千花 石鍋藝(內部調整 暫時休息)的最新評論
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服務親切有禮貌
第一次前來用餐，逢本月開始，店家調整營運型態，店員介紹詳細，最大差別是：$0副餐及菜盤改成無限供應及酌收10%服務費。
採QR code線上點餐，湯底、主餐（肉類或海鮮）、副餐、菜盤選擇皆眾多。
當月壽星出示證件+社群打卡，可免費兌換肉蛋糕或個人鍋85折優惠。
湯底：京都牛奶味增鍋
主餐：翼板霜降牛（170g)
京都牛奶味增鍋：
以蒜香為基底，加入牛奶及大骨高湯，湯頭還不錯，濃郁感是奶香>味增的香氣。
翼板霜降牛：
油花均勻，口感軟嫩，還不錯。
菜盤：
小份量提供的方式還不錯、並且也有標示1份幾塊或幾克，顧客較有概念要點多少&避免浪費食物，可無限續點。
整體用餐還不錯，唯獨送來的葉菜類都有些許小黑點，建議挑菜/洗菜時再留意一下。
用料實在、湯頭選擇豐富，不同於一般火鍋店盡是使用廉價火鍋食材，這裡的食材大多是原型食物，除了美味外亦兼顧健康。
2021.11.13與老婆前往用餐，點的是單價較高的主餐，另外還加點一些配菜，結帳金額約1300多元，客單價約650元，用餐過程非常愉快，餐廳對面就有付費停車場，非常方便，千花石鍋藝，非常推薦！
外帶小火鍋，湯頭讚，料十足，非常划算的好選擇。
2021.11.26晚上用餐
想給五顆星但還是保留一顆星
打從電話訂位跟服務人員確認了2-3次
訂位人數為16打2小
最後由系統確認人數12大2小
人數還是錯誤 到底⋯
因不是本地人怕耽誤時間及不好停車
一群人提早出發前往 抵達時間還早只能在外面等候 卻沒遮雨棚（當天下雨）只能至隔壁店家騎樓躲雨
好加在湯頭另人驚豔食材也不錯
副餐的餐點也很美麥
菜盤依造各人喜好選擇不浪費
只是流程上似乎有些許問題
都用APP做點餐了 怎麼選菜是用人工點選？湯底主食肉品都上了菜盤卻遲遲未上
湯底一滾再滾加湯加了不知道幾次
菜盤才上⋯這部分真的有點可惜！
感謝🙏貴店還能容納下一群剛跑完步很餓的人 還能吃到美味有特色鍋物料理⋯
值得推薦的好店
壽喜燒很好吃
醬料也很多樣化
1.一樓冷氣強到令人不舒服，告知服務生也只是把直立式冷氣轉向，頭上的冷氣風速依舊強勁，火鍋的煙不停往臉上吹⋯
2.改成吃到飽模式，但是用餐當下被告知只有一個半小時的時間，服務生卻過了半個小時才上齊第一次點單的火鍋料😫 現場只有三桌客人，兩個服務生速度慢，煮到沒東西吃。後來有告知可以多半個小時用餐因為後面訂位的客人取消了？現場還有很多空桌耶😅
3.希望可以加強員工訓練，加高湯的時候還不慎噴到同桌友人，雖然當下友人說沒關係，還好是溫熱的高湯，如果是滾燙的水後果不堪設想。
4.後來加點也是等很久，兩個服務生趴在出菜口和內場聊天🤣
餐點佳，但整體用餐體驗⋯😅😅
希望店家可以改進。
對面有停車場，cp值滿高的。
服務
內用
位置寬敞舒適，湯頭選擇很多，有很多特別的口味，如黑蒜頭鍋。這次點的海鮮都蠻新鮮的，冰淇淋也好吃。感受得出店家的用心。
但非常不喜歡菜盤給的方式。三個人想吃的菜都不一樣，卻把菜盤全部給一起，有的想吃的被夾走，也有大家都以為對方要的留在盤中，是說大家都沒點的火鍋料卻出現不只一個在盤中….還是喜歡傳統給一人一份配好的菜盤，因為這份菜盤讓人心情實在不美麗。ps感受得出服務生很忙碌…..有點人手不足。
店家人手略顯不足，蠻多湯頭當天都賣完沒有供應，選的雞肉肉質滿乾柴
辛味噌牛奶鍋xUS翼版霜降牛，湯頭味道好，牛肉也好吃推推
燒酒藥膳雞腿鍋，越煮越有味&雞腿肉嫩也推推
菜盤無限加點推推推🥳🥳🥳
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材不新鮮
回家馬上拉肚子
