牛麵的最新評論
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高CP値 花椒香湯頭很特別~
辣油很讚
服務親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
很酷的牛肉麵店，麻辣奶香超推👍👍👍 …
絕對要吃和牛！超好吃😋 …
好吃到直接完食
接待人員也很親切
以後來宜蘭要吃的其中一間店了
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
牛肋條麻辣奶香
湯頭沒有話說的好喝
店家告知可以再要花油增加麻的口感
環境也很用心
可惜我覺得牛肋條的牛味不夠
純屬個人口感分享
肉質跟以前一樣好吃又嫩
不過湯頭有點變淡囉！
還少了一點綠椒香味！
店面新潮的牛肉麵店，喜歡細麵條Q彈有勁，麻辣奶香的調味很讚！牛肉軟嫩入味～
簡單乾淨，一次只能坐6個客人，牛肉麵極具自我特色，沒有菜單，因只有單一產品，店內有擺放許多老板搜集的公仔。
兩種口味都不錯吃，牛奶湯頭（麻而不辣）怕辣者可以吃，加上店裡播放歌曲都好聽啦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
🐂花腱牛麵（160元）（麻辣奶香+20元）
🐂牛肋條牛麵（220元）
–
座位佈置得很像在高級餐廳還有附上飲用水，菜單上簡單明瞭的5種品項，
從160元基礎的花腱牛麵到1000元的A5和牛板腱牛麵都有
可選擇粗細麵、加麵之外，每份餐點都會附上酸菜
我的花腱牛麵加價升級招牌麻辣奶香，奶香溫潤了牛油辣醬，創造出一種刺激🌶️又溫和的神秘南洋風情，讓人忍不住一口接一口
好好喝喔🤭🤭
個人很愛他們的花腱肉，煮了8小時軟嫩到筋帶有微微黏稠膠質，好吃！
牛肋條麵則將肉先將表面煎上色，再用中火滷2小時泡制一晚入味，肉質軟而不柴，外皮因煎制帶點焦香而脆✨
原味湯頭是使用天然牛骨熬煮48小時
濃郁但不油膩厚重，帶有讓人念念不忘的花椒香，兩種湯頭各有千秋😋
因為生意滿好的，建議大家來訪之前線上訂位
這次吃到的兩種湯頭和兩種部位都值得一嚐
更多介紹請看Instagram：@i.am.olafood
🈵️超級好吃，店員也熱心親切🈵️
選擇沒有很多，但每一道都非常有特色！
值得一來再來！
特地從台北來吃
果然不會失望❤️
一進門馬上感受到服務人員的熱情接待，整體服務流程都非常棒。
餐點部分，不管是湯頭、麵體、牛肉、小菜
都絕對在水準之上👍🏻
真心推推
牛肉超好吃（今天帶2個兒子用餐~老闆娘人美心更美、人又親切
下次還會帶朋友去吃噢
按100讚
服務人員親切，牛肉麵非常好吃、牛肉不僅大塊還能感受到整個食材處理的精華，湯頭處理的恰到好處、使人用餐後非常滿足
湯頭有招牌跟麻奶，強烈推薦麻奶
再不然就是招牌要加上另外附的辣牛油
牛肉部分如果喜歡軟嫩感請選擇牛腱心
帶著軟嫩和角質感會是你的最愛
牛肋條帶著炙燒的香氣
稍微帶點筋可以增加口感
總之是會再訪的店（記得要訂位）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
每個人的桌上都鋪著一塊金碧輝煌的止滑墊，就連水杯也都金燦燦的；店裡到處都有放玩具，廁所牆上也掛了有趣的掛畫；肉超好吃、湯超好喝，我感覺甚至連白開水都特別好喝……但這部分可能只是因為我剛好很渴而已。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵：點兩碗粗麵，麵心都沒有熟，中間都是白色的麵心，反應過後店員解釋麵都是用計時器煮的，便硬是正常的，但偏硬跟沒熟透是不一樣的😅（堅持下有拿回廚房重新加熱過）就算用計時器，每天麵條厚度跟水滾沸的狀態也不見到相同，傳統麵店有經驗的師傅用麵條色澤軟硬度能判斷熟度，如果經驗不足上桌前可以用筷子夾斷測試看看
