一將壽司 One Show Sushi的最新評論
評分：4.2 
地址 : 桃園市龜山區文興路222號1樓
電話 : +886 3 328 0899
附近：桃園日本餐廳
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樸實的休閒餐廳，供應傳統壽司和手工米食料理。
胭脂蝦到爆炸火山丼跟炎燒厚油花比目魚緣側丼都非常的新鮮加上鮭魚卵點綴真的很好吃😋醋飯的表現也很不錯口感跟酸度比例都剛剛好，鮮烤炭香山椒鰻魚丼也是必點之一，鹹甜的醬汁加上軟嫩的魚肉超級美味。
環境很好餐點也很美味但是可能是人潮太多所以整個很混亂的感覺，建議一定要先訂位現場排等候一小時起跳，外帶餐盒跟餐具的質感感覺很用心，會想再找機會內用～
來兩次了沒有失望，CP值高，套餐質好量多服務又好，推！
口味偏甜，醬油、米飯、湯品、都是甜的，這不是日式料理是南部料理，最後很重要的一點是海膽超級難吃，咬在口中是一種噁心的臭味差點吐
好吃美味
一上菜就秒殺
粉新鮮
CP值高！餐點選擇豐富～
大排長龍的壽司店～～握壽司品質佳，炙燒比目魚飯好吃!!!結果忘記拍照QQ
餐點新鮮又有趣，用餐體驗很好
口味偏甜，連醬油醋飯都是…
生魚片類的其實都不錯，也滿新鮮的，但其他餐點例如唐揚雞不是現炸，外皮軟爛而且都黏在一起，一吃就知道是微波加熱的。玉子燒也非常普通。而今天服務員從帶位開始就表現出今天訂位很多很滿，再三提醒最多就只能吃90分鐘。服務期間也是一吃完餐點馬上將盤子收走，或許無意，但趕客人的感覺不是很好。最後我們其實也才吃70分鐘而已。第一次用餐的經驗與預期的落差很大，不會想再訪。
讚👍老闆很熱情好吃 …
第一次來整個氛圍都還不錯，生魚片很新鮮很鮮甜，上菜速度服務品質也蠻有效率
握壽司🍣好吃，鮭魚丼飯鮭魚超多 …
週年慶評論送轉盤活動
海鮮新鮮好吃
日式料理名家手法，價格還好。
給4顆稍多
價位偏貴 味道普
豐盛的大餐❤❤❤
吃好吃滿吃到吐的概念
滿滿的生魚片
大大的鰻魚飯
特別的蒸蛋
滿出來的火鍋料
多到不行的生菜沙拉
人生最美好的就是吃 美食
甜點 紅豆湯
四人套餐組合真的很棒
來吃很多次了，最愛炙燒焦糖鮭魚😆 …
環境：明亮
份量：足夠
食菜：新鮮
座位：需訂位
摩天輪：很吸晶
握壽司、散壽司的飯軟爛又有奇怪的調味？感覺不是在吃壽司啊⋯⋯有點像在吃軟爛的粥，只是外面有生魚，非常台式但又不好吃，整體而言非常失望也不會再去。擺盤粗糙，菜單雜亂，有種店家不知道自己在主打什麼的感覺，店員對送菜的內容非常模糊，讓人很想叫他們振作一點！重點是這個價位和它提供的內容完全天差地遠啊！就說蔥花鮪魚太捲好了～沒有蔥花啊！炙燒鮭魚烤的很隨便啊，單面就是有一半沒烤一半亂烤，紋路亂七八糟，雖然店外觀看似新穎，但是裡面完全沒用心，食材用料桌椅餐具人員訓練，都有非常非常大的空間，如果改成台日式小吃，那就不必對它挑剔了，男生單人要吃飽又吃到握壽司的價位也要破千，真的不值得啊！
握壽司的生魚片早就已經都切好放在冰櫃中，點了3種不同的握壽司，吧台前的師父（稱工作人員可能比較正確）從冰櫃撿起3片不同的魚片混放在手裡，開始捏壽司，如果他能夠一次拿1種魚片握成一個壽司之後，再拿起另外一個魚片握壽司，我可能感受會好一點。雖然價位並不高，但品質感覺很像爭鮮。
點了生魚片丼飯定食、握壽司、冷麵、味增小火鍋，這一顆星是給定食套餐裡的山藥明太子。
醋飯軟爛偏甜，第一次吃生魚片丼飯看到這麼薄的生魚片，完全吃不出肉的口感。
