劉家莊燜雞 （正確地址請上官網搜尋）的最新評論
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餐廳入口處有一明顯的磚製大烤槽，柴燒著烈火，香噴噴的招牌燜雞，快速地上桌，燜雞須向手扒雞般，戴上手套將他一一的扒下來，用餐環境很一般。
今天特地帶遠從台南而來的朋友們來到慕名已久的劉家燜雞，第一次來吃，整體來說頗讓人失望也很難過 😔
1.招牌燜雞乾柴又沒汁（說好的雞汁呢？）
2.我們不求服務人員要有笑容或親切什麼的，但希望基本的禮貌至少要有 （櫃檯結帳的是老闆娘？）
明白經營一間餐廳不容易，但如果只求翻桌率而忘了最初開店宗旨，發自內心覺得很可惜！ …
吃的場合沒法拍！那個燜雞的小弟到了中午眼睛是紅的，我介紹高璃菜跟鹹蛋苦瓜及一隻悶雞，三到五人最適合，也有五到十人的那就加菜加飯囉！燜雞700高麗菜120苦瓜鹹蛋150養生菇菇湯250。三人絕對夠！報告完畢！
老闆很客氣，悶筍很好吃，跟老闆聊一下才知道筍是奮起湖的轎篙筍，美味👍🏻👍🏻👍🏻 …
服務差，非假日沒幾桌客人，還被漏單(一起進來在我前面的客人已經在打包了，而我點的燜雞竟然還沒上😡）
招牌的燜雞要700元！雞胸肉很柴，湯汁也死鹹沒鮮味，是吃過CP值最低的雞料理… …
白天來附近還有在地特色攤販，推薦嘗試燜雞
假日客人多，上菜慢，連雞都沒烤熟就上桌，扒開一看裡面半生還帶血，跟服務生反映也沒用。
地瓜葉又老又油，鐵板豆腐 豆腐好少 菜也硬，尤其燜雞又乾又柴，去了5次，這次最讓人失望了！
有點久沒來，感覺有越來越好，不過因為今天客人不多，上來的雞不是熱呼呼的（可能是已經準備好很久在等客人等冷了？）
還不錯，週五生意也不錯，人也不會多到爆
這邊可以算得上是整個景區最熱鬧的一家餐廳，他們家的燜雞油脂豐富、表皮烤的很香脆可口， 整體來說在水準之上。 至於其他的菜色大概都在中上水準，環境上則有一點像是在吃辦桌菜的感覺（ 期間可以看到非常多的遊覽車搭載的遊客來回穿梭）。
整個餐廳的內外裝潢不是這麼的美觀， 完全就只是一家以吃飯為目的的空間，對於一家生意這麼好的餐廳我會建議他們能在裝潢上面下一點功夫，讓來訪的賓客能感覺到更好的用餐體驗。
去年口味退步許多，差點列入拒絕往來戶… 2019年8月再次到訪，原來的味道回來，這下子還會想再去了……. 不過假日人實在太多了，烤雞的品質就不太穩定
新竹縣新埔鎮遠近馳名的燜雞，假日擠滿人，生意超級好，大推這兩道料理:
劉家燜雞：使用自家山林放養的土雞，先將獨門醬料與蔥蒜胡椒鹽等放入雞腹內醃，再以特製爐與相思木柴燒，一隻雞要燜烤至少1小時，費時費力還得注意火候並需要不時移動各燜箱，剛出爐烤雞的銷魂香氣令人回味無窮，外皮油亮薄脆卻不焦，肉質Q彈有嚼勁卻同時又相當軟嫩，一隻雞大約3~4人分享最剛好。
客家燜筍：幼嫩燜筍完全不澀，也不咬舌，平常沒特別喜歡筍類料理的我也愛上這口感了，搭配福菜一起燜至軟嫩，微酸不死鹹，也不會過於油膩，好下飯，吃完後悔只點小份的啦。
招牌燜雞必點,豆腐卷超好吃必點!
雞肉品質一般，性價比低，名過其實
三訪又油又香～不過度調味
（但雞肉選得不是我們山上人口味
沒養熟肉味）
油悶筍吃一份再打包一份
悶雞的雞油很香。悶筍很好吃，來劉家必點菜！
我是平日又很早來吃，所以沒有忙不過來的問題。
服務態度不好，炒菜功力非常不行，主要的燜雞連雞腿都是乾澀難以下嚥，蒼蠅非常多，環境衛生非常糟糕，停車場標示也非常不清楚。
整體而言，服務態度、廚藝，燜雞味道等等…都退步了（有待改進），惟獨價格進步（直直漲）…九芎湖名產之一欸……請老闆正視…
雞還可以，建議菜不要點太多，不然雞吃不完。菜的口味so-so, 青草茶好喝!