湯：原味的湯有花椒香氣，酸菜跟辣油都很不錯，不過如果加辣油湯就會過鹹請小心使用，麻辣奶香的有點像叻沙，小辣很開胃，好吃
牛肉：牛肋條有四大塊、牛腱心兩大塊，牛肉份量多，吃起來牛腱心比牛肋條軟嫩
服務：服務很好，人員都很客氣且親切，很像簡餐店的牛肉麵
整體感受：店裡漂亮且乾淨，空間舒適，人員服務好，希望餐點可以更加油一點，另外麵碗很難端且燙手，建議更換或增加好端的拖盤在底下
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛筋稍硬，湯頭兩種都還不錯，酸菜還不錯吃但少少的。
奶香湯頭棒 近似南洋叻沙的體驗
湯頭真的很不錯
肉質也很優
但麵條口感讓整碗麵扣了一顆星
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
不誇張！是真的非常好吃的一家店，價位雖然稍高，但很值得，皮蛋醬豆腐50元很讚，豬耳朵非常入味，牛肉麵一般的跟升級版的都很好吃，麻辣奶香也非常好吃～加麵之後吃的非常飽，下次來宜蘭還會想來吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
超級無敵爆炸好吃
麵體有點像拉麵口感，略為彈牙非常好吃
肉偏硬，但是很香而且很多塊
最厲害的是湯（招牌花腱），紅燒底加上濃濃花椒味非常合適，並且可以很好的咬在麵條上，不會吃起來湯跟麵好像分開一樣
不麻不辣卻非常香，都不敢把附的辣醬加進去怕破壞了湯頭
真的非常推薦
店內的裝潢非常簡約，走網美風，牛肉麵也好吃
奶香揉合麻辣椒香，其實不會太奶及太辣，滿有特色的餐點。店家服務態度非常好，我是獨自前往用餐，但因火車實際抵達時刻較晚，店家詢問我想要的餐點，先抓時間製作，讓我抵達就可以馬上享用，非常感謝！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
推薦招牌花腱（160元），細麵跟粗麵都好吃，搭配酸菜跟牛油辣醬更是美味，小菜也不錯。用餐環境很舒適，也有洗手間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點一份原味一份辣味
辣味非常特別（不過吃太多有點膩）
來宜蘭玩可以吃一次
臨時想要吃牛肉麵，
突然想到好久沒有吃牛麵了，
沒有訂位就直接去現場，
還好現場有位子，
我們很幸運地就可以進去吃。
湯頭有花椒的香味微微的麻，
對於不吃辣的人都還可以接受，
他的牛肉非常非常的軟，
一般吃牛肉都很怕纖維會卡牙縫，
但牛腱心完全不會，讓我很驚訝！！
搭配酸菜跟辣醬，也有不同的風味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
查看以前的舊照片，應該是搬到一個更為寬廣的店面，餐廳整潔不錯，餐具也有用心，特殊湯頭麻辣奶香湯頭顯示出這家牛肉麵的獨特，麻辣中帶有點淡淡的奶味且不互相排斥，麵體也非常Q彈，整體而言非常好吃，私自希望酸菜能給多一點XDXD。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
