厚切牛肉麵 (滴水川食)的最新評論
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家庭式小廚房
清燉三寶牛肉麵200
川味三寶牛肉麵200
牛肉麵的湯頭清燉很好喝，吃的出淡淡中藥味～川味不會太辣，感覺也有淡淡的中藥味，不會感覺很有負擔，麵條有多種選擇，刀削麵好吃😋
水餃都很多汁、好吃～牛肉水餃特別，可以來嚐鮮，韭菜蝦仁很大方，真的是一大隻蝦子🦐用料不手軟。
辣的好，不錯吃
東北黑龍江嫁過來的老闆娘，很是爽朗健談又超有愛心。
服務
內用
餐點類型
午餐
狗狗貓貓很可愛 很好客
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了評論推薦的清燉半筋半肉跟韭菜水餃，清燉的中藥湯頭果然很出色，用了蒜末去提味算是比較重口味的清燉，但是是很好喝的清燉湯頭，平常幾乎不會加湯的我，這次忍不住請老闆娘加了湯，麵條也是彈牙有勁道的口感，不會軟爛，加分！牛肉沒有到軟爛，但是還ok也不至於塞牙縫，牛筋就比較脆口一點，不是我喜歡的路線，水餃很好吃，只是沾醬弱了點，不如直接單吃就好！
#厚切牛肉麵
#烘爐地山腳
外帶高麗菜餃子有吃到幾顆變質的肉味，是不新鮮的味道
請注意食材保存時間
服務
外帶
完美的午夜牛肉麵。
水餃皮薄，內餡很水潤，好吃！
第一推薦麻辣鴨血加豆腐
水餃大顆有料
川辣三寶麵吃起了有麻且辣味較溫和，想吃辣一點可以自己加辣椒
開到很晚竹北想吃宵夜的朋友可以來嘗鮮
剛入座會有可愛的黑貓來迎接
清燉牛肉麵類似老火湯頭，好吃，店內有一隻狗狗很可愛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
味道蠻好的，豆干絲的調味也和外面不一樣，蒜味明顯，而且豆干絲的長度很長，哈哈
清燉牛肉麵和川味的湯頭都不錯，牛肉牛筋都很軟嫩，口感很好
原以為麻辣臭豆腐會有一層紅油浮在上面，好險並不會，豆腐軟嫩，吸飽湯汁，推一個
但是！！但是但是！！對我們而言一切都超鹹，可能因為我們平常就吃比較清淡。
因為是第一次去，不知道可以調整鹹淡，連豆干絲都鹹得舌頭不太舒服，牛肉湯也因為太鹹只能喝個幾口
後來結帳知道鹹度都可以調整，未來會再去一次，試試看「極淡」會不會正好適合我們
整體來說還是蠻推薦的喔！！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
家人想吃麵，於是對竹北不熟的我，就去搜尋了一下估咩⋯
誒沒想到意外發現了這間牛肉麵～
店裡的老闆是內地人，他們家牛肉麵是刀削麵，再來就是湯頭很好入口，香又微辣，弟弟吃貢丸湯麵，雖然沒嚐嚐他的湯，但是看到弟弟吃光光，那應該還不錯吃，
老婆吃類似麻辣燙，她說鴨血吃起來很香^o^
我也覺得很好吃😋值得一嚐
川味牛肉麵，很好吃唷！再來呢他的麵真的QQ的很好吃唷唷，各位親友路過可以吃看看內地的牛肉麵⋯別有一番誒
家居型餐廳，老闆親和健談，能依客人喜好調整味道。手工餃子大顆飽滿，家鄉魚配十碗飯，好食。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
訂10顆韭菜蝦仁+10顆韭菜豬肉水餃外帶，6分鐘路程回到家，打開時全部黏在一起。水餃的餡料雖然飽滿，但鹹到很難下嚥。口味重到讓人傻眼！
#厚切牛肉麵
位於竹北市光明五街上「厚切牛肉麵」用餐環境寬敞、潔淨、舒適，嚴選台灣本土高品質溫體牛肉，肉質軟嫩好吃，配上獨門配方製作，湯頭香醇，麵條Q彈，調味很有特色，餐點每一樣都很吸引很值得品嚐，吃過一次難以忘懷私心推薦。
想要看更多美食，可以追蹤我IG: hsiehaileen
不錯吃，點了紅燒跟清燉還有臭豆腐，
味道都不錯，中藥味有出來，溫順舒服，
麵體軟硬適中，
臭豆腐6、7分辣，花椒味香，湯水有吸進去，
