老兄牛肉麵的最新評論
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優：牛油帶出牛肉味，口味很棒
缺：要避開人多時段用餐
吃不慣太油的話 可以請店家不加辣油
少了牛油提煉的辣油 一樣好吃
湯頭鹹了一點點 但濃度 香味十足
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
很棒的蒜味牛小排牛肉麵，值得一嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
個人覺得“榨菜肉絲麵”非常好吃，小菜也不錯，用餐環境乾凈，值得推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
良心建議避開用餐時間來，不然光找停車位跟排隊用餐就很累人了。
雖然餐點一直漲價但是好味道還是值得光顧😁 …
服務
內用
湯頭偏甜，麵不Q, 牛肉尚可，個人感覺。我還是喜歡老皮牛肉麵
服務
外帶
餐點類型
晚餐
味道是南部口味甜甜的牛肉麵，而且肉很柴，又很油很辣，下次不會來了
重口味愛好者一定會喜歡！湯濃，肉爛，滋味鮮美！重點是麵還很大碗。
餐點類型
午餐
超好吃的啦
好像是我吃過最好吃的牛肉麵了
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉略帶嚼勁
辣度無法調整
以大人而言是微辣
不適合不敢吃辣的小孩
小菜略貴
但味道蠻不錯的
先找位子再點餐，小菜自助，種類多。
上餐速度快。
半筋半肉牛肉麵超好吃，不死鹹，牛肉塊跟牛筋給得很大方，牛肉塊也不會太老。
小菜每道都很有水準，調味佳，找不到地方嫌。
個人認為不管是牛肉麵口味或小菜，遠勝另一家，會想要特地再回去吃。
蒜味牛肉麵和滷豆腐必吃
油豆腐讚！
牛肉麵同事覺得有點油膩
但我吃重鹹的覺得很香又濃郁好吃
服務
外帶
#老兄牛肉麵 新豐人氣牛肉麵。 麵條有彈性、富咬勁。牛肉大塊、又嫩。湯頭濃郁。
就連一般的榨菜麵也因為微微辣味的口感湯頭，讓簡單的麵不簡單。小菜多樣又豐富，現滷的油豆腐加上辣椒醬，好吃😋
🌸
#caca愛吃好心情 #caca愛跟風 #台灣 #taiwan #taiwanFoods #jessicaca256 #jessicaChiang #卡卡將出發 #新豐牛肉麵
2022.03.29
好吃～～～
湯頭好
牛肉嫩
辣椒香
粉蒸排骨也不錯
但更想吃粉蒸腸😂😂😂
可惜賣完了
份量多
餓一點的時候再來吃比較好
新豐兩大有名的牛肉麵之一
比起老皮，還是比較愛老兄牛肉麵～
主要是因為那塊滷豆腐真的很好吃！
還算大塊！而且只要30元而已！
真的非常划算👍👍
點了半筋半肉牛肉麵，牛筋&及牛肉依然滷得非常軟嫩，且牛筋入口即化！🤤🤤
但今天吃覺得牛肉麵湯頭偏油⋯⋯
不知道是本來就這樣～還說現在自己吃比較清淡，所以感到有些油膩⋯
另外清潔的人員太少了，收桌都要等上3、5分鐘，實在是有點給他誇張⋯希望這部分可以再加強
牛小排牛肉麵跟厲害的粉蒸肉
肉質軟嫩.蒜味湯頭濃郁.搭配豆腐.堪稱一絕
在地人帶我來到這裡
確實好吃
香氣濃厚
非一般常見的偏甜風味👍 …
榮登新竹最好吃牛肉麵💯
應該不為過吧😺
位在新竹新豐的店
之前同事就會特地去買給大家吃 （外帶 當午餐😽 ）
這次約五點多來
假日店內內用就剩沒多少位置了😹吃完走出來開始大排隊（六點多）真的推薦要早點來用餐呦！
半筋半肉真的大推啊！
口味有原味及蒜味
推薦蒜味！特好吃😋整體湯頭是紅燒口味 偏向重口味呦！
