初原麵場(龜山中興店)的最新評論
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湯頭濃郁順口，細麵的口感也很好。
先喝原味湯頭後，再加點辣椒醬又是另種享受。叉燒帶有炙燒後的香氣，肉質又嫩，一口就呼嚕下肚了。
如果覺得單吃麵不過癮的話，推薦可以點牛肉餅，出乎意料的多汁，一點都不乾柴👍 …
真心覺得拉麵真的很可以
日本吃貨挑嘴的人絕對也會滿意喜歡❤️
叉燒超級好吃完全不過於油膩
湯頭真的一點也不馬虎
在台灣能吃到這種等級拉麵真的不容易
老闆帥又有型
環境整潔 有味道
材料實在 好吃
龜山在地大推
口味偏鹹，而且小小一碗要240，味道還可以，加麵要30；如果要我推薦，我一定推同一條路的武麵魂，人家套餐只要150（其實是149，有拉麵，烏梅汁，豆腐），即使份量不夠，加個50元涼麵也才200，而且他涼麵很好吃（點50就好，其它沒試過😂）；而且位置的分佈實在是太密，在疫情還沒徹底控制前真的很不想再去，而武麵魂位置分佈的適當。簡而言之個人大推武麵魂😏 …
雞白湯拉麵清爽順口，惟可樂餅一份(塊)60元實在稍貴。
第一次吃是在總店三峽，當時一入口驚為天人，沒想到台灣也有道地的日本拉麵口味，一直認為在台灣的日式拉麵都改良過很湯很淡配料又亂加，所以很怕在台灣雷到，所以一直以來只在日本吃拉麵，直到吃到初原原來台灣也有這麼接近日本的拉麵，湯頭濃厚不過鹹也不會膩，又加入炒過的大白菜，湯頭多了白菜清甜跟炒過的香氣，麵條也很有Q勁，叉燒跟別家不一樣，這家是有炙燒過，多了燒烤的香氣豬肉的油脂也融到湯裡面所以叉燒吃起來也不會肥膩，我個人喜歡吃雞白湯拉麵，這次吃吃看醬油拉麵也很好吃，湯頭也不會死鹹，這禮拜吃兩次了，吃了還會想念的拉麵，推推！
店面整潔明亮，點餐機很像日本的拉麵店
個人偏好硬的麵條，所以覺得不錯！
湯頭清爽順口，不會過度油膩，完食好吃😋 …
湯濃 麵Q 料實在 老闆親切👍🏻 …
麵質好吃，環境清爽
湯頭濃而不膩，不會有過鹹或油的口感，可以感覺得到對湯頭的用心，是可以讓人喝完的湯頭。
叉燒用炙燒的方式處理過，多了一種焦香味，沾附湯頭一起吃就多了一種層次，算是本次嚐鮮的驚訝點。
因為小弟是無肉不歡的人，所以這次點的是特盛，240的價格有五片叉燒CP值算高。
好好食👍吃了讓我又想起日本的味道
雖然不能出國但可以吃到這麼好吃的拉麵😍也是很幸福了 …
便宜有好麵，不論豚骨或是雞白湯表現都不錯，整體來說算是平易近人的口味，如果能在配料上多下點心思讓湯頭更加有層次變化，評價應該還能在更好，值得一提店內販售的炸雞、炸牛肉餅滋味也很讚。
好吃～老闆很帥
首先說說他的湯，我點的是醬油豚骨，喝起來像雞湯，湯頭也不夠濃，喝起來頗死鹹的。麵倒是沒有什麼問題，溏心蛋的部分..嗯第一次吃到蛋白可以分成三層的，蛋黃也過熟，一顆蛋只有差不多三顆鵪鶉蛋的大小，然後叉燒吃起來有點膩而且很薄，唯一覺得還可以的是用餐環境，整體看起來還算乾淨，可惜的是店內都是油煙味。今天用餐價錢是240，說實在的，這間店沒有240的價值，同樣240的價位有更好的選擇！！
難得的好味道，跟日本吃的一樣
很好吃
好吃的日本味！
點了味增口味
炙燒過的叉燒肉好香
湯頭很棒 麵條也是Q勁十足
很值得來吃
湯底很精緻，不像那種加一堆油花硬熬的豚骨湯底
叉燒入味鮮美，一定要肉加量的！
大推！
本身就是日式拉麵愛好者，這家味道真的很日本，雞白湯湯頭蠻濃厚，喝起來卻很清爽鮮甜，大白菜咬下去濃醇香甜很加分，炙燒的叉燒也是一絕，肥瘦比例剛剛好，不會過於油或太柴，微微焦香超好吃😋溏心蛋熟度也很棒必點‼️一群朋友吃完都讚賞有嘉👍🏻👍🏻 …
店內裝潢的很用心
佈置的很有氣氛
也有提供3M的濾水給客人享用
拉麵整體而言是好吃的
雞白湯底不會膩口
加辣也好吃
外面有洗手台可以使用
整間店採用自助式點餐取餐歸還碗盤
可惜整間店內都是油煙味
吃完全身都是油煙味了
整體味道不錯只是量沒日本那麼大碗
味噌拉麵不錯
雖然是朋友開的店也要認真評論一下，
今天點了雞白湯和味噌特盛，
湯頭蠻濃郁的，
味噌口味比較重一點，
不過跟日本打翻鹽罐比起來都還算清淡，
店內選擇品項不多，
就是一般基本拉麵店該有的都有，
用點餐機自助點餐蠻有趣的。
雞白湯吃到最後再加上辣椒就是完全不同風味了
開幕到現在來三次了 雞白湯拉麵真的好好吃 必點溏心蛋 環境乾淨 愛吃拉麵的一定會喜歡👍推 …
老闆非常專業，對湯頭特別要求！讚👍 …
龜山終於有好吃、道地、CP值很高的拉麵了，完全正統日本味道，炸雞會噴汁，很好吃會推薦給朋友的美食。
外送麵湯分離專用碗
真的很用心
不錯吃，雞白湯頭，但料少價格高
不囉嗦，龜山後街拉麵排名目前的No.1，味道真的不錯，湯頭濃郁，份量適中，麵條軟硬度適中，店內環境整潔，有常溫水和冰水可選擇，希望你們繼續保持，讚讚。
湯頭和麵都很好吃
240吃不飽但滿好吃的
真是夠小氣的，外帶兩碗拉麵，合計也近@400.湯只給外帶碗一半不到，告知店家是否能夠再➕一些，竟然說是限量的。做生意如果肚量如此小，生意只做這麼一次不會有下次了。
湯頭讚!!
