麵屋。濃(林口長庚店)的最新評論

點餐方式很方便，出餐速度快，湯味道滿濃（不夠還可以加湯），唯一可惜是吃完身上味道頗重，吃完身體感覺不清爽,但如果不介意身上容易沾味道，還是值得嚐嚐看~

讓人懷念的日本拉麵點餐機，日式用餐環境讓人印象深刻，在林口長庚機捷旁的巷內，附近很多收費停車場，嚐鮮ok

重口味的拉麵、味道可以，只是吃起來有點太鹹，醬油紅茶好喝。

叉燒真的是一絕，雞堂楊真的好吃，整體來說有回到日本的感覺超棒的，都吃不膩。

日本拉麵（日語：关于这个音频文件 拉麺／ラーメン rāmen）是日式中華料理所使用的麵條與麵食種類之一，多以切製而非拉製而成。在日本其他常見名稱包括「中華そば」。

日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時代的大名——水戶藩藩主德川光圀，但並未普及。

日語外來語片假名「ラーメン rāmen ?」的名稱來自漢語的「拉麵」發音，所以日語也可以直接借用漢字寫做「拉麺」。日文漢字寫法另有「老麺」、「柳麺」或者「滷麵」，但比較少見，可能為日語片假名ramen借音反寫漢字。

在明治時代早期，拉麵是橫濱中華街常見的食品。1900年代，來自上海和廣東的中國人在日本賣切麵，配以簡單的湯底和配料。在昭和年間，拉麵在日本開始流行。那時拉麵被叫做「支那そば」或「南京そば」。日語以中國都市命名食品乃強調其為中國產，而非特指其來自南京。一說當時許多華人到日本留學，但求學為求經濟常租屋住一起食住，甚致留學生會揉麵糰再拉麵條線，久而久之，日人稱之為拉麵

第二次世界大戰之後，來自美國的廉價麵粉和從中國戰場回來的士兵使得中國風味的麵條大行其道。同時日本政府官方禁止使用一切關於「支那」的詞彙，故民間習慣稱呼改為「中華そば」。「そば」是日本使用蕎麥製作的蕎麥麵條。

1910年出生於大日本帝國台灣嘉義廳的安藤百福，在1958年發明的速食麵叫「拉麵」，創立日清食品公司[註 1]。拉麵成為流行的方便食品。由此「拉麵」這個詞的使用也超過了其他的名稱的使用。1980年代，日本拉麵成了日本飲食文化的代表之一，日本各地都有人研發出別具地方風味的拉麵。

近年來，由於對狂牛症的恐懼，日本人對和拉麵的顧客層相同之另一速食食品「牛丼」的消費明顯下降，拉麵成了上班族的第一午餐選擇。[來源請求]

而全球第一間取得米其林一星的拉麵店「蔦」亦創聖代以松露醬配搭拉麵，把別具特色的拉麵帶給世界[1]。

非常台式的拉麵，環境不錯，但是無法接受拉麵有玉米粒，點了鹽味蔬菜拉麵，本人我很愛青菜，但是還是不建議大家點。半熟蛋太熟了。
湯頭不濃，滿普通的。

小普通 湯頭喝的出來很用心
但整體口味沒有到讓人很驚艷
等待的時間很久 大約30-35分鐘一碗麵

20210224再訪，這次點了
限量的 魚介雞叉燒拉麵$240，這次湯頭非常夠味，濃郁好喝，都被我喝光光了呢！雞肉非常鮮嫩，比預期的還好吃非常多，第一次吃到雞肉的拉麵呢！比外面早午餐的雞胸肉，還要再更嫩一些，與魚介湯頭意外的搭呢！
以及與上次一樣的雙倍蒜墨唐揚拉麵$230，好吃！
醬油紅茶$40，一開始看到的時候，讓我想起北海道的醬油汽水，立刻加點！不過麵屋濃的喝起來純粹只是紅茶，然後用長的像醬油瓶的罐子裝⋯⋯應該不是老闆忘了加醬油吧@@沒有醬油的醬油貌紅茶；不過喝起來也是很解膩啦！但希望標示能清楚些，太讓人誤會了啦！～
但可以猜測到，可能是考量到，如果真的有醬油味道的話，大家會喝不習慣吧@@
整體還是推薦啦！
魚介雞叉燒拉麵$240
雙倍蒜墨唐揚拉麵$230
醬油紅茶$40