蒜味層次再度提升🫶🏻
疙瘩還不錯 👌 是偏軟一點點的
可能第一次來還是點麵好🤗
筋燉的夠久 好好吃！入口即化
肉也很大塊 超入味 很嫩
約莫五塊肉 😻😻
豆腐不用說了 必夾！
看大家一人拿一塊👏👏
太晚來就賣完摟
（店家無加湯 加麵的選項）但是吃得飽喔
這次點的另一盤小菜豆乾跟炸肉普通🤫
點豆腐即可😄
👉🏻半筋半肉牛肉麵$200
👉🏻牛肉麵疙瘩$160
👉🏻小菜$50
👉🏻滷豆腐$30
📍新竹縣新豐鄉忠孝路3號
🈺️11:00-14:00/17:00-20:00
公休：週日
#新豐美食#新竹美食#新竹牛肉麵#牛肉麵#新豐牛肉麵#新竹小吃#老兄牛肉麵
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半筋半肉麵疙瘩
調味上比較偏重
可是又讓我覺得蠻膩的
麵疙瘩不Q
肉是真的不錯
新豐讓人想念的 滋味
想吃牛肉麵來這家就對了
蒜味讓你一口接一口🤤 …
小菜美味，推薦滷豆腐、小黃瓜。牛肉麵湯頭濃郁，味覺豐富。附近已有新設的停車場，停車方便。
從學生時期吃到現在，
已經200元了，時代的變遷
味道還是不變，
湯頭一點微辣，很香湯底有點肉渣
肉的份量誠意十足，不是特別嫩
筋的口感比較像果凍，不是滷到爛的
內行人，加一點山東醋
湯頭味覺整個提鮮，微醋酸
湯頭變鮮甜鮮甜，整個神奇建議慢慢加
再來就是他的油豆腐，
也是招牌之一，非常入味
一盤30元，非常大一顆，可以很多人吃
其他小菜一盤50元
豆乾有點像煙燻，非常香
小菜都非常夠味
旁邊的醬料區有辣豆瓣醬，
醬油膏配辣油也是一絕，
入內就是拿菜單跟號碼牌，
隨便坐，點完先結帳，做好會叫號
人潮非常多，可惜已經好一陣子沒有牛小排了
人潮非常多，但疫情下還是有影響
第二次來吃了～ 味道真的不錯。只是味道比較重，適合重口味的人。牛肉麵價格不貴，但卻沒犧牲品質和味道，極度推薦 !!
喜歡鹹香口味的牛肉麵，首選點牛小排牛肉麵，肉有3大塊帶骨排骨肉，軟嫩入味！真的是台塑牛小排縮小版！推薦必點店內自助點滷豆腐，需自取自己剪！滷的超入味豆腐品質也很好！小菜也不錯！粉蒸排骨口味ㄧ般！
態度非常不親切，中午11點一開門，因有帶兩位小孩就近停店門口車位，就臭臉給我們看，進門也沒招呼，又不是沒消費？直到用餐離開也是沒招呼加臭臉，對別人就會招呼互動說謝謝，帶小孩停門口車位就是罪嗎⋯⋯用餐消費還看店家臉色，感受差到特地留言
服務
內用
餐點類型
午餐
外帶牛肉湯回家煮$160/碗，湯頭濃郁夠味，煮麵、冬粉都很好吃， 一碗夠兩個人吃。強力推薦滷豆腐，非常入味，隔天加熱還是很好吃
難怪生意這麼好！ 別找了就進來吃吧
上次來是三年了，今天再吃一次。好吃
平均一年會去吃一次，味道10幾年來沒變過。
不鹹就不叫老兄牛肉麵了。
絕對是新竹第1名的牛肉麵~
口味看個人，我覺得不錯、好吃，蒜味之香啊，小菜cp值也極高，推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
台灣好吃的牛肉麵很多，這一家是我心目中前三名，雖然湯頭很像滿漢大餐，但就是喜歡這一味，小菜也都好好吃
來訪品嚐了兩次、牛肉牛小排皆吃過，個人偏愛牛小排的嫩厚塊狀的口感且量足，比起一般蔥切灑此店以蔥細末搭配餐點真的頗具擺盤創意，湯頭調理得宜不會過鹹。小菜滷豆腐Q彈入味也是此店特色必點！