握壽司的飯捏的太緊實，真的不如連鎖壽司店的飯，基本握壽司上面的魚完全吃不出魚該有的味道，即便是味道重的鮭魚也是。干貝也沒有本身該有的味道。
冷麵麵條軟爛無嚼勁口感。
海鮮茶碗蒸竟然底部的蛋是焦的。
看到網路上評價來嘗試看看，沒想到令人非常失望。
陰錯陽差來到這
發現超厲害
菜名也很有趣
冷豆腐 一般偏鹹 60分
玉子蛋 一般偏甜 65分
明太子飯團 中規中矩 70分
鮭魚定食 新鮮 85分
鰻魚定食 原本85分 但是魚刺太多 烤焦 給65分
鮭魚山藥 不錯搭配 75分
味增湯 正常65分
茶碗蒸 鮮美 85分
沙拉 正常 75分
這次品嚐的是定食 價格跟期待基本上中規中矩
CP不太貴也不廉價。
壽司跟鍋類不再這次品嚐範圍。
看之前評論不好的我都會去看（這個人）其他評論，如果其他有好有壞那評論可以參考，但是有的人評論總是差評？這種人真的建議在自己家裡吃統一肉燥麵即可！因為這些人（太高貴），不屬於人間！不應該食人間煙火！哈哈
CP高。種類多
品質還行
食材不錯，價格也不便宜，調味比較偏台式
可能忙中出錯，醋飯是軟爛的，很不OK
林口地區日式壽司店,師傅手藝佳,擺盤有創意,服務人員衛生勤快親切,如到林口地區是個不錯吃的餐廳選擇
餐點新鮮美味，平價享受，令人驚豔!擺盤顏色豐富多彩，只想再來一盤~洗手間很豪華用心哦！
鮭魚生魚片一絕！蝦膏味增湯也很鮮甜，大推！
老闆熱情親切👍🏻價錢也實在～ …
炙燒鮭魚壽司，肉質軟嫩，淋醬甘味適中，不用沾醬油，直接放入口中，享受原味的快感。
冰山美人丼定食套餐，CP值滿高的，附有魚肉味增湯、鮮蝦茶碗蒸；本身丼飯主題又含有豐富的生菜、炙燒山藥明太子、鮭魚，是養身健康的好組合！
如果親朋好友拜訪，會將此店列為口袋名單之一，支持台灣在地小店，讚！
店內明亮清潔。但是壽司飯如同其他評論真的不行，味道不符合胃口，飯很黏. 魚是事先切好片狀再組合的。不會想再嘗試！
平價新鮮的壽司、服務人員客氣親切
收服務費根本感覺不到服務，茶水要自己到，服務生講話素質也感受不到10%的價值，東西也都沒像其他人講的cp值很高，丼飯上面只有四片生魚片，還都是一些超便宜的食材，飯超多，如果喜歡吃飯的可以考慮吃這家，物超所值都是飯，生蠔沒加酌料非常腥，鮭魚卵為什麼可以加柳橙汁的味道，整個變超廉價，牡丹蝦也沒有蝦味，這家店真的不會再來了。
精緻小店，食材新鮮，料理得宜，每道食物都很有水準。推薦炙燒比目魚動飯，烤得十分香，還有巨無霸鮭魚壽司，份量十足，一組三貫基本上女生就飽了。重點是生魚片都很新鮮，這樣就很夠了。
太好吃了！要來之前先看好菜單喔
因為這樣才不會把時間浪費在看菜單上面
還不錯吃，坐在冷台前看師父們準備料理，很有趣
買了兩個便當，十顆壽司裏的醋飯都是黃色的，或許是為了要讓巨無霸壽司仍成形，飯壓的非常緊，口感和外觀均不佳
感覺踩到雷
今日用餐的幾個問題點，讓我做出一顆星的評價。
用餐環境：
1.因為帶小小孩至餐廳用餐，但服務生永遠在小孩頭上送餐給隔壁桌，提醒無效。
2.服務生在用餐區域送餐，不斷發生碰撞，一度要發生倒餐的狀況。
3.整體用餐環境不算太擁擠，燈光明亮，也乾淨，尤其，廁所也沒有飄出恐怖的味道。
餐點部分：
鰻魚飯套餐
1-1.味增湯很溫，很腥，裡面的魚肉偏硬。
1-2.茶碗蒸較無味道，但還可以。
1-3.鰻魚本身蠻好吃的，油脂豐富，肉很綿密（唯一亮點），但飯的部分，稍微差強人意，偏硬且沒有醬汁加持，所以我留下了2/3的飯。
