麵家 勝八的最新評論
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湯頭讚、麵條Q彈、大推
不錯吃啦
很小的店，裝潢不錯很有日本風格
拉麵湯底很不錯，麵條感覺比較像日本麵條。
若能選擇湯鹹淡和麵條硬度就真的很不錯。
唯當天遇到男服務生態度不佳，差到我只能給一星。
拉麵看起來豐盛料多，但麵條太過軟爛，導致麵條不好夾起，難享用，湯頭中規中矩。值得一提的是叉燒有炙燒的香氣，而溏心蛋($)也很不錯，不會過鹹，溏心甘甜。
我以為我到了日本了！好吃
拉麵偏鹹 環境🈵️日本車站街邊店的感覺
服務人員一直告知小心碗會倒
我只是好奇碗如果怕他不穩
為什麼不換比較穩的碗呢
還是因為量不多所以碗的形狀為上寬下窄型
平日中午大概等10分鐘，店裡小小的，麵放了很多豆芽菜，我個人不太喜歡，影響了吃麵的口感，湯不會很鹹，是可以接受的，叉燒偏硬，飯的話還不錯，胃容量大的建議多點碗叉燒飯
辣味噌麵，還是一樣好吃
看到中午時間限量30碗就被吸進去了，自製麵條口感極佳，湯頭濃郁~大推👍 …
這麼美味的拉麵 一定要喝光貴店的湯 真的超級好吃 優質
麵體口感很棒
很道地
就是經典的日系湯頭、麵條
打爆附近同樣買拉麵的店家
尤其叉燒肉又是碳烤，香味濃厚
吃了三次還是覺得很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
極推豚骨辣味增
這樣的拉麵真的第一次吃到
很有特色、濃郁
可以嘗試看看👍🏻 …
好吃！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
長庚醫院站附近，環球購物中心旁邊
每日時段都有限制碗數
$210豚骨辣味增拉麵
$200豚骨鹽味拉麵
$50叉燒丼飯
已經是第二訪
另外大推$50明太子飯搭拉麵特別好吃!
我點的是醬油拉麵
上菜挺快的豆芽菜也很好吃
肉厚厚的也很香
但我可能不會在去第二次吧😅
湯的部分一開始還不錯喝
但後面變得好鹹
可能麵沒有洗 讓湯也變很稠
麵好吃是好吃
但讓湯變得很像麵糊 有點噁心
讓我…有點失望
可能是剛好不合我的口味
也可能是因為評價很好對他抱了太大的期望
或許下次會嘗試丼飯吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
看到門上寫限量的然後就走進去了
真希望下次還能這麼幸運吃到
實在是太好吃了~~~
不能去日本的時候，在這也可以吃到道地的日本拉麵哦~超おいしい
非常很吃，肥肉叉燒的豬皮很有咬勁
有很多棒球的擺設，棒球迷可以去朝聖
很日式的味道 夠鹹！但那叉燒肉超柴大大扣分
👍🍜
服務
內用
餐點類型
午餐
之前常來吃，是我們很喜歡的拉麵店，
今天來吃，叉燒飯裡面有2/3都是硬的沒滷透的大塊肥肉，
以前從來不是這樣。
跟店家反應，店家表示是隨機的。
有點失望。
份量很足～相對於價錢CP值算80分了
味道也很棒～
平常有吃辣的可能會覺得不太辣🤔🤔
不過點餐時原本以為湯頭是辣的
結果是加辣椒籽油
豆芽菜吃得很過癮😂😂😂
第一次去吃不曉得可不可以加湯🤔
因為湯頭算濃的四處張望沒看到有說可以加湯的服務🥺
非常有日本拉麵店的感覺，湯頭算偏鹹，叉燒肥瘦各一，麵條有嚼勁，好吃好吃！有機會再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
長庚特區內最值得造訪的拉麵店
服務
內用
餐點類型
午餐
門外貼著「晚餐限量四十碗」的告示，
帶著一絲期待的與男友上前詢問。
一位女士親切的替我們帶位，
倒上冰涼的檸檬水，
並熱情的回答我們對餐點的疑問（如辣味噌會不會太辣、鹽味會不會太鹹等）。
這可能是我目前為止吃過最好吃的拉麵店了，
湯頭濃郁、柚子麵Q彈（是手工的呢）、叉燒更是無法形容的口感又彈又軟又有嚼勁。
用餐完畢走出店裡，
就與男友開始討論何時要再訪了。
好吃~非常好吃的拉麵及叉燒!!!!
