一心拉麵的最新評論
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真的超好吃 與日本無異 推~
店內裝潢漂亮。
拉麵湯頭是台式拉麵風，就是一種湯頭加上各種料變成各種口味的概念。
拉麵的糖心蛋不夠入味，湯頭偏清淡，但是蒜頭救了它，加上蒜頭還不錯。
然後麵偏軟，如果喜愛日式麵條的可以點硬的。
最後，他的酥炸干貝，其實不是干貝，而是用跟蟹肉棒一樣的魚漿做成的假干貝(通常都叫做干貝酥)，不值得吃。
很慶幸的是口味方面沒變，跟以前一樣。過度裝潢反而讓人有種廉價感。位子變很多客人也是，但出餐速度沒變快，要有等半小時的心裡準備。總之沒有以前那麼推薦，人少的時候是可以來嚐嚐。
–換到大馬路後的更新–
麵跟湯都好吃，總算在羅東吃到像樣的”日式”拉麵，服務人員也親切。如果叉燒肉多一點就滿分。
用餐的氣氛讓人感到放鬆，服務人員也們親切的，拉麵的調味非常適中不會太鹹也不會太油膩，麵條的部份個人是蠻喜歡的Q彈滑口，還沒用到專用的調味就吃完了。
這裡的唐揚雞讓人吃一次就會記得他了，因為雞肉不老很白嫩加上獨特的配料點來吃了一次就會變老主顧了。
店內造景擺設都很用心，加上很有日式風味的餐具，對於前來用餐的顧客，一定會是難忘的體驗消費。
湯頭濃淡 麵條軟硬 都可調整 重點 我喜歡他們的燒肉 不會油膩 讚
以價位跟CP值來說給4顆星
麵是偏硬的麵要，喜歡吃軟麵的話要講一下。
湯頭很喜歡，的大推醬油跟鹽味是會讓人想喝完那種。（PS我是痛風患者QQ…不能喝完）
今天第二次來吃很幸運的遇到漏單，因為沒有漏單的補救處理，整體就4顆吧
店裡佈置很漂亮
湯頭濃郁好好吃，肉也好好吃
這次一行人點了5種口味都沒採雷
下次想吃看看辛味增烏龍！今天來賣完了
地點：離羅東客運3分鐘步行
座位：約40席位
每日限量200碗
服務貼心，且上餐速度快！
很常光臨的拉麵店🍜
每次都點豚骨鹽味~麵不想太硬可以點餐時說要軟一點，可以調整很不錯👍🏻前台還有調味料~通常加了（辣油、芝麻、七味粉、蔥、蒜末）來調整到自己喜愛的湯頭氣味~（在日本🇯🇵很多拉麵店會放大蒜🧄可以讓客人自行添加，當時詢問日本職人後才知道加了大蒜湯頭更上一層❣️但有的人不愛蒜味就沒辦法品嚐了😅
這次前往還看到增加了浴衣可以給客人穿著拍照~增添了不少日本味道
就這個價格CP值還不錯~
如果帶小朋友一起怕麵吃不飽，可以再加購麵或飯（我之前帶小朋友一起吃都多點ㄧ碗飯，麵吃完飯可以倒入+七味粉跟蔥後當泡飯喔）這個也是日本人教我的吃法~うまい😋
羅東轉運站附近，座位多人潮也多，需登記等服務人員叫號，店內有下功夫去裝潢，氛圍營造的不錯，很多在地人來吃。
拉麵：辣味拉麵湯頭很濃郁，捲麵住的剛好，叉燒帶一點炙燒香氣，糖心蛋成膏狀凝固，醬油拉麵裡的洋蔥丁則出奇的合適
炸雞：麵衣偏厚，謎樣的附了油蔥但意外的搭配
蠻道地的日式拉麵，環境不錯，服務好，有免費熱茶和冰水，也有放包包的籃子。
這個價位的拉麵🍜，cp值很高
老闆娘也很親切 主廚一直很專心不斷煮麵
奶蛋五辛素食者，可以選白飯（Q好吃）配小菜 …
外觀及內部裝潢很有特色，等候餐點時間不算久，點餐人員若多點笑容，顧客感受會更加分。
拉麵一碗單價170元以上，並不便宜，但因湯頭濃郁（相較一般拉麵店，較濃郁一些），豚骨也燉煮十分軟爛，生意不錯。至於是否cp值夠，就看消費者的想法了。
