議再確認餐點內容
牛肉斤餅好吃 可以吃出麵皮的香味 清燉牛肉湯 清爽 小菜更是不錯
炸醬乾麵雨與羊肉餡餅都好吃，夫妻肺片夠味（如果可以再加上花椒就更迷人了）
乾麵如果是外送就算了，沒有內用的份量多，吃起來也沒那麼好吃了。
麵條是粗的，偏硬且湯沒有入味。牛肉量少，大塊但不嫩。牛肉麵沒配青菜，視覺味覺都很失敗。斤餅味道單調，沒有口感。
紅燒牛肉麵疑似豆瓣醬放很多，湯頭不愛。
肉塊滷的很軟嫩，不錯
點了紅燒牛肉麵，湯、麵、肉都不錯，只是肉好少，只有3塊小肉 ，湯大約只有六分滿，正常大男生吃不太飽，對比價格有點貴。
今天的紅燒牛肉麵的牛肉很鹹， 我的兩位同事邊吃邊喊鹹，最后把3塊都吃完。
UBER訂單看錯，出錯單，打電話處理完全不理會，全推給UBER，且說我們都講不聽，態度差到極點
麵條口感好，湯頭濃滑，味道較獨特，餅比較普普，但小菜味道好種類多
小菜好吃，斤餅也讚，個人覺得清燉比紅燒好吃。
6/14與友人同行前往用餐，點了一碗小孩要喝的蛋花湯，因為湯頭有點鹹，詢問端菜服務人員，她說是使用的是麵水，一直強調了三次，還說不能加湯，同行友人及旁桌都看到她口氣極差，我也沒說要加湯阿，到時是在兇什麼？？可能生意很好所以不怕沒人光顧吧。
牛肉麵湯頭喝起來油膩感很重，但服務很快
喜歡這裡的炸醬麵，還有斤餅很好吃，清燉的部分也很好吃，湯頭很清甜
從以前新竹店剛開吃到現在，口味一直在進步。竹北店的味道和新竹店一樣，店內也很乾淨 😋 …
清燉牛肉湯味道清爽，牛肉燉的入口即化，斤餅好吃
竹北最好吃的清燉牛肉麵，沒有之一，湯頭鹹甜適中
這次去吃紅燒牛肉麵，肉的份量比之前少，肉塊形狀也不完整
My google reviews: 3.7 stars
平價牛肉麵第3發
(平價只有清燉牛肉麵的部分)，
這家是多年前同事介紹就吃過的，
專賣清燉牛肉麵，還有斤餅，
三不五時會去吃一下，
最近發現竹北也開分店了
這家麵條都是家常麵，沒得選，
不過還滿Q的，
點了個清燉牛肉麵，120元，
肉塊厚，而且燉得滿軟爛，還不錯，
只是肉的紋理都是片段不連續的，
口感略嫌鬆散，
另外只有有3塊，不過平價就不要求了，
湯頭雖清澈，但卻不會乏味，
滿順口，可以喝完
紅燒牛肉麵，145元，
應該是後來才新增的口味，
湯頭也不算淡，還OK，
只是牛肉跟清燉的應該是一樣的，
紅燒湯頭無法入味，
這就是同時要賣清燉跟紅燒的難度，
來這家還是建議吃清燉的就好，
另外這家沒有提供酸菜
京醬豬肉絲(附斤餅)，
斤餅跟抓餅很像，
只是沒那麼濕軟，會煎得比較乾，表皮微焦，
口感有點粉，咬起來也比較酥，
餅皮比較厚，也比較有嚼勁一點，
阿所謂的京醬就是甜麵醬，
所以這道吃起來味道跟一鴨三吃的餅皮夾鴨肉很像，
只是餅皮upgrade，
然後鴨肉downgrade成豬肉絲這樣，
就還可以
總結，
清燉牛肉麵真的是比較少，
這家是清燉愛好者不錯的選擇，
CP值也還OK.