豆芽和葱量很多，吃不出面条有柚子味可惜，叉烧很硬，汤底层次单一，汤是浓，但是只是浓也很可惜。
沒有特別好吃 價錢又頗貴
服務
內用
麵家勝八首訪～豚骨鹽味拉麵！柚香麵條十分清爽，下次還要再試試不同口味😋
P.s老闆很會利用空間收納～球棒的100種收納方式🤣 …
麵的部分是自製的很好吃 湯頭鹹淡適中 稍嫌不夠熱 有點溫溫的
點了明太子飯 明太子跟蔥的味道非常好吃 缺點就是這間的飯是真的蠻不好吃的 煮的爛爛的米本身也是…
總之飯不推薦 麵推薦(反正重點是拉麵店)
點的是豚骨醬油口味，和明太子拌飯，明太子來的時後太想吃一口，就沒拍到完整的，先來說豚骨的湯很濃郁，不會太鹹，吃完也不會口渴，很好吃，旁邊的七味辣椒香，辣椒的香氣很香，明太子拌飯也很好吃，搭配海苔的香味，很讚，超好吃
湯蠻濃郁的，搭配淡淡的柚子香麵條，還有炙燒叉燒，我覺得蠻值得一吃，還能免費加麵一次，不用擔心吃不飽！
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5/21
今天點豚骨塩味拉麵，湯頭吃起來比豚骨味增清爽，一樣好吃！第一次點丼飯，叉燒丼飯味道還不錯，叉燒肉有肥有瘦，比例蠻剛好的，是我喜歡的口味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道濃厚
吃過多次，各元素都處理的難以挑剔的一流拉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃
服務好 辛苦了
豚骨辣味增拉麵$190非常好吃 不怕辣的人可以嘗試看看
內含兩片叉燒（肥、瘦各一）
與一般拉麵的的叉燒不太一樣（偏硬）個人偏好一般的叉燒但也不影響整體的美味程度！
加點溫泉蛋$30
拉麵可以免費加麵一次或白飯一碗
但沒吃完會酌收$20噢不要浪費
拉麵裡面還有蔥、筍片跟爆出來的豆芽菜
丼飯單點$50
如果有點拉麵可以直接升級加點丼飯$40
不接受訂位、拉麵每天限量至售完為止噢！
自家製麵有特色，叉燒炙燒得恰到好處，湯頭濃厚，豆芽菜增添清爽口感。
希望食物能再燙一點會更美味^_^
好吃
好吃
好吃的拉麵店。辣味增拉麵超濃郁，大推。份量多，湯頭極香。人有點多，都要排隊，但還好，翻桌快，美味值得等待
18:00開始限量40碗，大約19:20還可以吃到
沒有續湯，豆芽菜很多
肉不算是叉燒 比較像是有厚度的肉片 口感偏柴
麵條屬於細麵 軟硬適中偏硬一點 有柚子味（醬油口味較明顯 味噌口味吃不出來
湯頭濃厚 醬油拉麵是白色濃厚湯底的 味噌吃到最後有點小膩
叉燒又老又硬實在不太行
豆芽菜很多
鹽味真的偏鹹喝不太完
味道少了一點層次
不差但真的還好
湯頭濃郁
份量也夠多
冷氣稍嫌不足
辣味噌不太辣但有辣椒香，湯香濃卻不會太鹹，麵條是細麵，份量很足，女生甚至可能吃不完，最稱讚的是豆芽把根部都剪掉了（又稱銀芽）超用心的店家。
，叉燒一瘦一胖剛好。下次要再嘗試別的口味。
辣味增拉麵我覺的大概是小辣至中辣的人，口味偏重
內含兩片叉燒有炙燒過，但我覺得存在感偏低 好喝的湯，讓我直接忽略它。
溏心蛋$30
老闆手工做得柚子麵 很特別 不過要挑清淡的湯底比較品嚐得到。
超多的豆芽菜，不喜歡可能要先說
店內位置偏小，很有日本味，喜歡棒球可以去吃看看 ，有看到一面牆都是簽名球。
麵條好吃，湯頭濃，叉燒夠味夠厚，值得再訪
好吃
湯濃麵Q彈