老巴中牛肉麵的最新評論
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麵Q湯好肉大塊，小菜也好吃（清淡的水果泡菜很適合夏天）大食量又愛麵食的我，會覺得麵少了點，但因為超大塊又軟嫩的牛肉吃了，再喝完湯也超飽足的，湯是我喜歡的紅燒口味，很濃郁，很有記憶中媽媽的好味道，很久沒吃到這麼好吃的紅燒牛肉麵了
吃到了一碗不普通的牛肉麵，不像一般外面能想像到的牛肉麵湯頭。湯頭味道濃郁不死鹹，香甜不膩口。超豪邁的牛肉份量，入口前覺得夾起來扎實但很怕太硬，結果肉塊咬起來軟嫩又香。很推薦的巷內隱藏牛肉麵。
肉很大塊，吃很爽！
CP值高，值得一推
藏在巷子內的乾淨好店！水餃牛肉麵都很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
營業時間只有2、4、6，只賣到中午，賣完為止。
我不能吃牛肉，所以跟家人來吃水餃，皮薄餡多真的很好吃，小菜也非常多樣，酸菜湯更不能放過，好吃的四川味，一定要帶家人來吃🥰 …
沒吃過的，別說那裡的有多好吃。
肉質不澀，軟硬適中，選用的部位應該是有挑過，湯頭口味較重，香~~~*
一吃就上癮👍
非常好吃😋 …
應該給4.5分。
龍記沒吃到可到此
肉很大塊，應該是半筋半肉，超好吃
服務
外帶
牛肉麵肉很大塊，麵條不會太爛，湯頭也順口，醬料區很乾淨，附的辣椒很香很辣，環境也很乾淨，服務也很好，唯一美中不足的是水餃價格偏貴，因為水餃大小沒有特別大顆，但一顆$8
湯頭濃郁
牛肉多到浮誇
吃的又飽又爽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉好吃，適合搭配香菜。肉大塊，又大碗，CP值高！！
水餃紮實好吃，絞肉不過細，韭菜餃子裡面有胡椒調味，韭菜香且好吃。高麗菜餃調味剛好，保留高麗菜的甜味，應該有加薑調味。餃皮煮的剛好，不會太軟，厚度也剛剛好，鹹味剛好，直接吃顯出原味，老闆調配的水餃沾醬也很棒，我不太吃辣的人都覺得辣度剛好❤️非常喜歡這家的餃子。
酸辣湯湯底很棒，感覺肉絲蔬菜是熬過的，肉絲有肥肉的部分入口軟爛，不會像其他的又硬又老。除了常見的木耳、金針、紅蘿蔔絲，老闆還有加洋蔥絲、高麗菜絲增加湯底甜味，整體來說非常的棒！
希望老闆可以一直經營下去❤️
肉大又好吃~湯和麵也不錯~自己覺得CP高…
肉很厚有嚇到，湯頭清爽
新開的老巴中牛肉麵 推薦！
巷內美食多一間
3塊大塊的牛肋條 腱子肉
半筋半肉 嫩的非常好吃
再喝上一口濃郁的湯頭
好吃
老闆給料真的不手軟 很實在
建議胃口較小的女生可以共食
再多嚐嚐其他的水餃小菜
服務
內用
餐點類型
午餐
肉採用牛腱心的部位，一碗有三大塊肉，份量是一般牛肉麵的兩倍以上，大快朵頤，非常爽快！
略帶中藥香氣的湯頭濃郁順口，
魯牛肚很入味、軟韌適中、口感很好。
店裡的榨菜（梗）是我吃過的所有牛肉麵店裡最優的榨菜，既爽口又提味。
醬料裡提供的辣椒，非常好吃，愛吃辣的人絕對不要錯過！
肯定在回訪，極力推薦給牛肉麵愛好者！
服務
內用
餐點類型
午餐
頭城又一巷弄美食真的很道地味 濃郁的湯汁夾雜著淡黃色Q彈帶有點嚼勁的麵條，旁邊點綴著幾大塊紅褐色牛肉塊和青翠欲滴的菜葉，紅裡帶綠，視覺效果讓人震撼如此的美食饗宴讓人驚訝。
湯頭濃郁不油膩，麵條滑潤爽口，肉塊下足重金熬製而成超有誠意的大塊紮實口感 讚！
#每日限量
#鎮公所前後也有網紅景點可供拍照