更多精準中立的美食評論在
IG: tedchen5152
#工程師Ted吃美食新竹
斤餅現做，好吃，麵食喜歡手工麵的可以來吃
若在用餐期間吃這間【 #璽子牛肉麵 】真的要抱著人潮多多的心理準備，好在竹北店夠寬敞，飯桌率稍微快一些。但這次我是平日過了中午一點多才來吃，可以稍微避開排隊等候的困境。
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🌟《招牌香辣炸醬綜合麵》💲70
之前吃過紅燒牛肉麵也不錯，這次點綜合乾麵，是香辣醬、炸醬醬2種搭在一起，對選擇障礙的人來說這是最好的選擇。
麵的份量其實蠻多的，而且是粗寬的麵條Q彈有嚼勁，兩種醬料攪和一起雙重滋味。
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🌟《斤餅包牛肉》💲120
手工製作的斤餅，有麵團的香氣、現烙後層層分明帶點酥韌，不管是單吃或是像我一樣點包牛肉都讚，唯一擔心的是肚皮不夠大而已。😂😂😂包牛肉裡頭是肉片+蔥段的，另外也推京醬牛肉絲（附餅），這又是不同的吃法。
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強烈建議不要單獨一人來用餐，因為菜單每樣都會讓你想點來吃，而且他們現場其實還有好多小菜，甚至有人推斤餅+蛋花湯的經濟實惠組合。
紅燒牛麵湯頭偏甜，但不是番茄味，非一般市面吃的口味，我個人覺得麵條沒有Q
麵食種類多樣化，紅燒牛肉麵大肉塊又軟Q，口感非常的棒。小菜自取以碟計價，牛肉斤餅一定要嚐嚐，兩個人用餐是建議一碗麵（很大碗）再加上一份斤餅點個小菜，是足夠吃到非常飽哦。
竹北_璽子：
一天同事中午找吃飯，那天說⋯想吃麵！？但⋯一時之間⋯，想不到哪邊有好吃的麵店，他提議竹北有一家分店，蠻不錯吃的！也曾經聽他跟另外同事去吃，好想評價不錯！那當然要來去品嚐看看囉！好吃！推薦喔！
#食感：
招牌香辣炸醬麵⋯它是香辣肉醬與炸醬的醬料各一半的綜合，送菜時⋯眼睛為之一亮的就是它的麵條，特殊手工麵條的形狀，麵條稍寬較一般麵條更厚實，充分攪拌直到麵條沾附滿滿醬汁，趕緊吃上一口，哇⋯！這麵條好有嚼勁啊！😱搭上微辣肉醬濃郁炸醬！小塊豆乾⋯十分紮實，很有嚼感！小肉塊點綴肉香，小黃瓜絲爽脆，多種口感及層次，欲罷不能，好滿足喔！
斤餅+京醬肉絲⋯麵皮乾烙的香味帶出麵餅特有的麵粉香！表面酥脆，內層富有嚼感，京醬肉絲表面包覆滿滿的醬汁，肉絲鮮彈，洋蔥微辣帶點嗆的口感，帶來一絲清爽，深深的陷在這簡單有深度的美味之中！好吃😋
紅燒牛肉麵⋯因為本人沒吃牛肉，沒辦法給大家分享食感，Sorry!😅 同事是覺得⋯蠻好吃的！我看起來⋯也覺得⋯應該蠻好吃的！😆
#感謝_馬修_推薦
清燉牛肉湯有淡淡蒜香很好喝~ 炸醬炒得很香又不會太油~是有嚼勁的粗麵條
好吃湯頭很棒，筋餅也好吃～
牛肉麵，斤餅好吃，但太鹹，吃完後會口渴
算了吧！一般般。捲餅一上來，照片都不想拍了還是找不到真正的牛肉捲餅在哪裡？網路評論參考就好
美味好吃，斤餅與清燉牛肉湯非常的美味，小菜出乎意料的清淡，店也非常的整潔乾淨，非常棒
斤餅香，口感豐富，蛋花湯喝完口有點乾，內部空間比本店大很多。
份量有誠意，是在地人的愛店。今日品嚐覺得湯頭層次不夠，牛肉口感普通，不過以這個價位來說，已經很不錯了，算是一般住戶可以常來造訪的館子。
點了三份清燉牛肉麵 只給兩份 老闆也承認訂單是三份 只是沒檢查拿到兩份 老闆就不肯負責任 超沒擔當
非常好吃的牛肉麵湯頭 還有斤餅
這天點了招牌炸醬麵、斤餅包肉絲、蛋花湯及兩碟小菜，個人覺得麵條太有嚼勁，如果你牙齒夠好應該會很喜歡，斤餅很香、很酥，包著肉絲下肚口感還不錯，其他的感覺就普普的，也許每個人喜好不同，至少我點到自己可以接受的食物，也沒什麼好嫌的了！
NG的炒花椒，問老闆是否有油耗味，直說不可能…..真的很像在吃壞掉的油
比新竹店寬敞舒服
清燉非常好吃
榨醬麵雖然小鹹但味道很好
羊肉麵好吃
環境乾淨
豬肝覺得小盤蠻高價$45