雞很ok 豆腐捲很好吃 其他菜品質不一
假日人多，菜色普通，烤雞比較好吃
外皮烤的非常酥脆，但雞肉偏乾，餐點份量夠整體還不錯！
有獨持燜雞味 服務快 好停車 適合休閒去處 舒適悠閒
菜普通，價格高，份量少！
櫃檯的服務更是~一級差！
若不想受氣，附近還有很多別的餐廳選擇，建議不要受氣且當冤大頭！
菜都不錯，雞一隻700是小貴了點，但味到不錯
雞很好吃，皮很脆，餐點味道都很棒，保留一星給服務態度
二訪
必點：烤雞、炸豆腐捲
其他菜色就看心情點，招牌客家燜筍也讚👍
假日人多要等，平日去就可以慢慢吃了～
還會三訪的店！
好吃不貴份量多，用餐時間要提早到。
服務人手基本上是不夠的，只夠出菜跟結帳。停車的位置沒有人在管理，但基本上還算好停。菜色中規中矩但是偏重口味，外面走道隨時都是燒柴的狀態，會有一些煙霧。會在意油鹽攝取跟pm2.5的家長不建議帶小小孩來。
燜雞裡塞滿大蔥、蒜及調味，口感很特別。客家料理必點的燜筍、韭菜炒鵝腸等等，料多味美，價格實在。
停車方便。座位多。用餐環境舒適。
重點~招牌悶雞好吃，脆皮的喔！
還有招待南非茶，養生又解膩！
推喔！
非常普通的風啊雞軟軟爛爛的難吃死了，其他菜也太淡，我自己烤的雞還比較好吃，以後不會去了
燜雞風味特殊.肉質不柴.有彈性!
個各式各樣菜色尤其是桶子雞吃起來口感很順口希望大家多多來劉家悶雞吃個是各樣不同菜色口味喔！
假日去吃，雞一隻700很柴.乾，炒菜也不便宜cp 值低
第一次吃到燜雞的肉質是這麼的乾柴，單點菜色的表現也不好，服務態度也需要大大改善，不會再有回訪的慾望了，！
很小氣的櫃檯阿姨，如果點其他東西沒有點燜雞千萬不能拿他們的胡椒粉，會被她質疑：請問你有點燜雞嗎？
真的花錢被洗臉欸
是沒有點，但以前最喜歡他們的豆腐捲沾胡椒粉，以前內用沒有點燜雞也都這樣吃，也都沒被制止過。
可能是規定改了吧，但沒有貼告示說不能拿了。
：哦，那你們盡量少拿
？？？
奇葩的阿姨==
我想可能點得不夠多吧！
以前一家人來吃會點一整桌，今天自己特地開車來外帶所以只點二樣
點了十道菜九道菜很糟，尤其是悶雞，是不是假日人多就亂作了，外焦內柴，水煮牛肉不知道放了多久，牛肉夾起來跟魚肉一樣散掉，而且第一次端上來牛肉沒熟，反應後也不是換掉，而是進廚房煮滾再端出來，很多菜，香料都沒炒出香味，覺得吃的很悶，感覺肉類都不新鮮，既沒肉香炒菜的功夫也不行，金沙南瓜沒煮透又沒削皮，我覺得騙外地旅遊的人大概可以，基本上不會再去了，一個好好的母親節慶祝被一桌菜搞到大家 心情都不好！
鄉野中的傳奇，讓你選擇 雞不擇食 的滋味，久不忘懷，還要再來！
燜雞肉質鮮嫩多汁，服務人員態度客氣有效率。
生意很好，菜單上小炒類型多樣選擇性高，最有名的是悶全雞，看起來油亮好吃，但1隻價位落在700元，不算便宜，全家人或約朋友多人聚餐較適合～小炒類普通，偏重鹹，但份量大，最普通的是香蒜排骨，吃起來粉粉的，不愛這道調味～因生意太好服務態度不優每個人都板著張臉，需要加強！
休閒吃雞
九芎湖地區最熱門的地方，當你走進九芎湖林蔭大道的時候，聞到一股撲鼻的碳材香味，就是劉家莊燜雞。隨著濃濃的碳香味走去，就會發現熊熊烈火的燜雞池。在寒冷的冬天站在悶雞池旁邊，頓時寒意全消。這裡有九芎湖遊客中心為遊客們服務，還有購物中心，當然享受悶雞是不可少的，您可以在用餐區悠閒的享受美食，也可以欣賞風景和閒話家常。
9/14 晚上用餐，穿紫衣店員服務態度極差，帶位不甘不願，要什麼沒什麼，好像客人欠她一樣
連雞胸肉都嫩!炸腐皮捲酥脆好吃。
原先印象不錯直到2020/4/26再訪，味道整個大走鐘 雞肉乾柴 悶筍無味 鹹蛋苦瓜都是蛋殼 反應沒有味道老闆娘還堅持一定沒問題 不會再訪 態度差味道差 賺錢後就走鐘了
要使用客庄券，店員說老闆娘不在不行用，用餐前建議先詢問。
板條非常普通
週日中午來吃 燜雞超好吃
老闆和服務員也很親切！
份量很夠 CP值高
悶雞超讚，又有美麗的魚池。