握咖啡Oh！Cafe宜蘭羅東店的最新評論

咖啡很厲害 有外面沒有的香氣

咖啡不錯，聞香杯很有趣，價格略高

2014年烘豆冠軍，咖啡相當不錯，沖煮也很好

來宜蘭喝的第一家咖啡店，espresso body稍薄了點，風味有點伸展不出來。
起司蛋糕非常好吃，冰的剛剛好。
手沖肯亞表現普通、但是草莓果醬這隻豆子非常有趣，乾香聞就充滿草莓、覆盆莓的風味、發酵味十足。

如果帶女生朋友來，首推草莓果醬。

感覺舒適的環境，櫃檯人員很紳士的介紹每種咖啡豆特性，讓人不自覺專心喝起來，第一次這麼認真喝咖啡，謝謝。

專業有咖啡熱誠的咖啡之家。

冠軍烘豆師的咖啡店，好的咖啡有特殊的香味、酸味跟甜味，咖啡迷不能錯過的店。對了，記得買包咖啡豆回家品嚐，豆子也超棒的。

2014冠軍的咖啡，在宜蘭這個地方算老闆有勇氣，但是咖啡不錯，價格在160到250一杯

這是前幾年獲得世界烘豆冠軍師 Jacky 的咖啡店，個人來了十餘次，深深覺得咖啡本身有相當的水準，而點心方面亦屬佳品。裝潢優雅而有品味，無論是角落或是廁所都很乾淨，看得出店家的用心。

店長 Jerry 在迎賓與品項的解釋也十分細心而有禮，無論是顧客本身對於咖啡認識與接受的程度如何， Jerry 都能巧妙地推薦適合的口味，令人佩服。

雖然位置偏了些，但是還可以接受。至於停車方面，可以停在旁邊的喜互惠停車場，臨走前順便前往採買需要的蔬果與日用品，也不算理虧。

缺點方面，有時年輕的店員應對進退比較缺乏經驗，這方面只能多多包涵。或許是年紀較大了，個人對於這方面比較有同理心。個人覺得年輕人需要的是多多練習，而不是震撼教育。建議私下與店長反應與溝通，而不是當面給予當頭棒喝，如此才是社會的福份。

對於咖啡店（乃至於其他餐飲店家），個人必須強調，每個消費者對於咖啡與點心的偏好喜惡都不同，實在難以輕鬆地一言兩語就清楚論斷，建議朋友們，只要有興趣，有時間，那麼惟有親身體驗，方能深入店家的品質與堅持。

老闆知識淵博的好咖啡館。令人印象深刻的簡歷。

希望服務人員一開始帶位時，能告知抵消的規則，不要等在櫃檯點東西時才弄的尷尬，好像客人故意不點。上個月帶了5位朋友去，剛好有個朋友的老婆懷孕挺著大肚子，不知道要點什麼，如果有不含咖啡因飲品可以順便介紹。
另外，來你們店的未必是常喝淺焙單品的消費者，在介紹豆子時希望忍一下，不要透露出很驚訝的態度跟言詞，專業除了技術上，服務上的層次也要顧慮，不然就內外場分開。 這兩個評論是其中2次帶朋友到羅東店的經驗，遇到的可能是同一人。

單品咖啡都好喝很香，店員親切，喜歡

專業，親切

點心類小貴…

專業 用心 的好咖啡
這裡 咖啡是用來品嘗的 不是喝潮的

✩整體評鑑✩：
『外帶咖啡CP值高，另提供耳掛式咖啡包自助機器及素材包裝，十足創意及貼心，在烘豆世界冠軍光環下，「單品及調味咖啡」的表現不遑多讓，餐點水準品質優，不過單價高拉低CP值』。

這一天（2017/12/06）上午慕名前往[握咖啡]羅東店，這家店是榮獲2014年WCE世界盃烘豆大賽台灣之光頼昱權在宜蘭縣開的羅東分店，其實我在去年握咖啡剛開幕時就來過乙次，當時點了一杯單品咖啡，不過時間已經超過一年以上，口感味覺沒有留下特別印象，也沒有拍照保存下來。

這一天就再回到這家頗具盛名咖啡店，品嘗一下【耶加雪菲】水洗的單品咖啡，我先品嘗咖啡杯一旁所附高腳小杯，因為這個小的品嘗杯可以迅速降溫，在很短的時間內體驗完這杯咖啡的風味，剛一入口就在口腔𥚃充滿了咖啡特有的酸味，不過是一種不苦澀的柔酸，隨著時間降溫一口一口啜飲這杯【耶加雪菲】咖啡，直到整杯咖啡溫度與室溫相同，咖啡冷卻之後口感仍然相當柔順。

不過就在此時猛然發現，從一開始的咖啡酸味，到冷卻之後的柔順口感，但是黑板上對於這杯【耶加雪菲】咖啡所形容的口感{苿莉花、杏桃、柳橙}，好像都沒有感受到？我在這𥚃除了點這杯咖啡之外，也沒有點了其他飲料或是食物，不至於影響味覺，最後結帳離開前往下一家咖啡店的路上，舌頭上卻隠隠傳來一種微焦的口感，我臆測這應該是這杯咖啡在烘焙時溫度偏高狀態(或是使用機器萃取時)，所形成微量的焦油風味，最後累積沈澱在舌頭上所形成一種酸澀的口感。