4.5🌟，下次一定要點奶香麻辣+細麵+牛腱心，這個搭配有5星！如果是不吃辣的人，會覺得有點辣，但還在可接受的程度；至於紅燒湯頭，就是常見的比較普通味道（八角味更重），細麵是拉麵，口感比粗麵好很多，粗麵個人覺得咬起來比較澱粉的塊感，而且牛腱心比牛肋條的牛肉味道更強烈、更好吃，牛叻條呈現是咬開比較絲狀的肉塊，蠻卡牙齒的🤣，比較喜歡牛腱心（不知道能不能肉多筋少），無限續的酸菜也很好吃🥰不過點餐的店員有點微妙⋯😅
（二訪）因為想留肚子吃夜市，兩人點一個麵，另一個人小菜點到低消160元，牛腱心很好吃，但今天的麵有點偏太軟，下次要記得說要麵硬一點+不要太辣😆
麵條十分有嚼勁，Q彈，有兩種麵條可選，湯頭也是有兩種，男生來吃建議加麵，湯頭有椒麻很濃郁，牛肉鮮甜入口即化且不會很柴，裝潢很特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
開店時間來的話不太需要等
粗麵是有點像粄條那樣寬寬的尺寸，細麵則是比烏龍麵再細一點。細麵扒湯汁的能力非常優秀，好喝的湯頭完全和麵條融合在一起！
麻辣奶香一端上來香氣撲鼻，要先餵手機好難受，忍不住直接開吃。辣度微辣，搭配奶香非常的舒服，香濃不油膩，甜甜麻麻的。蒜酥拌進去湯裡面，時不時在嘴裡炸出蒜香有夠讚。
清燉湯頭清香甘甜，很順口，牛肋條炙燒出的油脂香讓湯頭更上一層樓👍🏻
好好吃喔下次還要來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
平日中午沒有訂位，櫃台說要等到14:10
有點扯…蠻多人沒有訂位跑來…
▫️原味湯頭：就是普通的牛肉麵湯頭
▫️麻奶：第一口算好喝，但後面會有點膩
肉的部分有點牛腱心跟牛勒條，都蠻軟的，算好吃，但我好像吃不太懂有什麼不一樣😅
麵太爛！麵太爛！麵太爛！講三次欸，一上桌拍兩張照而已，入口就知道不對了🤢
小菜的小黃瓜就也是普通小黃瓜
湯的口味溫和耐喝，但沒有到驚艷，細麵不會太軟爛，家常麵就有點太硬了，換成刀削麵感覺會更適合。來的話建議預約，不會推薦特地至現場排隊等吃。目前沒有主動提供酸菜和辣油，請記得和工作人員索取。酸菜口味偏甜，肉吃多了很適合解膩，辣油的部分會讓麵吃起來不單調，建議適量加！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境很棒
招牌湯頭中規中矩
麻辣奶香湯頭特別
牛肉好吃
花腱牛麵：招牌湯頭搭配細麵 NT. 160
味道 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚 ／
酸菜甜甜的、牛肉四五塊、湯甘甜，聞起來有麻麻的味道，喝起來也有感受到麻但是不會辣，每個人旁邊都有另附辣油（小碟子裝）可以加。總結就是什麼都吃起來甜甜的哈哈
細麵不會黏在一起也不會覺得煮太久太軟！
份量𝙋𝙤𝙧𝙩𝙞𝙤𝙣／
對我來說份量剛好，走得動&不用再吃宵夜的程度～ 但感覺男生吃可能會不夠
環境 𝙀𝙣𝙫𝙞𝙧𝙤𝙣𝙢𝙚𝙣𝙩／
– 整潔🌕🌕🌕
每桌附近都有衛生紙、沒有酒精、廁所普通乾淨有些窄、洗手台有洗手乳、這次我們6人坐4人桌所以不像其他桌有附閃亮的餐墊和乾燥花
– 無障礙友善🌕
位置是寬敞的，但門口有檻，不適合輪椅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肋條麵超級好吃，軟嫩入味還帶有奶油香氣，下次來宜蘭一定會再回訪～
服務
外帶
麻辣奶香湯頭口味特別，吃起來有濃厚奶香加上蒜酥的味道。但麵條本體普通，沒有什麼口感跟Q勁。不吃辣的也可以客製不加花椒。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
停車場
只能找附近停車場
二訪牛麵
