段純貞 竹北店的最新評論
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牛肉麵 小菜好吃 滷味就普通了
整體不錯。排隊真的不意外
無敵好吃，服務好，來竹北必吃！
小菜還不錯清爽乾淨，牛肉麵有點像統一泡麵的口味。酸梅湯普通了點，榨醬麵蠻特別但份量不多！雞湯抄手可當成湯品叫，抄手就當附送的。用餐時間要排隊蠻長一陣子要注意。
整體來說還不錯吃，泡菜做的不脆，滷味稍嫌不夠入味，抄手加上花生口感不錯，配上泡菜也別有一番風味。牛肉不硬，牛筋有Q彈。
有麻辣火鍋湯頭的牛肉麵，口味特別。魯菜水準不錯，桌子多客人更多，不過帶位算有效率。
牛肉麵麵Q，肉很香，軟度剛好。不一樣的辣，舌頭會麻麻的。
每次吃都一樣好吃，值得一來再來的好店！
口味：偏辣、偏油，細麵條超美味，手工麵要咬很久⋯不過店內有提供飲水機，所以不見得要點酸梅湯喔！
環境：舒適整潔，冷氣蠻強的
價格：以牛肉麵來說算中高價
服務：服務親切，主動靠桌詢問
其他：需要排隊啊～～～週日晚餐等約30分
霸氣的牛肉及麵條，好吃！
小菜小黃瓜、豆干絲、雲耳，不重鹹不過油
雲耳有淡淡花椒味
滷味杏包菇入味偏鹹
牛肉麵細麵很入味卻不爛，牛筋有三大塊
兩個人中午12:30要排隊但不會太久，約10-15分鐘
牛肉麵的肉非常軟嫩 老寶貝很適合來吃
小菜小黃瓜偏酸 泡菜冰涼酸甜好吃
今天點燙青菜跟蔬菜湯
蔬菜湯滿滿都是高麗菜 有點無趣
青菜小小盤就要45 水餃8顆60元 很普通
滷味會加熱 很貼心
二樓女店員幾分鐘就盯著客人吃麵好幾次 像要趕人走一樣 吃的有點壓力 從旁邊擠過去撞到人沒說不好意思 也沒說借過 素質有待加強
酸梅汁喝起來酸鹹 豆腐口感蠻特別的軟嫩
牛肉麵。 好吃😋 雖然是用餐時間人很多但是不會等很久。 服務和送餐都很不錯。要注意要到齊點餐完才可以入座喔 …
特別的麻辣口味四川牛肉麵。連小孩都喜歡！
重鹹界的天王
湯頭好喝但簡直可以當火鍋湯底…
環境舒適，滷味還不錯
牛肉嫩微帶筋有嚼勁，牛筋不會過軟，湯頭喝起來麻麻的，價格也不貴，好好吃！
餐點跟環境都很好，燉番茄手工麵還是最棒的！
唯一缺點是人太多。但不會等太久。
雖然湯頭顏色深邃，但吃起來卻不會太鹹，最特別是帶有麻麻的感覺。
牛肉麵很好吃很夠味，小菜也很入味，雖然是麵店但裝潢的乾淨俐落
好吃 口味特別喔只是要等卡久，川味真的好重~~
很喜歡蒜辣牛肉手工麵的花椒味，肉也美味
看起來很鹹 但實際上不會 整體來說算好吃 但是一碗的份量真的有點少
原味牛肉麵湯頭略椒麻香還不錯,寬麵條很有咬勁好吃;另有細麵條可選擇. 豆腐不會很辣,不太吃辣的人也可嘗試
滷味好吃。
牛肉麵屬於重口味。
魯味很香好吃，粉蒸排骨太麻了
特別的牛肉麵，就是麻。空間大，座位多，所以就算要等也不會太久。
原味牛肉湯頭不錯，有點麻又不會太辣。小菜與滷味都不錯。
牛肉一級棒，湯頭是四川本地的味道，每天都要排隊
用餐環境乾淨寬敞，假日用餐時間需要等約半小時，好吃，下次吃看看本店。
粉蒸肉灑了花椒不小心吃到有點辣，肉很軟嫩太肥不是我的菜。
雞湯麵條不錯，但是湯頭很棒！
滷味不加醬油就很入味，小菜及泡菜都好吃。
牛肉很軟嫩，手工麵有嚼勁，口味就是麻辣火鍋的湯頭，很辣😂
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味道一樣好
但是
肉真的沒有越來越少嗎？
粉蒸排骨不推薦
味道不突出
量也很少
加價手工麵+10元。湯頭辣麻，偏鹹，小菜價位偏高！
還是總店的味道比較好吃，晚上七點多了人潮還是很多