搭車前路過享用晚餐，燒酒雞調製過程，美味之餘也具觀賞性！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
推牛奶鍋
今天特地請客，邀約了朋友和他家人特地去吃，還是其他朋友介紹店。但讓我非常的尷尬和失望！
送來一盤發臭的雞肉，而且不知情的還4鍋都有放了臭壞的雞肉下去煮了，準備入口才發現怎麼那麼臭腥。員工說：「這是廠商的問題，他們會再要求他們。」但品質管理不是店家的責任嗎？
然後我們提前到達，因為防疫期間，店家幫我們分兩桌，且已放好各一壺冬瓜茶在桌上，可能太早放桌上，呈現常溫。然後一壺冬瓜茶很清澈，我們這桌的冬瓜茶卻是底部有殘渣，上面還浮著雜物，跟店家反應才幫我們換。
然後再說回臭掉的雞肉，店家的處理方式除了把責任推給雞肉商，還特地拿了一盤豬肉贈送，說是店長招待的。但大家都吃不下，也不太敢吃，就跟他們說不用。店家拿走以後，又突然拿過來，說是店長要求一定要給的。但怕為難員工，我們就收了，但請他直接把肉打包。只是為什麼一定要我們收這盤肉。
我是承認真的有點貪心啦，想說如果打個折、或店長親自來說明就算了，但還是原價，員工只有抱歉一下就直接結帳。只是今天生意並沒有很多人，至少店長也該來個說明或致歉，表示重視，因為食品問題是很大的疏失，哈哈…但店長好像只是叫員工硬塞一盤肉就完事，是比較不能接受店長這樣輕率、簡單的處理這種嚴重的管理問題。如果遇到會鬧的客人吧，他們就慘了。希望你們真的能重視這種事情。
但必須肯定的是員工服務態度很好。
比較對請客的朋友和他家人比較抱歉，沒有慎選餐廳。
看了店長的回覆，真的更傻眼、失望，味道發臭的問題，我還拿雞肉問你們員工有聞到味道嗎？你們員工也跟我表示尷尬和抱歉，還跟我說只有我這盤是這樣。
現在卻回說你們問了其他客人都沒有，我回去還連續拉3次肚子，都覺得算了，只是讓你們知道問題，怎麼會是這樣處理事情。再忙，有比食物出問題，主管親自來解釋重要嗎？？！！！
大桌靠近冷氣哪裡很熱但是沒辦法做調整。
不建議超過6人以上的人來這裡聚餐，因為店內位置少所以要拆坐。（不可抗力因素不算在評分內）
店裡沒有收服務費但是有收清潔費。
現在的點菜方式是點完鍋跟肉後主食跟菜可以一直加點。
人手明顯不足且經驗不足，因此狀況發生後要許久才能夠解決，例如需要加湯或是瓦斯沒了之類的都是等很久才獲得幫助。
因此用餐體驗不佳，不推薦給大家。
非常不推！非常不推！非常不推！
訂位7:00，6:30到現場後，詢問是否能提早，櫃檯服務員說二樓的客人目前還沒用完餐，所以可能要等到7:00準時入場，7:00入場後，服務員幫我們安排一個邊邊面牆的位置，詢問服務員二樓沒有位置嗎？卻得到疫情期間不開放二樓的答案，那請問6:30那時的客人是好兄弟？
再來，安排的位置卻沒有人帶位，等我們自己就坐點完餐後，才過來說其中一鍋是故障的，要請我們其中一位移動位置，本來靠在一起的位置卻要隔一個空位用
餐？那剛手指位置點餐時為何不告知？
服務員態度雖好，但感度不足，讓人用餐感覺很差，食材品質也不是很好，一樓用餐區可能冷氣壞掉所以放一台電風扇在入口處，但動線上就會被影響，本來在宜蘭就只會來吃這間，但現在變成這樣的服務品質，以後想吃壽喜燒，寧願跑去台北吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
一樓冷氣很不舒服
麻辣牛奶湯底不知道發生什麼事
還沒下任何菜肉或料就已經非常混濁
看了就很影響食慾
肉質粉粉、飲料有油漆味、酸辣粉的花生油耗味超級重
對食材新鮮度有疑慮
服務還行啦
謝謝服務生
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
鍋物湯頭很棒，菜盤可以續點整體價格便宜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600