1-4.沙拉…就沙拉，大約2-3口左右的美生菜。
1-5.鮭魚前菜.都說了是前菜，但最後才上。
握壽司部分：
1.海膽壽司：什麼？海膽少到我只感受到小黃瓜。
2. 醃漬鮭魚卵壽司：不要鬧了，說好的醃漬呢，一樣沒吃完。
3.花枝握壽司：抱歉，沒有脆口感。
4.干貝握壽司：沒有干貝應有的鮮甜。
5.炙燒鮭魚壽司：很不錯，保留鮭魚油脂的香氣。
6.比目魚握壽司：醬汁味道蓋過比目魚本身，有點可惜。
最後，因為味增湯的腥味一直在嘴裡環繞，最後，我還是吐了！就整個用餐下來的感受：
1.環境.衛生不錯，但服務生訓練需加強，因為隨時有倒菜在客人身上風險。
2.餐點價位中高，但味道及口感不如預期。
3.停車方便。
真的是過譽
原本因為每次經過人都很多，所以期待很高
這次用餐是先打電話預約的，所以沒排隊等
用餐後覺得失望
握壽司的飯比生魚片還要多
根本吃飯吃飽的
豬肉味增鍋也不推薦
炙燒焦糖鮭魚根本是先炙燒後再擠焦糖醬吧？
總而言之就是過譽了
個人覺得如果是在外面排隊很久進來吃的話
是有點不值得啦
吃過之後，大失所望，忍不了，必須吐槽。
點了炙燒鮭魚腹肉丼飯套餐和一些握壽司
丼飯 魚料超少，照騙上是蓋住飯了，可是沒拍到魚片切多薄阿……壽司飯太冷太硬，醋味又太重。其他評論裡寫的份量大，指的是米飯量吧，搭配味噌湯才勉強把飯吃完
胭脂蝦壽司、海膽壽司、鮪魚壽司的料，吃起來完全沒有該有的味道，只有冰箱味一股死味。
原本很期待的訂了位，30分鐘車程，卻吃到這樣的東西……你們的賣點只有壽司大和現捏嗎？？？
Costco或是吃到飽自助吧裡的壽司都比這裡好吃，更別說其他日料店了。
性價比低，東西不好吃，不會再去第二次。
1.烏龍麵份量少麵條爛，感覺在吃麵糊。
2.干貝丼飯定食，干貝軟爛飯又鹹，定食的配餐完全忘記上，沙拉份量少很普通，味噌湯鹹。
3.焦糖鮭魚握壽司，很甜，感覺就是牛奶糖口味的鮭魚，爭鮮還比較好吃，醋飯黏，調味比例不好。
4.生蠔握壽司，感覺沒有很新鮮。
5.鮭魚生魚片有點薄。
6.結帳發現沒有發票挺意外，以價格來說不算便宜，人潮也不少，會免用統一發票？
真心不騙的 難吃…
除了可樂其他都是雷！！！
焦糖鮭魚壽司根本就是在開我玩笑
我後悔進餐廳前沒先做好功課
有超巨大型壽司！
海膽套餐很好吃、摩天輪很有特色、轉動時要小心否則會飛出去、超好玩的嘞……
無論平假日，只要營業就永遠客滿的餐廳，建議先訂位。餐點的確不便宜，但食材新鮮，也確實好吃，尤其醋飯/味噌湯，更是我吃過最好吃的。惟夏日客人多時冷氣不太夠感覺稍悶。另烏龍麵質不滑Q/無嚼勁，是唯一失望的餐點。冬季推出的北海道特濃牛奶海陸鍋199元+10%，湯頭濃郁，乳香好味，惟份量偏少，適合小味口的朋友。其實如果不在乎裝潢，500公尺外的「家芬」牛奶鍋，和一將牛奶鍋味道幾乎一樣，但CP值高很多，170元很大鍋。
每一種都超級好吃～決不踩擂，都還沒吃完就想再來第二次，定食套餐超級划算，握壽司粉好吃
挑嘴的親戚推薦因此來訪
真的要先訂位！我們11:40來只剩兩桌了
人也很多
食材🌟🌟🌟🌟🌟
食材都不錯很新鮮
火鍋的海鮮、肉也不馬虎
Cp值高 個人覺得丼飯>握壽司
外場有滿多人
服務生的部分🌟🌟🌟
吃完丼飯與火鍋後 想要加點壽司
因為媽媽不敢吃生的 因此我們服務生問可不可以做熟的
她說：「可以幫你做雙面炙燒，變成熟的，除了部分餐點。」
