阿灶伯當歸羊肉湯的最新評論
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多年前吃過還可以！
今日再訪2022／6／11現在是羊油味蓋過當歸味！
湯頭也吃不出來有當歸味！
宜蘭在地人推薦阿灶伯，當歸羊肉湯不合我口味，湯頭超淡完全喝不出有當歸的香氣，臭豆腐還不錯，外皮酥脆內裏軟綿，乾麵線則中規中矩
店家有加味精，吃完之後口很渴，一次店
假日人滿為患
內用在後方的廟旁排隊
臭豆腐不臭
外酥內嫩；不小心會燙口
羊肉湯不錯喝
但味道稍微淡了些
疫情期間的平日來造訪，
羊肉湯清淡而但會讓你一口接一口，
直到當歸羊肉充滿你口中～
搭配炸豆腐酥軟的口感！
就算現在天氣尚炎熱，來上一碗還是十分滿意！
滷肉飯的飯偏軟
口味是遍甜口的
肥瘦比例剛剛好是一半
而且每一口都是醬汁完美包覆飯粒
說是滷肉飯有點不像
反倒像是肉燥飯
羊肉湯的湯頭有濃濃的中藥香氣
配上一點點羊油的甜
讓人一口接一口
而且羊肉的份量真的很多
爽度10足
而且羊肉並沒有過老的狀況
只是羊肉沒什麼羶味
超喜愛羶味的可以考慮其他間
阿灶伯的主體是臭豆腐。外酥內嫩又臭，泡菜有特殊的香氣，加辣不辣只是變鹹。羊肉湯也是很好吃，肉非常多，湯又清甜。
疫情期間改變點餐方式，點好之後等叫號再拿，可以先去逛逛。覺得方便許多。
抱歉真的只能給2顆星
排隊要到廟裡排，蚊子超多，悶熱，從到店排隊至點餐都有自己的規則也沒有店員指示。
餐點方面真的過譽了，能給到兩顆星只是因為當歸味真的蠻濃的值得稱讚。
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湯還不錯，羊肉飯外帶千萬不要點，飯糊成一坨，黏黏的不好吃
好吃！每次去宜蘭必吃還要外帶回家才行😆
美中不足的部分就是外勞態度極極極差 …
麵線好吃
空心菜炒羊肉好吃，有一點油。
湯的味道也好喝。
內用的直接去後面排隊，店家會不定時拿菜單過去，以及指引座位。
110年12月17日（五）來訪
推薦當歸羊肉湯、臭豆腐
下雨喝熱湯很舒服
內用的隊伍好長，要走進去排隊
外帶隊伍也很長，總之就是都要排隊
晚上6點多來內用、大概排了20分鐘
這家應該是羅東夜市最夯的一間攤販
吃了多年，品質跟以前相比越來越糟且油膩，難怪排隊人潮銳減。
老闆應該好好把關，老顧客逐漸流失。
阿灶伯只剩下回憶。
ps:疫情期間併桌沒用隔板隔離這點超不ok
建議點羊肉湯加乾麵/麵線，湯麵分開可以吃到更多羊肉，豆腐有種特別口感，類似雞蛋豆腐～很好吃😋 …
來羅東夜市10年，終於排隊進來吃，當歸羊肉湯羊騷味十足相當的棒，沙茶羊肉炒麵份量十足，下次還要來嚐一嚐！
排隊排超級久啊啊啊啊啊啊
臭豆腐炸得有點乾
當歸很讚！
週五晚上，大概排隊等了15分鐘，當歸羊80元，裡面滿滿的肉！CP值非常高。羊肉湯頭很美味。羊肉是羊味重的那種，有點難咬。同行友人對臭豆腐讚不絕口。
剛好天氣冷冷的，來碗熱呼呼羊肉湯，再適合不過了！重點：身為台南人，一碗80元真的不貴呀！又有很多肉跟小白菜～～
內用人多、外帶蠻快的！
來宜蘭必來阿灶伯
來阿灶伯必喝羊肉湯、燙青菜、臭豆腐
排隊美食，一整個排到後面土地公廟去，但不用等太久，很快就輪到
羊肉湯搭配蔥薑下去，不會有腥味，非常順口，因為要吃太多美食，只能兩人共食一碗，墊墊胃
很久沒來、以在地人來說跟以前差很多、湯死鹹肉柴超硬的、不推、
當天沒有排隊，直接有位子坐。羊肉沒有腥味，份量多。湯很清甜，對得起它的價位。
為什麼這次的豆腐吃起來軟軟潤潤，根本不是炸豆腐啊，之前的酥脆外皮去哪了。我是買炸豆腐，不是油豆包欸。咬一口整個失望。阿珠媽態度差就算了，現在連豆腐都這炸成幅鳥樣，真離譜。不知道是不是二次回炸才有這種難吃的口感…
店裡沒有冷氣跟電扇，夏天吃會熱鼠🫠
但還是忍不住一直來吃..羊肉炒麵跟羊肉湯都有中上的水準🐑
臭豆腐的密度比較高，吃起來比較細緻綿密，不像傳統臭豆腐的氣孔這麼大！
還是推薦可以點來吃吃看👍
服務可以說是 底層等級，可惜了之前做的好好的，生意好起來就完全變調。 站在舀湯位置的阿伯，非常會做生意，我們要加湯，他表示我們加過了不能再加，我們表示能不能加價再加清湯就好，因為吃不下再一碗羊肉湯，他說可以加10塊，結果湯硬是堅持只給一瓢，阿伯你不錯喔，那天跟你說你很會做生意，那可是認真在誇獎你，讀再多書都沒你精，一瓢湯賣10塊，真的是店裡的寶，身體老化了頭腦還靈光的呢，有你這顆腦袋還怕賺不到錢嗎？希望你的子子孫孫未來都被像你們這樣的店家坑，吃飯受氣，這樣你才會知道都是你這老頭種下的因果。
內場有一個老女人，每次拿醬都囉哩吧嗦，妳要不要醬秤c.c.數來賣算了，多拿一包醬而已是在尻么什麼，每次每次都靠么，煩死了!