#頭城新公園也可供親子走走
車子要停外面公所與鐡路中間有停車場。
今天中午特別來嚐嚐這新開牛肉麵店：老巴中牛肉麵-在頭城湯包旁邊小巷子進去
牛肉麵是每天只有限量50碗，湯頭喝起來有點中藥味道，不會死鹹，麵不會煮的太爛，尤其牛肉給的超大方，3大塊是長條的，煮到入口即化的口感，搭配店家自製的辣椒🌶️超入味，辣椒真的有辣不是外面買的
限量高麗菜水餃配上酸辣湯大碗料又多，實在好吃😋
小菜種類蠻多，都各ㄧ盤吃看看，牛肚好吃、小黃瓜、泡菜（用鳳梨醃製）、豬頭皮
店家從5/1起牛肉麵的肉從270g調整為230g，小菜一律調整為40元
吃完牛肉麵再來一杯芋頭冰沙（好喝）真是不錯，推
真的是很好吃，一定要來吃吃看
服務
外帶
餐點類型
午餐
牛肉大塊軟嫩不柴，湯頭口感濃郁有淡淡的中藥香氣，泡菜、小黃瓜🥒也很好吃！ …
在頭城又找到一家隱藏在巷弄的美食，今天外帶買回家自己煮，湯頭喝起來濃郁不死鹹，肉很嫩不柴，麵條Q.肉大到快滿出來，是我目前在宜蘭吃到最好吃的一家牛肉麵，比龍 x牛肉麵好吃， 真的好吃，值得一推
絕對是值得到訪的牛肉麵店，牛肉超級大塊，湯頭味道一開始覺得有點淡，但是越喝越有味道，水餃也非常好吃，小菜夠水準，人非常多，限量50碗，最好11點就要來，不然只能在外面排隊
牛肉麵裡的牛肉夠軟且不柴，真的好吃！
麵條有彈性好吃不軟爛！
湯頭不鹹，好喝！
價格偏貴，麵偏少不過蠻Q，牛肉大塊又多，且非常嫩，湯頭濃純好喝，純湯有點鹹，配麵味道剛好，很值這價格，沒吃過這麼好吃的牛肉麵。
頭城隱藏版美食，不是想吃就一定吃得到！
用心美味，要求製作過程和品質！
第一次到這邊點嚇了一跳竟然躲在一條小巷子旁邊沒有朋友推薦真的會常常路過，🤣，
老闆的牛肉麵肉塊是佛心系款的，我都還問: 老闆是忙到忘了切開嗎？還是這是牛排？怎麼給的那麼大方。 🤣🤣
湯頭雖然是紅燒，但是不死鹹，小菜水餃也很好吃，水餃純手工包一天也只有600顆產量。牛肉麵也限量50碗的牛肉麵店，只做中午喔。值得一來再來。
泡菜很推薦。用鳳梨研製的，好特別，解膩。
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉麵好吃
水餃不便宜
肉嫩大塊汁多 價格偏貴 湯頭普普 沒有牛肉鮮甜味 麵條只有一種 韭菜水餃很普通 醬料提供豐富 可以偶爾吃
牛肉很大塊，誠意超足～
這cp值很可以唷！
牛肉很大塊，湯好喝，水餃超好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
沒想到外帶跟在那邊吃一摸一樣～真的太棒了
服務
外帶
餐點類型
午餐
沒錯！
我把大塊Q軟的旗艦腱子肉吃光了..還有還有不是我自己親手煮的湯喝到要見底了……🤩🤩
超。極。鮮。甜 濃郁又不添加過多香料調味料的難得店家，每週開店二四六，每天限量50碗…快去搶嚐！
#頭城老巴中牛肉麵
牛肉麵的牛肉，湯，麵都超好吃，用餐環境也很好，不會擁擠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁不鹹，麵條扎實入味，牛肉軟嫩不柴，十分美味
第一吃到超大塊牛肉的牛肉麵，牛肉嫩，湯頭棒，值得再來。
牛肉比牛排大分。CP值破錶。好吃沒話說。記得早點過去一天的量一下就買完了。敢吃香菜的記得挾一小盤加點醬油。
｜宜蘭頭城。老巴中牛肉麵｜