後來我們點了之後向服務生口頭確認能否雙面炙燒。菜單並沒有格子能寫雙面炙燒因此我們口頭跟服務生說並且提醒第二頁的菜單我們有點餐點不要漏掉。
上菜時發現卻沒有雙面炙燒我們詢問還說有
換服務生過來時也說因為單子沒有打到因此沒辦法送回去再烤
單子沒打到不是顧客的問題 感覺就是要把怪到我們顧客頭上
也漏打人第二頁的餐點 我們後來決定不吃了
因為這個小插曲因此我們沒有拍到壽司的相片
店生意很好服務生很忙食材也新鮮
但服務生的專心程度與處理方式需在加強
若未來再訪若有改善會再追加一顆星的
不過整體來說是個適合全家來的餐廳
有一種讓你大飽眼福的壽司—— 一將壽司
今天跟酒ㄎㄧㄤ兩個人在平日非中午用餐時段去吃酒ㄎㄧㄤ推薦的一將壽司～
大門口是工業風配上不管有沒有去過大阪心齋橋都知道的必合拍招牌人物——固力果glico跑跑男（之前去大阪我也是衝去踩點跟他合拍過
ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ）真的有可愛到♥
點菜時，酒ㄎㄧㄤ大愛的胭脂蝦已售完，建議想吃鮮彈可口胭脂蝦的朋友不要像我們一樣下午才去吃嘿，它可是很受歡迎的இдஇ
猶豫不決了蠻久的，因為怕點了菜還吃不完浪費，再猶豫的過程中隔壁的客人小姐姐（我們坐吧台區）點了一將壽司大受歡迎的摩天輪握壽司～
上面超華麗麗的✧*｡✧*｡還有一顆大到很誇張的生蠔，看到那一圈十貫的摩天輪我就覺得我的眼睛飽了，點那個我大概就無法吃其他的，跟酒ㄎㄧㄤ討論過後就先放棄，等下次揪多一點人再來挑戰（沒人跟我們一樣早上閒閒的( ´•̥ו̥` )
以下為點的餐點
❀胡麻小魚豆腐：
豆腐加上大量濃郁柴魚片及胡麻醬調味帶著微量切絲的生洋蔥，最特別的是每一口都能吃到不拉魚，鹹香夠味帶點洋蔥的微辣，是不需要配白飯的鹹度，冰冰涼涼超適合夏天超開胃的涼拌料理，重點是除了胡麻醬的熱量外，這道菜其他食材的熱量超低，想吃又不想變胖的小姐姐們可以參考看看歐
(｡•ㅅ•｡)♡
❀九州白味噌鮮魚湯：
其實湯只要熱熱喝很少有難喝的，哪裡產的味噌我是喝不出來啦，菜單這樣寫我就照打，但是真的蠻好喝的～*✲ﾟ*白味噌不搶鮮魚的鮮味反而帶出鮮魚的甜，味噌本身也在尾韻微微鹹甜，加上切成小方塊的豆腐與鮮魚塊為這碗湯增添趣味～（攻殺？）
❀山藥明太子燒：
酒ㄎㄧㄤ大力推薦⸜(๑⃙⃘’ᵕ’๑⃙⃘)⸝⋆︎*
我們本身都蠻喜歡山藥，無論是如何料理，只要是山藥都喜歡～♥
他們家在山藥上面加了特調的明太子沙拉醬，鹹鹹甜甜加上山藥的脆和特殊口感～好好吃♡♡(❀╹◡╹)♡♡
誇張的是明明只有兩片也特別裝飾擺盤過才上桌，不得不說擺盤真的很講究* ੈ✩‧₊˚
❀現流紅甘握壽司：
口感紮實，肉質細嫩鮮甜有嚼勁 沒有腥味，豐富的油脂量搭上醋飯，沒有誇張的入口即化但也是能細細品嚐的美食ԅ(¯﹃¯ԅ)
❀日本海膽握壽司：
我以為用海苔圍一圈名稱會打軍艦，結果帳單上打握壽司哈哈哈（重點誤๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)
大家都知道生魚片如果不新鮮很容易腥味重，變得超難吃～尤其是海膽大大，只要稍微不新鮮吃起來就會很像吃尸米（請自行將這個字組裝謝謝），雖然我沒吃過尸米但我就是想形容這個，哪怕只有一點點不新鮮海膽就會變得超噁超臭超難吃，相反的新鮮的海膽會很好吃，不管有沒有搭配醋飯食用都能感受它的鮮甜，配上一點芥末，真的超級無敵霹靂好吃，真心不騙！要是來吃記得必點♡(´▽`ʃ♡ƪ)
❀醃製鮭魚卵握壽司：