點了一碗三星玉蔥拉麵，裝潢五星，美味四星，服務態度三星，綜合下來給予四星評價。看到留言有人不愛吃就說是台式口味，也有留言說是日式湯頭，以台北吃超過10家日式拉麵經驗，從客觀角度出發。品嚐過你回來啦拉麵，小川拉麵，屯京拉麵，Nagi(豚王拉麵)，花月嵐拉麵，山嵐拉麵，鳥人拉麵，一幻拉麵，一風堂拉麵(基本上信義商圈的拉麵店都吃過)；重熙老麵，一蘭拉麵，以及鷹流拉麵還有一燈拉麵的沾麵口味，平心而論，湯頭還是偏向於日式湯頭，不應該因為不合自己口味就說是台式拉麵，台式拉麵真的雷！不過看到評價有人特地從台北下去羅東吃就太過頭了XD基本上一心雖然是好吃的日式拉麵，但離台北頂級排隊系列拉麵還是有一段需要努力的距離，客人一多，很明顯老闆和員工就失去耐心！但是台北的排隊名店即使客人再多，服務態度仍然很好。一心服務態度以及美味程度要躋身tier 1的拉麵系列仍需努力，用餐環境還算舒適，裝潢也不錯。台北的拉麵店用餐空間明顯擁擠許多，也比較沒什麼裝潢，但是拉麵店最重要的地方是美味程度與湯頭，結論是好吃的拉麵，但沒有美味到值得花時間排隊或者特地從其他縣市過來嘗試！
裝潢很到位
拉麵很好吃，裡面的溏心蛋及配料都有特別調味，單吃麵及加配料吃的口味不同。
計價方式與日本一樣，加麵跟加湯都要另外收費。
炸豆腐是台式臭豆腐的口感喔！
但炸豬排很酥很好吃，推！
唯一美中不足的是，加麵先來，但是主要的拉麵還沒來，順序有待加強！
算是宜蘭吃過目前最夠水準的拉麵店。
餐點好吃，不過是因為生意太好嗎？我最後一口都還在筷子上就來收拾東西？
服務還不錯，肉很好吃
豚骨味噌拉麵，湯頭可以，有先說不要太鹹，麵量對我來說算蠻多的，蔥可以自己再多加
2019.08.19
野菜拉麵上面放了蒜泥，還有小塊叉燒還是肉燥，吃起來很像台式燙青菜，湯頭還不錯。赤味增烏龍麵的湯小辣，湯頭感受不到紅味增的風味，但口味也還算不錯，湯裡面有一些小塊叉燒肉，不過烏龍麵太軟，最上面放了兩小片炙燒過的豬肉叉燒。唐揚雞的外面是裹麵糊去炸到皮脆，裡面的雞肉比較能保留肉汁不會吃起來乾柴。整體來說算是不錯的台式拉麵店。
新店面，更大更寬敞了，拉麵還是熟悉的味道
Cp值超高的拉麵店
連小孩都吃的不要不要的
以後一定會再訪
三星蔥味拉麵的湯頭香濃好喝，整個口味讓人喜歡，連拉麵的Q度也剛剛好，糖心蛋好彈嘴，單點蓮藕小菜清爽入口，配著拉麵ㄧ口接一口，感覺好像到日本吃拉麵！非常物超所值！
裝潢優，口味中上
價格偏高，口味算可以，不難吃。
5/16（六）19:52去電 詢問開到幾點
店員說20:30，但是點餐到20:10（態度沒有很友善，但想說去看看，20:10前進去就吃來不及就換其他的）
20:02到現場 店員告知已結束
心想店家有限量 沒了也正常 便要離開了
店員走來告知 有 還有
我和先生要走進去 準備量額溫
卻聽A店員問B店員確定有齁？問了兩次
B店員很晚點了頭 並有點無奈
很顯然的東西還有 但可能為了要趕下班 不接客了
還特地打電話去
一下有 一下沒有 一下又有
當下離開不吃了 吃了也不會用心做
這樣的感覺很差 東西再好吃也沒用
我點鹽味正常，湯很濃但鹹度不夠，跟台北的拉麵還是有一段差距
頭髮比較長的女服務生態度很差，跟她反應麵裡面有蟲連一句不好意思都不會說直接拿走，最後只說了這碗麵不用錢，員工訓練？？只有麵算好吃勉強給兩星。
16/05/2020
主食：豚肉味增拉麵