這裡的牛肉麵有些小麻，怕麻辣的可以點杯酸梅汁喝，有多樣的小菜及北方餃子，連中國來的好友都說讚。可惜的是沒停車位及多的人潮，想吃早點到。
湯頭的麻跟辣非常適中，適合喜歡吃辣的人，麵條Q彈，牛肉給的很大塊，入口即化，滷味的豆乾非常入味，整體候餐速度很快，用餐環境十分整潔
招牌老火鍋牛肉麵好道地，麻的很夠勁
湯頭與肉非常到位，椒汁豆腐必點，
我吃的麵體有點過軟沒彈性，
不過整體價位越來越高，會減少去的次數。
環境很好，衛生乾淨， 肉個人覺得死鹹，只有醬油味，紅燒湯頭算還可以。清燉湯頭蘿蔔太老
晚餐時段，晚上五點半開始營業
不到六點，店內已經是滿滿的人潮
路邊停車位很多，停車不是問題
停車下車，撲鼻而來的就是牛肉麵的香味
價格平實，份量足夠
今日用餐：紅燒牛肉湯麵（細麵）、燉雞湯麵（手工麵）
紅燒牛肉湯，濃濃的花椒香，中藥味也很足夠
湯喝起來麻又不會太辣，細麵煮的軟硬度適中，好吃
燉雞湯麵，燉到湯頭白白黃黃的，精華都被燉出來了
手工麵煮的很透，卻很有嚼勁
滷牛腱好吃，豆乾選用中間有一個一個洞的，將滷汁都吸收在洞裡面
總評價是好的，若再到新竹，會再去用餐
滷味好吃，雞湯好喝，蕃茄牛肉麵有點太鹹，但還是很不錯
生意超好，開門前就要排隊XDD
小菜不貴好吃，牛肉麵是三大塊，吃起來超滿足！
雞油餛飩的皮很Q，很好吃！
蒸排骨下方還有地瓜，吃起來很特別，好吃！
整體來說，段純真價位不太貴，用料也很實在。
唯一美中不足就是時常要併桌
聽說這裡是總店，人多要先拿號碼牌排對，好吃。
紅燒原味牛肉麵的牛肉好吃，湯頭特別，環境乾淨
20180603在住宅區有這麼一間人聲鼎沸的牛肉麵店，真是讓我訝異，附近路邊算好停車，假日中午排隊排了半小時，牛肉軟嫩入味，手工麵條有嚼勁，湯濃帶麻，把湯喝完確實有點吃不消，滷味小菜價格合理!
好吃！是四川麻辣口味，口感比較偏麻，很香！牛肉燉得很嫩！
紅燒牛肉（細）麵150元，改手工麵+10元。手工麵很有嚼勁，牛肉大塊很嫩又入味，湯頭有花椒的麻辣。
每次開門前 總能夠看到排隊的人潮
店內空間很大 所以非假日要前往的話
其實不太需要提早去排隊 也還是有位子
小菜跟滷味是自取的 店員會默默在菜單上做記號
🌸原味紅燒牛肉麵
上面鋪著3塊牛肉跟蔥花
牛肉燉的非常爛 口感很好
湯頭偏重口味 有帶點辣
有些人會覺得太鹹 但我覺得還好
湯喝完可以請店員幫忙加湯
這個服務菜單沒有寫 所以好像很多人不知道可以免費加湯
🌸紅燒牛肉湯麵
跟牛肉麵吃起來是一樣的
只是沒有肉而已
🌸燉番茄牛肉湯麵
湯頭會有濃厚的番茄味
喝起來會沒有普通牛肉麵那麼重口味
🌸紅油抄手
它的辣椒是那種又香又麻的
餛飩泡在裡頭 變得又香又辣
強烈建議喜歡吃辣的可以試試看
🌸滷味
滷味真的很好吃 都滷得很入味 也有煮軟
選完滷味交給店員時 可以叮嚀他切細一點
旁邊有自取的沾醬 它的醋跟醬油真的很棒
🌸小菜
個人很喜歡它的黃金泡菜
酸酸的吃起來很開胃
今天點的是半筋半肉牛肉麵，肉蠻大塊的，有點椒麻但不致於太辣，滷味也很好吃，素手豆腐的扮醬很夠味，大推～
川味湯頭很香 麻而不辣 但是份量不多 價格偏高
喜歡麵條有嚼勁，牛肉肉塊厚且嫩，但個人不太習慣這樣的麻辣的湯頭。
【2017年12月，平日晚餐時段】竹北有名的四川麻辣口味牛肉麵，假日用餐時段經常大排長龍，平日則稍好。店內裝潢和用餐環境很不錯。推薦蒜味紅燒牛肉麵，湯頭香辣夠味、牛肉軟嫰入味，老火鍋牛肉麵很辣又很鹹，比較適合極度重口味的人。滷味和小菜也都不錯。
紅燒牛肉麵丶小菜都是必點！段純真是我心中的牛肉麵首選