雖然說是握壽司但它就是一碗迷你碗 大概是四口份量小小蓋飯呀～
鮮紅如寶石般的鮭魚卵滿滿的佔據所有人的目光，把碗底的醋飯全都遮蓋淹沒到看不見～
但是勒～我對它滿心期待卻沒有我想像中那麼喜歡，我猜想可能是想去腥所以在醃製鮭魚卵時有加入百香果汁味道變得好奇怪好不鮭魚卵歐…
俺不喜翻´･ᴗ･`
❀炙燒巨無霸焦糖鮭魚握壽司：
這個真的超讚，本身就油脂豐富的鮭魚加上砂糖再用噴槍燒過表面讓砂糖融化至鮭魚上，入口即化是它♡超幸福，重點它個頭大，光吃二個它再配上味噌湯就能填飽肚子沒問題！
好吃～推推必點！(❁´ω`❁)*✲ﾟ
❀炙燒厚油花比目魚丼：
剛剛說鮭魚入口即化是還沒遇見它，沒遇見油脂更為豐富卻不感油膩的比目魚大大呀！
每一口都帶著炙燒的香氣，與醋飯一同放入口中就跟著口水化開，每一口都是滿滿的幸福，它這碗丼飯不小氣，滿滿的鋪著比目魚及一大湯匙的鮭魚卵，要是沒有百香果味，它一定成為我必點名單！（鮭魚卵哭哭( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)
價格
♡胡麻小魚豆腐$39/份
♡九州白味噌鮮魚湯$69/碗
♡山藥明太子燒$158/兩片
♡現流紅甘握壽司$39/貫
♡日本海膽握壽司$
159/兩貫
♡醃製鮭魚卵握壽司$79/貫
♡炙燒巨無霸焦糖鮭魚握壽司$158/兩貫
♡炙燒厚油花比目魚丼$259/碗
㊕酌收一成服務費
☻一將壽司 店家資訊
✪電話：03-3280899
✪地址：桃園市龜山區文興路222號1樓
✪營業時間：
11：30 ～14：30
17：30 ～21：30
東西好吃，上菜快速
對於生魚片來說，除了食材新鮮賦予味蕾的美好，刀工就是透過廚師展現美味的關鍵，當日點了花枝/紅甘/海鱺/鮪魚生魚片，從魚片看來，厚薄均等，廚師穩定性很高。根據食材的不同，廚師應採用不同的切割技巧，如厚造、薄造、角造 ，來賦予刺身最合適的口感。
無論如何，這裡的生魚片新鮮沒話說，份量似乎也反映在價格上，就別太執著於刀工了。
菜單裡，選項最多的屬握壽司，用餐時環看四周，也是點餐率很高的品項。食材新鮮無需重複再提，握壽司最大特色就是米飯量比較多，要顛覆你握壽司吃不飽的印象。另外醋飯的口味較甜，每一口都猶如吃稻荷壽司般，怪不得這裡的家庭客不少，握壽司深受男女老幼喜愛。
不推軍艦壽司，食材優異，可惜小黃瓜壞了整體風味，加上海苔濕軟，就像一艘重看不重用的戰艦。
丼飯類對於有選擇障礙的食客而言，是個好選擇，還能加購升級成定食，是個不囉嗦的選項，尤其這裡的食材新鮮，海鮮類的丼飯都值得嚐鮮。
比目魚緣側洽到好處的油脂，炙燒後增添甜蜜肥香，入口腴潤的滋味，會讓人誤以為來到日本築地場外市場大啖海鮮。將比目魚鰭邊肉與鮭魚卵製成丼飯，再擱上如山葵、嫩薑片、海苔粉與蔥花，如此一碗本該輕鬆完食，遺憾的是米飯的表現太過張揚，猶如舞台上的說唱歌手表述著個性卻又與團隊格格不入，未嚐幾口，立刻又被拉回龜山的現實。
今晚蠔想三重奏不適合獨享，是一道適合夫妻/情侶分享，或是準備一同奔赴前線的袍澤分享，理由只有一個，就是這一大碗的飯實在太多了，老闆真的很怕客人餓到！
味噌、黃芥末、明太子，利用三種風味呈現生蠔的鮮。
這是一家精彩的店，尤其是生鮮食材讓我感動不已，不確定業者是否源起於街頭，用餐間卻能夠明顯感受到業者的小聰明，討好台客們的味蕾與飲食習慣。第一次的消費，有不少值得再加油的細項，但考慮到價位，再環看四周環境，或許目前的策略能讓小店越開越好呢。