小菜超級多種多樣，每一道小菜都很用心製作，口味相當到位又好吃，還有一鍋熱騰騰的滷油豆腐，幾乎每個人都會自取，衛生條件良好，環境座位寬敞，服務人員態度尚可，來這裡一定要點燙青菜，青菜爽脆醬汁特別（不是一般的醬油之類的）是特調的味道喔⋯⋯粉蒸排骨的墊底是地瓜片，如果是用芋頭墊底的話會更好，因為味道會比較香醇，半筋半肉的牛肉麵料多實在又好吃，生意實在是太好了，來這裡唯一的缺點就是要先空著ㄧ二餐的肚子，否則一個不小心就會點太多了，差點吃不完，值得闔家一起享用美味的餐館。
紅燒牛肉麵口味是鹹而不甜的那種，帶一點辣度，怕辣的話可以把辣油撈掉。肉量大概三塊大塊的配幾塊小的，肉燉的很好咬開，不柴。滷油肉腐很好吃，不過鹹又吃得到豆腐香。
與麻辣川味的段純貞相比，自成一格，毫不遜色，皆是新竹在地重量級美食。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
難吃！難吃！難吃！
牛肉麵只有辣的味道，吃不出牛肉的香氣，
豬肉蓋飯配菜也沒調味，整碗也只有辣的味道，
感覺就只是蹭另一間的名聲而已，整個失敗！
牛肉麵很好吃、小菜也有多樣選擇 、滷豆腐更是值得推薦、而且站收單櫃檯的店員也很客氣 、服務到位
肉大塊份量足夠，湯頭夠味但偏辣。推薦牛小排，一般牛肉麵的肉非常柴。
服務
內用
餐點類型
午餐
口味不錯，價格偏高已經逼近台北拿過獎的一些牛肉麵店，吃起來同行友人一直感覺有泡麵的味道，我是沒有這樣感覺。
點餐模式比較特別，第一次去會不習慣，排隊到我點餐時才被告知。
點餐模式:
1.進到門口先往右手邊自行選擇號碼牌，和填寫菜單
2.目前疫情關係，左手邊有小菜要先拿好
3.然後去櫃台排隊，將號碼牌、菜單和小菜給櫃檯
4.之後等叫號進場
偶爾還是會來回味一下
雖然每次買回家 都會被嫌棄是醬油麵
但是我就是愛重鹹
其實想給3.5
但是一想到不能加麵 及沒有大碗選擇
老闆的經營方式至今還是不改變
沒法迎合食量稍大的客人
一碗太少 兩碗太多
為何不能加麵或大碗選擇勒
第一次購買 自助式沒關係 但什麼都不告知一下 該怎麼包裝空碗擺哪完全沒概念 問一下要理不理的 購買出來雙手油爆
紅燒湯底是辣味的，大人吃得嚇嚇叫、小孩吃得唉唉叫，半筋半肉麵好吃，滷豆腐真不錯，但滷味只有豆腐有點可惜。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
親子友善程度
空間不大，如果是需要小小孩就會有點擠，吃得口味也比較重不適合小小孩。
湯頭夠燙就加分了✅
帶點微辣、滿滿的牛小排
算是CP頗高的喲
要吃的話建議早點來免得沒位置😜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
新竹好吃的牛肉麵，適合喜愛重口味的人來品嚐。小菜種類也很多，下次再來品嚐其它的。
為了這個牛肉麵衝到新竹，牛小排跟半筋半肉真的好喜歡，滷豆腐也很讚～後來又外帶回家，用餐時間人真的爆多，翻桌很快。
個人較推薦牛肉麵與湯餃在加上小菜很不錯，這家來新豐算必吃之一。其他菜色則看個人喜好了！
好友帶領去吃牛肉麵
湯頭不錯 肉質有軟嫩也有肉感
吃起來算沒有負擔的牛肉麵
豬耳朵也好吃
辣椒要推薦一下
香又夠味
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉湯麵鹹香鹹香的，帶點微微的辣味，有一股特別的魔力，不小心就會上癮🤣 …
吃過老皮然後再吃老兄, 發現老兄湯頭真的好喝很多, 麵體的部分我覺得偏硬, 半筋半肉幾乎都是入口即化, 然後滷豆腐也是必須點上一塊的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400