賣吃的，醬還給那麼小包，是要吃原味是不是!
你要不要湯也稱c.c.，菜算一片兩片要多付錢，已經很貴了，一直漲價還要靠北，紅了態度就拽成這樣? …
點了羊肉湯真的不錯喝。但喝到最後有個五元硬幣在裡面 所以給差評。點餐態度也沒到很好
這個臭豆腐我覺得不行，皮完全不脆，醬油也沒有特別香味，排隊還特別久
臭豆腐真的很普通，沒什麼味道
財記好吃很多
沙茶羊肉普通
因為要來宜蘭玩，所以作了一些功課，知道了一下這裡的在地美食，看了阿灶伯的評論，有人說臭豆腐口感類似雞蛋豆腐，所以激起想買的慾望，但吃了之後覺得評論太過，外酥內嫩或許是真，但是類似雞蛋豆腐真的很不像，可能我是雞蛋豆腐愛好者，所以扣了些分，而滷肉飯也表現普普，羊肉炒麵也普普，又因為表現普普而要排隊要排很久所以又扣了分，此行大概是沒有點到內行人點的菜色，所以只給2顆星。下次如果還有宜蘭行，若人不多的時候再點點其它的看看，說不定改變想法。
推薦沙茶羊肉炒空心菜👍
不知道能不能加點辣下去炒
可能更對味🤤 …
點了羊肉湯80元，味道不錯但沒有特別驚艷
平日九點多外帶沒有排隊很久
但是裡面有小蟲🤢
沒有主動附碗只給一袋湯，要自己買碗一個2元 …
湯頭濃郁無騷味！！
不會因為生意好肉變少！！
本身已經習慣來到宜蘭就會去吃個臭豆腐配當歸羊肉湯，但是今天明顯感覺湯的當歸味明顯太淡，不知道是否是人太多來不及熬煮就開賣，或者因應藥材原料物價上漲造成，臭豆腐的部份也明顯炸過頭偏乾，而且用餐期間看到上菜阿姨對他桌客人態度明顯不耐，這是否因為生意太好而導致？？今日真的感覺品質素質明顯下降，無奈
當歸羊肉湯中藥味淡得跟沒有一樣⋯
臭豆腐一點也不臭，應該叫炸豆腐吧！
內用的人也是用紙碗裝，外帶卻要花2塊自己買碗，這什麼神邏輯⋯
店員忙到態度很差，到底生意在好什麼
吃了幾年，每次特地從桃園過來夜市一定會吃，人很多要排隊，但值得，今天來吃真的難吃，沒錯！不是稍微不好，是難吃，臭豆腐一咬下去就知道少了一道工法，臭豆腐內餡根本沒先做處理，外皮也導致不酥脆，吃起來跟鐵板燒點的豆腐一樣，左看鐵板豆腐，右看鐵板豆腐，就是鐵板豆腐！非常非常非常的糟糕，生意好到品質直接放棄就是了，附上照片，證明沒唬爛
五點就來夜市不排隊，在台北吃不到這麼多料的羊肉！
口味有點變了，但湯頭還是好喝！
麵可能是外帶回來有爛掉。
不知道為什麼要排那麼久……
臭豆腐裡面超軟嫩
一份55元
要不是最低只能給一顆，真的是一顆都不想給，戴眼鏡的外場阿姨態度超差，不知道是月經來還是老闆給她薪水很低，還對客人翻白眼，第一次遇到態度這麼惡劣的店家，而且羊肉湯根本不是湯，是羊肉水，淡成這樣，環境很髒很熱就算了，態度有必要這樣嗎，真是大開眼界，不會再去的店!
