麵家 勝八的最新評論
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肥叉燒很好吃，有炙燒香味，湯底有淡淡的柚子香，非常推薦
拉麵湯頭口味偏鹹，整體無令人驚豔之處。
2顆星主要是給老闆的待客問題;
7月4日下午5點多到店內用餐時，
有一男子走進來跟服務生說是老闆朋友，
老闆立刻安排四人桌給朋友們用餐，
無視外面久候的排隊客人。
離譜的是客人入店詢問為何不是輪到他時，
老闆竟然不耐煩回”現在就沒有位，然後呢?”
雖然自己的店讓朋友插隊無可厚非，
但沒必要對提出疑問的客人態度不佳。
這間的拉麵並非特別出色，
老闆的待客之道到是令人印象深刻。
生日餐XD 店面小小的，不過拉麵的口味還不錯，可惜沒炸雞啊，我吃拉麵最喜歡配店裡的炸雞呢……
第一次來，點了豚骨味增，只有細麵可以選，果然真的蠻細的，含水率偏低，個人沒特別愛，蛋接近全熟，兩片叉燒很棒，肥而不膩
麵好吃又便宜，老闆的故事積極正面
環境 口味 服務都很到位，跟在日本吃拉麵一模一樣的感覺
今天吃辣味噌，就是喜歡這種細又稍硬的麵，湯頭也很濃，可以加一次麵
拉麵蠻好吃的
湯頭算濃郁，不過還不到層次豐富，料還不錯，叉燒先炙燒過有焦香味，還算不錯。
很有日本風格的一間店，不論是裝潢或是口味，都非常的道地。
喜歡日本的朋友應該會喜歡這間原汁原味的店
我覺得還ok喔！麵很大碗，還可以免費加一次麵或飯，叉燒很有味道、玉子溫泉蛋也不錯吃，但湯很濃郁但有點鹹…
這對我來說，應該是我吃過最棒的了
最近與家人來訪，發現之前的主廚怎麼變成了服務生??!!
而店內裝潢與氣氛，仍舊維持一貫的日本風味
菜單共四種–味噌、辣味噌、醬油(偏清淡)、塩味(偏重口味)
叉燒帶有焦香味
“”””我認為是個必加點的小菜””””
“”””四片50$ 肉厚且大 味道更是不錯””””
豆芽菜份量多，很有飽足感(阿不是因為吃豆芽菜才飽的啦~)
冰檸檬水與濃厚系拉麵來說 還蠻搭的(可以解膩)
我點了一份辣味噌拉麵及四片叉燒 外加一份魚卵丼飯
魚卵本身嫌味配上蔥花及山藥泥(應該是山藥泥吧!)
真的頗下飯
相信有機會，我會再來吃的~
題外話:(之前跟同學來過一次，可能當時才剛開不久
整體麵的味道並未與湯頭完全融合，味道並未獲得滿足)
感覺專業又道地的拉麵屋，限量且如果沒有提早到可能要排隊，口味以台灣習慣平均值來說可能偏重
非常不滿意今天的服務，反應麵條比往常偏生硬，卻說是我個人的問題。
我算是這店一直以來的忠實客戶，從開店至今定期會去吃一次，他們的口味跟麵條早已都深植腦海了。今天點了跟往常一樣的口味，吃進第一口就發覺麵條好像有點生硬，看了麵條中間顏色也有稍許偏白，問我同行友人他也有同樣感受。後來我跟服務人員反應，結果得來的回覆是，不太可能會有這樣的情況，說是我沒吃過的緣故，因為他們都一直這樣。我回說至今已經不只吃一次了。服務員又堅持說不會這樣，但若我喜歡軟一點，可以在幫我重煮。此時我已經不想做多做回應，畢竟都講得是我的問題了。接著他又說因為之前有客戶反應太軟，所以現在都煮硬一點。我心想不是才說都煮得一樣嗎？對此，我只回說我知道了，無意在探究。但過了幾分鐘後，服務員又來跟我解釋，說什麼之前是工讀生煮的，但現在是老闆煮的，外加之前有醫師反應，所以他們對麵的硬度做了調整。我聽了更加無言，心想所以是醫師造就你麵條品質不一的問題嗎？從開店以來，貴店打得名號就是沒有在讓客戶選擇湯頭濃淡或麵條軟硬，現在卻說因應醫生要求而有所調整了？！
坦白說，今天我不是要求以客戶為尊，對於客戶意見都要唯命是從，但在當一個店家人員在接受客戶反應時，劈頭就說是客戶的個人問題，試問這樣的服務，有多少人能接受⋯
1. 服務生態度惡劣
點餐的女服務生根本沒認真解釋
請他重複一次還一副很不耐煩的樣子
還在客人旁邊大聲聊天
素質很低
2. 拉麵做的四不像
麵完全沒嚼勁
可以說是硬的
還有湯鹹到讓人吃不下去
湯是拉麵的精神
要是你們以為湯超級鹹就是拉麵
那真的是大錯特錯
你們這種拉麵賣180甚至200多竟然有人吃
我還不如花40塊去吃小吃攤的乾麵還比你們的好吃很多
小學生考試段考100分考卷可換一碗免費拉麵
小小間的拉麵店，店家現場製麵可見達人精神，整碗拉麵看起來相當華麗，口味偏台式，中階價位，還不錯。
有原型肉片加上口味特別的麵搭上香濃的湯頭！！
服務太弱 ！麵很好吃，配料很讚。碗數限量去晚了吃不到…
但 口味越做越弱，不如以前……
看評價不穩有點擔心，但可能運氣不錯，今天整體非常滿意，拉麵很好吃，湯頭不會死鹹，麵的軟硬適中，也很Q彈，上菜速度快，服務也不錯，加上價位，讓人覺得CP高，有達到滿分的感受~
非常好吃的日本拉麵🍜、可以今天趕時間沒辦法進去品嚐 …
老實說我覺得拉麵吧比較好吃一點
前幾天我去吃飯了。不知道是不是店家老婆的問題，服務客人嘴裡嚼著口香糖什麼的，態度很差。
雖說是日本料理店，一邊聊天一邊招待客人也是不可想像的事情。 .