一上桌，吸引人目光的是首先映入眼簾的重量級牛肉。這牛肉的份量大約是一般牛肉麵的三倍左右(這得親眼所見才能真實感受到牛肉的大啊～)，聽在地朋友戲稱：「這根本就是牛排麵嘛～(笑)」
我很沒大沒小的跟初次見面的老闆開玩笑說：「這該不會是想角逐台灣牛肉麵奧斯卡最多牛肉獎吧？」
老闆很靦腆害羞地又擺頭又搖手的說：「沒有沒有～只是想這樣可以吃得滿足爽快啊！」
雖然是開玩笑，但心裡卻不由地暗自替老闆擔心起來，我們自己也是做小生意的，知道這碗230元的牛肉麵恐怕是賺不了幾文錢，心想老闆這樣的定價應該是付出與收穫不成正比，怕的是之後可能還會累出病來(做吃的超累人啊～)。
雖說第一眼印象很好但身為台灣牛肉麵同好會成員，還是很認真的逐一品嚐。
切成長型的牛腱肉及牛肋條除了大之外，肉質也處理得很軟嫩好咀嚼，唯一的小缺點是肉本身的鹹味稍微淡了些，和湯頭的鹹味有些落差，已經建議老闆牛肉可以再鹹一點點。
麵條使用的也是傳統的牛肉麵條，身為古早味牛肉麵派的擁護者，這點對我來說很加分(雖然我是牛肉冬粉的愛好者，哈！)
至於湯頭，是除了重量級牛肉之外，另一個令我欣賞的地方。紅燒牛肉湯中夾帶著些微的中藥隱味，在不是我習以為常的紅燒湯頭中，藥材的香氣反而襯托出紅燒牛肉湯的醇厚。與市面上大部分的中藥醬油牛肉湯相比，這碗紅燒牛肉麵的湯便顯得與眾不同，就算肚子飽到不行，還是捨不得浪費，全部喝光光。
此外，老巴中提供了自製酸菜(非酸菜葉而是酸菜柄居多)、香菜、辣椒醬油、辣油供客人取用，滿足了我愛自己加料調味做兩段式吃法的喜好。(不過可惜沒有我愛的辣牛油😭)
身為一個料理人，美味是基本，乾淨最重要。老巴中牛肉麵的調味料區及餐具自取區都非常乾淨，透過通往廚房的布簾縫隙也可以一窺廚房亦十分乾淨，可見老闆很重視乾淨衛生，這一點非常重要。
初次的食用心得分享大致如上，身為28年的台灣牛肉麵愛好者，個人覺得這碗牛肉麵至少有4.5顆星以上的水準(滿分5星)，是非常值得一吃再吃的少見美味牛肉麵。
好吃
因為九條牛沒開搜尋到這家店，沒想到吃到目前吃過最好吃的牛肉麵，湯頭鮮甜，加了辣椒後更加香麻，牛肉大塊軟嫩中帶點Q彈，麵條也煮的剛剛好
用餐環境乾淨舒適，服務周到，跟女友點了一碗牛肉麵，店家很貼心的主動幫我們分成兩碗
推薦所有來頭城的人都來吃吃看
牛肉麵的牛肉很大塊，湯頭好喝，高麗菜水餃好吃
太好的湯頭，太棒的牛肉，老闆娘很客氣，希望能把這品質保持下去。只是一星期開三天也太少了。。。
牛肉麵的肉很大塊，吃的很滿足！
服務
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餐點類型
午餐
牛肉超大塊，且燉得非常軟，湯頭香醇順口，麵條有嚼勁，水餃手工製作，水餃皮厚薄適中有嚼勁，高麗菜豬肉內餡新鮮味美，小菜也很有特色，非常值得前來品嘗。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭非常濃郁又好吃😋小菜也非常美味，辣椒夠辣！來頭城非吃不可，非常推薦👍👍👍 …
不錯吃
有大碗的會更好
服務
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餐點類型
午餐
牛肉好大一塊，肉質軟爛好吃😋一天限量50碗
售完為止。來頭城的朋友可以來吃。
服務
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餐點類型
午餐
肉很大塊~牛肚好吃