覺得缺點是麵湯整體稍油，但仍值得一吃
抱著好奇心來嘗鮮，沒有專門的接待，就老闆一家人服務；味道真的絕了！看是平凡，一吃真的不的了，真的好吃，麵條Q度剛好，湯頭真的非常非常的棒，辣中帶甜，牛肉非常軟嫩！超推👍 …
麵很Q，湯頭讓人覺得很特別跟一般不同，蠻好吃的牛肉麵，會想再來
清燉牛肉麵湯頭極為驚艷
服務
內用
餐點類型
晚餐
少數吃到這麼好吃的牛肉麵 鴨血豆腐更是一絕 從中和下來 確實好吃
清燉牛肉麵。味道很特別，湯頭很香，不會太淡！孩子吃一口 直說好吃！
川味牛肉麵。也很好吃！可以調整辣度！老闆娘人很客氣！還說鹹度口味若有要調整。可以告知她！ 服務算是很到位！推薦大家可以來試試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
重口味福音
但是希望湯頭再辣一點哈哈
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肯定會是我吃過的前 5 名牛肉麵。
也必須嘗試血豆腐麵條。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
味道偏鹹 進門環境有些雜亂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵很好吃 老闆娘也超熱情
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
牛肉麵的牛肉很嫩很好吃
川味對於不會吃辣的人，稍微有點太辣
水餃吃起來好像鹽巴不用錢
服務
外帶
餐點類型
晚餐
牛肉非常嫩，連不愛吃肉的小孩都喜歡。大腸也超多，很有誠意，老闆親切，大推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
好吃，真材實料，經典北方口味，真香！
很棒的牛肉麵，採用台灣牛肉製成。又熱又好吃😋
服務
內用
買評論
在不起眼的巷口，做出好吃的牛肉麵。
內用餐區可以再做整理，讓視覺、味蕾雙贏。
麻辣臭豆腐戲份很好吃，但是口味太重很閒，建議點餐的時候跟老闆客製化調味。
豆乾絲普通，以為會是醋溜川味的那種，算是個人期待不符吧。
清燉牛肉麵的牛肉燉到非常軟爛，不錯，湯頭尚可。
這間有牛肉麵 水餃等
種類蠻多的，剛好點了牛肉麵和水餃
個人覺得牛肉麵蠻好吃的，而且水餃大顆飽滿！
整體感受很不錯，下次有來新竹會再回訪的
老闆娘的兒子閉口就是一句髒話老闆可以把你的孩子管教好嗎
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
川辣牛肉麵好吃，湯頭有蒜頭味，喜歡～
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
推推麻辣鴨血加豆腐,水餃大顆又好吃,下次到新竹還會再來！
老闆娘非常親切，還多送一塊肉呢。川味牛肉麵比較辣一點，老闆娘還特別問說哪一位的湯底要比較不辣，小朋友才可以吃。牛肉麵都很好吃，服務態度也很好～
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
川味牛肉麵
特地為了牛肉跟韭菜蝦仁水餃到訪，原型食材口味純粹自然，合我口感。麻辣肥腸臭豆腐細粉嚐鮮好吃！板娘熱情和善，推薦。delicious food with fresh materials. Will visit again.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
手工牛肉水餃 臭豆腐 鴨血