每次去必吃的店 相隔一年多 已經不是以前的那種味道 內用招牌羊肉湯 主要的湯頭味道變超淡 也差太多了 是改變口味 換人經營 ?????… 臭豆腐 泡菜 炒麵等到是沒變
很失望，臭豆腐品質變了。
每年來宜蘭必吃的臭豆腐，外皮炸太久，內餡也不軟嫩了。而且看很多桌的客人也都是炸太久的狀態
但是羊肉湯一樣好吃
😊跟朋友來夜市走走，朋友說要排隊吃阿灶伯羊肉湯，這間店真的非常誇張，人潮太多，分成排隊外帶和排隊內用，讓外面的馬路擠到水洩不通，越晚人潮越多。
東西尚可，物價上漲，點兩份臭豆腐，等大家都吃飽了，臭豆腐竟然還沒好，於是就改成外帶，店家生意很好，很多人慕名而來，東西好吃與否就見人見智了。
在後面排隊等候時，攤位阿姨都會出來指揮人潮，要求大家排到定位，看別人吃完後，再引導適當的人數入座。
不清楚為什麼小小的攤位，座位也不多，生意很好，相信賺的錢也不少，竟然無法改善讓顧客排隊或等候時間太長的問題。
蠻建議店家可以擴大場地經營的，然後不要讓客人等太久，可能因為生意太好，服務的阿姨態度也不是很好，因為光是忙著招呼點餐，結帳收錢就已經忙不完了。
或許這間店名氣很大，但等待時間太久，容易讓人不耐煩，九月的夜晚因為排隊人潮眾多，也感覺非常炎熱，很長時間的排隊等待加上悶熱，感覺實在不是很好😂。
地點不錯，名氣響亮，好不好吃看每個人自己的感覺，排隊時間太久，攤位老舊。
阿灶伯 每次來羅東肯定不能錯過的
難得這次比較早來
內用隊伍還沒有很長
羊肉湯 肯定必點
就算再小鳥胃也堅持要一人一碗🤣
沙茶羊肉 也是
每一口都有滿滿的羊肉
沙茶香 味道剛好 不會重鹹
大食量的可以點沙茶羊肉飯
根本一口接一口❤️
這次感覺品質不如之前，臭豆腐不夠酥，羊肉變的很老，有點失望。
從學生時期開始的愛店，每次來都大排長龍，心中來宜蘭必吃的第一順位，羊肉湯頭好喝，羊肉不需沾醬就夠味，冬天喝真的超幸福！臭豆腐一定要點，外酥內軟，不是炸到很乾的口感，配上它的甜鹹醬油鹹，真的極度美味，雖然味道稱不上臭，但也算得上不能錯過的炸豆腐。昨天第一次點燙青菜，份量超多，算是意外的驚喜。
臭豆腐太難吃了吧？不過要把臭豆腐做的那麼難吃其實也蠻不簡單，我建議他改名不要叫炸臭豆腐，改叫炸臭豆渣會貼切一點，裡面全是豆渣。
羅東夜市必吃！！
店內內用座位不多，不論平日或是假日都要乖乖排隊等候，羊肉份量頗多，當歸味偏淡
態度服務不好，又不是天天來，問一下怎麼結帳而已，口氣很差。當歸羊肉湯沒味道、沒鹽巴、沒當歸味，今天喝純粹是羊肉+熱水，以前吃的味道一點痕跡都沒了。
服務很差 大家還是愛來排真是自作孽
應該抵制店家才對
我是不會再吃第二次啦
因為有比你們店家更好吃的羊肉
不要太自滿
剛排隊看到菜單
才看了兩秒就說趕快講
那你收盤子怎麼不趕快收！
那你點餐怎不趕快來！
我不知道你是被積欠薪水不爽
還是大姨媽來不爽
總之
餐飲業很辛苦我知道
阿姨我沒欠你 我們才見面兩秒而已
你的態度換成我的這篇評論剛剛好
好好珍惜認真對待自己的工作
外帶點了臭豆腐跟羊肉湯，以下為個人口味觀感：
1. 臭豆腐的部分，陸續看到一些文章推薦所以點來嚐嚐。只想表示宜蘭人認為的好吃臭豆腐好像就是外皮酥裡面軟軟的，之前吃到另一家網路很推的臭豆腐也是這種路線，但個人還是比較喜歡內外扎實度再好一些的臭豆腐。
2. 羊肉湯應該是這間店的主角，當天因為帶回家也隔一段時間了，家人有再加熱過，覺得散發出來的羊肉味非常濃，有點怕怕的，肉吃下去是沒有到腥可是不覺得特別好吃。
總之有嚐鮮過了，不是會讓我特別想再去購買的小吃。
真的嘗試過就好 完全不會想再吃的店😅 當歸羊肉湯還不錯 但喝到最後會膩 建議可以2-3人喝一碗 沙茶羊肉麵真的不行 臭豆腐也是普通😅 服務態度可以好一點😅😅 …