小菜：溏心蛋、唐揚雞、糕渣
主食表現水準中上
配菜：唐揚雞外酥內嫩且多汁表現不俗。
用餐環境寬敞舒適
值得再訪
整理來說味道吃起來還不錯
拉麵不錯吃
但服務態度不太好
很趕著要點餐和收杯子
湯底不錯
適合重口味的人
搬家後第一次吃，湯頭沒以前優秀了。價格依舊滿親民，但可能沒有特地一嚐的必要。
拉麵比鬼匠還普通，加湯還只給原味 蠻爛的。
不推 不要來
湯頭濃郁，麵條稍硬，但口感很棒。希望能持續維持一樣的好味道。
份量食足，湯頭濃郁，麵條Q彈
蠻台式的，湯頭濃郁感不足，溏心蛋不入味，麵條其實不夠Q
一日時間很多充裕,
白天忙碌了許多事情,
天黑時,場景已跳換不同地方
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換了地點
再來品嚐
一樣好吃
鹽味、味噌、蒜味三種湯頭都很不錯
平均價位大概是$170-$190
麵的口感就還好 個人沒有特別愛 屬於中上水準
環境乾淨整潔 日式風格裝潢
廚師很帥哈哈哈
美味好吃，拉麵可調整軟硬度，湯頭也十分好喝，滿推薦的！
台灣難得一見的好拉麵，可惜空間也像日本一樣精緻小巧，要等等。
遺憾！再度造訪已是新地點，但內容與味道，比如叉燒份量服務品質都令人難過，以後不會再來。
4/5下午一點半左右進來吃的
兩位穿和服的服務生態度非常非常差
這兩顆星是給服務親切送麵來的老闆娘的
不然如果可以給0顆星，我會給零顆
換了店面之後
麵的味道沒變
人變了
不在意用餐服務的人可以來吃吃看
湯跟麵很普通
糖心蛋還行
叉燒很小但調味ok
辣油不夠香
但是糕渣好吃
整體來說就是普通
［時間］2020/03/19 晚上
［人數］2人
［餐點］各自點了鹽味拉麵與味增拉麵，以湯頭而論我比較喜歡味增的風味與喝起來的香氣，鹽味相對平淡一點。很推叉燒肉，是稍微煎烤過的，所以明顯看到表面會恰恰的，而且喝到靠近肉附近的湯，也會有不同的碳香味😌另外也點了小菜是國宴糕渣，外皮很酥脆且搭配胡椒鹽很好吃，裡面趁高溫入口很濃郁
［服務］由於味噌拉麵有一小個玉米筍當天食用時發現有一點怪味道，立刻與店家反應，店家有說明因進貨的關係，老實說會較難確保每一根的品質，我們也可以接受。後來店家很客氣的請我們吃醃漬大根，服務很友善且虛心接受
［環境］很喜歡店內的挑高設計，用餐的感覺很舒服完全不會壓迫感。佈置櫻花與相關陳設可以感受到對於品牌的匠心堅持，為此值得一推
［再訪意願］高
上餐速度快、服務態度佳，湯頭鹹度與麵條軟硬度皆可調整，整體價位很合理。
點了豚骨鹽味拉麵，十分好吃～看很多人提到此店的麵條口感偏硬、湯頭偏濃的問題，我個人是還好，沒有另外做調整也覺得都還蠻適中的，是讓我連湯都全部一口氣喝光光的美味。
除此之外，麵裡附的叉燒肉(?)感覺偏甜？倒比較不合我胃口，就給老公吃了。溏心蛋居然有薑味我也不行😣 老公點的蒜味拉麵裡的蒜是乾燥的蒜、不是蒜泥，味道我也比較不愛。
另外我們還有加點炸豆腐以及起司可樂餅，炸豆腐很像臭豆腐，口感口味普通，起司可樂餅蠻好吃的，有點像薯餅的口感。
味道非常濃郁 很推薦
炸物也好吃
還有非常感動的事
就是店家有準備小橡皮筋 可以讓我幫女兒綁頭髮 超貼心的啦
湯頭濃郁 好吃
衝著糕渣來的(搞錯重點),有點不合胃口太油了…但是拉麵平價好吃,麵條預設是偏硬的很喜歡!女生吃一碗剛好(麵量加點適合兩人分一人吃有點多…)小菜覺得還好