因為去附近辦事，老公搜尋到的小店，外觀感覺有點怪，裡面裝潢感覺是以前咖啡店的樣子，卻是賣牛肉麵、麻辣鴉血的中式餐館。清燉湯頭好喝，麻辣鴨血湯頭也很讚，我自己覺得稍微偏鹹，但老公覺得是好喝到可以喝光光的湯頭。份量很大，我吃到一半就覺得飽了，怕浪費又努力把料吃完，老公也吃的很飽，離開時還跟老闆娘說好吃，但是份量有點太多了，老闆娘說外面餐廳的份量吃都吃不飽阿，所以她煮的份量要讓客人吃飽！這種價格這種份量真的很佛心！
清燉牛肉麵風味特別 高麗菜也不錯 但整體調味偏鹹
餐點：4
服務：3
氣氛：3
溫體牛肉麵非常好吃，牛肉非常軟爛，入口即化。
川味的辣感恰到好處！一定會再回去吃
餐點：5
服務：5
氣氛：4
超詭異的店
整個空間有股悶臭味
桌子也髒髒的
老闆從頭到尾都沒戴口罩
牛肉是嫩的但有臭味
湯裡也有蟲蟲
最酷的是菜單上的細麵=冬粉
評論看起來可能是現在的老闆把店頂下來
並且換了地方經營（？
請大家先認真看看評論再決定要不要去吃🥲
相距97公尺就有個縣華停車場，很方便哦~
特別推薦魚料理、鴨血臭豆腐與牛肉麵系列，都是很厲害的功夫菜！
店內有神祕畫展與超可愛的店貓店狗，都增添了很多可探險度。
川味青花椒魚
鮮甜肥美的魚肉，肉質軟嫩還帶有新鮮食材才會有的Q度。
可以看到整鍋滿滿的青花椒，還有大蔥、蒜頭、豆芽菜、香菇等等，最上方還有一層辣油，香麻好滋味，推！大份量，建議可以四個人以上一起享用。
東北手工水餃
韭菜豬肉、牛肉與韭菜蝦仁共三種口味，不用沾醬就很好吃。
半筋半肉清燉牛肉麵
這碗是我吃過最好吃的清燉牛肉麵，湯頭非常厲害一喝就會愛上。
牛三寶拼盤
牛肉、牛筋與牛肚，滷得非常入味，切成薄片的牛肚佐一點點蔥花也是超級厲害的！
臭豆腐鴨血拼盤
鴨血跟一般軟軟嫩嫩的不同，是帶有一點硬度的那種，最特別要介紹的是臭豆腐，榮登臭豆腐排行榜的榜首啦！
到新竹辦事
突然很想吃牛肉麵搜尋一下
看到這間在附近評價不錯
光看到照片就超想吃的
剛進去店裡時
老闆娘在廚房忙沒有出來招呼
旁邊的客人說老闆娘很忙🤣
後來老闆娘就出來說要等20-30分鐘
其實也沒有等很久滑個手機很快時間就到了
我們點川味、清燉溫體牛肉麵（拉麵）
🔺小提醒 他們的拉麵是比較像手打麵的粗麵
如果喜歡吃細麵的 請選擇細麵
不管是清燉還是川味湯頭都超好喝
麵條很Q ，牛肉也給超大塊
吃完老闆娘還詢問味道可以嗎？
會太辣太鹹嗎？
老闆娘的態度都非常親切又熱情
下次還會在造訪的！
🅿️附近有一個很大的停車場，停車還算方便。
已在出發前先打電話確認是否營業，結果去還是撲空⋯讓人傻眼的店
我家附近的家庭式餐廳。竹北最好的牛肉麵之一。非常友好和多才多藝的女主人/老闆。不過，該地點將很快關閉以進行翻新。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了老闆最愛細粉套餐，內附豆腐、肥腸、換了王子麵
豆腐很大塊有孔洞吸飽汁、肥腸切的比較細小不膩口、王子麵就是想像中的口感，湯汁有椒麻感
內部用餐環境可能是第一組客人的關係，老闆在開門前有清掃環境，但是桌椅都是濕的，客人還自己拿著衛生紙清掃，水滴不是細小的是一定要擦才能坐下的程度。
這不是第一次進門，第一次的時候到了營業時間，結果一進門說食材還沒準備好沒有要開店
總之，東西是好吃的、偏貴，店家很隨性，營業時間可能不會開，客人要比較自主，若是覺得自己進餐廳是要被服務的話，可能不適合在此消費
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
一路從中和吃到新竹來
老闆的口味真的道地
川味酸菜鱘龍魚
紅油鴨血毛肚大腸
小酥肉更是一絕
牛肉麵湯底也是當天現熬
在中和就已經深深的愛上～
以前開在中和～後來要去吃發現換到竹北
～口味變清淡，但淡中帶椒麻香氣，還是ㄧ樣好吃。闆娘還特地請喝飲料，真是不好意思謝謝了☺️希望可以再回中和開😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400