之前的評價：拉麵麵條保留Q彈嚼勁、湯頭豚骨味更濃些更讚，唐揚雞串燒雞肉軟嫩，表皮也甜甜的，整體不錯！
明太子玉子燒蠻推薦的，甜甜的讓人想起築地市場的玉子燒。
元祖豚骨唐揚拉麵$200
雙倍蒜墨唐揚拉麵$230
明太子玉子燒$60
啤酒$90
拉麵比較推薦元祖豚骨！

豚骨醬油叉燒+醬油紅茶
11/3晚間吃的，要先在門口買飯票，醬油紅茶是因為好奇心而買的，還以為會有什麼特殊口味，殊不知就是古早味紅茶😂
湯頭跟店名嚴重不符，以日式拉麵來說偏淡，有鹹味卻沒什麼層次，真的喝不出什麼豚骨味，筍乾跟叉燒還可以，但溏心蛋幾乎沒什麼入味。
可以續麵，原本的分量以我個人來說算少的。

另外想小小抱怨一下，當天接待人員態度不是很佳，不用微笑應對，但口氣口吻希望可以改善一下。當天是一個人用餐所以選擇做吧檯位，一直在送餐口跟煮麵的人對話已經有點衛生疑慮了，而且在吧檯位旁邊不是為了送餐卻晃來晃去的真的會影響到客人，以價位跟呈上的東西及服務來說應該是不會再二訪了。

店內小小的，但裝潢非常有日本風味
和日本拉麵店一樣都是用販賣機點餐
它的湯頭非常濃郁～～
比起其他分店，我真的覺得還是這家的口味最道地
如果想吃比較鹹可以吃醬油口味的
正常的話可以吃元祖唐揚雞拉麵🍜
帶有一點蒜味～我的愛❤️
而且他們還可以免費續麵喔～
絕對是CP值很高！
真的超好吃～～大堆
會一直想念的味道❤️❤️❤️

今天第二次光顧，上次吃的時候有驚艷到，才會今天再回顧，但今天真的是有失望到，家人的麵端來時是溫的，像沒加熱似，跟店員反應立馬幫忙加熱，等到我的麵上來時同樣情況，甚至我的雞肉串是冷的，我點硬口感麵條，但麵條煮到有點軟爛了！可能客人太多導致沒有顧到品質，請加油讓客戶重回信心

▎店家：麵屋。濃 林口長庚店店
▎區域/鄰近地點：林口長庚
▎用餐時間：2020/4/14 13:20
▎排隊狀況：無
▎拉麵名稱/價錢：豚骨醬油叉燒/NT.230

剛好工作關係來林口長庚附近，原本想吃麵家勝八的，但一點多到現場就掛著已售完的牌子，晃了一圈後找到了麵屋濃，看Google上的評價感覺還不錯。
店內外都是日式裝潢，使用點餐機點餐，可能過了用餐時間，店內並沒什麼客人。

豚骨醬油叉燒配置：叉燒*3、糖心蛋*1/2、蔥絲、青蔥、海苔、筍乾。

豚骨湯頭沒太多記憶點，把佐料伴開也一樣，有鹹度但沒太多層次。
麵條還算好吃，有彈性，也不會太軟。
叉燒切成薄片再炙燒，可惜香氣沒有帶出來，只有外表好看而已。
筍乾和糖心蛋還算及格。
同事點的是柴魚味噌，有試喝了一口湯頭，比我的濃郁許多，擺盤也很有氣勢。

滿分10分的話我會給7分吧！
如果喝到碗底發現金色的”濃”字，只要打卡上傳，可獲得乙張免費的兌換券；不過我跟同行的同事都沒有打算把湯喝完…

首先湯頭沒有像店名說的“濃”，感覺是湯塊泡出來的，再來料不多缺賣兩百多，cp值偏低，叉燒又偏薄，然後唐揚雞泡軟不太好吃。再來是玉子燒很柴，感覺像脫水完乾乾扁扁的一塊（雖然上面的醬料滿好吃的~）可樂餅是唯一可以稱讚的~餡料滿濃厚的（所以給兩顆星，原本想給一顆），希望你們再努力改進！加油

店的感覺滿日式的，門口放置了一台點餐機，點完餐點再交給店員，裡面還滿冷的
這次點了醬油雞豚跟元祖雞豚，都選擇了一般的口味，有點後悔沒點日式的口味，醬油的還好，但元祖的口味偏清淡…
淡到有點像在吃台式擔擔麵的感覺😅（味道也微微的像
裡面有一串雞肉，炸過的，不是很喜歡炸物泡在湯裡爛爛的感覺，但肉本身是嫩的，這個就因人而異了
可樂餅還滿好吃的，馬鈴薯鬆軟，裏面包著奶香味滿重的
以價格來說還算滿合理的，有機會回訪的話也許選擇日本味的試試