隔了一個多月，這天(20180116)又再度來到[握咖啡]，這次點的單品咖啡:哥斯大黎加 草莓果醬(這名稱沒聽過,應該是店家自取的品名) 風味:草莓 薰衣草 紅茶，淺焙蜜處理咖啡單價180元，我特地改用虹吸式萃取法，而不是用店家常用的金杯萃取機，咖啡一入口就有很濃的甜蜜香氣撲鼻而來，第二口的風味微酸卻又很飽和，降溫之後的第三口在酸度與果香都滿均衡，咖啡的餘韻回甘表現不俗。

沒多久店員就分享我剛點過同款咖啡(哥斯大黎加 草莓果醬 淺焙蜜處理咖啡)，不過萃取的方式是使用全台唯一的金杯萃取機（模擬手衝咖啡方式），這杯喝起來口感及body （咖啡術語，類似英文texture 形容食物的質感）較淡，但是薰衣草的風味卻相當突出，果香味也很明顯，但是喝完之後舌頭還是會有一絲絲的酸澀感。

就當我點的咖啡快喝完的時候，店員又分享小杯的[肯亞]咖啡(也是用店內金杯萃取機)，咖啡喝起來風味十足，迴異我之前所喝過的[肯亞]咖啡，雖然喝完後還是會有些澀澀的餘韻，不過瑕不掩瑜，這咖啡整體表現讓我蠻驚艷。

我想[金杯萃取機]雖然號稱效果直逼手沖萃取方式，這次咖啡表現顯然超越上次所喝的【耶加雪菲】咖啡，就算是操作同一款機器，咖啡的表現還是會有所差異，如同臺灣諺語:{同款著無同師傅}，或者是機器尚無法取代人工手沖吧！店內座位旁邊皆有電源插座設備，除了十人座長桌之外，實測店內的wifi平均值在15M以上，相當適合3c產品閱讀或是工作使用。

20180319(一)在這家咖啡店點了{招牌拿鐵}120元及{起士蛋糕}80元，
{招牌拿鐵}口感尚佳，風味較無特殊之處。不過在今年元旦假期在[握咖啡西子灣店]喝過其{招牌拿鐵}，倒是讓我為之驚艷，無論是口感或是咖啡與牛奶和諧度的表現，較屬上乘之作。而店內的起士蛋糕無論就外觀及口味，都很像來自宜蘭冬山鄉[郝Heman Cheese Cake頂級重乳酪蛋糕]，只不過加上擺盤及果醬點綴而已。

20180720(五)前後幾天再到[握咖啡]，點了其所謂配方豆的黑咖啡、招牌拿鐵及[手作溫度美食]漢堡排200元，招牌拿鐵風味表現進步許多，不過類似早午餐的漢堡排，口感及風味還不錯，不過其價位200元，對照台北FIKA FIKA CAFE的早午餐一份330元(可搭配一杯130元飲料或折價換更高價飲品)，相形之下CP值偏低些。

店內單品咖啡，如果沒要求使用虹吸式萃取，通常會用店內特有的[金杯萃取機]處理，其咖啡風味層次有一種斷崖式的口感，比不上手沖萃取的銜接性較佳，倒不如使用虹吸式萃取方式。不過就外賣咖啡的部分，就相當令人激賞，招牌配方豆的黑咖啡55元(店內100元)與拿鐵75元(店內120元) 起，實在是物超所值。此外，店內還提供耳掛式裝填機器及設備，方便顧客自助裝填耳掛包咖啡，這項自助外帶耳掛包功能，不但創新而且十足貼心，值得推讚。

✩外帶咖啡 CP值高令人激賞，給予五顆星以上評價。
✩簡餐甜點 價位偏高拉低CP值，給予四顆星。
✩單品咖啡 表現優質(虹吸式萃取)，給予五顆星。
✩拿鐵咖啡 口感風味俱佳，給予四顆半星。
綜合上述意見及評價，[羅東握咖啡]整體表現超越四顆半，我給予5顆星的評價。

專業的老闆~咖啡豆很有特色,咖啡也好喝!

店員非常用心沖泡咖啡也喝得出來與一般自己手沖或者連鎖咖啡店的差異

行家來品味的咖啡，CP值高。

藝妓讚讚

姑且不論在國外獲奬與否，這都是一家水準以上的咖啡館。坐在吧枱欣賞師父們的手法，同時他們也親切的介紹並解答咖啡相關的提問。單品咖啡值得一試。

地點偏離市區，附近的景點不多，要特別繞過來才行。其實這家咖啡的口味不錯，不過因為時間關係我只有外帶，沒有在店裡面慢慢享用，有點可惜，下次再過來慢慢品嚐。

咖啡單品種類不少，
輕鬆享受悠閒時光，
店內處處均是美拍~

專業的咖啡店

這次點美洲拿鐵，口味有點苦但還行，而起士蛋糕真的很小份，但真的好吃。當天因下雨沒什麼人，不知是否有限時，所以坐了3小時多，跟朋友覺得很划算。