拉麵裡的柚子柑橘太濃了，不適合湯。叉燒也很硬，吃起來不像燉肉。我嘗試它只是因為它出現在電視上，但並不好吃。 .
叉燒飯不好吃 拉麵也還好
叉燒肉非常柴
湯頭個人沒有到很愛
麵條部分還可以
叉燒飯普通
豬南超好吃
初次見面 味道還不錯 麵條是細麵 辣味增沒有很辣 推薦大家一定要來
第一次吃到有柚子味道的拉麵真的好好吃喔！
極細麵、湯頭很棒，叉燒有煙燻的味道，油酯甜口感Q彈，價格在200元以內，個人覺得CP值算不錯的（加價可以點一碗飯，覺得還好）。空間不大，有些人吃完還在聊天，替店家感到煩躁。也許是這樣，所以美女老闆娘比較沒笑容。
麵好吃，湯頭也不錯，但是肉欠佳，服務態度也很差，老闆娘點餐聽錯還不承認，多收顧客的錢還態度很惡劣😡😡 …
湯頭濃厚、豆芽菜超多。叉燒肉硬。筍片好吃。
老闆日本拉麵店修行回來的！主打柚子拉麵，口味獨特，值得一試。
濃淡適中
價格合理
這碗加了豆芽，令人驚呆的份量
基本上每個禮拜都會去光顧的店，林口少有的好吃拉麵
The Japanese Ramen taste so good! The price is consider cheap if compared with other ramen shop nearby the area!
Definitely is a good place for having a nice meal! You can add noodles for free!
小而巧的日式拉麵店，近A8、長庚醫院；每日中餐及晚餐限量，每人可加麵或飯一份。屋內全日式裝潢，電視轉播日本職棒，給人彷彿置身日本拉麵店的感覺。
湯頭忠於日式原味，沒有台式拉麵的感覺，有醬油、味增、鹽味、辣味。麵條為細麵，極有嚼勁。搭配豆芽、肉片、筍干，一碗拉麵的分量加上湯，差不多接近一個大人的食量，食量大者，應該要再加一份麵。
餐廳雖然不大，一進門會先聽到日語問候聲，入座之後點餐，不會等待太久。也有吧檯區座位，桌面皆附有七味粉和冰的檸檬水。建議人多的時候，可以等晚餐時段再來排隊，以免向隅。
在沒去過日本以前，會覺得這樣的拉麵店跟在地格格不入；去過日本之後，反而覺得這樣的日式風格，別有一番風味；重點是拉麵好吃。
湯頭死鹹不夠味，叉燒不夠軟嫩難咬
男服務生（年紀看起來疑似高中生）態度惡劣 講解菜單時 速度略快 我有禮貌的請他講慢一點 他擺出一副 不屑的表情 並且沒有改善服務態度
物超所值、道地、美味；進到店內好像來到日本本島，很有fu，味噌口味非常醇厚，份量足夠不小氣，隱藏在麵和湯裡的柚香很特別，筍片鹹甜特別，很值得探訪的一間店。
下次來吃吃看。
很好吃！老闆好聊！食物很讚！
天哪，超讚
料好實在，好吃！味道很棒，一定要來吃
麵好吃!
好吃！很有特色的一間店~
2020/1/19 12:20
管你是什麼同好會
近期我吃過超多家台北的日本拉麵
這一家的湯我真的覺得不太像一般吃到的
白湯的色澤比較偏乳白
麵條有柚子香大概是它最大特色
叉燒肉肥肉比例比較多
雖然價位是不貴
但個人不會回訪
不是我愛的口味
跟台北的日式拉麵真的不大一樣
麵帶有淡淡的柚子香氣，口感有嚼勁，湯呈現漂亮乳白色，滑順不油不鹹，有肉又有菜，只差一顆蛋，可以無料替玉一次，價錢又平價，大推
林口長庚醫院附近的店家，店面不大，但我去的時候人挺多的，差點沒位子。
本次點的是鹽味拉麵，豆芽菜超級多，多到好像比麵條還要多，麵條是細麵，但還蠻有彈性的，湯頭很濃郁，叉燒有炙烤過，吃起來有烤過的香味，還不錯，而且還可以加麵，對於食量較大的人來說是一大福音。
好吃，拉麵