這次選擇牛肋條牛麵，湯頭一樣點麻辣奶香+細麵，麵嚼勁很足夠，肉質軟嫩，湯頭並不會辣，但可以額外加辣醬。
來這吃一定要點麻辣的，相比原味的湯頭，辣味更好喝更有層次，但我覺的招牌的牛肉比牛肋條更好軟嫩入味
麻辣奶香的湯底不錯，雖然不夠麻辣但是可以搭配提供的辣油使用。
肉非常的嫩，酸菜也很好吃。
宜蘭牛肉麵天花板🤩
湯頭、麵條、牛肉都非常讚！！
牛肉有炙燒的焦香味，太驚艷了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯很濃郁，牛腩偏硬，大概是因為今天的肉品比較瘦，但是味道還是很不錯，麻辣牛奶搭配牛腩的這一份裡頭有炒過的蒜粒，非常香，還蠻特別的，湯偏鹹，配粗麵還不錯👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麻辣奶香搭配花腱牛，湯頭濃郁，肉帶有焦香味畫龍點睛，小小建議：店內魚缸水好濁，濁到幾乎看不到魚，看了好替魚難過，綠藻雖然對魚沒壞處，但要驗NO2與NH3會知道有沒有毒素，才知道換水時間(最上層的白綿可以鋪滿增加過濾效果)才不會浪費買了3層的意義，希望老闆重視一下生命
假日生意很好一定要提前預約！旁邊有收費停車場，要開車來的人使用者付費，不要靠邀店家不提供，那不是義務！
點了牛腱心牛麵$250，湯頭好喝有點花椒粒還是馬告的味道，非常香但不嗆辣！這讓我下次想把湯頭換成麻辣奶香湯頭。
麵條中規中矩，不過吃到的麵條感覺沒有完全煮到，有些地方有點不熟，我是吃細的拉麵條口感不錯，下次改粗麵條刀削的試試看。
雖然碗公很大但其實份量不會太多，對女生來說剛剛好，男生可能就只有七八分飽。
牛肉的部分給蠻大塊的，肉滷得非常鮮嫩，咬開的切面還有淡淡的紅色，不是完全煮熟的，難怪口感這麼特別，咬下去是劃開的，完全不會塞牙縫，唯一缺點應該是肉只有一塊。
建議店家可以把牛肉切開擺飾，讓客人有看起來份量很多的視覺效果，若店家有自己的做法與堅持的話也就尊重。
上菜速度蠻快的！服務人員很親切！會再造訪！
花腱牛麵真的不太行
肉有筋超韌難咬..
肉、麵跟湯整體量偏少
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯、麵、肉都好吃，建議改成奶香湯頭，辣油加入湯頭可以變成麻辣風味，拌麵吃也好吃！
麵還可以，但我們11：40點餐麵等了整整半小時麵還沒來現在是12：10，我就是在邊等邊打這一篇。一群人到底在忙什麼，全店也不過十來個客人。煮麵不是煮桌菜耶，把麵搞熟需要半小時嗎？不會開店就不要學人開店，金玉其外敗絮其中，基本的都沒做好，馬的到底要多久，我都寫完了現在還沒來！！！
牛麵😋😋😋
宜蘭羅東～預約制牛肉麵~麻辣奶香湯頭爆炸推薦！『牛麵』花腱/牛腱心👍🏼👍🏼👍🏼 …
如同他人的評論一樣，特地帶著兩個孩子從彰化來吃，有提前告知我們四個人要在半小時內吃完沒問題我接受也控制在半小時內吃完，但重點來了後面根本沒客人啊！
別桌也是空空的，整間店就剩我們與另一桌就兩桌在吃正納悶為什麼沒有人還要限我們在半小時內吃完呢？一開門出去還有兩個店員在外面抽菸聊天…..👐負評絕不是空穴來風，也不會說請改進這種話，因為完全不會再去啦！外觀與裝潢很好很用心、感受倒是很差，還消化不良
服務
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餐點類型
晚餐
餐點很好吃也很有特色！！！
不論是湯頭、麵條還是牛肉都很有記憶點～
家人都吃得很開心 會再二訪的🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400