每種口味的麵都試過湯很鹹扣8星，牛肉餅好吃加九星
【焙煎雞白湯 NT.150】
今天點的這個價位，是不含溏心蛋、叉燒肉只有一片的（可點大份量的 NT.240，就有溏心蛋+五片叉燒）。
麵條是細麵，硬Q好吃，湯底濃厚、道地日式味道（偏鹹的口味），尤其叉燒相當軟嫩且不會膩口，烹調方式真的相當厲害，超級入味，下次會想點大份量的，好好享受叉燒肉！！
餐點內含蔥段、高麗菜（還是白菜）、一片海苔，餐廳店鋪不算大，約可容納20人，店面前方可停機車。
好吃的拉麵，但沒有特別驚豔或是有特色，口味偏日本一點點，有對牆的一人座位配手機架，很適合孤僻的人（我），被櫃台的招財貓萌到
視拉麵如命的我，終於來到了初原麵場
之前在八德就有一間，後來無緣無故不見，沒想到開到離自己更近的地方
7/5第一次拜訪
餐點🌟🌟🌟🌟🌟「焙煎雞白湯拉麵」
基本上我給予這間會定義為一間，有自己特色口味的拉麵，很有自己風格的拉麵店，雞白湯近幾年迅速竄燒，這間來自於三峽的拉麵店，獨創這樣的風格拉麵，令人為之一亮，雞白湯本該是清爽像初吻般的味道，初原做的比像是遇到野艷女人的初戀口味，濃厚的炒白菜香氣，帶著雞白湯的柔順，非常令人震驚的味道，算是重口味的雞白湯
叉燒雖然薄薄一片，但因為經過特殊料理，雖然吃的的是薄的口感，但吃進嘴裡會覺得香氣瞬間充滿整個嘴巴、味蕾，彷彿有種無形的肉在四周的感覺
加價的玉子燒居然是整顆，有點嚇到XD
下次可以只加半顆嗎哈哈哈哈哈哈哈哈
環境🌟🌟🌟
就一般的裝潢環境，但蠻特別的是，有很多用心的地方，例如手機架啦，用餐完畢以後自行將盤子餐具回收的櫃子，出菜口就是取餐口超可愛的
服務品質🌟🌟🌟🌟🌟
雖然老闆是台灣人，卻不乏日本拉麵職人精神，給過
其實我個人偏向四顆星，因為我對於重口味拉麵還好
但如果以一個大眾客觀心態來看的話，基本上5顆星推你進去我覺得可以
PS如果你覺得這間拉麵店太鹹的人，你真的不太了解日本拉麵，因為只要像是這種很道地日式口味的拉麵，都是這種味道，而且這也不叫鹹，較重口，這間店算是很適中的味道了
可能還是建議您多跑跑台式拉麵店可能會比較符合你的需求，拜託店家不要再因為這種因為「鹹」的低星負評又調淡….
東西好吃，環境優質
好吃道地，份量稍微少了些。
小的。
湯頭好，麵條有嚼勁，叉燒夠香
雞白湯拉麵濃郁又帶有炙燒香氣，媲美日本名店，很好吃
因為經常去日本而喜歡上日本的拉麵，
在台灣幾乎吃遍所有拉麵，覺得初原麵場最接近日本的味道。
創業的開始，也讓我喝到濃郁的湯底，回憶起過去在日本吃拉麵🍜的味道。
真心推薦。 …
雞白湯很棒，喜歡濃郁又帶有焦香味的湯頭。辣椒醬是鮮辣椒又辣又香，麵條在湯裡持續加熱導致偏向中間口感，喜歡硬麵的覺得可惜，但麵條本身很好吃。和牛炸肉餅的麵衣太硬了，跟肉本身很分離，因為拉麵偏鹹導致肉吃起來調味不夠。雞白湯當招牌，店裡卻沒有胡椒好可惜qAq
拉麵很好吃～
雞白湯麵非常好吃
湯頭濃郁.想到都會回味一下
唯一缺點是跟同價位比起來分量少了一點
但味道完全能補齊這個缺點
湯頭濃郁好味道，讚，特盛雞白大推，小菜唐揚雞，可樂餅，牛肉餅，叉燒丼飯美味可口，餐廳乾淨整潔，日式風格
湯頭夠味！服務員親切！
湯頭很濃郁 吃起來很日本道地的味道