拉麵不錯，有日本街邊店的感覺。用日本拉麵機台點餐付款，店面佈置的也很有日本風格，拉麵價格也是日本拉麵換算台幣的價位。

店裡面只有唐揚雞拉麵，選黃金比例的話，喝起來是淡口，麵身軟（比較類似冷麵軟軟的口感），整體來說路過可以試試，但不用特地來吃。

已經來吃很多次
不管哪種口味湯頭都很濃郁
可選擇麵的軟硬～很適合小孩大人口味👍🏻 …

用台式拉麵或是日式拉麵的眼光來評價，是四顆星或三顆星的差別，湯頭味道不濃郁，但沒有過度使用調味粉的感覺，麵條是細麵，選擇硬麵口感適中，這次點的主餐是唐揚雞，肉本身調味跟口感不錯，但是外面的皮無論有沒有泡到湯，都口感與滋味不佳，或許會在去嘗一次味增搭配叉燒，但本次用餐沒有特別好感

起司豚骨拉麵吃起來有淡淡的起司香
叉燒薄薄的不會太膩 太噁心
可以免費加麵一次，以這個價錢來說CP值蠻高的

野菜拉麵超級好吃！還可以免費續半碗麵🥰
玉子燒也很好吃，一定要給五顆心的！ …

叉燒烤的很香～麵條今天選適中口感很喜歡！湯頭濃郁但不會太鹹
服務
內用
餐點類型
晚餐

[特色]整體氛圍是相當有趣的一家店，有三個特別的地方，第一雞肉是以串燒的形式呈現，醬燒味配上拉麵湯相當獨特。第二是湯頭的底是洋蔥與絞肉的拌炒入味。第三湯碗底有個大大的濃字，如果濃字是金色的話，可以向店員索取兌換卷。這次點單時，拉麵麵體選擇硬，脆口有嚼勁。麵湯是直火味增湯底，湯底厚度不足，喝到最後會偏死鹹。肉的部分除了雞唐揚串燒相當特別外，豬叉燒的味道被麵湯蓋過去，這部分希望可以再做調整。
[服務]服務非常好，厲行入內實名，量體溫與梅花座，也有敦促顧客要帶好口罩，服務明快熱情。

麵屋濃林口長庚店，在捷運A8站附近，附近有停車場，餐廳也很多選擇，這間拉麵店算是近期開的，使用點餐機選餐，價格就一般拉麵店的價格，兩百上下，還算人滿多的，星期五晚上七點多，需要在外面候位，點了元祖豚雞特盛和拳骨起司豚骨，兩者湯頭都不算清，是濃郁型的，特盛的食材稍微多了一點，除了叉燒肉片之外還有一串烤雞肉，但不是很喜歡這樣的呈現，烤肉串放入拉麵中，麵的口感順口，肉片是有香氣的，整體來說很不錯，但沒有讓人特別的驚艷感。

偶然經過的拉麵店，採用自助點餐，一碗價格大約兩百多
我點了拳骨起司豚骨，起司味非常濃厚👍🏻
可惜麵條不是我愛的類型，湯頭、叉燒 都不錯
可以免費加麵一次 …

是自助點餐的，只有在日本這樣點，有種去日本旅遊的感覺蠻不錯的～
種類不多，加上有售完的選擇困難症瞬間不見
分量滿多的，而且蛋有兩顆很大方，叉燒味道有點不夠，唐揚雞吃到最上面會覺得太甜
湯不會太濃太鹹，是可以喝光光的
服務
內用
餐點類型
晚餐

日式拉麵湯頭，湯頭跟麵體不錯，雞肉串軟嫩好吃，醬油紅茶造型特別偏甜

（評價送限量的蘋果糖，蘋果糖好吃ㄟ～）
為了氣氛和交通，可以再來一次的店

– 點餐機點很新鮮，不過要現金支付

– 如果碗底下是金黃的符號，那可以下次免費吃一碗，但是這個店員沒有主動告知，只有牆壁貼了一張海報，吃完出去才剛好看到～

– 整體空間氛圍很讚、很多細節都比擬日本拉麵店的感覺，服務也蠻到位

– 但是麵本身覺得沒有這麼驚艷，泡在湯裡的唐揚雞外皮變得軟爛，剛好不是我喜歡的口感。湯頭的部分還不錯～但魚湯的部分腥味略重。